Ən asan blueberry jele reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mövsümün ən dadlı və sağlam giləmeyvələrindən biri də təbii ki, qaragilədir. İyunun sonunda, çiyələklərin arxasında yetişir. Onun meyvələrindən adətən mürəbbə və ya mürəbbə hazırlanır. Bununla belə, giləmeyvə bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyan başqa bir yemək üsulu var. Bəs siz qaragiləli jele necə bişirirsiniz?

Tələb olunan Tərkibi

Klassik qaragilə mürəbbəsi hazırlamaq üçün bizə yalnız üç inqrediyent lazımdır:

• giləmeyvə özü (qargilə təzə olmalıdır);
• adi ağ şəkər (təxminən qaragilə ilə eyni miqdarda);
• su.

Siz qaragilə mürəbbəsi və ya jele hazırlamaq variantlarını şaxələndirə bilərsiniz. Evinizi təəccübləndirəcək resept çox sadədir. Müalicə üçün yalnız bir neçə dilim əhəng və ya nanə əlavə etmək lazımdır. Onlar zərifliyə xüsusi ətir və unikal dad verəcəklər. Bundan əlavə, qaragilə sitrus meyvələri ilə birləşərək mürəbbənizi daha sağlam edəcək.

Qış üçün qaragiləli jele resepti

Qış yeməyi hazırlamaq üçün klassik variantlardan biri odur ki, giləmeyvə orta odda təxminən 15 dəqiqə qaynadılmalıdır. Bununla belə, gəlin hər şeyi qaydasında danışaq.

1. Əvvəlcə meyvələri çeşidləməlisiniz, yəni giləmeyvə olmalıdırböyük bir konteynerə qoyun. Sonra budaqları çıxarmaq və yarpaqlardan xilas olmaq arzu edilir.
2. Yaxşı olar ki, qaragilələri axan sərin suyun altında yaxalayın, sonra bütün mayeni boş altmaq üçün süzgəcə qoyun.
3. Bişmiş giləmeyvə xırdalanmalıdır. Bunu həm ətçəkəndə, həm də blenderlə edə bilərsiniz. Bu halda, stasionar cihaz seçmək daha yaxşıdır, əks halda suyun suya batan cihazla sıçramaması çətin olacaq.
4. İndi şəkər əlavə edə bilərsiniz və kristalların və giləmeyvə nisbətinin "birə bir" olması üçün kifayət qədər əlavə etməlisiniz. Məhz bu halda blueberry jeli kifayət qədər şirin olacaq. Və tövsiyə olunan miqdardan az əlavə etsəniz, dad daha turş olacaq.
5. Hazırlanan kütlə qalın dibi olan bir qazana köçürülüb yavaş atəşə qoyulmalıdır. Giləmeyvələrin yanmaması üçün daim qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Hazır qaragilə jeli bankalara qoyulmalı və mürəbbə soyuyana qədər bükülməlidir.

Jelatin resepti

Qaragilə təkcə gözlərimizə deyil, bütün bədənə faydalı təsir göstərən çox sağlam giləmeyvədir. İmmunitet sistemini gücləndirir, buna görə qış üçün giləmeyvə yığmaq çox vacibdir. Qaragilələrin unikal müalicəvi xüsusiyyətləri təkcə təzə deyil, hətta ondan mürəbbə hazırlandıqda da özünü göstərir. Hər hansı bir təcrübəsiz sahibə yaban mersini jele bişirə bilər, çünki onun hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur. Sadəcə reseptə əməl edin. Beləliklə, bizlazım olacaq:

• 500q qaragilə;
• 1 litr içməli su;
• 50q jelatin (təxminən 5 paket 10q);
• 1 stəkan şəkər.

Ən önəmlisi jelatin əsasını düzgün hazırlamaqdır. Bunun üçün o, təxminən 300 ml soyuq suda isladılmalı və bir saat şişməsinə icazə verilməlidir.

Jelatin hazırlanarkən giləmeyvə hazırlaya bilərsiniz. Bütün yaban mersini çeşidlənməli və sərin su axını altında yuyulmalıdır. Və sonra budaqları və digər zibilləri çıxarın. Bundan sonra, bişirmə prosesinə başlaya bilərsiniz:

1. Odun üzərinə 700 ml su qoyun, qaynadək və diqqətlə göyərti əlavə edin.
2. Giləmeyvələrin qazanın kənarlarına yapışmaması üçün hər 5 dəqiqədən bir yaxşıca qarışdırın.
3. 150 q şəkər tökün və təxminən 15 dəqiqə bişirin.

İndi yenidən jele etmək lazımdır: həll etmək üçün bütün jelatin lazımdır. Və bunun üçün, avadanlıqınızın gücündən asılı olaraq, mikrodalğalı sobada sözün həqiqi mənasında 1 və ya 2 dəqiqə yerləşdirilə bilər. Sonra jelatin diqqətlə soyudulmuş yaban mersini şərbətinə dökülməlidir və yaxşı qarışdırılmalıdır. Siz qəliblərə qoyula və ya bankalara yuvarlana bilən qalın, yumşaq kütlə əldə edəcəksiniz.

Bayram üçün giləmeyvə jeli necə hazırlanır?

Şənlik süfrəsini giləmeyvə siropu və jelatindən hazırlanmış qeyri-adi ləzzətlə bəzəmək olar. Bu yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu həm təzə, həm də dondurulmuş meyvələrdən hazırlamaq olar. Hər halda blueberry jeleinanılmaz ətirli və dadlı olacaq.

Bizə aşağıdakılar lazımdır:

• mavi - təxminən 1 kq;
• şəkər - 150-200 q;
• jelatin - 15q;
• limon və ya əhəng dilimi;
• yarım stəkan istənilən qırmızı şərab.

Addım-addım resept

Adətən, istənilən jele giləmeyvə və jelatindən hazırlanır və həm xəmir və tortlar üçün içlik, həm də müstəqil yemək kimi istifadə olunur. Jelatinli qaragiləli jele üçün aşağıdakı resept xüsusi hallar üçün mükəmməldir. Beləliklə:

1. İlk olaraq giləmeyvələrdən şirəni sıxmaq lazımdır. Bunu etmək üçün ən yaxşı üsul bir qarışdırıcıdır. Sonra giləmeyvə kütləsi olmayan suyu almaq üçün qaragiləni dənə və ya süzgəcdən keçirməlisiniz.
2. Suyu qazana tökün, 1 stəkan şəkər əlavə edin və yavaş atəşə qoyun. 5-7 dəqiqə qaynadın və sonunda şərab əlavə edin.
3. Jelatini əvvəlcədən hazırlayın: 50 q toz üçün 1 litr su nisbətində soyuq suda isladın. Sonda artıq mayenin boşaldılması tövsiyə olunur.
4. Hazır jelatini qaynayan giləmeyvə siropuna daxil edin, heç bir topaq əmələ gəlməsin deyə daim qarışdırın.
5. Alınan jeleni qəliblərə tökün və bir neçə saat soyuducuda saxlayın.

Bir neçə fikir və tövsiyə

Böygiləli jele soyuduqdan sonra qəliblərdən çıxarıb gözəl boşqaba və ya nimçəyə qoymaq məsləhətdir. Bir az ipucu: jeleni ayırmaq daha asan olacaq,qəlibləri qaynar suya endirib bir neçə saniyə saxlayın.

Hazır olan delikatesi krem şanti ilə bəzəmək olar. Hər hissəyə bir çay qaşığı çırpılmış krem çəkin və üzərinə albalı siropu tökün.

Şənlik süfrəsini bəzəmək üçün daha bir parlaq fikir: giləmeyvə jelesini portağal qabığına əvvəlcədən içəridən azad edərək qoyun.

Meyvə dilimləri şəklində süfrəyə verin. Bunu etmək üçün, iti bıçaqla blueberry jeli ilə doldurulmuş portağal kəsin. Qonaqlar və ailəniz belə bir ləzzətdən məmnun qalacaqlar!