2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ev şəraitində armud şərabı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır: 10 kq meyvə, 5 kq şəkər və 10 litr su. Birincisi, armud haqqında. Meyvələr eyni və ya müxtəlif növlərə aid ola bilər. Bu, əlbəttə ki, gələcək içkinin dadına təsir edir, çünki meyvənin ətirini saxlayır. Buna görə də qəribədir ki, bir çox şərabçılar xammal kimi yabanı armuddan istifadə etməyə üstünlük verirlər.
Çox şirindirlər, zəngin ətirlidirlər, bu da şərabı gözəl qoxu və dadla təmin edir. Meyvələr axar suyun altında yaxşıca yuyulmalı, nüvədən və saplardan təmizlənməlidir.
Ayrıca mövzu sudur. Quyudan və ya bulaqdan olsa, gözəldir. Kran suyunun evdə armud şərabı hazırlamaq üçün uyğun olması nadirdir. Buna görə də, kran suyu əvvəlcə təmizlənməlidir. Müasir filtrlərə etibar edə bilərsiniz. Və ya krandan suyunu dondurub onu bu şəkildə təmizləyə bilərsiniz.
Armud şərabının "oynadığı" yeməklər ya şüşə, ya da taxta olmalıdır. Şüşədirsə, o zaman ümumiyyətlə bir şüşə (ən azı 20 litr), taxtadırsa, o zamanbarel.
Plastik qablardan da istifadə edə bilərsiniz, sadəcə olaraq onun qidaya uyğun olduğuna əmin olun.
İndi prosesin özü haqqında. Şəkər suda tamamilə həll edilməlidir. İncə dilimlərə kəsilmiş armudları şirin mayemizlə bir qaba tökün, tezliklə evdə hazırlanmış armud şərabına çevriləcək. Şüşə dolu deyilsə, onu təmiz su ilə doldurmağa icazə verilir.
Sonra gələcək şərabı qaranlıq, isti yerdə "oynamaq" üçün buraxırıq. Bundan əvvəl qablar hermetik şəkildə bağlanmalıdır ki, hava içəri girməsin. Əks təqdirdə, ləzzətli şirin şərab əvəzinə turş sirkə almağı risk edirik. Sıxlıq üçün, məsələn, qutunun boynuna geyilən rezin əlcəkdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq daha yaxşı (daha etibarlı) su möhürüdür. Bu, boru çıxdığı plastik və ya ağacdan hazırlanmış xüsusi bir mantardır. Bir su qabına endirmək lazımdır. Üzərində baloncuklar əmələ gəlməyi dayandırdıqda, şərab mayalanmağı dayandırıb, yəni içməyə hazırdır. Əlcək sizə armud şərabının evdə hazır olduğunu söyləyəcək - o, söndürüləcək.
Hazır içki, çöküntüləri korlamamaq üçün, şüşə qabda diqqətlə. Əvvəlcə onları sterilizasiya etmək lazımdır. Onu mantarlarla bağlayırıq və zirzəmiyə, zirzəmiyə və ya başqa bir sərin yerə göndəririk. Şəhər yerlərində soyuducudan da istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə, içindəki temperaturun mənfiyə düşmədiyinə əmin olun. Butulkalar ən azı üfüqi vəziyyətdə olmalıdıray. Daha yaxşı iki. Ümumiyyətlə, evdə yüksək keyfiyyətli şərab hazırlamaq üçün onu yaxşı dəmləmək lazımdır. Sonra həqiqətən zəngin və isti bir dad əldə edir.
Armud şərabı alma şərabına bənzəyir, yalnız daha şirin və daha ballıdır. Ona limon suyu, darçın, nanə və ya digər maddələr əlavə edə bilərsiniz. Onlar sizə onun dadına və ətrinə təzə nəzər salmağa imkan verəcək. Armud şərabı həm də evdə asanlıqla hazırlana bilən spirtli kokteyllər üçün əla əsasdır. Amma bu başqa hekayədir.
Tövsiyə:
Evdə hazırlanmış alma şərabı - dadlı içki resepti
Resepti bu məqalədə təsvir olunan alma şərabını hazırlamaq üçün minimum inqrediyent və vaxt tələb olunur. Oxuyun və təcrübə edin
Qurudulmuş armud: kalorilər, faydalar və zərərlər. Armud Qurudulmuş Resept
Quru armud müxtəlif pəhriz və uşaq menyuları üçün əla seçimdir. Rusiyada bu məhsul uzun müddətdir digər qurudulmuş delikateslər arasında masada şərəfli yer tutur. Ancaq əbəs yerə deyil ki, ulu babalarımız yuxarıdakı meyvələri çox sevirdilər! Qurudulmuş armud qurutma zamanı öz xüsusiyyətlərini heç itirmir və insan orqanizmi üçün inanılmaz dərəcədə dadlı və sağlam qalır
Armud qatılaşdırılmış süd: resept. Qış üçün qatılaşdırılmış süd ilə armud püresi
Qatılaşdırılmış süd evdə hazırlana bilər. Birincisi, faydalıdır, ikincisi, hər hansı meyvə və giləmeyvə əlavə edilməklə, müxtəlif tutarlılıqdan hazırlana bilər. Bu yazıda armudun qatılaşdırılmış südünün necə hazırlandığını oxumağı təklif edirik
Dadlı evdə hazırlanmış mürəbbə şərabı
Mağazada alınandan qat-qat dadlı evdə hazırlanmış mürəbbəsiz və ya moruq və ya qarağat mürəbbəsi ilə çaysız qarlı mövsüm olmadan həyatı təsəvvür etmək çətindir. Ancaq gələn il bu təbii desert artıq eyni xüsusiyyətlərə və yanlış dada malik deyil. Onu atmaq məcburiyyətində qalmamaq üçün ondan dadlı ev şərabı hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz
Çörək şərabı. Aroq və çörək şərabı arasındakı fərq nədir? Evdə çörək şərabı
Bir çox müasir ruslar və daha çox xaricilər üçün "poluqar" sözünün heç bir mənası yoxdur. Buna görə də bəziləri bu canlandırılmış içkinin adını marketinq hiyləsi kimi qəbul edirlər, çünki hər altı aydan bir rəflərdə yeni güclü spirtli içkilər peyda olur
