Soya qarışığı: tərkibi, faydalı xassələri, məqsədi və praktik tətbiqi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-18 00:53

Uşağın doğulması həmişə sevincli və həyəcanlı bir hadisədir. Müsbət emosiyalar və eyforiya gənc ananı ələ keçirir və əvvəlcə bəzi problemlərin yarana biləcəyini düşünə bilmir. Ancaq indi körpəni qidalandırma anı gəlir və bəziləri çətinliklə üzləşirlər…

Nə olub?

Uşağı əmizdirməyi qeyri-mümkün edən amillər var. Çoxlarının düşündüyü kimi, həmişə deyil, həyatın ilk günlərindən ana südü ilə qidalanmanın dayandırılması və ya sadəcə olmaması ananın şıltaqlığıdır.

Əmizdirmə ilə tamamilə və ya müvəqqəti uyğun olmayan xəstəliklər və patologiyaların ümumi qəbul edilmiş siyahısı mövcuddur. Budur bir neçəsi:

• vərəm;
• QİÇS;
• dekompensasiya mərhələsində ürək xəstəliyi;
• onkologiya;
• uşaqda qalaktozemiya;
• Ananın doğuşdan sonrakı ağır huşsuzluğu və uzun müddət sağalması;
• sitomeqalovirus;
• hepatit C;
• ana mastiti.

Qanuni sual yaranır: bugünkü sivil dünyamızda GW-nin olmamasıproblem? Uşaq şöbələrindəki mağaza rəfləri sadəcə olaraq ana südü əvəzedicilərinin, yəni qarışıqların mövcudluğu ilə doludur. Və müxtəlif istiqamətlərdə məhsullar var: kolik və allergiya xəstələri üçün və zəkanın inkişafı üçün. Siyahı sonsuzdur.

Amma elə olur ki, kasıb analar uşaq üçün demək olar ki, bütün uşaq qidalarını sınaqdan keçiriblər, lakin heç nə uyğun deyil. Bu, ya ağır allergiya, ya da həzm problemləri ilə özünü göstərir. Əllər aşağı, körpə şıltaqdır və həqiqətən qidalanmır və onun mədə-bağırsaq traktını bu cür təcrübələr tükəndirir. Müəyyən bir qarışığın uyğun olmamasının ən ümumi səbəbi inək, keçi proteini, laktoza qarşı dözümsüzlükdür. Belə bir patoloji tibbi olaraq aşkar edilir.

Yaxşı, əgər inək zülalına qarşı allergiyanız varsa, o zaman keçi südü formulası qənaət edir. Bəs uşaq bu məhsula tam dözümsüzlüklə reaksiya verərsə necə?

Xilas var

Körpələri kazeinə (süd zülalına) patoloji reaksiya verən analara kömək etmək üçün uşaq qidası sahəsində ən son inkişaflardan biri - soya formulası gəlir. Daha sonra onun haqqında danışılacaq.

Niyə həkim soya qarışığı təyin edə bilər

Uşağın aşağıdakı problemləri varsa, bu, onun bitki zülalı olan pəhrizə keçirilməsi üçün əsasdır:

• Heyvan zülalına qarşı dözümsüzlük inək və keçi südünə allergiya kimi ifadə edilir.
• Laktaza çatışmazlığı. Bunun anadangəlmə və ya qazanılma fərqi yoxdur.
• Qalaktozemiya. Bu xəstəliklə qalaktozanın qlükoza çevrilməsi yolunda metabolik proses pozulur.
• Viral ishal. Qarışıqlarda izoflavonların olması səbəbindən baş verə bilər.

Uşaq formulası nədir

Körpələr üçün istənilən şöbədən alına bilən bütün qidalar uyğunlaşdırılıb, yəni onun tərkibi uşağın yaşı və bəzi xüsusiyyətləri (allergiya, qarın problemləri və s.) nəzərə alınmaqla mümkün qədər balanslaşdırılmışdır.. Uşaqlar üçün soya qarışığı - qidalanma müalicəvidir. Pediatr tərəfindən ciddi şəkildə təyin edilir. Soya qarışığı körpəyə əsas qidalanma növü kimi təqdim edildikdən sonra həkim bütün dəyişiklikləri izləyir. Süd zülalına asanlıqla dözə bilən uşaqlar üçün bu pəhriz uyğun deyil: onlar arıqlamağa başlayacaqlar.

