2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şokolada biganə qalanlar varmı? Yəqin ki, yox. Bu incəlik bütün dünyada böyüklər və uşaqlar, kişilər və qadınlar tərəfindən eyni dərəcədə sevilir. Əgər şokoladı sevmirsinizsə, sadəcə olaraq “öz dadınızı” tapmamısınız və ya keyfiyyətsiz məhsulu sınamısınız. Tanınmış İsveçrə şokolad şirkəti Nestlé ən tələbkar gurmeni qane edə bilər. Şübhə? O zaman aşağıdakı material sizin üçündür.
Niyə şokoladı sevirik?
Az sayda kakao həvəskarı bilir ki, şokoladın ilk vaxtlar acı içki olub, ona acı bibər əlavə edib ruhu canlandırmaq və bədəni tonuslandırmaq üçün içirmişlər. Təsadüfən, bibər şəkərlə əvəz olundu və şokolad yeni bir həyat aldı - tamamilə yeni dad xüsusiyyətləri kəşf edildi, eyni zamanda tonik effekti qaldı.
Həqiqətən də, şokolad təkcə xoş dad xüsusiyyətlərinə malik deyil: onun tərkibində insanda “xoşbəxtlik hormonu” istehsal edən, həm də şənlik və aydınlıq hissi verən maddələr var. Şokolad normada olsa da, qan damarlarının divarlarına, qan təzyiqinə və həzm sisteminə müsbət təsir göstərir.
Sikkənin digər tərəfi,Qəribədir, məhsulun dadı. Geniş istehlakçılar üçün şokoladların tərkibinə çoxlu şəkər əlavə olunur və vicdansız istehsalçılar istehsalın maya dəyərini az altmaq üçün bitki mənşəli yağlardan, ətirli və aromatik əlavələrdən və konservantlardan istifadə edirlər. Böyük miqdarda şəkərlə birlikdə bu dəst dişlərə zərər verə bilər, çəki artımına, dərinin və qan damarlarının pisləşməsinə səbəb ola bilər.
Bütün şokoladlar eyni dərəcədə yaxşıdır?
Bazarlara daxil olan şokolad təxminən acı, südlü və ağa bölünə bilər. Acı və ya tünd şokolad ən faydalıdır: tərkibində ən çox kakao (55% -dən çox) və minimum miqdarda şəkər var. Hər kəs onun dadını qiymətləndirə bilməz. Məsələn, uşaqlar ənənəvi olaraq belə ləzzəti sevmirlər, ona südlü şokoladı üstün tuturlar.
Nestlé südlü şokoladı ilk dəfə klassik reseptə qatılaşdırılmış süd əlavə edilərək hazırlanmışdır. Bir az sonra o, süd tozu ilə əvəz olundu, bu da istehsalı asanlaşdırdı, lakin eyni zamanda dadına təsir etmədi.
Südlü şokolad tez bir zamanda populyarlıq qazandı və bu gün dünyada ən çox axtarılan delikates olaraq qalır.
Ancaq bütün şokoladlar eyni dərəcədə yaxşı deyil: bu şirin məhsulun dadı və faydalı xüsusiyyətləri birbaşa tərkibindən asılıdır. Tərkibində süni əlavələr və bitki yağları olmamalıdır. Buna görə də pula qənaət etməyə və təcrübə aparmağa ehtiyac yoxdur: onların reputasiyasına əməl edən və əsl şokoladın nə olduğunu bilən sübut edilmiş markaları seçmək daha yaxşıdır. Nestlé İsveçrə şirkətidirbu sahədə dünya liderlərindən biri hesab olunur.
Seçim müxtəlifliyi
Şokolad seçərkən çaşqınlığa düşməmək və satıcıların razılığına uymamaq üçün istehsalçıların bu gün təklif edə biləcəyi böyük çeşidə hazır olmalısınız. Beləliklə, qərar vermək üçün şokolad məhsullarının aşağıdakı əsas növlərini bilməlisiniz:
- Acı və ya tünd şokolad. Açıq bir kakao dadına malikdir, minimum miqdarda şəkər və əlavələr ehtiva edir. Ən faydalı.
- Südlü şokolad. Tərkibində süd tozu və kifayət qədər miqdarda şəkər var. Seçərkən, tərkibində bitki yağlarının olmamasına nəzarət etməlisiniz.
