Kıyılmış ətli spagetti: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Spagetti, diametri cəmi 2 mm olan dairəvi en kəsiyi olan məşhur makarondur. Onlar bərk buğdadan hazırlanır və əsl kulinariya şah əsərləri yaratmaq üçün əla əsasdır. Bugünkü yazıda biz orijinal doğranmış spagetti reseptlərindən bəzilərinə daha yaxından nəzər salacağıq.

Xardal sousu ilə

Bu dadlı və doyurucu yemək ailəvi şam yeməyi üçün idealdır. O, hər hansı bir qastronomiya şöbəsində satın alına bilən sadə və asanlıqla əldə edilə bilən maddələrdən ibarətdir. Və onun əsas məqamı ədviyyatlı xardal sarğısının olmasıdır. Şəkili məqalədə aşağıda təqdim olunacaq qiymə ət ilə spagetti bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250q üyüdülmüş toyuq.
• 250q bərk buğda spagetti.
• 150 q sərt pendir.
• Soğan başı.
• Şirin bibər (tercihen qırmızı).
• 2 diş sarımsaq.
• 1 ç.q xardal.
• 2 ç.q yüngül balzam sirkəsi.
• 1 s. l. limon suyu.
• Duz, yer bibəri, su, zeytun yağı və göyərti.

Doğranmış soğan əvvəlcədən yağlanmış tavada qızardılır. Rəngi dəyişən kimi üzərinə şirin bibər parçaları, qiymə, duz və ədviyyatlar əlavə edilir. Bütün bunlar bişənə qədər qızardılır, daim qarışdırmağı unutmadan, sonra əvvəlcədən qaynadılmış spagetti olan boşqablara qoyulur və pendir fişləri ilə səpilir. Xardal, balzam sirkəsi, əzilmiş sarımsaq, doğranmış göyərti, duz, limon suyu və bir qaşıq zeytun yağından hazırlanmış sous ayrıca verilir.

Göbələk ilə

Bu qidalandırıcı yemək tam nahar və ya doyurucu səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Xoş dadı və zəngin göbələk ətri var. Ailənizi qiymə ətlə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250q yağsız donuz əti.
• 250q spagetti.
• Soğan başı.
• 5 böyük şampinonlar.
• 2 diş sarımsaq.
• Duz, su, ədviyyat və zeytun yağı.

Soyulmuş və əzilmiş sarımsaq yağlanmış tavada qızardılır. Qızaran kimi atılır, yerinə xırda doğranmış soğan göndərilir. Bir müddət sonra üyüdülmüş donuz əti oraya qoyulur və hər şey orta istilikdə birlikdə bişirilir, duz və ədviyyatlarla dadmağı unutmadan. Bir neçə dəqiqədən sonra göbələk dilimləri yüngülləşdirilmiş qiymə üzərinə tökülür, bir az su əlavə edilir və qapağın altında bişirilir. Sos tam hazır olan kimi ona əvvəlcədən qaynadılmış spagetti əlavə edilir. Hər şey səliqəlidirqarışdırın və daxil olan sobada qızdırın.

Kök və tomat pastası ilə

Bu ətirli və son dərəcə iştahaaçan yemək həm uşaq, həm də böyüklər menyusu üçün eyni dərəcədə uyğundur. İstəyirsinizsə, onları gözlənilmədən gələn dostlarla müalicə edə bilərsiniz. Kıyılmış ət və tomat pastası ilə spagetti bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250q qiymə.
• 300q spagetti.
• 20q kərə yağı.
• Soğan başı.
• Sarımsaq soğanı.
• Yarım kök.
• 1 xörək qaşığı l. un.
• 2 xörək qaşığı. l. tomat pastası.
• ½ ç.q şəkər.
• ½ ç.q üyüdülmüş paprika.
• Duz, su, zeytun yağı və pendir.

