Marinasiya edilmiş əti dondurmaq mümkündürmü: müsbət və mənfi cəhətləri
Marinasiya edilmiş əti dondurmaq mümkündürmü: müsbət və mənfi cəhətləri
Anonim

Kabablar… Kim onları xəyal etmir və bu unikal yeməklə açıq havada istirahət etmək istəməz? Ancaq bəzən kömürdə qızardılmış kabab həvəskarları sualla qarşılaşırlar: marinadlanmış əti dondurmaq olarmı və bu prosedurdan sonra onun dadı necə olacaq? Həmçinin, barbekü pərəstişkarları yarı bitmiş məhsulu düzgün şəkildə əritmək yolları ilə maraqlanırlar. Gəlin bu vəziyyətə bir qədər işıq salaq.

Qurma mübahisəsi

barbekü üçün təzə ət
barbekü üçün təzə ət

Bir çox hallarda olduğu kimi burada da kabab sevən insanlar iki əks qrupa bölünür. Onların hər birinin marinadlanmış ətin dondurulmasının mümkün olub-olmadığına dair öz baxışı var. Onların fikirlərinə qulaq assanız, hər iki qütb də özünəməxsus şəkildə haqlıdır. Barbekü dondurmasının müsbət və mənfi cəhətləri nələrdir?

Mənfi donma nöqtələri

Mən manqal üçün marinadlanmış əti dondura bilərəm? Buxarlanmış və ya soyudulmuşdan nə ilə fərqlənəcək?

Bəziləri düşünürki, son yeməyin dadı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Şişlərin üzərindəki ət qurudur və gözlənilən dadı yoxdur. Orqanizm üçün lazım olan iz elementlərinin çoxunun yox olduğu da güman edilir.

Marinasiya edilmiş ətin dondurulması mümkündürmü: dondurmanın lehinə arqumentlər

manqal üçün marinadlanmış əti dondurmaq mümkündürmü?
manqal üçün marinadlanmış əti dondurmaq mümkündürmü?

Hər yerdə ayaqlaşmalı olduğunuz reallıq budur. Bunun üçün hazırlanmış manqalın dondurucuda saxlanması arzu edilir. Birdən qəfil istirahət günü olacaq və siz buna hazır deyilsiniz. Və əvvəlcədən saxlanılırsa, o zaman yerə çatanda marinadlanmış ət əriyəcək və bütün şirkət istirahətdən və manqaldan həzz alacaq.

Və burada başqa bir hal var. Bir az bişmiş marinadlanmış ətiniz ola bilər. Onu dondura bilərəm, yoxsa mükəmməl istifadəyə yararlı məhsulu atmalıyam? Nəticələr özlərini göstərir. Yaxşı əti atmaq üçün hər kəs əl qaldırmaz. Ona görə də gələn həftə sonuna qədər onu rahatlıqla dondurucuya qoyuruq.

Hazır dondurulmuş ətin lehinə başqa bir arqument pərakəndə satış məntəqələridir. Bu gün mağazalar hazır yarımfabrikatlar təklif edir. Yalnız təzə deyil, həm də dondurulmuş şiş kababını ala bilərsiniz. Əvvəlcədən defrostdan xəbərsiz onu yeyənlərin çoxu heç bir fərq tapmadı.

Kabab olacaq

şiş kabab qızardılır
şiş kabab qızardılır

Məlum olduğu kimi, marinadlanmış donuz ətini və ya hər hansı digərini dondurmaq olarmı sualının cavabı müsbətdir. Sağlamlıq üçün dondurun. Dəhşətli heç nə olmayacaq, ət xarab olmayacaq.

Lakin almaq üçünyüksək keyfiyyətli manqal, yarı bitmiş məhsulu əridərkən bəzi qaydaları xatırlayın:

  1. Gələcək manqal yalnız təbii şəkildə əridilməlidir. Mikrodalğalı sobalar və digər məişət texnikası qadağandır. Optimal - dondurulmuş ət ilə qabları 10-15 saat soyuducuya qoyun. Oradan yola düşəcək.
  2. İstəsəniz, bu (əvvəllər marinad edilmiş) əti iki saat təzə marinadda qoya bilərsiniz.
  3. Əridilmiş turşu soğan heç də xoş mənzərə deyil. Kababları nəinki dadlı, həm də gözəl etmək üçün ətə sevimli reseptinizə uyğun marinadlanmış soğanın təzə hissəsini əlavə edin.
  4. Kefirdə marinadlanmış ət - dondurmaq olmaz. Bu inqrediyentin əlavə olunduğu marinaddan istifadə etmisinizsə, marinadlanmış hər şeyi bişirin.

Tövsiyə: