Südlü çay - şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çay dünyanın ən məşhur içkisidir. Dünyanın onun dadını bilmədiyi bir dövrü təsəvvür etmək çətindir. Çoxsaylı araşdırmalara görə, britaniyalılar ildə yüz milyonlarla fincan çay içirlər. Böyük Britaniyada südlü çay içməyi xoşlayırlar, bu ənənəni sevənlər üçün çoxlu reseptlər var və prosesin özü kino xronikalarında əks olunub və ölkənin milli sərvətinə çevrilib.

İngilis Çay Partiyasının Kral Tarixi

İngiltərə çay haqqında ilk dəfə II Çarlzın dövründə öyrənib. Kral uzaq sahillərdən tacirlərin ona gətirdiyi ətirli Çin içkisinin dadına baxdı. Dumanlı Albionun soyuq və rütubətli iqlimi tez-tez soyuqdəymələrin səbəbi idi, buna görə də çayın faydalı istiləşmə xüsusiyyətləri kral və saray əyanları tərəfindən yüksək qiymətləndirildi və içkini gündə bir neçə dəfə içmək ənənə halını aldı. Əvvəlcə çay bahalı həzz idi, çünki onun ölkəyə idxalı ağır vergilərə məruz qalırdı, ondan yalnız imkanlı adamlar bir fincan ala bilirdilər. Xalq. Lakin zaman keçdikcə çay adi insanlar üçün əlçatan oldu.

Çay İngiltərəni sərxoşluqdan necə xilas etdi

O dövrün inkişaf etməkdə olan şəhərlərinə xas olan keyfiyyətsiz suyun keyfiyyətsizliyi adi insanların həyatına öz xüsusiyyətlərini tətbiq edirdi. Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə yoluxma riskinə məruz qalmamaq üçün ingilis zəhmətkeşləri su əvəzinə pivə və ale içirdilər və bir çox londonlular daha güclü içkilərə üstünlük verirdilər. Ayıq fəhlə nadir hallarda rast gəlinirdi, ona görə də ölkə hökuməti alkoqol istehlakını az altmaq yollarını axtarmağa başladı. Çay əla alternativ oldu: içki hazırlamaq üçün su qaynadılmış, bu da onun dezinfeksiya edilməsinə kömək etmiş, çay yarpağının faydalı xüsusiyyətləri və tortunun dadı insanlar tərəfindən böyük həvəslə qəbul edilmişdir.

İngilislər niyə südlü çay içirlər?

Bu sualın dəqiq cavabı yoxdur. Bəlkə də südlü çay resepti İngiltərədə bu heyrətamiz ölkənin qənaətcil sakinlərinin çay içmək adət etdiyi bahalı çini dəstlərini korlamaqdan qorxduqları üçün ortaya çıxdı. Kövrək stəkanlar qaynar suya tab gətirə bilmədi və çatladı, buna görə də içkini fincanlara tökməzdən əvvəl ingilislər əvvəlcə onlara soyuq süd, sonra isə isti çay tökmək fikrinə düşdülər. Qab-qacaq təhlükəsiz idi və londonlular yeni unikal dadı o qədər bəyəndilər ki, belə "kokteyl" içmək milli xüsusiyyətə çevrildi.

Başqa bir versiyada deyilir ki, çaya süd əlavə etmək pula qənaət etmək istəyinin diktə etdiyi məcburi zərurətə çevrilib. Ölkədə göründüyü müddətdə çay bahalı bir zövq idi vəsüddən fərqli olaraq hər kəs üçün mövcud olan qıt məhsul. Buna görə də adi insanlar içkidən daha uzun müddət həzz almaq üçün çayı südlə seyreltməyə başladılar. Sahibinin firavanlığı fincandakı südün miqdarı ilə müəyyən edilirdi. Əgər qonağa az miqdarda südlü içki verilirdisə, deməli, bu evdə onlar şirniyyatlara qənaət etmirdilər. Kasıblar isə əksinə, südlü çayı yox, çaylı südü ala bilmirdilər. Əbədi mübahisə buradan qaynaqlanır: sözügedən içkini hazırlamağın düzgün yolu nədir.

