İçi dolma ilə pancake: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Blinçlər Amerika pancakesidir. Onlar kifayət qədər qalındır. İdeal pancake ən azı yarım santimetr olmalıdır. Bu desert quru tavada hazırlanır. İndi bu yemək bizdə məşhurdur. Əslində, pancake üçün xəmir sulu və ətirlidir. Quruluş baxımından biskvitə bir qədər bənzəyir. Doldurulmuş pancake fərqli bir hekayədir. Onlar iştahaaçan məzmunu ilə orta dərəcədə şirindirlər. Ən yaxşı tərəfi isə hər kəs onları bişirə bilər. Çox mürəkkəb inqrediyentlər tələb etmir.

Mürrəbli dadlı pancake

Bu Doldurulmuş Pancake Resepti qalın mürəbbə ehtiyatı olanlar üçün mükəmməldir. Müxtəlif növlərdən istifadə edə bilərsiniz - turşdan şirinə qədər. Bununla belə, tərkib hissəsi həqiqətən qalın olmalıdır, əks halda içlik sadəcə tavaya sızacaq. Belə sadə, lakin dadlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• üç yumurta;
• iki stəkan süd;
• üç stəkan un;
• bir xörək qaşığı kərə yağıyağ;
• beş xörək qaşığı şəkər;
• bir az vanil və qabartma tozu;
• duz;
• dadmaq üçün qalın mürəbbə.

Yumurtaları bir qaba parçalayın, çırpma ilə yüngülcə çalın. Şəkər, yağ və duz konteynerə daxil edilir. Döymək dayanmadan, süd hissə-hissə kütləyə tökülür.

Un və qabartma tozu qarışdırılır. Yeri gəlmişkən, əvvəlcədən pancake üçün unu süzmək həmişə daha yaxşıdır, sonra doldurulması ilə bitmiş pancake daha möhtəşəm olacaqdır. Vanilin yeridilir.

Süd qarışığından un əlavə edin, kifayət qədər qalın xəmir yoğurun. Tava yaxşı qızdırılır. Xəmiri bir qaşıqla tökün, sonra mürəbbə qoyun, daha çox xəmirlə örtün. Yapışdıqda, bir spatula ilə çevirin. Daha bir dəqiqə bişirin.

Bu doldurulmuş pancakeləri müstəqil yemək kimi verin.

Ləzzətli şokoladlı yemək

Şokolad həvəskarları makaronla dolu pancake ilə əylənə bilərlər. Həm Nutella, həm də digər oxşar məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Bu resept üçün sadə inqrediyentləri götürməlisiniz:

• kavanoz makaron;
• 360 qram un;
• 50 qram kərə yağı;
• altı yumurta;
• 40 qram bal;
• 14 xörək qaşığı şəkər;
• bir çay qaşığı maya;
• üç yüz ml süd.

Perqamenti götürün. Bir qaşıq istifadə edərək, kiçik bir dairə yaratmaq üçün üzərinə pasta qoyun. Blanklar dondurucuda çıxarılır ki, bərk olsunlar. İçliyi dondurmadan sadəcə qoysanız, içindən axacaqpancake.

Bir qabda unu və bir çimdik duzu birləşdirin. Yumurtaları ağ və sarıya bölün. Ayrı-ayrılıqda, yumurta sarısı və şəkəri diqqətlə döyün, kütlə həcmdə artmalı, yüngülləşməlidir. Sarısı şəkərlə una əlavə edin, qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı və südü əlavə edin. Qalın bir xəmir yoğurun. Sonra maya və bal əlavə edilir. Xəmiri iki saat isti yerdə göndərin. Bu müddət ərzində yüksələcək.

Zülallar mikserlə köpüklənənə qədər çalınır, hazır xəmirə daxil edilir. Yaranan kütləni çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Xəmiri intensiv qarışdırsanız, zülalların strukturunu poza bilərsiniz. Onda pancake artıq o qədər tüklü və hündür olmayacaq.

İsti tavaya böyük qaşıq dolusu xəmir tökün, bir az tutanda bir disk şokolad pastası qoyun. Bir qat xəmirlə örtün. Onlar çevrildikdən sonra. Şokoladlı pancake çay və ya qəhvə ilə verilir, onları bir qaşıq xama ilə də bəzəyə bilərsiniz.

Şokolad mərkəzi ilə pancake

İçində içlik olan bu pancake resepti müxtəlif növ şokoladdan istifadə edir. Çeşiddən asılı olaraq fərqli dad əldə edilir.

Bu desert üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 130 qram yulaf ezmesi;
• 150 ml qatıq;
• bir yumurta;
• xörək qaşığı şəkər;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu;
• xörək qaşığı bitki yağı;
• dad üçün vanilin;
• bir çimdik duz.

Sevdiyiniz şokoladı da götürməlisiniz. Hər porsiya üçün bir və ya iki kub götürülür.

Doldurulmuş pancake: Fotoşəkilli resept

Əvvəlcə sarısını qaba qoyun. Zövqə görə şəkər, vanilin əlavə edilir. Kütləni ağarana qədər ovuşdurun. Yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə ayrıca çalın. Bu kütlə sabit köpüyə çevrilməlidir.

