2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kotletlər hazırlamaq üçün ən asan yeməklərdən biridir. Yeməkdə çox sayda resept var. Hər bir sahibə öz resepti ilə öyünür. Bu yazıda biz sizə mal əti kotletlərini necə bişirmək üçün bir neçə variant seçimi təqdim edəcəyik. Ancaq bu yemək üçün hər hansı bir ət, məsələn, donuz və ya toyuq götürə bilərsiniz. Pişirmə prosesinin özü sadə və sürətlidir.
Buxarda mal əti kotletləri
Əsas maddələr:
- çörək qırıntıları;
- ağ çörək (200 q);
- yer bibəri;
- süd 2,5% (iki stəkan);
- sarımsaq (beş diş);
- duz;
- mal əti (1,5 kq);
- soğan (dörd baş);
- dörd yumurta;
- yağ.
Pişirmə texnologiyası
Çörəyi əvvəlcədən süddə isladın. Mal əti ətçəkən maşından yumşaq bir şəkildə keçirin və daha çox sarımsaq əlavə edin. Çörəyi sıxın və onu da atlayın. Sarıları ağlardan ayırın. Göndərkıyılmış ətdə sarısı, duz və ədviyyatlar. Qatı olarsa, su əlavə edin. Ayrı-ayrılıqda yumurta ağını köpüklənənə qədər çalın və iki addımda qiymə halına salın. Hərtərəfli qarışdırın. Çırpılmış zülallar mal əti kotletlərini daha sulu və havadar edir. Buxarda bişirəcəyik. Dibinə üç stəkan su tökün. Kotletləri bir konteynerə qoyun və ikiqat qazana qoyun. Qapağı bağlayın, vaxtı 45 dəqiqə təyin edin. Vaxt keçdikdən sonra kotletləri boşqaba qoyun və kartof, tərəvəz və göyərti püresi ilə süfrəyə verin.
Göbələkli mal əti kotletləri
Əsas maddələr:
- bir toyuq yumurtası;
- buğda çörəyi (100 q);
- göbələk (300 q);
- süd 2,5% (0,5ml);
- duz;
- kıyılmış mal əti (600q);
- soğan (iki baş);
- un (1/2 fincan);
- bir çimdik bibər;
- yağ.
Bişirmə texnologiyası
Soğanı doğrayın və tavada yağda qovurun. Göbələkləri kəsin (şampignonları seçə bilərsiniz). Soğana əlavə edin və qaynadın. Hər şeyi tavadan çıxarın və qarışığı soyumağa buraxın. Bu reseptdə biz hazır kıyılmış ətdən istifadə edəcəyik. Yumurta, ədviyyat və qiymə qarışdırılır. Soğanı blenderə qoyun və doğrayın. Kıyılmış ətə əvvəlcədən isladılmış çörəyi əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kotletləri orta ölçülü toplar şəklində hazırlayırıq. İçəridə göbələk və soğan qarışığı qoyduq. Hər kotleti una batırın. Qızartma qabını qızdırın, yağ əlavə edin. Kotletləri üzərinə qızardın10 dəqiqə hər iki tərəfdə orta istilik. Yeməyi isti vermək daha yaxşıdır, zövqünüzə uyğun qarnir seçin.
Dana və donuz əti kotletləri
Əsas maddələr:
- buğda çörəyi (250 q);
- donuz əti (250 q);
- krem 10% (200 ml);
- soğan (200 q);
- cavan mal əti (500q);
- duz (20 q);
- bir yumurta;
- yer bibəri;
- yaşıllar.
Bişirmə texnologiyası
Donuz və mal ətini kiçik parçalara ayırın. Bir ət dəyirmanında ət və soğanı atlayın. Çörəyi bişirməzdən əvvəl qaymaqda isladın. Kıyılmış əti duz edin, ədviyyat, çörək, göyərti və yumurta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Kotletlərin havadar olması üçün qiyməni yenidən ətçəkən maşından keçirin. Heykəltəraşlığa başlayaq. Kıyılmış ətin əllərinizə yapışmaması üçün onları bitki yağı ilə örtün. Hər biri təxminən 60 qram olan kotletlər hazırlayırıq. Onları un halına salın. Çörək qırıntılarında da istifadə edilə bilər. Tavada hər iki tərəfə dörd dəqiqə qızardın, yağ tökməyi unutmayın. Beləliklə, bütün kotletlər qızardılır, onları bir çörək qabına köçürürük. Fırını əvvəlcədən qızdırın və beş dəqiqə qoyun. Dadlı mal əti və donuz əti kotletlərimiz hazırdır. İstənilən yan yeməklə, məsələn, qaynadılmış düyü, kartof, qarabaşaq yarması və ya makaronla verilə bilər. Hər şeyi tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin.
Gördüyünüz kimi kotletləri bişirmək üçün az vaxt və inqrediyentlər lazımdır. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Dana əti insan orqanizmi üçün necə faydalıdır? Sadə və dadlı mal əti yeməkləri
Dana ətinin sağlamlığa faydaları hansılardır? Bu məhsulun kimyəvi tərkibi və kalorili tərkibi. Bir uşaq üçün dadlı mal əti yeməyi necə bişirmək olar? Qaynadılmış və bişmiş ət üçün reseptlər, eləcə də Tayland yeməkləri. Mal ətinin zərəri
Hansı qaraciyər daha dadlıdır - donuz əti, yoxsa mal əti? Donuz qaraciyəri niyə mal əti qaraciyərindən daha ucuzdur?
İndi bir çox insan düzgün qidalanma prinsiplərinə əməl etməyə çalışır, lakin eyni zamanda uyğun pəhrizi ömürlük rejim deyil, pəhriz kimi qəbul edir. Bu fərqin aradan qalxması üçün sağlam olmayan qidalara sağlam qarşılıq tapmaqla yanaşı, qida asılılığınızı təşviq etməlisiniz. Məsələn, yağlı əti sakatatla əvəz edin. Sağlam qaraciyər üçün faydalıdır. Bəs hansı qaraciyər daha dadlıdır: donuz əti, yoxsa mal əti?
Mal əti kotletləri - resept. yemək sirləri
Kıyılmış ətdən çoxlu yeməklər icad edilmişdir - həm bayramlar, həm də adi süfrə üçün. Çox vaxt mal əti kotletləri evdar qadınlar tərəfindən hazırlanır: resept olduqca sadədir, onun həyata keçirilməsi zamanı hər cür təkmilləşdirmə təsdiqlənir ki, dadı geniş çeşiddə dəyişə bilər. Şirəli kotletlər istənilən garnitürlə yaxşı gedir, məktəb sendviçlərinə gedir, çeynəmək asandır və uşaqlar tərəfindən həzm olunur - ümumiyyətlə, çox funksiyalı yeməkdir
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq
Müxtəlif içliklərlə mal əti rulonları. Mal əti rulon resepti
Şənlik süfrəsində təqdim olunan öz istehsalımız olan çoxsaylı soyuq qəlyan altılar arasında ət rulonları xüsusi yer tutur. Onları sobada və yavaş ocaqda, toyuqdan, donuz ətindən və hətta kıyılmış ətdən içlikli və ya doldurmadan bişirmək olar. Lakin mal əti rulonları xüsusilə rəngli, dadlı və eyni zamanda çox yüksək kalorili deyildir. Onları necə bişirmək olar, içərisinə nə qoymaq və onları necə düzgün təşkil etmək olar - bütün bunlar haqqında aşağıda tapa bilərsiniz
