Krevetli rukula salatı: resept, sarğı, inqrediyentlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yüngül, lakin dadlı salatlar indi populyarlıq zirvəsindədir. Məsələn, karides və arugula ilə reseptlər tələb olunur. Çox vaxt digər tərəvəzlərdən, məsələn, pomidordan istifadə edirlər. Və bu yeməkdə ən vacib şey sarğıdır. Şirin, turş və ya bibərli ola bilər. Lakin salata yeni dad verən odur.

Sadə, lakin dadlı salat

Arugula və albalı pomidoru ilə salat hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 500 qram karides;
• yüz qram rukkola;
• dörd xörək qaşığı limon suyu və zeytun yağı;
• 150 qram kahı;
• bir neçə xörək qaşığı soya sousu;
• 150 qram pomidor;
• bir neçə xörək qaşığı quru ağ şərab;
• dadmaq üçün duz və sevimli ədviyyatlar.

İlk öncə kreveti qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün onlar üç dəqiqə qaynar suya batırılır, bir az duzlanır. Onlar süzgəcdə uzandıqdan sonra üzərinə soyuq su töküb təmizləyin.

Tavada bir az zeytun yağı qızdırın, üzərinə qızardınonlara gözəl baxmaq üçün sanki bir dəqiqə karides. Onları bir qaba qoyun, zeytun yağı və soya sousunun qalıqlarını tökün. On dəqiqə buraxın.

Yuyulmuş kahı yarpaqları əllə cırılır, salat qabına göndərilir. Pomidorlar yarıya bölünür, üst-üstə qoyulur və rukkola ilə örtülür.

Kreviti yayın. Onlardan qalan şirə şərab, ədviyyat və limon suyu ilə qarışdırılır. Karides ilə arugula üçün ortaya çıxan sarğı salatın üzərinə tökülür. Göyərtilər təzə ikən bu qəlyan altını dərhal verin.

İsti və doyumlu salat

İsti salatlar çoxdan bayram süfrəsi üçün əla qəlyan altı olub. Karidesli bu arugula resepti üçün sizə lazımdır:

• bir yetişmiş avokado;
• yarım bolqar bibəri;
• altı pələng karidesi;
• bir dəstə rukkola;
• bir yumurta;
• bir neçə çimdik rəndələnmiş sərt pendir;
• eyni miqdarda küncüt toxumu;
• çörək qaşığı balzam sousu;
• eyni miqdarda zeytunyağı;
• bir kiçik diş sarımsaq.

Bu reseptdə qabığı soyulmuş karides istifadə olunur, əksər hallarda onlar əvvəlcədən qaynadılır.

Salat bişirmə prosesi

Arugula, krevet və balzam souslu salat üçün əsas tərkib hissəsi hər iki tərəfə qızardılır, təxminən bir dəqiqə çəkir. Duz əlavə edirlər. İstəyirsinizsə, yer bibəri ilə ədviyyat edin. Sarımsaq soyulur, yarıya bölünür, karidesə qoyulur, bolqar bibəri zolaqlara kəsilir və həmçinin tavaya qoyulur. Daha bir dəqiqə qapaq altında yüksək odda qızardın.

Arugula yuyulur, qurudulur və boşqablara qoyulur. Yumurta yumşaq olana qədər qaynadılır. Avokadonu dilimlərə kəsin ki, qaralmasın, üstünə yüngülcə limon suyu səpmək daha yaxşıdır. Kahı yarpaqlarına qoyun.

Yumurta dörddəbir kəsilir və bir qaba qoyulur, sarısı isə maye, azca yayılır. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və balzamla çiləyiniz. Tava məzmunu üstünə qoyulur, küncüt toxumu ilə səpilir. Tavada qalan yağı da yüngülcə çiləyiniz.

Limon sosu ilə sadə salat

Arugula və krevetli bu salat resepti onların fiquruna əməl edənlərin xoşuna gələcək. Bu yeməyin kalorisi azdır. Bununla belə, onun özünəməxsus xüsusiyyəti var: turş sarğıdan istifadə. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• bir dəstə rukkola;
• iki xiyar;
• 120 qram qaynadılmış soyulmuş karides;
• yarım aysberq kahı;
• üç xörək qaşığı zeytun yağı;
• yarım limonun suyu;
• bir neçə çay qaşığı dənli xardal.

Bütün göyərtiləri yuyun, salatı əllərinizlə cırıb bir qaba qoyun. Arugula da oraya göndərilir. Kral karidesləri üç hissəyə kəsilir, əgər müntəzəm karides götürsəniz, onları bütöv istifadə edin. Ruka və karidesli bu salat resepti üçün xiyar ən yaxşı şəkildə soyulur, incə doğranır və qalan məhsullara əlavə edilir.

Bir qabda limon suyu, xardal və yağı birləşdirin, salatın üzərinə tökün. Masada verilirdərhal.

Pomidor və bolqar bibərli dadlı salat

Pomidor və bolqar bibəri arugula və dəniz məhsulları üçün mükəmməl müşaiyətdir. Karidesli aruguladan hazırlanan bu resept üçün sizə lazımdır:

• 800 qram kral karides;
• 400 qram pomidor;
• istənilən rəngdə dörd bolqar bibəri, qarışdıra bilərsiniz;
• bir dəstə rukkola;
• 30 qram zeytun yağı;
• xörək qaşığı balzam sirkəsi;
• duz, qara və ağ bibər;
• 30 kaper.

