Soyuqdəymə üçün qidalanma: sağlam və zərərli qidalar, nümunə menyu, terapevtlərin məsləhəti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tez sağalmaq üçün təkcə dərman qəbul etmək deyil, həm də düzgün yemək tövsiyə olunur. Bunun üçün müəyyən qidalar pəhrizə daxil edilir, bəziləri isə tamamilə tərk edilir. Soyuqdəymə üçün ən yaxşı yemək hansıdır? Məqalədə pəhrizin xüsusiyyətləri, faydaları, icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar müzakirə olunacaq.

Soyuqdəymə və qrip üçün qidalanmanın xüsusiyyətləri

Xəstəliyin başlanğıcında xəstələr başa düşməlidirlər ki, söhbət arıqlamaq üçün pəhrizdən deyil, düzgün pəhrizdən gedir. Bu, daha tez sağalmağınıza kömək edəcək. Axı, xəstənin bədəni artıq zəifləmişdir, buna görə də yüksək temperatur və digər simptomlar dövründə onu faydalı maddələrdən və vitaminlərdən məhrum etmək qadağandır. Buna görə də, bütün sistem və orqanların normal işləməsi üçün pəhrizin kalorili məzmununu artırmaq lazımdır. Xəstəlik zamanı qidalı və faydalı mene tez sağalmanın açarına çevrilir.

Həkimlər deyirlər ki, pəhrizin kalorili məzmununu az altmaq nəinkixəstənin bədəninin qripə qarşı həssaslığını artırır, həm də onun simptomlarını gücləndirir. Eyni zamanda xəstəliyin müddəti də artır.

Soyuqdəymənin ilk günlərində xəstə yüksək hərarət, öskürək və boğaz ağrısını tərk etmədikdə, yaxşı qidalanmadan danışmırıq. Yeməklər yüngül olmalıdır və pəhriz planlaşdırarkən bədəninizi dinləmək lazımdır.

Orqanizmin rahat şəkildə bərpası üçün aşağıdakı qidalanma prinsipləri nəzərə alınmalıdır:

• bol isti içki;
• Xəstə insanlar təzyiq altında deyil, istədikləri zaman yemək yeməlidirlər;
• gündə 5-6 dəfə hissə-hissə yemək tövsiyə olunur;
• yeməklər orta dərəcədə yüksək kalorili olmalıdır.

Soyuqdəymə və temperatur üçün qida menyusu tərtib edilərkən xəstənin tez sağalmasını təmin etmək üçün bu xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır. Əks halda, qida xəstənin bədənində əlavə yük yaradacaq.

Terapevt Məsləhətləri

İnsan soyuqdəymə ilə xəstələnəndə ətrafda onu qidalandırmaq istəyi yaranır. Bu, bərpa yolundakı səhvlərdən biridir. Soyuqdəymə və qrip üçün qidalanmanın xüsusiyyətlərinə gündə ən azı 5-6 dəfə kiçik hissələrdə tez-tez yemək daxildir.

Xəstəliyin ilk günlərində xəstələr zəifləyir və buna görə yeməkdən imtina edirlər. Burada su balansının bərpası ilə başlamaq tövsiyə olunur.

Bu müddət ərzində hazırlanan yeməklər aşağıdakı tələblərə cavab verməlidir:

1. Qida asan həzm olunmalı vəyüksək enerji.
2. Yeməklərdə lazımi miqdarda zülalın olması lazımdır. Onun çatışmazlığı həzm fermentlərinin və antikorların formalaşmasının azalmasına səbəb olur. Bu səbəbdən qan zərdabının antimikrob aktivliyi zəifləyir.
3. Yeməklər yağlı olmamalıdır. Az miqdarda tərəvəz və kərə yağı istifadə edin.
4. Qidada bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olmayan düzgün karbohidratlar olmalıdır.
5. Duz qəbulu gündə 8 qrama qədər azaldılmalıdır.
6. Yeməklər isti yeyilməlidir (40 dərəcədən çox olmamalıdır).
7. Qida yumşaq və zəngin olmalıdır.

Soyuqdəymə, öskürək və burun axıntısı üçün belə qidalanma xəstənin daha tez sağalmasına və xəstəliyin gedişində fəsadların qarşısını almağa imkan verəcək.

Nə içməlisən?

İçki rejiminə riayət etmədən soyuqdəymə və burun axması üçün qida təsəvvür etmək mümkün deyil. Kifayət qədər miqdarda suyun olmaması boğaz və burun selikli qişalarının qurumasına səbəb olur ki, bu da patogen mikrofloranın sürətlə çoxalmasına kömək edir. Lazımi maye qəbulu ilə onlar bərpa olunur, bu da mikrobların çıxarılmasına kömək edir.

Xəstəlik zamanı içmək tövsiyə olunur:

• limonlu isti su;
• antiviral aktivliyə malik bitki mənşəli həlimlər (çobanyastığı, kəklikotu, adaçayı, cökə);
• orqanizmi C vitamini ilə təmin edəcək moruq və qarağat çayı;
• təzə və şəkərsiz şirələr;
• tərkibində zəncəfil və bal olan çay və ya dəmləmə;
• antiviral çay, tərkibində moruq budaqları, zəncəfil,darçın və keşniş.

Xəstə tez-tez, kiçik qurtumlarla və gündə ən azı 2 litr içməlidir. Qəbul ediləcək maye isti olmalı və hər hansı boya və ya konservantdan təmizlənməlidir.

Daha tez sağalmağınıza kömək edəcək qidalar

Şorbalar və bulyonlar soyuqdəymə və qrip üçün böyük qida faydasıdır. Onlardan ən faydalısı toyuqdur. O, iltihab və burun tıkanıklığı prosesindən məsul olan qan hüceyrələrini, eləcə də boğaz ağrısına mane olur.

Ət xörəklərinin bişirilməsi üçün istifadə etmək məsləhətdir: dana, toyuq, dovşan və hinduşka. Onlar buxarlanmalı, qaynadılmalı və qabıqlanmadan bişirilməlidir.

Pəhrizdə dənli bitkilərin daxil edilməsi tövsiyə olunur: yulaf ezmesi, düyü və qarabaşaq yarması. Onlar bədəni asanlıqla həzm olunan karbohidratlarla təmin edəcəklər.

Soyuqdəymə zamanı turş-süd məhsulları bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır ki, bu da orqanizmin viruslara qarşı müqavimətini artırır. Ən faydalısı: kefir, kəsmik, təbii qatıq.

Alma, moruq, qarağatdan gündə bir neçə xörək qaşığı mürəbbə istifadə etməyə icazə verilir. Tərkibində qan damarlarının divarlarını gücləndirən, virus və bakteriyaların çoxalmasına mane olan yüksək miqdarda C vitamini var. O, həmçinin iltihabı və şişkinliyi azaldır.

Soyuqdəymə zamanı qida rasionuna antimikrob təsiri olan ədviyyatlar və tərəvəzlər daxil edilməlidir:

• sarımsaq;
• yay;
• sikdirin;
• çəkilmiş qara bibər;
• zəncəfil;
• hil.

Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə onlar hətta virus əleyhinə dərmanları da üstələyirlər. Onlar saf formada istehlak edilə bilər, çaya əlavə oluna bilər.

Sarımsaq xüsusi diqqətə layiqdir. Onlar yalnız xəstəlik dövründə deyil, qarşısının alınması üçün də istifadə edilə bilər. Minimal miqdarda olsa belə, sarımsaq aktiv fəaliyyət göstərməyə başlayır və bədənin müqavimətini artırır.

Soyuqdəymə əlamətləri gündə üç dəfə 1 çay qaşığı sarımsaq-bal qarışığı qəbul etməklə minimuma endirilir.

Vitaminlər

Soyuqdəymə və qrip zamanı qida tərəvəz və meyvələrdə olan çoxlu vitamin qəbul etməyi nəzərdə tutur.

Vitamin C virus əleyhinə, iltihab əleyhinə və qoruyucu təsir göstərir. Askorbin turşusunun əsas mənbələri bunlardır:

• qarağat;
• sitrus;
• qızılgülü;
• duvar kələm;
• çaytikanı;
• cəfəri;
• yaşıl soğan;
• almalar.

İmmuniteti gücləndirmək üçün A vitamini və beta-karotin lazımdır. Onun sayəsində qoruyucu hüceyrələr-limfositlərin formalaşması artır. A vitamini mənbələrinə aşağıdakılar daxildir: qaraciyər, toyuq sarısı, kərə yağı, brokoli, quru ərik, balqabaq, yerkökü və qulançar.

Kəsmikdə, çiy yumurtada olan B2 vitamini soyuqdəymə zamanı qidalanmada xüsusi rol oynayır. B6 zülal mübadiləsi proseslərinə təsir göstərir. Xəstə vitamini aşağıdakı qidalardan ala bilər:

• ət;
• lobya;
• soya;
• qarabaşaq;
• kartof;
• sakat.

Vitamin E antioksidant təsirə malikdir, toxumalara oksigen tədarükünü artırır. Zəngin mənbələrə aşağıdakılar daxildir: badam, fıstıq, qırmızı balıq və günəbaxan toxumu.

Xəstənin orqanizminin də D vitamini lazımdır. O, balıq yağı, qırmızı balıq, siyənək və xamanın tərkib hissəsidir.

Pəhrizdən nələr xaric edilməlidir?

Qrip və soyuqdəymə üçün böyükləri pəhrizdən çıxarmaq lazımdır:

1. Yarıfabrikatlar. Xəstəlik nə qədər ağır olarsa, yemək bir o qədər yüngül olmalıdır. Buna görə də, həzm sisteminə artan yük olan qidalar diyetdən xaric edilməlidir. Yarımfabrikatlar və fast foodlar zəif həzm olunur və mədədə ağırlıq yaradır.
2. Qızardılmış və yağlı yeməklər. Belə qidalar pəhrizdən tamamilə xaric edilməlidir. Tərkibində çoxlu yağ və kanserogen var. Qaraciyəri bu maddələrlə mübarizə aparmağa məcbur etməklə, orqanizm xəstəlik dövründə ehtiyacı olmayan artan stressə məruz qalır.
3. Şirələr. Öskürək və boğaz ağrısı üçün təzə hazırlanmış və alınmış içkiləri içmək tövsiyə edilmir. Soyuq, turş suyu ilə iltihablı mukozanı qıcıqlandıra bilər. Bu səbəbdən boğaz daha çox ağrıyacaq və sağalma prosesi gecikəcək.
4. Spirt. Belə içkilərin dərman məqsədləri üçün istifadəsi yolverilməzdir. Spirt soyuqdəymə nəticəsində yaranan susuzlaşdırmanı gücləndirən sidikqovucudur. Bundan əlavə, həzmi sürətləndirə və ishala səbəb ola bilər.
5. Şirin qənnadı məmulatları. Şəkər immunitet sistemini zəiflədir, bu da xəstənin sağalma prosesini ləngidir. Onunhissəciklər selikli qişada yerləşir, bu da mikroorqanizmlərin aktiv böyüməsini təşviq edir və fəsad riskini artırır.
6. Çətin yemək. Buraya kraker, xiyar, xəmir xəmiri daxildir. Onlar qıcıqlanmış boğazın selikli qişasını zədələyə və xəstənin vəziyyətini pisləşdirə bilər.

Xəstəlik dövründə qızardılmış, duzlu və ədviyyatlı qidalar pəhrizə daxil edilməməlidir. İltihablı selikli qişanı qıcıqlandırmaq və onun şişkinliyini artırmaq qabiliyyətinə görə.

Nümunə menyu

Tez sağalmaq üçün böyüklər üçün qrip və soyuqdəymə üçün bu pəhrizə əməl etməlisiniz:

	Səhər yeməyi	Nahar	Nahar	Snack	Nahar
gün	qarabaşaq və ya yulaf ezmesi südlü sıyıq, limon və zəncəfilli çay	buxarlanmış omlet, moruq çayı	toyuq suyu və ya tərəvəz şorbası (soğan, kərəviz, kartof, göyərti, kök), düyü sıyığı, buxarda hazırlanmış toyuq kotleti	quru meyvələr və ya kəsmikli bişmiş alma	buxarda hazırlanmış balıq və brokoli, qatıq

Qrip pəhrizi müstəqil müalicə üsulu deyil, lakin bütün qaydalara və tövsiyələrə uyğun olaraq kombinasiyada sağalma prosesini gücləndirir.

Uşaqların qidalanması

Uşaqlar viral infeksiyaya ən çox həssasdırlar və buna görə də böyüklərdən bir neçə dəfə tez-tez xəstələnirlər. Bunun səbəbi uşaq bağçasında və ya məktəbdə qalan uşaqlarla daimi əlaqədir.

Xəstəliyin yüngül gedişi ilə qidalanmada xüsusi dəyişikliklər olmur. Artan iştahın azalması ilə baş verirtemperatur, 37,8 dərəcədən yuxarı, intoksikasiya və digər simptomlar.

Xəstəliyin ilk 3 günündə uşağın ümumiyyətlə yemək istəyi olmur. Bütün gücü infeksiya ilə mübarizəyə sərf olunur, buna görə də qida həzm etmək üçün enerji sərf etməyə dəyməz. Uşağınıza içki verməyinizə əmin olun. Uşağın bədənində mayenin qəbulu xüsusilə vacibdir, çünki temperatura görə o, böyük miqdarda itirilir.

Uşaq nə qədər çox içsə, bir o qədər tez sağalacaq. Mayenin həcmi yaşından asılı olaraq 1,5-2 litr olmalıdır. Hər dərəcə üçün temperaturun artması ilə uşağa əlavə olaraq 100-150 ml maye verilir.

Uşaqların Qrip və Soyuqdəymə Qidalanmasına aşağıdakı qidalar daxildir:

1. Tərəvəz və meyvələr. Onlar vitaminlər, minerallar mənbəyidir və bağırsaqların işini normallaşdırır. Tərəvəz və meyvələri bişmiş formada, kəsiklər və salatlar kimi xidmət edə bilərsiniz. Allergiyanın inkişafının qarşısını almaq üçün yaşıl və ağ-sarı rəngli məhsullarda dayanmaq lazımdır. Banan soyuqdəymə üçün mükəmməldir. Onlar yüksək kalorilidirlər və ürəkbulanma, qusma və ishali də aradan qaldıra bilərlər. C vitamini mənbəyi kimi pəhrizinizə göyərti və duzlu kələm daxil etməyinizə əmin olun.
2. Süd məhsulları. Qatıq və kefir tez həzm olunur, qidalıdır və bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdırır.
3. Uşağınızı ət yeməyə məcbur etməyin. Bitki qidalarından daha pis əmilir. Əgər uşaq belə bir yemək istəyirsə, onda buxar kotletləri bişirmək olar. Toyuq bişirmək olariltihabı aradan qaldırmağa kömək edən bulyon.
4. Sarımsaq immun sistemi stimullaşdırıcıdır. Tərkibində C vitamini, mikroelementlər və fitonsidlər var. Boğaz ağrısı və öskürək ilə, uşaq sarımsaq buxarı ilə inhalyasiya edilə bilər. Təzə gündə 2-3 mixək verin. Bəzən doğranmış sarımsaq rəndələnmiş almaya əlavə edilir.
5. Bal. Məhsul immunitet sistemini və bədənin müqavimətini gücləndirməyə kömək edir. Antipiretik və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bal tərləməni gücləndirir, boğazda, nazofarenksdə və burunda qan dövranını yaxşılaşdırır. Arı məhsullarına qarşı allergiyaya diqqət yetirin. Yonca və akasiya balı bəlğəmgətirici xüsusiyyətlərə malikdir. Öskürəni azaldır, iltihab əleyhinə və sakitləşdirici təsirlərə malikdir.

