"Duz quyruğu" dadlı piroqun resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sizin üçün ən ləzzətli və sevimli delikateslərdən biri "Domuzquyruğu" piroqu ola bilər. Həm qatı xəmirdən, həm də maya xəmirindən hazırlana bilər. Pigtail pastası çox doyurucu və yüksək kalorili bir yeməkdir. Məqalədə sizə xəmir bişirməyin üç yolunu izah edəcəyik.

Pigtail şirniyyat pastası

Pigtail istənilən içliklə hazırlana bilər. Pasta üçün aşağıdakı inqrediyentləri almalısınız:

• Hazır qatıq xəmiri - 600 qram (mağazadan ala və ya əvvəlcədən evdə hazırlaya bilərsiniz).
• mal əti qiyməsi - 800 qram.
• Bir kiçik soğan.
• Toyuq yumurtası - 5 ədəd.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Zeytun yağı.
• Dadmaq üçün ədviyyatlar: duz, yer bibəri.
• Bir az xardal.

Resept

Şəffaf xəmirdən hazırlanmış Pigtail Piroqu evdəki hər qonağın xoşuna gələcək. Bundan əlavə, çox tez və sadə hazırlanır.

• İlk öncə 4 toyuq yumurtasını bərk qaynatmaq lazımdır.
• Sonra soğanı xırda doğramaq lazımdırvə sarımsaq.
• Sonra tavanı kiçik bir atəşə qoyub içinə bir az zeytun yağı tökmək lazımdır.
• Doğranmış soğan qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır. Üzərinə sarımsağı tökdükdən sonra bir neçə dəqiqə qaynadın.
• Kıyma duzlu və istiotlanmalıdır. Sonra orada kiçik bir depressiya əmələ gəlməli və orada qalan yumurta, soğan və xardal əlavə edilməlidir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Bundan sonra xəmiri yuvarlanan sancaqla açın. Vərəq boyu eyni qalınlıqda olmalıdır.
• Sonra ortasına ət içliyi qoymaq lazımdır.
• Sonra yumurtaları qabığından soyub yarıya bölüb qiymənin üstünə sıra ilə düzmək lazımdır.
• Xəmirin kənarları boş olmalıdır. Onlar 3 sm əyilmiş nazik zolaqlara kəsilməlidir.
• Bundan sonra tortun formalaşmasına başlamağa dəyər. Hər bir zolağı digərinin üstünə qoyun və yüngülcə basın.
• Soba qabı kərə yağı ilə yağlanmalıdır.
• Proqqa əvvəlcədən isidilmiş sobada 35 dəqiqə 180 dərəcədə qoyulmalıdır.
• Yumurtanı da çalıb məhsulun üstünə yaymaq olar ki, daha yaxşı qızarsın və iştahaaçan olsun.

Dadlı ət xəmirləri üçün sarımsaq və ya pendir sousu, yağlı xama təqdim edə bilərsiniz. Üstünə təzə otlar səpin: cəfəri, soğan və şüyüd. Tərəvəzli bişmiş kartof yan yemək kimi istifadə edilə bilər.

Pendirli Delight

Proqunun klassik versiyası"Pigtail" pendir və təzə otlarla doldurulmuş məhsul hesab olunur. Bu incəlik rəqəminə əməl edən və düzgün qidalananlar üçün uyğundur. Pasta üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

• Hazır xəmir - 500 qram.
• Pendir - 600 qram (Adıge və ya sərt).
• İki toyuq yumurtası.
• Təzə otlar: şüyüd və cəfəri.
• Küncüt toxumu.
• Bir çimdik duz.

Resept

Sadə və asan tort hazırlamaq:

• İlk öncə qabartma xəmirini hazırlamalısınız. O, yuvarlanan sancaqla yuvarlanmalı və sonra 10 sm-lik zolaqlara kəsilməlidir.
• Adıge pendiri sürtgəcdən keçirilməlidir.
• Sonra ona bir yumurta və bir az duz əlavə etməlisiniz.
• Bu zaman cəfərini xırda doğrayıb pendirin üzərinə tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
• Pendir içliyi hər zolağa qoyulmalıdır. Sonra onları bağlamaq lazımdır. İki kolbasa olmalıdır. Onlar bir-birinə qarışmalı və uclarını çimdikləməlidir.
• Keksin üst hissəsi yumurta qarışığı ilə sürtülməlidir.
• Bişirmə vərəqi yağla yağlanmalı və üzərinə məhsul qoyulmalıdır.
• Pigtail 180 dərəcə istilikdə yarım saat sobaya göndərilməlidir.

Belə xəmirlər üçün az yağlı xama və ya bal üçün ən yaxşısıdır. Pendirli tort təzə otlarla birləşən zərif dadı ilə sizi heyran edəcək.

Pigtail Maya Xəmir Piroqu

Belə xəmirlərin ən məşhur növlərindən biridiralma ilə doldurulmuş tort hesab olunur. Meyvə pastası "Pigtail" səmavi zövq verəcəkdir. Onun üçün belə məhsullarda ehtiyat toplamaq lazımdır:

Test üçün:

• Stəkan isti süd.
• Buğda unu - 550 qram.
• Quru maya paketi.
• Kərə yağı - 100 qram.
• Şəkər - 150 qram.

Doldurulur:

• Şirin alma - 5-7 ədəd.
• Bir neçə xörək qaşığı şəkər.
• Bir az darçın.

Resept

Almaları banan, portağalları qatıqlı, istənilən giləmeyvə, zərif kəsmiklə əvəz etmək olar. Hər şey zövqünüzdən və seçimlərinizdən asılıdır.

• İlk olaraq quru maya isidilmiş süddə seyreltilməlidir.
• Sonra kərə yağı su hamamında əritmək lazımdır.
• Qabaqcadan süzülmüş unun içinə maya qarışığı, şəkər, bir çimdik duz, yağ və bir toyuq yumurtası əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
• Mayalı xəmir yaxşıca yoğrulmalı, sonra üzərini yapışqan filmlə örtüb bir saat yarım ilıq yerə qoyulmalıdır. Uyğun olmalıdır.
• Hər yarım saatdan bir qarışdırmağı unutmayın.
• Şirin almalar axan soyuq suyun altında yuyulmalıdır. Bundan sonra, onlar soyulmalı və çuxurdan təmizlənməlidirlər. Onları böyük sürtgəcdə sürtmək daha yaxşıdır.
• Daha sonra içlikə şəkər, bir parça kərə yağı və bir az darçın əlavə etmək lazımdır. Kütləni qarışdırın.
• Sonra xəmir oxlov ilə açılmalı və üç bərabər zolaqlara kəsilməlidir. Sonra meyvə içliyini onların üzərinə qoyun və bərkidin. Şeritlər bir-birinə qarışmalıdırözünüz.
• Bundan sonra pigtaili yağlanmış çörək qabına qoyub 200 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə sobaya qoyun.

Uğurlu iştaha.