Nə daxildir

Soya formulası, adi uyğunlaşdırılmış heyvan zülal formulası kimi tərkibində:

• Balanslı vitamin-mineral kompleksi.
• Mikronutrientlər.
• Əlavə qidalar.

Əlbəttə, əsas komponent zülaldır ki, adi qarışıqdan fərqli olaraq soyada bitki mənşəli olur. Soyadan əldə edilir. Sonra bu növ qidanın üstünlüklərini və mənfi cəhətlərini nəzərdən keçirin.

Pros

Əsas üstünlük, heç bir şey uyğun gəlmədikdə və valideynlər ümidsizliyə yaxın olduqda bu növ yeməkdən istifadə etmək imkanıdır. Bu, süd zülalına və süd şəkərinə - laktoza dözümsüzlüyü olan uşaqlar üçün bir qurtuluşdur. Bundan əlavə, bu növ yeməyin başqa üstünlükləri də var:

• Soya qarışığı viral ishalla mübarizə aparmağa kömək edən fitoestrogenlərin tərkibinə görə antiviral təsirə malik ola bilər, ona görə də müalicəvi hesab olunur.
• Plus, çox mühüm rol oynayır - aşağı osmolyarlıq. Rusiyada bütün qarışıqlar bu göstəriciyə görə müəyyən bir normaya uyğun olmalıdır. Osmolyarlıq həddi 290 mOsm/l-dən çox olmamalıdır. Təəssüf ki, bütün istehsalçılar bu normaya uyğunluqla öyünə bilməzlər. Ancaq soya südündəki qarışıq, zülalın bitki mənşəli olması səbəbindən, heyvan zülalı olan məhsullardan daha aşağı osmolyarlıq indeksinə malikdir. Bu göstərici nə qədər aşağı olarsa, körpənin böyrək və bağırsaqlarına zərər vermə ehtimalı bir o qədər az olar.

Eksiklikler

Yeməyin mənfi cəhətləri, təəssüf ki, müsbətlərdən daha çox:

• Tərəvəz zülalı yüksək qidalıdır və onun qida dəyəri heyvan zülallarından heç də aşağı deyil. Ancaq bu fakt həyati amin turşularının olmaması ilə kölgədə qalır. Əsas maddələrin tam dəsti yalnız heyvan zülalında olur. Əgər uşağın ilkin olaraq inək südünə qarşı allergiyası varsa, o zaman keçi südünə keçir. Bu məhsula allergiya aşkar edilərsə, o zaman soya qarışığı təyin edilir. Lakin, soya yeyərkən heyvan zülalına qarşı dözümsüzlük əlamətləri yox olarsa, adi qarışıqlara qayıtmağa cəhd etmək daha yaxşıdır.
• Bitki mənşəli zülalın hipoallergenliyinə zəmanət deyil, ona görə də uşaqda varallergik reaksiya ola bilər.
• Protein komponenti mədə-bağırsaq traktında normal qidalanma ilə müqayisədə daha pis həzm olunduğuna görə 1,5 dəfə aşılır. Bu, istehsalçıları iz elementlərinin tərkibini artırmağa məcbur edir: dəmir, sink, kalsium və s.
• Qarışığın aşağı uyğunlaşma qabiliyyəti: aylara görə ayrılmır. Soya formulası həmişə 0-dan 1 yaşa qədər olan kateqoriyadadır, bu da həmişə körpənin müxtəlif mərhələlərdə ehtiyaclarını ödəmir. Rusiyada belə qarışıqların çeşidi müxtəlif deyil.
• Laktozanın olmaması pəhrizdə soyadan olan digər monosaxaridlərin - qlükoza, fruktoza və saxarozanın olmasını istisna etmir. Yüksək şəkər tərkibi (həmçinin m altodekstrin) qarınla bağlı problemlərə səbəb ola bilər (kolik, şişkinlik, nəcisin pozulması).
• Uşaqda hiperaktivliyin inkişafına səbəb ola biləcək manqan miqdarını keçib.
• Əsas prebiyotiklərin və probiyotiklərin olmaması. Onlar bütün mədə-bağırsaq traktının işinin düzgün formalaşmasına cavabdehdirlər.

Bu doğrudurmu?

Reallıqla heç bir əlaqəsi olmayan soya qarışıqları haqqında oxuya biləcəyiniz bir neçə mif var. Onları ifşa etməyin vaxtıdır.

