Reyhan çayı: resept, bişirmə xüsusiyyətləri, faydalı xassələri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-02 16:13

Reyhan bir çox yeməklər üçün əla ədviyyatdır, lakin onu çay kimi içkilərə də əlavə etmək olar. Məqalədə bu içki üçün fesleğen ilə reseptləri nəzərdən keçirəcəyik, lakin əvvəlcə bitkinin faydalarını və zərərlərini başa düşəcəyik, çünki bəziləri üçün əks göstəriş ola bilər. Digərlərinə isə əksinə, reyhandan istənilən formada istifadə etmək tövsiyə olunur və siz onunla çay dəm etməyin nə qədər dadlı olduğunu öyrənəcəksiniz.

Reyhan çayının faydaları

Bu bitki ilə hazırlanmış içki qışda sizi isitəcək, yayda isə susuzluğunuzu yatıracaq. Ancaq bu, hər gün reyhan ilə çay içməklə arxalana biləcəyiniz tək şey deyil, çünki bitki vitaminlərlə çox zəngindir (B_{12, PP, C, A və s.), taninlər, saponinlər, fitonsidlər, efir yağları və digər bitki qidaları. Çoxları deyəcək ki, istilik müalicəsi zamanı bütün bu komponentlər buxarlanacaq və təzə bitki çox fayda gətirir. Ancaq bu gün biz danışacağıqxammalın düzgün yığılması və onunla çayın maksimum fayda əldə etmək üçün necə dəmlənməsi.}

Reyhan təbii antibiotik olan efir yağı ilə məşhurdur. Bu yağ orqanizmə antiseptik, bakterisid, iltihab əleyhinə, antioksidant və spazmolitik təsir göstərir. Digər maddələrlə birlikdə efir yağı immuniteti yüksəldə, metabolik prosesləri sürətləndirə və ümumi tonu artıra bilər.

Reyhan çayı aşağıdakı simptomlar üçün tövsiyə olunur:

• iştahsızlıq, həzm sistemində uğursuzluq;
• ARVI, kəskin respirator infeksiyalar, qrip, iltihabi proseslərdə bədən istiliyinin artması;
• öskürək (nəfəs almağı yaxşılaşdırır);
• xərçəngin müalicəsində kompleks terapiya (reyhan sərbəst radikalları məhv edir);
• xolesterol lövhələri, qan dövranı pozğunluqları;
• stress, depressiya, əsəb gərginliyi;
• bir neçə kilo arıqlamaq arzusu;
• artrit, artrit, dayaq-hərəkət sisteminin digər xəstəlikləri;
• qadınlarda hormonal pozğunluqlar;
• menstrual dövrü pozulub, bu günlərdə özünü pis hiss edirəm;
• menopoz;
• dırnaqların və saçların kövrəkliyi.

Qeyd etmək istərdim ki, daha faydalı reyhan çeşidi bənövşəyi rəngə malik olanıdır.

Bir bitkini necə düzgün hazırlamaq olar

Əvvəllər yazdığımız kimi, reyhan çayı yalnız düzgün yığılmış xammaldan istifadə edərkən faydalı olacaq, bu barədə daha ətraflı danışılacaq.

Ən yaxşı təzə bitki alın, yoxqurudulmuş. Bu formada siz onu 7 gün ərzində soyuducunun qapısında və ya tərəvəz və göyərti bölməsində saxlaya bilərsiniz.

Reyhanı düzgün qurutun. Yarpaqları kağız və ya pambıq parça ilə örtülmüş bir səthə yayın. Bitki parçaları sərbəst yatmalıdır. Tamamilə quruyana qədər sərin, qaranlıq və havalandırılan yerdə saxlayın. Onları pambıq torbada və ya deşikli qapaqlı şüşə qabda saxlamaq lazımdır. Qurudulmuş bitkini kənar qoxuların olmadığı bir şkafa qoyun.

Təzə və qurudulmuş otlar arasındakı fərqə gəlincə, məsələ daha çox daddadır: təzə reyhan daha parlaq, daha zəngin, onunla çay daha dadlıdır. Düzgün qurutma ilə heç bir fayda itirilmir, sadəcə olaraq sobada qurutmayın, çünki bir çoxları prosesi sürətləndirməyi təklif edə bilər.

Reyhan kimlər üçün əks göstərişdir?

İstər reyhan çayı, istərsə də reyhan şorbası, allergiyaya səbəb ola biləcək efir yağlarında yüksəkdir. Buna görə də, bitki allergiya xəstələri üçün uyğun deyil. Hamilə qadınlar və 7 yaşdan kiçik uşaqlar bitkinin istifadəsini tamamilə tərk etməli və ya minimuma endirməlidirlər.

Reyhan orqanizmə tonik təsir göstərir, ona görə də ürək xəstəliyi, insult və ya infarkt keçirən insanlarda əks göstərişdir.

Reyhan aşağıdakı xəstəliklərdə də əks göstərişdir:

• kanın laxtalanması zəifdir;
• hipertoniya;
• distoniya;
• diabet.

Əks göstəriş olmasa belə, içməyə başlayınreyhan çayı kiçik hissələrdən (və ya aşağı tutarlılıqdan) lazımdır. Həkimlə məsləhətləşmək daha yaxşı olardı.

Sonra reyhanın hansı hazırlıqda daha faydalı olacağını, bu bitki ilə çayın necə dəmlənəcəyini öyrənməyi təklif edirik.

Klassik yemək

Yuxusuzluqdan əziyyət çəkirsinizsə, vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkirsinizsə və ya həzm sisteminizdə probleminiz varsa, qida qəbulundan asılı olmayaraq bu içkini gündə bir stəkan qəbul edin.

1. Bir litr qaynar su üçün (su qaynayan kimi qazı söndürün, mayenin bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin - bu, maksimum fayda saxlamaqla temperaturu 98-97 dərəcəyə endirəcək. reyhan dəmləyəndə) 50 qram təzə reyhan göyərti götürmək lazımdır
2. Qabın qapağını örtün, 20 dəqiqə israr edin, süzün.
3. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün çaya bal, şəkər, təzə və ya qurudulmuş meyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz.

Çiyələkli

Reyhanlı və çiyələkli yaşıl çay yay günü təravətləndirmək və susuzluğunuzu yatırtmaq üçün əla seçimdir. Resept belədir:

1. 400 qram çiyələk, 7 çay qaşığı çay yarpağı, 70 qram təzə reyhan göyərtisini birləşdirin.
2. Tərkibi bir litr qaynar su ilə tökün (birinci variantda olduğu kimi prinsipə uyğun olaraq), 10 dəqiqə buraxın, süzün.
3. Sonra soyudun, içkiyə buz kubları əlavə edin.

Qara çay sizi qışda isitəcək:

1. 400 qram giləmeyvə, 70-80 qram reyhan və 6 xörək qaşığı qara çay yarpağı qarışdırın (əgər 8 dənə istifadə edə bilərsiniz).daha zəngin çay kimi).
2. Qaynar su tökün, 10 dəqiqə sonra süzün.
3. Süd əlavə edin.
4. Bal və ya şəkər əlavə edilir.

Limonlu çay

Yayda sizi təravətləndirəcək və canlandıracaq, immun sisteminizi gücləndirəcək və qışda sizi isitəcək çox yönlü içki.

1. 350 ml qaynar suya beş budaq ot qoyun. 2 dəqiqədən sonra silin.
2. 2 xörək qaşığı limon suyu, seçiminizə görə dadlandırıcı əlavə edin.

Bu çayı arıqlamaq istəyənlər üçün səhərlər içmək çox yaxşıdır. Turş reyhan çayı maddələr mübadiləsini oyandıracaq və onu hər səhər səhər yeməyindən əvvəl 20-30 dəqiqə qəbul etmək lazımdır. Əgər arıqlamağınıza kömək etmək üçün belə bir içki içmək qərarına gəlsəniz, ona bal və ya şəkər şəklində tatlandırıcılar əlavə etməyin.

Otlar ilə

Bu içki ağır gündən sonra dincəlməyə, əsəb gərginliyindən sonra sakitləşməyə kömək edəcək. Bu çayın sabit istifadəsi (gündə 1-2 stəkan) depressiya və stressin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Otlar sakitləşməyə, isinməyə və sadəcə dadından həzz almağa kömək edəcək!

1. Hər biri 20 qram reyhan, qara qarağat yarpağı, moruq yarpağı və 10 qram nanə qarışdırın.
2. Bir litr qaynar su tökün, 20 dəqiqədən sonra süzün. İçə bilərsiniz.

Bu çay bədən hərarətini az altmağa kömək edəcək və tərkibinə cökə əlavə etsəniz, qızdırma daha da sürətlə azalacaq.

Zəncəfil ilə

Çaynikə adi istifadə etdiyiniz qədər qara və ya yaşıl çay yarpağı qoyun. Ümumiyyətlə, 1 litr üçünSuya 50 qram reyhan və 20 qram zəncəfil kökü əlavə edilir, istifadə olunan mayenin həcminə görə nisbətləri düzəldəcəksiniz. Adi çay kimi için, bal, şəkər və ya limon əlavə edə bilərsiniz.

Bu kompozisiya soyuqdəymə zamanı faydalıdır, arıqlamağa kömək edir, qışda istidir.

Reyhan çayının faydaları və zərərləri haqqında öyrəndik, içki dəmləmənin ən sadə və faydalı üsullarını paylaşdıq. Sizə xoş çay süfrəsi arzulayırıq!