Kıyılmış ət və tomat pastası ilə bu spagetti resepti olduqca sadə olduğundan, istənilən yeni başlayanlar onu asanlıqla təkrar edə bilər. Prosesi tərəvəzlərin emalı ilə başlamaq lazımdır. Soğan və yerkökü soyulur, yuyulur, doğranır və qızdırılan zeytun yağında qızardılır. Yumşaqlaşan kimi onlara qiymə ət, duz, un və ədviyyatlar əlavə edilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır, 150 ml qaynar su tökün, tomat pastası əlavə edin və qapağın altında güveç edin. Sobanı söndürməzdən qısa müddət əvvəl əzilmiş sarımsaq və şəkər ümumi tavaya göndərilir. Hazır sous kərə yağı ilə ədviyyatlı artıq bişmiş spagetti olan boşqablara qoyulur. Hər porsiyanı pendir çipsləri ilə doldurun.

Soğan və göyərti ilə

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun olaraq hazırlanmış qiymə ilə spagetti bir qədər adi makaronları xatırladır.dəniz. Onlar yaxşıdır, çünki onlar minimum komponentlər dəstindən ibarətdir. Buna görə də, maaşdan əvvəl çox az pulunuz olsa belə, onları bişirə bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 400q spagetti.
• 500 q burulmuş ət.
• 2 soğan.
• Duz, bitki yağı, içməli su və quru otlar.

Doğranmış soğan isti yağlanmış tavada qızardılır. Bir neçə dəqiqədən sonra üzərinə qiymə, duz və göyərti əlavə edilir. Bütün bunlar tam bişənə qədər qızardılır, vaxtaşırı qarışdırmağa tənbəllik edilmir, sonra qaynadılmış spagetti ilə birləşdirilir və orta istilikdə qısa müddətə isidilir.

Ərinmiş pendir və pomidor sousu ilə

Məşhur Bolonya makaronunun sadələşdirilmiş təfsiri olan bu dadlı yemək Aralıq dənizi mətbəxini sevənlər tərəfindən bəyəniləcək. Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə spagetti üçün bu resept xüsusi yemək dəstinin istifadəsini tələb etdiyi üçün mətbəxinizdə lazım olan hər şeyin əvvəlcədən olduğundan əmin olun. Bu vəziyyətdə sizə lazım olacaq:

• 300q qiymə.
• 300q spagetti.
• 300q emal pendir.
• Soğan başı.
• 2 diş sarımsaq.
• 2 xörək qaşığı. l. pomidor sousu.
• Duz, su, ədviyyat və bitki yağı.

Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə belə spagetti hazırlamaq olduqca sadədir. Başlamaq üçün doğranmış soğan bitki yağında qızardılır. Yumşayan kimi üzərinə burulmuş ət əlavə edilir.duz və ədviyyatlar səpməyi unutmadan hər şeyi birlikdə bişirin. Təxminən dörddə bir saatdan sonra pendir adi bir tavaya göndərilir və əriməsini gözləyir. Sonra doğranmış ətə sarımsaq, pomidor sousu və bir qədər içməli su əlavə edilir. Bütün bunlar az odda qısa müddətə bişirilir, sonra isə əvvəlcədən qaynadılmış spagetti ilə süfrəyə verilir.

İki ətli güveç

Kıyılmış ətli spagetti təkcə ocaqda deyil, sobada da bişirilə bilər. Sevdiklərinizə qeyri-adi və çox dadlı güveç vermək üçün sizə lazım olacaq:

• 600q spagetti.
• 550 q toyuq filesi.
• 400q dana əti.
• 250 q holland pendiri.
• Soğan başı.
• Ətli bolqar bibəri.
• 3 diş sarımsaq.
• 3 yumurta.
• Duz, su, ədviyyatlar, zeytun yağı və cilantro.

Yuyulmuş toyuq və mal əti soyulmuş sarımsaq ilə birlikdə ətçəkən maşında bükülür. Nəticədə doğranmış ət doğranmış soğan və doğranmış şirin bibər əlavə edilərək yağlanmış tavada yüngülcə qızardılır. Qızardılmış ət duzlanır, ədviyyatlarla qarışdırılır və istiliyədavamlı bir qaba qoyulur, dibi boyunca əvvəlcədən qaynadılmış spagetti artıq paylanır. Bütün bunlar döyülmüş yumurta ilə tökülür, pendir çipləri və doğranmış cilantro ilə qarışdırılır və istilik müalicəsinə göndərilir. Yemək 195 dərəcədə yarım saatdan bir qədər az bişirilir.