• Soya qarışıqları qeyri-GMO-dur. Uşaq qidası üçün istifadə edilən soya tamamilə təbiidir və sınaqların bütün mərhələlərindən keçir. İstehsalçılar geni dəyişdirilmiş xammaldan istifadə etmirlər və bunu qablaşdırmada qeyd edirlər.
• Soya südü formulalarında uşağın inkişafını ləngidə bilən fitoestrogenlər yoxdur. Bu növ qarışıqda olan bu maddələrin 97%-i qeyri-aktiv vəziyyətdədir və aşağı konsentrasiyadadır ki, bu da onlarınbədəndə yığılma. Bu, beynəlxalq standartlarla tənzimlənir.
• Soya qarışıqlarında alüminiumun konsentrasiyası aşılmır. Üstəlik, bütün məhsullarda sadəcə mövcud deyil. Yalnız çirklərdən deyil, həm də alüminium duzlarından 100% təmizlənmiş izolat istifadə olunur.

Hipoallergen qarışıqlar

Hər hansı bir protein kimi, soya zülalı da uşaqda dözümsüzlük yarada bilər. Buna görə də soya formulası bu növ zülala qarşı allergiya üçün pediatr tərəfindən təyin edilməməlidir.

Hipoallergen qarışıqlar hidrolizat, amin turşuları və laktoza olmamasına əsaslanaraq çox diqqətlə seçilir. Belə bir qarışıq terapevtik və profilaktik hesab olunur, yalnız həkim tərəfindən təyin edilir!

Allergiyası olan uşaqlar üçün soya formulasının yeganə fərqi, bu qarışıqların tərkibində qarışıq südün tərkibində olan qlüten olmamasıdır. Əlavə olaraq allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək bu maddədir. Ümumiyyətlə, soya südünün adi formuladan daha az allergiya inkişaf etdirmə ehtimalı var.

Ən Yaxşı İstehsalçılar

Rusiyanın uşaq qidası bazarında hansı soya formulaları mövcuddur?

İstehsalçı	Mix adı
Friesland Campina (Hollandiya)	Friso Soy
Nestle (İsveçrə)	Nan Soya
Nutricia (Hollandiya)	Nutrilon Soya
Mead Johnson & Company (ABŞ)	Enfamil Soy
Abbot (Hollandiya)	Similac Isomil
DMK (Almaniya)	Humana SL
Heinz (İtaliya)	Heinz Soya
"Uşaq məhsulları üçün b alta süd konservi zavodu" (Ukrayna)	"Detolakt Soya"
Volkovysk ASC "Bellakt" (Belarus)	"Bellakt Soya"

Onları Rusiyada tapmaq çox vaxt çətindir, lakin hələ də mümkündür, xüsusən də Ukrayna və Belarus istehsalı olanlar. Bu qarışıqlar həm də daha yüksək qiymət kateqoriyasına aiddir və bu, onların paylanmasında iz buraxmaya bilməz, çünki onları çox az adam ödəyə bilər.

Övladınız üçün xüsusi formulanın seçimi onu təyin edən həkim tərəfindən aydın şəkildə əsaslandırılmalıdır. Əvvəlcədən bütün lazımi tibbi müayinələr və müayinələr aparılmalıdır. Hazırda ən yaxşı soya qarışığı yoxdur, həkimin tövsiyələrinə baxmayaraq, hər şey fərdi və tez-tez empirik olaraq seçilir.

Yuxarıdakı siyahı ana reytinqlərinə əsaslanır. Friso Soy ən yaxşısı kimi tanınıb. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, bitki zülalına əsaslanan yeganə qarışıqdır, tərkibində prebiyotiklər və probiyotiklər olmasa da, nukleotidlər var.

Və yenə də həkim qəbulundan sonra internetdə yazılan qida haqqında rəyləri oxuyun. Rəyləri tamamilə mənfi olan soya formulası da körpənizə uyğun gəlmir. Bütün aspektləri və ehtimalı tapmaq üçünbu qidalanma növünə keçidin nəticələrini öyrənmək üçün digər anaların təcrübələrinə baxın.

Soya zülalının düsturları istehsalçılarının əksəriyyəti öz məhsullarının keyfiyyətinə cavabdeh olan və istehsalın hər mərhələsinə nəzarət edən dünyaca məşhur brendlər olduğundan qorxmalı heç nə yoxdur. Qarışıq seçərkən, qablaşdırmanın bütövlüyünə, son istifadə tarixinə, toz komponentinin vəziyyətinə diqqət yetirin (topaqsız olmalıdır), sonra körpənin bitki əsaslı qidalanmaya köçürülməsi ağrısız olacaq və yalnız fayda verəcəkdir..