2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kərəviz kökünün və sapının dəyəri hamıya məlumdur: nadir amin turşuları, karotin, asparagin, tirozin, mikroelementlər, efir yağları, K, A, E vitaminləri, B qrupu vitaminləri, askorbin turşusu, zülal və bir çox digər faydalı və zəruri maddələr. Unikal maddə apiol kərəvizə kəskin dad və ətir verir.
Kərəvizin faydaları saysız-hesabsızdır. Yalnız kərəviz sapı deyil, həm də kök və göyərti:
- qocalmanı yavaşlatır;
- qan və damarları təmizləyir;
- iştahı stimullaşdırmaq;
- hüceyrə funksiyasını dəstəkləyir;
- su-duz balansını normallaşdırmaq;
- şəkər səviyyəsini normal saxlamaq;
- böyrəklərin və qaraciyərin fəaliyyətini tənzimləyir;
- cinsi funksiyanı gücləndirir;
- allergiyaları müalicə edir;
- sinir sistemini sakitləşdirir.
Kərəvizlə hər şeyi bişirə bilərsiniz: kərəviz sapı və buruq göyərti salatlarda əladır və kökündən sağlam şorba hazırlana bilər.
Kərəviz sapından hazırlaya bilərsinizyüngül, sağlam salatlar:
Yaşıl Təravət
Yaşıl alma, xiyar və kərəviz sapı kublar şəklində doğranır, yaşıl salat seçilir və tərəvəzli qaba qoyulur. Yarım limonun suyunu salatın içinə sıxın, qarışdırın, zeytun yağı və bir az şam qozunu əlavə edin. Daha ədviyyatlı dad üçün zeytun yağı əvəzinə yüngül mayonez və şirin xardal sousundan istifadə edə bilərsiniz.
Bu salatı asanlıqla şirəyə çevirmək olar: biz bütün meyvə və tərəvəzləri şirəçəkəndən keçirib yeməkdən əvvəl içirik - əla həzm təmin edilir!
Vitaminka
Kərəvizi, kolrabi kələmini, şirin almanı və çiy kökü nazik zolaqlara kəsin. Üzümü ilıq suda 20 dəqiqə isladın, yaxşıca yuyun, tərəvəzlərə əlavə edin. Zeytun yağını maye bal ilə qarışdırın, salatı geyinin və şam qozası və ya qoz səpin.
Toyuq Sevinci
Haşlanmış toyuq əti, kərəviz sapı və konservləşdirilmiş ananası böyük kublara kəsin, bərk pendiri rəndələyin. Bir salat qabına qat-qat qoyun: toyuq, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ananas, kərəviz. Xama və ya mayonezi qaynadılmış sarısı və bir qaşıq şirin xardal ilə qarışdırın, hər təbəqəni sous ilə örtün. Cəfəri, şüyüd və kərəviz göyərtilərini incə doğrayın və salatı bəzəyin.
Kərəviz kökündən nə bişirmək olar? İstənilən şey: rəndələnmiş kərəviz kökünü güveçlərə, sevimli şorbalara, souslara, salatlara əlavə etmək olar - evdar qadınların fantaziyası sonsuzdur!
Kremlişorba
Şorbanı suda və istənilən az yağlı ət bulyonunda bişirə bilərsiniz. 1 şirin soğanı kublar şəklində doğrayın və iki diş sarımsaq ilə birlikdə kərə yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Dörd kiçik kartof və bir kərəviz kökünü kublar şəklində doğrayın, qaynar bulyona və ya suya batırın, qovurma əlavə edin və kartof hazır olana qədər bişirin. Şorbanı söndürməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Hazır şorbanı bir qarışdırıcıda püresi vəziyyətinə gətirin, bir tencereye tökün, yarım stəkan ağır krem əlavə edin və qarışdıraraq, qaynadək gətirin. Süfrəyə verərkən istənilən yaşıllıqla bəzəyin.
Və nəhayət, Kişi salatı
Kərəviz kökünü qaba sürtgəcdə rəndələyin, qaynadılmış dili və turşuları böyük zolaqlara kəsin, incə doğranmış göyərti əlavə edin, az yağlı və ya evdə hazırlanmış mayonezlə ədviyyat edin.
Tövsiyə:
Kərəviz kökü şorbası: reseptlər
Kərəviz sapı şorbası necə hazırlanır? Niyə faydalıdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab verəcəyik. Kərəviz uzun müddətdir yeməkdə istifadə olunur. İspaniya, İtaliya və Fransa kimi ölkələrin mətbəxləri, ümumiyyətlə, bu möhtəşəm tərəvəz onların süfrəsində çox bəyənilir. Üstəlik, kərəviz sapının bütün hissələri, hətta kökü də istifadə olunur
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Kərəviz, toyuq və alma ilə salat: resept. Kərəviz ilə dadlı salat necə hazırlanır?
Kərəviz çox faydalı məhsuldur. Xüsusi ədviyyatlı dadı və qoxusu var. Kimsə artıq onun dadını qiymətləndirə bildi, kimsə yox, amma ümidsiz olmayın. Məhz bu yazıda onu digər məhsullarla necə düzgün birləşdirəcəyinizi, həmçinin kərəviz ilə dadlı salatı necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik
Kərəviz sapı salatları: dadlı və sağlam reseptlər
Demək olar ki, istənilən tərəvəz və ya ərzaq mağazasında kərəviz sapı görə bilərsiniz. Və bu təəccüblü deyil, çünki yaşıl məhsul inanılmaz dərəcədə faydalıdır və bundan əlavə, çox orijinal dadı var. Bu səbəbdən, məqalədə kərəviz sapı salatları üçün reseptləri nəzərdən keçirəcəyik
Köklə nə bişirmək olar? Qış üçün yerkökü necə bişirilir? Kök kotletləri necə bişirilir?
Kök hər cəhətdən qiymətli tərəvəzdir, qidalandırıcı və insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir, immuniteti yüksəldir, toksinləri çıxarır və onun karotin tərkibinə görə tayı-bərabəri yoxdur. Bu, sağlam və pəhrizli qida biliciləri üçün bir lütfdür