Badımcan və balqabaqlı

Kıyılmış ət resepti ilə bu spagetti yavaş bişirənlərin xoşbəxt sahibləri üçün əsl tapıntı olacaq. Bunu evdə təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 450q bükülmüşət (donuz əti + hinduşka).
• 250q spagetti.
• 2 balqabaq.
• 2 badımcan.
• 2 soğan.
• 2 şirin bibər.
• Böyük kök.
• 3 pomidor.
• 3 yemək qaşığı. l. pomidor sousu.
• 1 litr içməli su.
• Duz, ədviyyat, göyərti və bitki yağı.

Kıyılmış ət yağlanmış multivarka çənində qızardılır. Qızardılan kimi üzərinə yarıya bölünmüş spagetti əlavə edilir. Bütün bunlar qaynar su ilə tökülür, duzlanır və ədviyyatlarla səpilir. Üstünə soğan, yerkökü, göy, balqabaq, bolqar bibəri, pomidor və pomidor sousundan hazırlanmış qovurma paylanır. Yemək "Söndürmə" rejimində qırx dəqiqə bişirilir. Xidmət vermədən əvvəl doğranmış göyərti səpin.

Şərab və kərəviz ilə

Xüsusi şam yeməyi təşkil etməyi planlaşdıranlar mütləq qiymə ilə spagetti üçün başqa bir orijinal və çox sadə reseptə ehtiyac duyacaqlar. Yeməyin fotoşəkilləri yemək kitablarında tapıla bilər, amma indi onun tərkibinə nə daxil olduğunu öyrənək. Bu dəfə sizə lazım olacaq:

• 400 q bükülmüş ət.
• 500q spagetti.
• Soğan başı.
• Kərəviz.
• Kök.
• 2 diş sarımsaq.
• Bir stəkan quru qırmızı şərab.
• 100q Parmesan.
• 3 pomidor.
• Duz, su, oregano, bibər qarışığı və zeytun yağı.

Burulmuş ət yağlanmış qızdırılmış tavada qızardılır. Qızardılan kimi üzərinə duz, ədviyyat və doğranmış tərəvəzlər əlavə edilir,əzilmiş sarımsaq əlavə edilərək əvvəlcədən bişirilir. Bütün bunlar qırmızı şərabla tökülür və daxil olan sobada qısa müddətə qaynadılır. Təxminən on dəqiqədən sonra hazır sous əvvəlcədən qaynadılmış spagetti olan boşqablara qoyulur. Hər porsiyaya sürtgəcdən keçirilmiş parmezan səpilməlidir.

Pomidor və yerkökü ilə

Bu dadlı xörək nisbətən yüksək kalorili məzmuna malikdir, bu o deməkdir ki, siz böyük bir ailəni tam doyura bilərsiniz. Ona əlavə olaraq duzlu xiyar verə bilərsiniz. Bu naharı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q donuz əti.
• 300 q toyuq filesi.
• 450q spagetti.
• 3 pomidor.
• Soğan başı.
• Kiçik kök.
• Duz, içməli su, ədviyyat və zeytun yağı.

İlk olaraq əti hazırlamalısınız. Sərin suda yuyulur, filmlərdən və damarlardan təmizlənir, sonra qiymə ətinə çevrilir. Nəticədə kütlə duzlanır, ədviyyatlarla ədviyyat olunur və qızdırılan yağlanmış qovurma qabına göndərilir. Soğan yarım halqaları və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ayrı bir qabda qızardılır, sonra onlara ağardılmış, soyulmuş və doğranmış pomidorlardan hazırlanmış pomidor püresi əlavə olunur. Bu şəkildə hazırlanan sarğı qızardılmış qiymə ilə tavaya tökülür, qarışdırılır və orta istilikdə qısa müddətə qızdırılır. Son mərhələdə ortaya çıxan sous əvvəlcədən qaynadılmış spagetti olan boşqablara qoyulur. Yemək yalnız isti verilir.soyuduqdan sonra dadını itirir.