Limonlu cheesecake: fotoşəkillərlə sadə və dadlı reseptlər
Limonlu cheesecake: fotoşəkillərlə sadə və dadlı reseptlər
Anonim

Yüksək kalorili məzmuna baxmayaraq, cheesecakes ən sağlam desertlər kimi təsnif edilə bilər. "Pendir" ləzzətinin əsas üstünlüyü əzələlərin böyüməsi üçün yüksək protein tərkibidir və limonlu cheesecake tərkibindəki C vitamini sayəsində soyuqdəymə zamanı viruslara qarşı əlavə immuniteti qoruyur.

Kəsmik ilə limonlu cheesecake bişirilir

Tent Limon Kemikli Kəsmik Tortu bir desertdə zəngin rəng və dadın mükəmməl birləşməsidir.

limonlu pendir tortu
limonlu pendir tortu

Bu ləzzətli ləzzəti hətta evdə bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün aşağıdakı ardıcıllığa əməl etməlisiniz:

  1. Yumşaq kərə yağı (90 q) unla (160 q) xırda-xırda doğrayın. Sonra 1 yumurta, şəkər (2 xörək qaşığı) əlavə edib xəmir yoğurun. Onu top halına salın, yapışqan filmə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.
  2. Şəkər (130 q) və yumurta sarısı (3 əd.) qarışdırılır, limon suyu əlavə edilir, sobanın üzərinə qoyulur və davamlı qarışdıraraq vam odda bişirilir. Limon kəsmiki qaşıqdan çox damcılamalıdır, üzərində bir iz qoymalıdır. Sonra ona kərə yağı (60 q) əlavə etməlisiniz,limon qabığı və qarışdırın. Üzərinə kürd dilimlənmiş boşqabı filmlə bərkidin və soyuducuya göndərin.
  3. Xəmiri çıxarın, əllərinizlə qəlibin dibi boyunca bərabər şəkildə hamarlayın və əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılmış sobaya 13 dəqiqə göndərin.
  4. 2 yumurtanı şəkərlə (200 q) çalın, kəsmik (400 q) və qaymaqlı pendir (280 q), döyülmüş yumurta ağını (3 əd.), zövqə görə bir xörək qaşığı nişasta və vanil əlavə edin. Hazırlanmış içliyi soyudulmuş tortun üzərinə qoyun. 175 dərəcədə 5 dəqiqə, sonra isə 140 dərəcədə daha 1 saat bişirin.
  5. Hazırlanmış limonlu kəsmikli cheesecake üzərinə limonlu kəsmik tökün, yaxşıca soyudun və ən azı 6 saat soyuducuda saxlayın. Bir müddət sonra deserti çay və ya qəhvə ilə süfrəyə vermək olar.

Limonlu Cheesecake Bişirilmir

Bu tort üçün soba tələb olunmur, sadəcə olaraq soba və soyuducu. Lakin bu desert əvvəlki reseptdə təqdim ediləndən heç də az dadlı və zərif deyil.

limonlu cheesecake
limonlu cheesecake

İlk öncə soyuq tort üçün əsas və ya tort hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün kərə yağı (130 q) əridin, sonra doğranmış peçenyelərin (250 q) üzərinə tökün. Yumşaq xəmir əldə etmək üçün inqrediyentləri əllərinizlə birləşdirin. Formanın altına yayın və tortu soyuması üçün 17 dəqiqə dondurucuya göndərin.

İndi içliyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Sudan (80 ml) və şəkərdən (160 q) qalın şərbət hazırlayın. Bundan sonra, sarısı bir qarışdırıcı ilə döyün və onlara şərbəti nazik bir axınla tökün. Qarışıq tüklü və yüngül olana qədər döyməyə davam edin. Odurikiqat ölçüdə olmalıdır. Jelatin tozunu (150 q) 50 ml suda həll edin. Krem pendirini ("Filadelfiya") limon suyu və qabığı ilə birləşdirin, sonra kütləyə şişmiş jelatin əlavə edin. Kəsmik kütləsini sarısı mikserlə birləşdirin, sonra kremi əlavə edin (çırpılmış) və yenidən silikon spatula ilə qarışdırın.