Sarılarına kefir əlavə edilir, içinə yağ tökülür. Hərtərəfli çırpın. Ələnmiş una qabartma tozu əlavə edilir və hər iki inqrediyent qarışdırılır. Onları kefir qabına tökün.

Sonra zülallar bir neçə dozada verilir. Nəticədə xəmir yumşaq qarışdırılır, buna görə də həqiqətən möhtəşəm olacaq. Xəmiri tavaya qoyun, üzərinə bir dilim şokolad qoyun. Başqa bir qaşıq dolusu xəmirlə örtün. Kütləvi bişməyə başlayanda pancake-i çevirin. İçindəki içlik əriyəcək, bu da pancakelərə müəyyən cazibədarlıq verəcək.

Giləmeyvənin Dadı: Doyurucu Desert

Bu resept şirəli moruq sevənlərin xoşuna gələcək. Çox dadlı pancake içi içliklə. Resept şirin əlavə kimi qatılaşdırılmış süddən istifadə edir. Bu resept üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən istifadə olunur:

• üç yüz qram un;
• bir yumurta;
• 80 qram şəkər;
• bir çay qaşığı qabartma soda və qabartma tozu;
• 25 qram kərə yağı;
• yüz qram moruq, təzə və ya dondurulmuş;
• üç yüz ml süd;
• xidmət üçün qatılaşdırılmış süd.

Əgər dondurulmuş giləmeyvə istifadə olunursa, o zaman ilk növbədə əriməsinə icazə verilir, artıq nəmi boş altmaq üçün süzgəcə göndərilir. Həmçinin, yuyulmuş təzə giləmeyvə bir dəsmalda qalırqurutma.

Bişirmə prosesi

Başlamaq üçün təxminən 20 qram kərə yağı əritmək lazımdır. Bir qabda yumurta və südü qarışdırın, çırpma ilə yaxşıca döyün. Şəkər, soda və qabartma tozu daxil edilir, yenidən qarışdırılır. Partiyalara un tökün, qalın bir xəmir yoğurun. Xəmir çox nazikdirsə, bir az daha un əlavə edin.

Tavaya yağ qalıqları sürtülür, qızdırılır. Bir qaşıq xəmir qoydular, üzərinə bir neçə giləmeyvə, bir az basaraq, daha çox xəmirlə örtün. Hər iki tərəfdə pancake bişirin.

Qatılaşdırılmış südlə isti xəmirləri verin. Siz həmçinin onları təzə giləmeyvə qalıqları ilə bəzəyə bilərsiniz.

Balqabaqlı pancake

Bu desertdə ləzzətli balqabaq püresi var. Birbaşa xəmirə yoğrulur, belə ki, hətta şıltaq uşaqlar belə bu doldurulmanın fərqinə varmayacaqlar. Beləliklə, şirəli mərkəzi ilə dadlı pancake əldə edə bilərsiniz. Balqabaq ilə pancake hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• iki stəkan un;
• 50 qram kərə yağı;
• iki yumurta;
• bir çay qaşığı doğranmış limon qabığı;
• qram vanilin;
• üç xörək qaşığı şəkər;
• 250 ml serum;
• altı xörək qaşığı balqabaq püresi;
• 20 qram qabartma tozu.

Balqabaqdan başqa alma püresi, istənilən giləmeyvə də istifadə edə bilərsiniz. Onlar desertin dadını əhəmiyyətli dərəcədə müxtəlifləşdirir.

Sulu pancake bişirilir

Kərə yağı su hamamında və ya mikrodalğalı sobada əridilməlidir. Kütlənin bir az soyumasına icazə verin. Yumurta şəkərlə döyülürqum və vanil köpük halına gələnə qədər. Ərinmiş kərə yağı tökün və balqabaq püresi əlavə edin. Kütləni yenidən mikserlə yüngülcə çalın.

Zərdabı tökün və pancake boşluğunu qarışdırın. Un və qabartma tozunu əlavə edin. Parçalanmamaq üçün bunu davamlı qarışdıraraq tədricən etmək daha yaxşıdır. Sonra limon qabığını əlavə edin. Daha bir dəqiqə mikserlə çalın.

Bu pancake yaxşıca isidilmiş tavada hər iki tərəfdə bişirilir. Onlar çəhrayı, tender və sulu olurlar. Süfrəyə verərkən limon mürəbbəsi, xama və ya bir neçə qaşıq maye bal əla müşayiət olacaqdır. Onlar həm isti, həm də soyuq verilir.

Ləzzətli pancake bütün ailə üçün zərif və çox maraqlı xəmirdir. Bu pancake Amerikadan gəlir, lakin bir çox ölkədə çox populyardır. Onların əlaməti əzəmətdir. Xəmir bir qədər yaxşı qaldırılmış biskviti xatırladır. Müxtəlif içlikləri olan pancake xüsusi diqqət çəkir. Bəziləri birbaşa xəmirə yoğrulur. Onlar məhsulun dadını və ətirini zənginləşdirir. Bəziləri isə ortada, xüsusən şokolad və ya makarondan ibarət məşhur içlik.