- Ağ şokolad. Tərkibində kakao paxlası yoxdur, lakin kakao yağı ilə hazırlanır. Ən yüksək şəkər miqdarını ehtiva edir, buna görə də ən yüksək enerji dəyərinə malikdir.
- Aşqarları olan şokolad. Yuxarıda göstərilən məhsul növlərinin hər hansı birində qoz-fındıq, kişmiş, marmelad, qatıq, vafli və s. Allergiyası olan insanlar belə delikatesləri seçərkən xüsusilə diqqətli olmalıdırlar.
Məhsul ən çox 100 və ya 200 qramlıq çubuqlarda, həmçinin barlarda qablaşdırılır. Bundan əlavə, hər bir istehsalçı özünəməxsus qablaşdırma və qablaşdırma formalarını təklif edir: məsələn, siz Nestle-dən isti və ya toplu şokolad ala və istədiyiniz qədər dadından həzz ala bilərsiniz.
Süd çayları, şokolad bankları
Lakin ən məşhuru südlü şokolad hesab olunur. Əgər dayandırmaq qərarına gəlsənizbu qənnadı məmulatlarında seçiminiz üçün unutmayın ki, Nestlé şokoladı bazarda təklif olunan ilk və ən yüksək keyfiyyətdir.
Bu şirkətin məhsulları İsveçrədə istehsal olunur və ən yüksək keyfiyyət standartlarına cavab verir. Bundan əlavə, hər zövqə uyğun məhsul tapa bilərsiniz. Standart barlara əlavə olaraq, Nestle klassik məhsuldan heç bir şəkildə aşağı olmayan isti şokolad və barlar istehsal edir.
Ağ şokolad
Bu desertin əsl biliciləri ağ analoqun özünü şokolad adlandırmağa haqqı olub-olmaması barədə mübahisə etməkdən yorulmurlar. Şübhəsiz ki! Bəli, tərkibində kakao tozu yoxdur və klassik məhsulun xarakterik dadı yoxdur. Lakin kakao yağının tərkibi və orijinal resept ağ şokoladın geniş çeşiddə məhsullar arasında öz layiqli yerini tutmasına imkan verir.
Belə bir məhsul istehsal edir və "Nestlé" şirkəti. Bu markanın ağ şokoladını keyfiyyətə qiymət verənlər rahatlıqla ala bilər. İstehsalında bitki mənşəli yağlardan və dad artırıcılardan istifadə edilmir, şokoladın özünün dadını pozmamaq üçün şəkər kifayət qədər istifadə olunur.
Ağ şokolad kakao paxlasına alerjisi olan şirin dişi olanlar üçün əla alternativdir.
Qurman mütləq sınamalıdır
Şokolad "Nestlé" ən zərif dadı təmin edə bilər. Klassik şirin kvadratları sevmirsinizsə, bəlkə onu isti dadmalısınız? Rahat dozaj paketlərində gəlir və istifadəsi çox asandır.hazırlıq: sadəcə paketin məzmununu isti su və ya südlə tökün - və içki hazırdır. O, ən soyuq axşamı isitəcək və daxili istilik və xoşbəxtlik hissi gətirəcək.
Təəccübləndirmək çətin olanları isə nanəli Nestle şokoladı edəcək. Bu gözəl dadın əsl biliciləri üçün həqiqətən qeyri-adi birləşmədir. Şirkət çay paketlərinə bənzəyən nazik kiçik dilimlərdə belə qeyri-adi incəlik istehsal edir. Hər bir parça tünd şokoladın mülayim şirinliyini nanənin təravətləndirici dadını məharətlə birləşdirir. Kimisə qeyri-adi hədiyyə ilə təəccübləndirmək lazımdırsa, Nestlé nanə şokoladını seçin. Aşağıdakı fotoda belə ekzotik ləzzətli qutunun nə qədər orijinal və qeyri-adi göründüyü göstərilir.
Şokolad sevənlər nə deyir?
Təbii ki, hər hansı bir məhsulu seçməzdən əvvəl onun haqqında mümkün qədər çox məlumat əldə etməklə yanaşı, şokolad həvəskarlarının rəylərini də oxumaq lazımdır. Bu gün bunu etmək heç də çətin deyil.
Şokolad "Nestlé" onu sınayan hər kəsdə çox xoş təəssürat yaradır. Qızlar məhsulun xoş kremli dadını, yumşaq incə teksturasını və gözəl qablaşdırmasını qeyd edirlər.
Daha praktik kişilər əla keyfiyyət və rahat qablaşdırma ilə yanaşı əla zövqdən danışırlar. Dad üstünlüklərindən asılı olmayaraq hər kəs məhsulun layiqli tərkibini qeyd edir ki, bu da yüksək keyfiyyət və istehsal texnologiyasına riayət olunmasından xəbər verir.
Ona görə də bu markanın məhsulunu mütləq sınamağa dəyər.
Şüurlu istifadə edin
Əlbəttə, şokolad dadlı və sağlam bir yeməkdir. Amma başqa kafel alarkən və çap edərkən yadda saxlamaq lazımdır ki, bu qənnadı məmulatının tərkibində çoxlu miqdarda şəkər var ki, bu da dişlərin və rəqəmin vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
100 qramlıq şokolad çubuğu orta hesabla 500 kilokalori ehtiva edir. Və bu, böyüklər üçün gündəlik qəbulun dörddə birini təşkil edir. Bu şirniyyatı televizor qarşısında və ya stress zamanı yeməyə ehtiyac yoxdur - beləliklə siz yediklərinizin həcmini idarə edirsiniz və əliniz yeni bir parça üçün uzanır.
Yüksək keyfiyyətli şokoladın istifadəsində mülayim olmaq, əhvalınızı yaxşılaşdıracaq və sağlamlığınıza zərər verməyəcəksiniz!
Tövsiyə:
Tərkibi və istehsal texnologiyasına görə şokoladın təsnifatı. Şokolad və şokolad məhsulları
Şokolad kakao paxlası və şəkərdən hazırlanmış məhsuldur. Yüksək kalorili məzmuna və yüksək qida dəyərinə malik olan bu məhsul unudulmaz dada və valehedici aromaya malikdir. Onun kəşfindən altı yüz il keçir. Bu müddət ərzində o, böyük bir təkamül keçirdi. Bu günə qədər kakao paxlalarından hazırlanan çoxlu sayda forma və növ məhsullar mövcuddur. Buna görə də şokoladı təsnif etmək zərurəti yarandı
Acı şokolad və tünd şokolad arasındakı fərq nədir: tərkibi, oxşarlıqları və fərqləri, faydalı xassələri
Şokolad delikateslərini sevənlərin çoxu acı şokoladla tünd şokolad arasındakı fərqi heç düşünmürlər. Axı, onların hər ikisi müxtəlif yaşlarda olan istehlakçılar arasında çox populyardır. Ancaq bu iki növ şirniyyat arasındakı fərq olduqca əhəmiyyətlidir
Şokolad "Hershey": tərkibi, maddələri, müxtəlif tatlar və əlavələr, istehsalçı və müştəri rəyləri
Məşhur Hershey şokoladının tarixi əsl şokolad bilicisinə məlum olmalıdır, çünki ABŞ-dan başlayaraq bütün dünyanın sevgisini məhz Hershey qazanıb. Bu yazıda istehsal tarixinə, ən dadlı məhsul növlərinə nəzər salacaq və insanların bu məhsul haqqında nə düşündüyünü öyrənəcəyik
Şokolad Şokolad haqqında hər şey: faydalı xassələri, tərkibi və növləri
Şokolad üç min ildən çox əvvəl ortaya çıxdı. Müasir Meksika ərazisində, Maya qəbilələrinin yaranmasından çox əvvəl mövcud olan və şokolad haqqında hər şeyi bilən hindlilərin qəbilələrində yaranmışdır
Şokolad haqqında maraqlı faktlar. Şokolad istehsalının sirləri. şokolad festivalı
Şokolad kakao paxlasından əldə edilən müəyyən növ yeməli məhsullara verilən addır. Sonuncular tropik ağacın toxumlarıdır - kakao. Şokolad haqqında onun mənşəyi, müalicəvi xüsusiyyətləri, əks göstərişləri, növləri və tətbiqi üsulları haqqında müxtəlif maraqlı faktlar var