Soyuqdəymə olan uşağı qidalandırmaq aşağıdakı yeməkləri əhatə edə bilər:

• toyuq suyu, duzlu kələm şorbası;
• tərəvəz güveç, salat ilə kartof püresi, buxarda bişmiş tərəvəzli makaron;
• yağ, bal və ya quru meyvə ilə sıyıq;
• sendviçlər, çaylı tostlar;
• təzə tərəvəz salatı (xiyar, pomidor, göyərti), duzlu kələm və soğan ilə vinaigrette;
• meyvə jeli, alma və bişmiş alma.

Pəhrizinizə daxil ediləcək içkilər:

• bitki çayları (cökə, çobanyastığı, kəklikotu ilə);
• qızılgül həlimi;
• lingonberry, qaragilə, qırmızı və qara qarağatdan hazırlanmış meyvə içkiləri;
• qazsız su;
• ballı süd.

Xəstəlik dövründə menyuda tərkibində olan məhsullar olmalıdırC vitamini və dəmir. Bu, immunitet sistemini gücləndirir və sağalma prosesini sürətləndirir.

Soyuqdəymədən sonra qidalanma

Xəstəlik dövründə xəstənin orqanizmi çoxlu sayda zərərli maddələr və toksinlərlə dolu olur. Dərmanlar da buna kömək edir. Qaraciyərin, böyrəklərin və bütövlükdə orqanizmin fəaliyyətinə ciddi ziyan vurulur.

Xəstəliyin fəsadlarından xilas olmaq üçün qida rasionuna vitamin və minerallar olan qidaları daxil etmək lazımdır.

Tərəvəz, meyvə, göyərti ilə dadlı və müxtəlif menyu orqanizmi tez bir zamanda bərpa edəcək və zərərli maddələrdən təmizləyəcək. Pəhrizdə zülalın olması vacibdir. Buna görə də, balıq, toyuq və hinduşka ətindən hazırlanan yeməklər daxil edilməlidir. Soyuqdan sonra paxlalılar və göbələklər yemək lazımdır ki, bu da sağlamlıq üçün əvəzsiz faydalar verəcək.

Məhsulların tərkibində olan balıq yağı və yodun köməyi ilə orqanizmin müqavimətini artıra bilərsiniz. Bu element sayəsində metabolik proseslər yaxşılaşacaq, sinir və ürək-damar sistemi bərpa olunacaq. Bunun üçün pəhrizə yodlaşdırılmış duz daxil edin.

Bu anda imtina etmək daha yaxşıdır:

• hər növ hisə verilmiş ətlər;
• spirt;
• yarımfabrikatlar;
• yağlı ətlər.

Xəstəlikdən sonra orqanizm zəiflədiyi üçün bu məhsullar yalnız sağlamlığın vəziyyətini pisləşdirə və tez sağalmaya mane ola bilər.

Nəticə

Soyuqdəymə üçün qidalanma müalicədə mühüm rol oynayır və tez sağalmanı təmin edir. İşıqvə vitamin və minerallarla doymuş qidalı qida xəstəyə xəstəliyin simptomları ilə tez öhdəsindən gəlməyə və toxunulmazlığını gücləndirməyə imkan verəcəkdir. Adekvat maye qəbulu susuzlaşdırmanın qarşısını alacaq, toksinləri və digər zərərli maddələri bədəndən çıxaracaq.