2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Təbii təzə süddən daha dadlı bir şey ola bilərmi? Yalnız qaynadılmış süd. Qədim Rusiyanın günlərində hazırlanmışdır. Çoxları bu məhsulun tamamilə faydalı olmadığına inansa da. Bu, zəifləmə prosesində vitaminlərin məhv olması, kalsiumun daha pis əriməsi və zülalın denatürasiya edilməsi ilə izah olunur. Digər mütəxəssislərin fikrincə, bişmiş süd insan orqanizmi tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir. Buna görə də, həzm sisteminin pozulması ilə diyetə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Hansı fikri bölüşmək hər kəsin şəxsi işidir. Bişmiş südü özünüz necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik.
Birinci yol ənənəvidir. Böyük bir qazan götürün və içinə lazımi miqdarda təzə süd tökün. Ocaqda bir qaynadək gətirin. Gələcək bişmiş südümüz qalxmağa başlayan kimi, bir qaşıqla (tercihen ağacdan hazırlanmışdır) qarışdırın və yanğını azaldın. Onu tənhalığa buraxırıqaçıq qapaq. Yaranan filmi vaxtaşırı çıxarmaq çox vacibdir. Təxminən üç-dörd saatdan sonra bütün artıq nəm buxarlanacaq və bişmiş süd istənilən vəziyyəti əldə edəcək - qaranlıq gözəl bir kölgə olacaq. İkinci seçim adi termosdan istifadə etməkdir. İçinə qaynadılmış südü tökürük. Əsas odur ki, termosu qaynar su ilə əvvəlcədən yaxalamağı unutmayın! Sonra diqqətlə qapaq ilə örtün və bir gün buraxın. Təxminən səkkiz saatdan sonra bişmiş süd içməyə hazır olacaq. Rəngdə çəhrayı çalarlar çıxmalıdır və tutarlılıqda - odda bişirildiyi qədər qalın deyil. Lakin bu onun dadına heç bir şəkildə təsir etmir.
Bişmiş südü də yavaş ocaqda bişirmək olar. Konteynerə bir neçə litr süd tökün, "söndürmə" rejimini seçin. Təxminən altı saat bişiririk, sonra istilik rejiminə keçirik və iki-dörd saat ləng etməyə buraxırıq. Texnologiya sizin üçün qalan işləri görəcək. Fırında bişmiş süd hazırlamağın bir yolu da var. Onun sözlərinə görə, biz sobada yemək zamanı olduğu kimi bütün manipulyasiyaları edirik. Əsas odur ki, istilik temperaturunu izləməkdir. Çox vacib bir məqam südün tərkibindəki yağın faizidir. Fabrik adətən yüzdə dörddən altıya qədərdir. Evdə yemək üçün, xüsusən rustik istifadə etsəniz, daha çox götürə bilərsiniz. Ancaq xatırlamağa dəyər: süd nə qədər yağlıdırsa, "folqa" hazırlamaq üçün bir o qədər çox vaxt lazımdır. Gördüyünüz kimi, bu məhsulu hazırlamaq üçün bir çox üsul var və hər kəs birini seçə bilərhansı daha uyğundur.
Bir çox evdar qadın maya xəmirinə bişmiş süd əlavə etməyi məsləhət görür. Bu xəmir daha dadlıdır. Ondan xəmir daha yumşaq və yumşaq olur. Siz həmçinin evdə hazırlanmış ryazhenka və ya bişmiş süd varenets bişirmək olar. Bu, əla immun gücləndiricidir, nə qədər dadlı olduğunu qeyd etməyək! Əgər südlü sıyıqları sevirsinizsə, onda bir dəyişiklik üçün onları bişmiş süd əsasında bişirməyə çalışın. Yemək eyni olacaq, amma dadı qeyri-adi olacaq. Eyni şeyi süd jeli və ya müxtəlif meyvə kokteylləri haqqında da demək olar.
Tövsiyə:
Evdə südü necə qatılaşdırmaq olar? evdə qatılaşdırılmış süd resepti
Qatılaşdırılmış süd uşaqlıqdan hamımıza tanış və sevimli məhsuldur. Mağaza rəflərində onun böyük çeşidini görə bilərsiniz, lakin təbii məhsullardan öz əlinizlə hazırlanan qatılaşdırılmış süd həm dadına, həm də keyfiyyətinə görə fabrik südünü üstələyir. Bunun üçün bir neçə resept var, hər hansı birini seçin və gözəl incəlikdən həzz alın
Meçnikovun qatılaşdırılmış südü nə dərəcədə faydalıdır? Onu evdə necə bişirmək olar?
Qida sənayesində turş südlü içkilər üstünlük təşkil edir. Məhsulların aslan payı Rusiya rəflərinə verilir. Belə faydalı və dadlı məhsulun yaranma tarixi minlərlə illərlə hesablanır. Elmi məlumatlara görə, ən qədim içki kəsmik süddür
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
