Xəz p alto altında kotletlər: iki sadə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Xəz altında kotletlər, hinduşka qiyməsi əsasında bişirəcəyik. Kompozisiyanın müxtəlifliyi ilə fərqlənən bir neçə resepti nəzərdən keçirin. Beləliklə, çox güman ki, məqaləni oxuduqdan dərhal sonra bu heyrətamiz ləzzətli yeməyi bişirə biləcəyiniz düzgün məhsulları evdə tapacaqsınız.

Asan küftə resepti: Tərkibi

Kıyılmış ət hazırlamaq üçün 1 kq hinduşka ətinin pulpasına ehtiyacımız var. Bundan əlavə, bu çörəyi islatmaq üçün yarım ağ çörək və bir az süd və 2 yumurta lazımdır. Dad və ətir üçün kıyılmış ətdə dadmaq üçün duz və üyüdülmüş qara bibər və 2 osh qaşığı əlavə etməlisiniz. l. mayonez.

“Xəz p alto” və içlik üçün sizə 2 pomidor, 250 q istənilən sərt pendir, 50 q yağ və mayonez lazımdır. Bundan əlavə, çörək qabını qızartmaq və yağlamaq üçün sizə bir az günəbaxan yağı lazımdır.

Sobada xəz p alto altında kotletlərin sadə variantının bişirilməsi

Əvvəlcə çörəyi süddə isladın, sonra ya yoğurun və artıq burulmuş hinduşkanın üzərinə əlavə edin, ya da ətçəkəndən keçirin.ətlə birlikdə. Kıydığımız ətlərə yumurta, duz, mayonez və istiot əlavə edin. Az və ya çox homojen kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq.

İndi ətli piroqlar hazırlayacağıq. Yəni bir pendir parçasını kəsdik və qiymə ətinin bir dairəsinin mərkəzinə qoyduq, pendirin üstünə - eyni ölçülü kərə yağı, yalnız daha incə. Bağlayırıq, piroq kimi bir şey düzəldirik.

İndi kotletləri yüngülcə qızartmaq vaxtıdır, lakin tam bişənə qədər bu lazım deyil. Yalnız qızılı qabıq görünənə qədər.

Kotletləri ördək balası kimi bir formada bükmək lazımdır. Belə ki, onun tərəfləri var idi. Üzərinə küftələrimizi qovurduğumuz yağı tökürük, bir az da su əlavə edirik, amma üstündəki kotletləri örtməsin

Kotletlər üçün "xəz p alto" hazırlamağın vaxtıdır. Bunun üçün pomidoru götürüb yarımfabrikatlarımızın üzərinə bu tərəvəzlərdən dilimlər qoyuruq. İndi kotletlərin üzərinə incə sürtgəcdən rəndələnmiş pendir səpmək və hər hissəyə bir az mayonez, sözün əsl mənasında bir damla qoymaq lazımdır.

Kotletləri xəz p alto altında təxminən 200 dərəcə Selsi temperaturunda bişirəcəyik. Hər bir sahibə özü temperaturun necə tənzimlənəcəyini bilir, çünki hər hansı bir soba fərdi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu kotletlər təxminən 45-50 dəqiqə bişirilir. Onları yandırmamaq üçün diqqətli olmalısınız. Bundan sonra kotletləri çıxarıb istənilən garnitürlə süfrəyə verə bilərsiniz.

Daha mürəkkəb tərkibli "Xəz p alto altında kotletlər" resepti üçün inqrediyentlər

Belə kotletləri bişirmək üçünDaha sadə seçim üçün seçdiyimiz maddələrə əlavə inqrediyentlər lazımdır.

Əlavə inqrediyent kartofdur. Bu kök məhsulundan 1 ədəd lazımdır. Siz həmçinin daha bir yerkökü və bir balqabaq almalı olacaqsınız. Burada 2 diş sarımsaq və 200 q kələm əlavə edirik. Qalan məhsullar əvvəlki versiyada olduğu kimi təxminən eyni nisbətdə alınır. Qeyd etmək istərdim ki, bir xəz p alto altında kotletlər üçün maddələr mütləq dəqiq bir miqdarda qəbul edilə bilməz. Bu yemək elədir ki, onda təcrübələr var.

Kotletlərin ikinci variantının bişirilməsi

Kotletlərimiz üçün qiyməni hazır almaq olar və ya hinduşka pulpasının istənilən hissəsindən özünüz hazırlaya bilərsiniz. Doğranmış ətə kələm əlavə edin. Bu tərəvəz əvvəlcə çox incə doğranmalıdır. Duz və istiotu elə dozada qoyuruq ki, bəyənəcəksiniz. İndi hər şey yaxşıca qarışdırılmalıdır.

İndi siz kotletlərə forma verib çörək qabına qoya bilərsiniz. Çörək qabı da işləyəcək.

Kotletlərin üzərinə “xəz p alto” düzmək lazımdır. Bunu necə etmək olar? Balqabaq və kartof bir qabda sürtgəcdən keçirilməlidir, yerkökü, qaynadılmış yumurta və əlimizdə olan pendirin 1/3 hissəsini də sürtürük. Bir fürsət və ya ehtiyac varsa, o zaman göyərti əlavə etmək artıq olmaz. Təbii ki, əvvəlcə incə doğranmaq lazımdır. Beləliklə, bütün xəz p altosunu qarışdırırıq, onu yumşaq bir kütləə çeviririk. Əvvəlcədən bişmiş kotletlərimizin üzərinə pomidor dilimlərini qoyuruq, üzərinə ehtiyatla qoyuruqxəz p alto.

Xörək təxminən 200 dərəcə Selsi temperaturunda bişiriləcək, bişirmə vaxtı 25-30 dəqiqədir. Bu müddət keçdikdən sonra çöldə bir xəz p alto altında kotletlər olan qabı və ya çörək vərəqini çıxartmalı, qızardılmış pendirin qalıqlarına səpməli və hər şeyi yenidən sobaya göndərməlisiniz ki, kotletlər çatsın. Bu, təxminən 15 dəqiqə çəkəcək. Ancaq zamanla deyil, pendirlə izləmək daha yaxşıdır. Bir qabıq görünəndə, hazır məhsul çıxarıla bilər və yeməyə başlaya bilər. Onlara sevimli qarniriniz və ya təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edə bilərsiniz.