Perşi nə qədər bişirmək olar və ondan nə bişirmək olar?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Perch həm çaylarda, göllərdə, həm də dənizlərdə yaşayan çox faydalı, qidalı və dadlı balıqdır. Bu məhsulun kalori miqdarı cəmi 82 kkaldır. Tərkibində A, B, C, E və D vitaminləri, həmçinin kalsium, fosfor, dəmir, kalium, maqnezium və s. var.

Parçanın əsas faydalı xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

• orqanizmimizin düzgün işləməsi üçün lazım olan vitamin və mineralların yüksək tərkibi;
• mədə-bağırsaq traktının funksionallığının normallaşması;
• sümükləri, dişləri, saçları və dırnaqları gücləndirir;
• toksinlərin və toksinlərin çıxarılması;
• bədənin tez doyması və daha çoxu.

Bu yazıda biz sizə perqanın necə və nə qədər bişiriləcəyini, bu balıqdan nə bişirilə biləcəyini və hazır yeməyi necə bəzəyəcəyini söyləyəcəyik.

Buxarda hazırlanmış levrek

Tələb olunan məhsullar:

• dəfnə yarpağı - 2-3 ədəd;
• soğan - 1 əd.;
• kök - 1 ədəd;
• şirin bibər - 1 ədəd;
• bir dəstə təzə cəfəri - 1parça;
• limon - 1 ədəd;
• rəfinə edilmiş bitki yağı - 25 qram;
• perch - 350 qram;
• qara bibər;
• duz.

Dəniz levrek bişirmək nə qədərdir? Təxminən on dəqiqə. Hər şey balığın ölçüsündən və sayından asılıdır.

Addım bişirmə

Beləliklə, əvvəlcə nə etməliyik:

1. Balıq və fileto təmizləyin.
2. Ədviyyatlarla ovuşdurun və limon suyu səpin.
3. Yaxşı yağla yağlayın və qidalandırmaq üçün vaxt verin.
4. Cəfərini doğrayın və qoşa qazanın dibinə qoyun.
5. Üstünə levrek filesi qoyun.
6. Şirin bibərin sapını kəsin, nüvəni toxumlarla birlikdə çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.
7. Buxarlayıcı qabın içinə yayın.
8. Soğanı halqalara, üç yerkökü isə sürtgəcdə doğrayın.
9. Tərəvəzləri qalan inqrediyentlərə tökün.
10. Kavanı qaynar suyun üzərinə qoyun.
11. Perşi bişirmək nə qədərdir? Yarım saat qeyd edirik və yeməyi hazır olub-olmadığını yoxlayırıq.
12. Sonunda bir-iki dəfnə yarpağı əlavə edin - vəssalam, balıq hazırdır!

Taxıl, makaron və kartof xörəkləri ilə süfrəyə verin. Sous üçün siz tomat pastası, sarımsaq əlavəsi və ya az yağlı xama istifadə edə bilərsiniz.

Perşi necə və nə qədər bişirmək olar?

Tərkibi:

• perch - 2-3 cəmdək;
• paprika;
• balıq üçün ədviyyat;
• duz.

Soyunma üçün xama və ya göbələk sousu qəbul etməyi məsləhət görürük. ATyeməyə əlavə olaraq ızgara yaşıl lobya, bir az pomidor və badımcan.

Bişirmə üsulu

Perşi nə qədər qaynatmaq olar:

1. İlk olaraq balığı axan suyun altında təmizləyin və yuyun.
2. Sonra balaca kemceye keçirib soyuq su doldurub sobaya qoyuruq.
3. Suyun qaynamasını gözləyirik, dəfnə yarpağı, duz və ədviyyatlar atın.
4. Balıqları bir az qaynadın və artıq mayeni boşaldın.
5. Parçanı boşqaba köçürün.

Bir az sous, tərəvəz əlavə edin.

Bağlanmış Levrek Resepti

Tərkibi:

• perch - 900 qram;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• duz;
• cəfəri - 1 dəstə;
• un - 100 qram;
• günəbaxan yağı.

Bişirməzdən əvvəl balıq tamamilə əridilməli və bağırsaqları təmizlənməlidir.

Addım-addım proses

Hərəkətlərimiz:

1. Yumurtaları stəkana sındırın və ağını sarısından ayırın.
2. Ağları tüklü yüksək köpük halına salın və sarısını duz və az miqdarda unla qarışdırın.
3. Bütün məhsulları birləşdirin, xırda doğranmış cəfəri əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Tava qızdırılır, günəbaxan yağı ilə yağlanır.
5. Balıq filetosunu hissələrə bölün.
6. Hər parçanı xəmirə batırın, sonra yuxarı və aşağı qızılı və xırtıldayan qədər qızardın.
7. Xörəyi boşqaba qoyun vəistədiyiniz kimi bəzəyin.

İndi siz perch bişirmək üçün necə və nə qədər bişirəcəyinizi bilirsiniz. Bundan əlavə, biz sizə bu məhsuldan dadlı yeməklər üçün ən asan və sürətli reseptləri söylədik.

Həmçinin, qaynadılmış perch tərəvəz salatları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunun üçün o, təxminən 10-15 dəqiqə qaynadılmalı, sonra təsadüfi şəkildə doğranmalı və qalan inqrediyentlərlə qarışdırılmalıdır.