2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Uzun taxıllı düyü necə bişirilir? Bu taxıl necə bişirilir? Bu və digər kulinariya suallarına cavabları bu məqalənin materiallarından öyrənəcəksiniz.
Uzun taxıllar haqqında ümumi məlumat
Bütün resept tələblərinə ciddi əməl etsəniz, mütləq dadlı və tüklü uzun taxıllı düyü alacaqsınız. Evdə belə dənli bitkiləri necə bişirmək olar? Öz əlinizlə yan yemək üçün düyü bişirmək asandır. Baxmayaraq ki, belə bir prosesi də sadə adlandırmaq olmaz. Bütün bunlardan sonra, bu məhsulu sadəcə adi su ilə töksəniz və digər dənli bitkilər kimi qızdırsanız, o zaman iştahsız bir özlü kütlə əldə edəcəksiniz, onu çətin ki, tam hüquqlu yan yemək adlandırmaq olmaz.
Bəs uzun dənli düyü necə bişirilir? Belə dənli bitkilərin fərqli olması ilə başlayaq. Buna görə də müxtəlif üsullarla hazırlanmalıdır.
Düyü yarması seçimi
Uzun dənəli düyünün məqsədi nədir (onu necə bişirəcəyini bir az sonra izah edəcəyik)? Bu taxıl ət, balıq, tərəvəz və dəniz məhsulları üçün əzilmiş yan yemək hazırlamaq üçün idealdır. Bu, minimum miqdarda nişasta ehtiva edən bu məhsulun olması ilə əlaqədardır. Çünki daha az yapışırbişirmə vaxtı.
Onu da qeyd etmək lazımdır ki, uzun dənli düyü ilə yanaşı, orta dənli dənli bitkilər də var. Bir qayda olaraq, şorbalara əlavə etmək və risotto bişirmək üçün istifadə olunur. Belə bir məhsuldan xırda-xırda yan yemək hazırlamaq problemlidir, çünki ondan yalnız özlü qablar yaxşı çıxır.
Roll, suşi, pudinq, güveç və südlü sıyıq bişirmək qərarına gəlsəniz, o zaman nə orta dənli dənli bitkilər, nə də uzun dənli düyü sizə yaraşmaz. Belə məqsədlər üçün yalnız yuvarlaq bir məhsul istifadə olunur. İstilik müalicəsi zamanı tez yumşaq qaynayır və bir-birinə yaxşı yapışır.
Müxtəlif xörəklərin hazırlanması üçün alınan yarmanın formasından əlavə rəngi də vacibdir. Ağ düyü orqanizm üçün sarı düyüdən daha az faydalıdır. Üstəlik, bir az daha sürətli qaynayır.
Qəhvəyi və qırmızı növlərə gəlincə, onlar pəhriz qidası üçün idealdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu cür dənli bitkilər sarı və ya ağ məhsuldan 1,5-2 dəfə daha çox bişirilir. Yeri gəlmişkən, qara və qırmızı düyü istilik müalicəsindən sonra da xüsusilə sərt olur.
Uzun taxıllı düyü: ocaqda necə bişirmək olar?
Uzun taxıllı dənli bitkilərin bişirilməsində mürəkkəb bir şey yoxdur. Ancaq həqiqətən dadlı və xırda bir yan yemək əldə etmək üçün hələ də onun resepti ilə tanış olmalısınız. Bunu evdə həyata keçirmək üçün bizə lazımdır:
- düyü uzun ağ - dolu şüşə;
- içmək üçün soyuq su - 1,5 l;
- qaba duz - 2/3 xörək qaşığı.
Düyünün hazırlanmasıyemək üçün taxıl
Uzun taxıllı taxılları bişirməyə başlamazdan əvvəl onu hərtərəfli çeşidləmək lazımdır. Əgər məhsul çəkiyə görə deyil, seçilmiş formada, yəni paketlərdə alınıbsa, bu prosesin qarşısını almaq olar.
Düyü zibildən təmizləndikdən sonra incə ələkdən düzülür və səliqəli ilıq suda yuyulur. Taxılları əllərinizlə qablardan axan maye tamamilə şəffaf olana qədər yoğurun.
Nəhayət, düyü yenidən yuyulur, lakin soyuq suda və sonra güclü silkələnir.
Plitənin istilik müalicəsi prosesi
Uzun taxıllı düyü necə bişirilir? Çox asanlıqla xırdalanaraq hazırlana bilər. Bunu etmək üçün böyük bir qazan götürün və su ilə doldurun. Yeməkləri sobaya qoyub, içini yüksək odda qaynadək gətirin, sonra isə əvvəllər işlənmiş dənliləri duzlayıb düzün.
Tərəzilər qabın dibinə yapışmaması üçün iri qaşıqla qarışdırıldıqdan sonra su yenidən qaynadılır. İstiliyi az altdıqdan sonra uzun dənli düyü 19-20 dəqiqə bişirilir. Dövri olaraq, taxıl qarışdırılır. Onlar da dadırlar.
Göstərilən vaxtdan sonra düyü bərk qalırsa, o zaman taxılın ləpəsi tam yumşalana qədər təxminən 2-5 dəqiqə daha bişirilir.
Son mərhələ
Uzun dənli dənli bitkilər qaynadıldıqdan sonra ələkə atılır və axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyulur. Sonda hazır xırdalanmış düyü güclü çalxalanır və qarnir yenidən isti olması üçün qaynar su ilə qaynadılır.
Nahara necə xidmət etmək olarmasa?
Gördüyünüz kimi uzun tüklü düyü hazırlamaq asandır. Tortlar qaynadılandan, yuyulduqdan və bütün mayelərdən təmizləndikdən sonra boşqablara paylanır və qızardılmış və ya bişmiş ət, bir parça balıq və ya digər inqrediyentlərlə birlikdə masaya təqdim olunur.
Faydalı məsləhətlər
Buxarda hazırlanmış uzun dənli düyü necə bişirilir? Belə dənli bitkilərin bişirilməsi yuxarıda göstərildiyi kimi tam olaraq eyni olmalıdır. Bununla belə, onun bişirmə müddəti 19-20 dəqiqə deyil, yalnız ¼ saat olmalıdır. Bu müddət ərzində taxıl həcmi nəzərəçarpacaq dərəcədə artmalı, yumşaq və xırdalanmalıdır.
Bu garnitürün daha çox kalorili və dadlı olması üçün bişdikdən sonra düyü yaxşıca yuyulur, çalxalanır, sonra isə əvvəllər qızardılmış soğan və yerkökü ilə birləşdirilib yaxşıca qarışdırılır.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Tam taxıllı makaron və onun faydaları. Tam taxıllı makaron markaları
Bəşəriyyət belə qənaətə gəlib ki, məhsulu ilkin emala nə qədər az məruz qoysaq, orqanizm üçün bir o qədər faydalı olar. Bu yazıda tam taxıllı makaronlara baxacağıq. Bu nədir? Onlar adi vermicellidən nə ilə fərqlənir? Bunu bu yazıdan öyrənəcəksiniz
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