Şəkilli ənənəvi südlü çay resepti

Südlü çay təkcə özünəməxsus dadı deyil, həm də bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Müxtəlif maddələrin əlavə edilməsi onun müalicəvi keyfiyyətlərini artıra bilər. Bundan əlavə, südlü çay çox qidalıdır və günün əvvəlində kalori mənbəyi kimi əladır. Bildiyiniz kimi, bu reseptin yaradıcıları qaydaları çox sevirlər. Südlü çay hazırlamaqda ciddi göstərişlər olmadan deyil. Hər bir İngilis ailəsi öz reseptinə üstünlük verir, bu, ən uğurlu olan bitkinin yarpaqlarını dəmləmək üsulu olduğunu isbatla sübut edir. Bir yol aşağıda göstərilir:

1. Su qaynadın.



2. Çaydanı qızdırmaq üçün içərisinə qaynar su tökün.
3. Hər porsiya çay 1 ç.q. ilə hazırlanmalıdır. quru boş yarpaq çayı. Buna görə də, qonaqların dəqiq sayı üçün çay yarpaqlarının gücünü hesablayın.



4. Çayın üzərinə qaynar su tökün. Əhəmiyyətli: çayı qaynar su ilə dəmləmək tövsiyə edilmir, bu üsul ən çox məhv edirçayın faydalı xüsusiyyətləri. Suyun təxminən 80 dərəcəyə qədər soyumasına icazə verin.
5. Çayı təxminən 7 dəqiqə dəmləyin.



6. Çay dəmləndikdən sonra stəkanlara süd tökdükdən və ya çaya süd əlavə etdikdən sonra içkini tökün. İstəyən şəkər əlavə edilə bilər.

Südlü və zəncəfilli çay yaxşı isinmə və immuniteti gücləndirən vasitə olacaq. İçkiyə bir neçə incə dilimlənmiş zəncəfil əlavə edib isti içmək. Resepti yuxarıda göstərilənlərdən praktiki olaraq heç bir fərqi olmayan südlü yaşıl çay əla tonik olacaq.

Arıqlamaq üçün südlü çay

Təqdim olunan "kokteyl" çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, onlardan biri də metabolik prosesin stimullaşdırılmasıdır. Dietoloqlar arıqlamaq üçün südlü çaydan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Resept çox sadədir:

1. Lazım olduqda çay hazırlayın.
2. İstədiyiniz miqdarda süd əlavə edin və qaynadək gətirin.
3. Çayı təxminən 20 dəqiqə dəmləyin.
4. Gün boyu isti yeyin.

Südlü yaşıl çay toksinləri yaxşı çıxarır və tonlayır, onu qara çaydan daha tez-tez içmək məsləhət görülür. Yatmadan əvvəl çay partiyaları təşkil etmək tövsiyə edilmir, çünki bitkinin canlandırıcı xüsusiyyətləri yuxuya getməyə imkan verməyəcəkdir. Arıqlamaq təsirini artırmaq üçün sidikqovucu çay dəmləyə bilərsiniz, lakin sonra içdiyiniz içkinin miqdarını az altmaq məsləhətdir. Südlü çay arıqlama prosesini asan və təbii edəcək.

XeyrMədə yanması baş verə biləcəyi üçün acqarına çay içmək məsləhət görülür. Şəkər əlavəsini də məhdudlaşdırmalısınız. Çayın dad xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün çay yarpaqlarını isti yerdə qoymayın və dəmlənmiş çay yarpağının suda olmamasına diqqət yetirin. Çayı yenidən dəmləmək istəyirsinizsə, yarpaqlar nəmli qalmalı və dəmləmədə üzməməlidir ki, bu da onların oksidləşməsinə səbəb olacaq. Həmçinin, həkimlər çox güclü çaydan imtina etməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində kifayət qədər yüksək kofein var.

Südlü çayın faydalı xüsusiyyətləri

Çayın yuxarıda qeyd olunan faydalı xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq aşağıdakılar qeyd edilməlidir:

1. Çay orqanizmin sinir sisteminə faydalı sakitləşdirici təsir göstərir, tonlayır və yüksəldir.
2. Beyin fəaliyyətini artırır.
3. Damarları gücləndirir.
4. Qaraciyəri təmizləməyə kömək edir.
5. Mədə-bağırsaq traktını stimullaşdırır.
6. Soyuqdəymə və qripə qarşı yaxşı profilaktikdir.