Karideslər soyulur, az miqdarda yağda beş dəqiqə qızardılır. Sousu hazırlamağa başlayın. Bunun üçün sirkə, zeytun yağı və ədviyyatları birləşdirin, yaxşıca qarışdırın.

Pomidor və bolqar bibəri kiçik kublar şəklində doğranır, kapari və göyərti yuyulur. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun, sousla səpin. Tavadan yağ qalıqları ilə krevetlər üstə düzülür.

Arugula, karides və pomidorlu salata əvvəlki reseptdə təsvir olunan limon sousu ilə də ədviyyat etmək olar.

Ədviyyatlı və sadə salat

Krevetli rukkola üçün bu reseptdə siz ədviyyatlara xüsusi diqqət yetirməlisiniz, çünki onlar inqrediyentlərin dadını açır. Bişirmək üçün götürün:

• iki yüz qram qaynadılmış və soyulmuş karides;
• bir dəstə rukkola;
• bir dəstə ispanaq;
• xörək qaşığı küncüt toxumu;
• qızartmaq üçün bir az zeytun yağı.

Ləzzətli sarğı üçünistifadə edin:

• bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı;
• sarımsaq mixək;
• çörək qaşığı soya sousu;
• xörək qaşığı limon suyu;
• yarım çay qaşığı üyüdülmüş çili bibəri və ya lopa.

Bir az duz da əlavə edə bilərsiniz, lakin unutmayın ki, soya sousu istifadə olunur, özü də duzludur.

Ləzzətli və ədviyyatlı salat: resept təsviri

Əvvəlcə marinad üçün inqrediyentləri qarışdırın. Bunu etmək üçün sarımsağı soyun, incə doğrayın. Bir qaba qoyun, bibər səpin və zeytun yağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Karideslər iyirmi dəqiqə marinadlanır.

Küncüt quru tavada bir dəqiqə qızardılır, ayrı qaba qoyulur. Karideslər zeytun yağında bir dəqiqə qızardılır, sonra ocaqdan çıxarılır.

Soya üçün soya sousu və limon suyunu qarışdırın. Karides göyərti qarışığına qoyulur, küncüt toxumu ilə səpilir. Sousu ilə sulanır.

Şam fıstığı ilə ürəkaçan salat

Rukkola və şam qozu ilə karides salatı olduqca qənaətbəxşdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• bir ovuc qoz-fındıq;
• bir dəstə rukkola;
• 300-350 qram karides;
• sarımsaq mixək;
• 30 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
• dadmaq üçün zeytun yağı;
• 10 albalı pomidoru.

Yanacaq doldurmaq üçün istifadə:

• 50 qram zeytun yağı;
• yarım xörək qaşığı taxıl xardal və balzam sirkəsi;
• eyni miqdarda mayebal;
• 15ml soya sousu;
• bir az istiot.

Sarımsaq soyulur, dilimlərə kəsilir. Zeytun yağında qızılı rəng alana qədər qızardın. Tavadan çıxarın, kreveti qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın.

Arugula yuyulur, qurudulur və qaba qoyulur. Pomidorlar yarıya bölünür, göyərti əlavə olunur. Şam fıstığı quru bir qızartma qabda qovrulur. Salata tökün, krevet qoyun.

Sos üçün inqrediyentlər yaxşıca qarışdırılır, yüngülcə döyülür, sarğı salatın üzərinə tökülür.

Ləzzətli manqo salatı

Krevet bal və ya meyvə kimi şirin maddələrlə əla gedir. Buna görə də, bu resept dadlı və tender yeməyi əldə etməyə imkan verir. Əsas odur ki, sulu və yetişmiş manqo seçin.

Bu resept üçün istifadə edin:

• iki manqo;
• eyni sayda alma, şirin çeşidi daha yaxşıdır;
• iki xiyar;
• 400 qram karides;
• 200 qram arugula;
• on albalı pomidor;
• dörd diş sarımsaq;
• üç çay qaşığı balzam sirkəsi;
• yarım limonun suyu;
• bibər qarışığı;
• zeytunyağı.

Soyulmuş karides duzlanır, bibər əlavə edilir, limon suyu tökülür. Tərkibini on beş dəqiqə buraxın. Qızdırılmış tavada yağı qızdırın, doğranmış sarımsaq əlavə edin və sonra karides qoyun. Hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə qızardın. Sonra yağı stəkan üçün süzgəcə qoyun.

Xiyar, manqo və alma qabığı soyulur, hamısı kəsilirböyük dilimlər, parçalar. Salatın dibinə rukkola qoyulur, üzərinə xiyar və meyvələr təsadüfi düzülür, balzam sirkəsi tökülür, krevetlərlə bəzədilir.

Krevetli və müxtəlif növ göyərti ilə ləzzətli salatları restoranda dadmaq lazım deyil. Onları evdə hazırlamaq da asandır. Siz yalnız arugula və pomidor əlavə edə bilərsiniz və ya dadlı qoz-fındıq, ətirli manqo və ya ağız sulandıran xardal və ya bal sarğılarından istifadə edə bilərsiniz.