Evdə giləmeyvə tincture - ilin istənilən vaxtında bağ ləzzətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Giləmeyvənin evdə hazırlanmış tincture kimi içkisi yüz illərdir rus xalqına məlumdur. Və bu gün onun üçün hələ də təcrübələr və yaradıcılıq üçün böyük bir sahəmiz var. Siz spirt demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvə, meyvə, yarpaq və bitkilərin gövdəsi, quru və təzə təkid edə bilərsiniz … Bağçada bitən demək olar ki, hər şey tinctures etmək üçün istifadə edilə bilər.

Alkoqol bazası da fərqli ola bilər: bizim bölgədəki ənənəvi araqdan tutmuş cin və viskiyə qədər. Ən son içkilərin olduqca bahalı olduğunu nəzərə alsaq, bu yazıda biz yalnız spirt və ya araq üzərində giləmeyvə tinctures nəzərdən keçirəcəyik. Niyə giləmeyvə? Çünki spirtli içkilərin istifadəsinə əsaslanan reseptlər hər kəs, hətta evdə şərabçılığa yeni başlayanlar üçün demək olar ki, qalib gəlir.

Əvvəlcə, keyfiyyətli və dadlı məstedici məhsul istehsal etmək şansınızın hansının daha çox olacağını öyrənərək bir neçə qaydaya baxaq. Birincisi, yalnız ev mənşəli giləmeyvə götürün. Moruq yetişibsə, fərqi yoxdurbağçanızda və ya qonşunuzda, əsas odur ki, böyümə və yetişmə zamanı heç bir kimyəvi maddə ilə müalicə olunmadığından əmin olun. Təbii ki, evdə, məsələn, supermarketdən alınmış çiyələk və ya moruq əsasında hazırlanmış giləmeyvə tincture absurddur.

İkincisi, giləmeyvə bişməzdən əvvəl dondurulmalıdır. Beləliklə, onların strukturu məhv edilir və bütün dadlarını və faydalı xüsusiyyətlərini spirtə verməyə daha çox hazırdırlar. Üçüncüsü, şəkər bütün giləmeyvə tinctures üçün məcburi əsasdır. İçkidəki meyvənin dadını maksimum dərəcədə artırmağa kömək edir və ona əlavə güc verir. Və məcburi olan sonuncu: evdə giləmeyvə tincture bir aydan az müddətə infuziya edilə bilməz. Buna görə də, onun necə “hissi” olduğunu görmək və dadına baxmaq üçün tez-tez qapağı açmağa ehtiyac yoxdur. İlk iki həftə israrla onu heç narahat etməmək daha yaxşıdır.

İndi, əslində, giləmeyvə tincture etmək haqqında. Nümunə olaraq moruqu götürək. Ən sadə resept onu şəkərlə bərabər nisbətdə qarışdırıb, üzərinə araq tökməkdir. İçki almaq istədiyiniz gücdən asılı olaraq istənilən nisbətdə götürə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış hər hansı giləmeyvə tincture qaranlıq yerdə möhürlənmiş bir qabda dəmlənir. Və nə qədər çox otursa, dadı bir o qədər zəngin və zərif olacaq.

Alkoqol tinctures eyni naxışa uyğun hazırlanır, yalnız spirt su ilə seyreltilir. Belə içkilərə müxtəlif ədviyyatlar əlavə etmək olar,bal, meyvə ağaclarının yarpaqları, sonsuz zövqlə oynayır. Yeri gəlmişkən, belə evdə hazırlanan preparatlar əsasında unikal spirtli kokteyllər yarada bilərsiniz, lakin bu, ayrıca məqalə üçün mövzudur.

Sonda belə içkilərin zərərlərini qeyd etmək istərdim. Axı, nə demək olarsa, evdə hazırlanmış giləmeyvə tincture spirtdir. Və güclü. Burada nə demək olar? Necə deyərlər, normada olsa, yaxşıdır. Bir ailə yeməyində darıxdırıcı bir axşam özünüzü bir az şənləndirmək üçün evdə hazırlanmış bir tincture hazırlayırsınızsa və ya iştaha üçün tətildə bir və ya iki stəkan atlayın, bu mümkündür. Əsas odur ki, ondan sui-istifadə etməyin.