Keksin üzərinə kəsmik-krem içliyi çəkilib limonlu cheesecake 8 saat soyuducuya qoyulur. Süfrəyə verərkən deserti təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Limonlu Beze Pendirli Kek Resepti

Bu desertin əsası və ya tortu üçün sizə həmçinin peçenye (220 q) və ərinmiş yağ (120 q) lazımdır. Bu inqrediyentlərdən alınan kütlə çıxarıla bilən formanın dibi və hər tərəfi boyunca paylanır və yarım saat soyuducuya göndərilir.

limonlu cheesecake resepti
limonlu cheesecake resepti

Dərin qabda 600 q Filadelfiya pendiri, yumurta sarısı (4 əd.), Şəkər (120 q) və südü (100 ml) mikserlə çalın. Bundan sonra, 1 limonun suyu və qabığı, nişasta (50 q) və qaymaq (100 ml) əlavə edin. Daha 5 dəqiqə döyməyə davam edin. Hazır kremi tortlu formada qoyun və 1 saat 175 dərəcə isidilmiş sobaya göndərin.

Beze hazırdır. Əvvəlcə 120 ml su və 250 q şəkərdən şərbət qaynadın. Sonra yumurta ağını limon suyu ilə çalın və şərbəti nazik bir şəkildə içinə tökün. Limonlu cheesecake üzərinə tüklü protein kütləsini yayın. Formanı desertlə birlikdə 250 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya başqa 7 dəqiqə göndərin.

Xəmir ilə limonlu cheesecake

Bu dadlı tort parlaq sarı ilə örtülmüşdürşir, ən buludlu gündə belə şadlanacağınızdan əmin olun. Yeməyin bişirilmə texnologiyası əvvəlki reseptlərə oxşar addımlardan ibarətdir.

xəmir ilə limonlu cheesecake
xəmir ilə limonlu cheesecake

İlk olaraq 2 stəkan şəkərsiz kraker, 100 ml yağ və şəkərdən (50 q) qabıq hazırlayın. Nəticədə kütlə bir formada paylanır və yarım saat soyuducuya göndərilir.

Bu zaman krem pendir (700 q) və yumurta (3 əd.), Şəkər (1 stəkan), limon suyu (3 xörək qaşığı) və qabıqdan (1 çay qaşığı) krem hazırlamaq lazımdır. Bütün inqrediyentləri mikserlə köpüklənənə qədər çalın. Soyudulmuş qabığın üzərinə yağ kremini sürtün və 180 dərəcədə 35 dəqiqə sobaya qoyun.

Bu müddət ərzində xama (0,5 l), şəkər (3 xörək qaşığı) və vanillindən krem hazırlamaq lazımdır. Hazır və soyudulmuş cheesecake üzərinə xama sürtün və qəlibi sobaya daha 10 dəqiqə qoyun. Bir müddət sonra cheesecake-i sobadan çıxarın və soyudun.

Su (½ stəkan su), şəkər (½ stəkan), qarğıdalı nişastası (1 xörək qaşığı) və limon suyu (2 xörək qaşığı) ilə dondurma hazırlayın. Aşağı odda bir qaynadək gətirin və 3 dəqiqə bişirin. Əla.

Soyuq limonlu cheesecake üzərinə soyudulmuş buzlanma tökün. Bundan sonra deserti daha 4 saat soyuducuya göndərin.

Limonlu Əhəng Pendiri Bişirilir

Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi bu versiyada da delikateslərin hazırlanması tortdan (əsas) başlayır. Bunun üçün biskvit qırıntıları (əzilmiş peçenye) və kərə yağı bir kütləyə birləşdirilir,formanın altına düzülür və soyuducuya göndərilir.

limon əhəngli cheesecake
limon əhəngli cheesecake

İçlik üçün 5 vərəq jelatin götürüb suda islatmaq lazımdır. 75 ml qaymağı qızdırın, sonra jelatindən suyu boş altın və isti kremə əlavə edin, tamamilə həll edin. Qalan 300 ml kremi tüklü kütlə halına salın. Philadelphia krem pendirini (280 q) şəkər tozu (100 q) ilə birləşdirin, limon suyu (2 əd.) və əhəng qabığı, jelatin əlavə edin və bütün inqrediyentləri birlikdə döyün. Çırpılmış kremi diqqətlə qatlayın.

Soyudulmuş tortun üzərinə kremli kütləni tökün. Limonlu əhəngli cheesecake istəyə görə sitrus meyvələri ilə bəzədilə bilər. Sonra ən azı 6 saat soyuğa göndərilməlidir.

Limonlu Cheesecake: Yavaş Pişirmə Resepti

Limon dadlı piroqu yavaş ocaqda da hazırlamaq olar. Bunu etmək üçün, sevimli reseptlərinizə uyğun olaraq peçenye qabığı və dadlı qaymaqlı kəsmik içliyi hazırlamalısınız. Eyni ardıcıllıqla multivarka qabına qoyun və “Pişirmə” rejimini təyin etdikdən sonra 50 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl pendir tortunu ən azı 6 saat yaxşıca soyudun.

Tövsiyə: