Ən sağlam desertlər: şirin diş üçün düzgün qidalanma

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Düzgün qidalanma sağlam həyat tərzinin vacib elementidir. Şirniyyatların və hər cür şirniyyatların orada yeri yoxdur. Ancaq yeni sağlam həyata başlamaq qərarına gələn şirin bir dişsinizsə, ruhdan düşmək üçün tələsməyin. Hər zaman çıxış yolu var.

Desertlər və düzgün qidalanma: onları birləşdirilə bilərmi?

İlk baxışda şirniyyatı düzgün həyat tərzi ilə birləşdirmək çox çətindir, hətta ağlasığmazdır. Bununla belə, bir çox zərərli şirniyyat sağlam analoqları ilə əvəz edilə bilər. Bəli, onları çox vaxt mağazada ala bilmirsiniz, ancaq şəkəri bal ilə, biskvit tortlarını qurudulmuş meyvə və yulaf ezmesi ilə əvəz edərək evdə özünüz bişirə bilərsiniz. İnanılmaz səslənir, lakin bu cür desertlər heç bir şəkildə mağazadakı analoqlarından geri qalmır və görülən işdən alınan məmnunluq onları mağazada alınmış qaymaqlı tortdan daha dadlı edir.

Bananlı dondurma

Yay ərəfəsində dondurma kimi soyuq desertlərin reseptləri aktuallaşır. Hazırlanması ən asanlardan biri banandır. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• iki banan;
• kakao və kokosdadmaq üçün yonqar.

Bananlar 2-3 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilir və dondurulur. Dondurulduqdan sonra (üç və ya dörd saatdan sonra) banan bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Qalın qaymaqlı kütlə çıxır - bananlı dondurmamız, dadlı və sağlam desert. İstəsəniz kakao tozu və ya kokos ləpəsi əlavə edə bilərsiniz, daha da dadlı olacaq. Qeyd etmək lazımdır ki, şəkərsiz belə sağlam desertin kalorisi azdır - kakao və ya kokos əlavə etsəniz, təxminən 100 və bir qədər yüksəkdir.

Pəhriz kəsmikli sufle

Bu yüngül kəsmikli desert təkcə xoş dadı ilə deyil, həm də orqanizmi çox lazım olan proteinlə təmin edəcək. Hazırlamaq üçün ehtiyat edin:

• 300 qram az yağlı kəsmik;
• xörək qaşığı jelatin;
• 2 xörək qaşığı su;
• 2 xörək qaşığı süd;
• dadmaq üçün dadlandırıcı.

Jelatini su ilə töküb şişməyə buraxırıq (jelatinin qablaşdırmasının üzərindəki vaxta baxırıq). Şişdikdən sonra aşağı odda əridin, ancaq qaynamağa gətirməyin.

Kəsmi çəngəllə ovuşdurun və ya kütlə homojen olana qədər blenderlə döyün, ələkdən keçirə bilərsiniz. Kəsmikə jelatin və tatlandırıcı əlavə edin. İki xörək qaşığı süd əlavə edin, yaranan kütləni yavaşca qarışdırın.

Kəsmikdən pəhriz suflesini (resepti gördüyünüz kimi çox sadədir) seçilmiş formada yayırıq və ən azı iki saat soyuducuya göndəririk. Sərtləşdikdən sonra kəsmik sufle süfrəyə verilə bilər. Əgər səndüzgün qidalanma prinsiplərinə riayət edin, kəsmikli desert yeməyinizin əla sonu olacaq.

Aşağı Kalorili Şaftalılı Piroq

İlk baxışda çoxları deyəcək ki, tort sağlam ola bilməz, onun tərkibində həmişə əlavə kalori, bol şəkər və yağ var. Ancaq bu baxış köhnəlmişdir. Yalnız fayda və zövq gətirəcək və düzgün bəslənmə üçün olduqca uyğun olan tortlar var. Reseptini sizə təqdim etmək istədiyimiz desertin tərkibində un və şəkər yoxdur. Bəzi inqrediyentlər olduqca ekzotikdir, lakin siz sınaqdan keçirib onların əvəzedicilərini tapa bilərsiniz. Bu pasta üçün orijinal reseptə görə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 1 fincan kokos lopaları;
• 3/4 fincan pekan;
• 8-20 ədəd xurma və ya gavalı (miqdar qurudulmuş meyvənin ölçüsündən asılıdır);
• 6 şaftalı;
• 1 avokado;
• 1/4 fincan şəkərsiz qatıq;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq aqave nektarı;
• 1 xörək qaşığı əhəng suyu qaşığı;
• 1 xörək qaşığı bir qaşıq çia toxumu;
• nanə;
• bir çimdik dəniz duzu.

Kokos və qoz-fındıqları qida prosessorunda doğrayın, xurma və ya gavalı əlavə edin (düzgün miqdar xəmirin plastikliyinə görə müəyyən edilir). Bu tortun əsasını təşkil edir. Kütləni formanın dibi boyunca yayırıq və yarım saat soyuducuya qoyuruq.

Qalan inqrediyentləri doğrayın və yaxşıca qarışdırın. Biz bazanı kütlə ilə doldururuq və iki saat dondurucuya qoyuruq. Dondurulmuş, təzə nanə ilə bəzədilib xidmət edin. Hüquq baxımından mükəmməldiryemək deserti isti havalarda xüsusilə yaxşı olacaq.

Qoz trüflü

Bir çox şirin dişlər, aralarındakı konfetin qarşısını almağı çox sevirlər. Amma adi şokoladlar rəqəmə, dəri vəziyyətinə, diş sağlamlığına çox yaxşı təsir göstərmir. Ancaq onları qoz-fındıq ilə əvəz etməklə xoşagəlməz nəticələrin qarşısını almaq olar. Belə şirniyyatları hazırlamaq asandır və onlar bir qutu şokoladdan az olmayan həzz gətirir. Qoz truffle hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1/2 yemək qaşığı. anakardiya yağı;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq bal;
• 1/2 fincan yulaf kəpəyi;
• 3 yemək qaşığı. kokos lopaları;
• 3 yemək qaşığı. kakao qaşıqları.

Keju yağı, çox güman ki, alınmış yağ axtarmalı olacaqsınız, ancaq özünüz hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Bunun üçün qoz-fındıqları duzlu suda 2-3 saat isladın. Bundan sonra onları yuyun və 66 dərəcədə sobada 12-24 saat qurudun. Sonra 163 dərəcə qızardın (qovurma vaxtı - 5 dəqiqə). Onları soyudun və hamarlanana qədər yemək prosessorundan keçirin.

Keju yağına bal və kəpək əlavə edin, qarışdırın. Yaranan qarışıqdan toplar düzəldin. Göstərilən miqdarda maddələrdən təxminən on beş ədəd çıxmalıdır. Onları kokos və kakaoda yuvarlayın. Soyudun və onları bərkidin. Şirniyyat üçün sağlam əvəz hazırdır.

Nəticə

Ənənəvi şirniyyatların əvəzini tapmaq artıq asandır. İnternetdə vardadlı və sağlam desertlər üçün reseptlər olan çoxsaylı saytlar. Tərkibində şəkər və un olmayan dadlı alternativlərin yaradılması sahəsində vegeterianların nailiyyətləri xüsusilə diqqətəlayiqdir. Belə desertlər adətən meyvələrdən, bal və ya kakao, yulaf ezmesi əlavə edilən qoz-fındıqlardan hazırlanır. Belə delikateslər sübut edir ki, dadlı yemək faydalı ola bilər və sağlam həyat tərzi sürmək istəyən şəxs şirniyyatdan əl çəkib özünə işgəncə verməli deyil.