Dadlı və qeyri-adi mal əti qaraciyəri biftek

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dana qaraciyərindən biftek gündəlik menyuya yeniliklər gətirəcək dadlı "ləzzət" ola bilər. Hətta təcrübəsiz bir sahibə yemək bişirə bilər. Dadı ən zərif qurmanları heyran edəcək. Biftek istənilən növ garnitürləri tamamlayacaq və müxtəlif tərəvəzlərlə mükəmməl harmoniya təşkil edəcəkdir. Müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etməklə dadını müxtəlifləşdirmək asandır.

Niyə mal əti qaraciyər biftek

Bir çox evdar qadın mal əti ciyərini bişirməyi sevmir. Bu sakatatın xoşagəlməz bir acıya sahib olduğuna inanılır, onu atmaq lazımdır. Bundan əlavə, məhsul düzgün hazırlanmadığından tez-tez sərt olur.

Dana qaraciyəri biftek resepti dadlı yeməkdir. Eyni zamanda, əsas tərkib hissəsi tenderdir və demək olar ki, ağzınızda əriyir. Bundan əlavə, mal əti qaraciyəri çox sağlamdır və bu təfsirdə o da dadlıdır.

Əlavə məhsullar inqrediyentin ətirini və dadını artıraraq qaraciyərin incə notlarını ortaya çıxarır. Müxtəlif ədviyyatların istifadəsi sayəsində siz yeməyin dadını sınaqdan keçirə bilərsiniz.

Bişirmək üçün inqrediyentlərin seçimi

Dana qaraciyərindən biftek bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

• 0,5 kq mal əti qaraciyəri;
• 70q donuz;
• 2 lampa;
• ½ stəkan un;
• 50q bitki yağı;
• 3 xörək qaşığı qırmızı şərab;
• bir parça kərə yağı;
• bibər, duz, göyərti qarışığı.

Bu miqdarda inqrediyentlər təxminən 5 porsiya təşkil edəcək - hamısı bifteklərin ölçüsündən asılıdır. Dadı müxtəlifləşdirmək üçün yemək prosesində müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.

Əsas inqrediyentin hazırlanması

Dana qaraciyər bifşteksini korlamamaq üçün məhsulu düzgün hazırlamaq lazımdır. Bu, bir neçə sadə qaydaya əməl etsəniz mümkündür:

• İlk olaraq filmi çıxarmalısınız. 3 dəqiqə isti su ilə bir qabda bir parça qaraciyər qoyun. Nəticədə film bir az ağarır və bəzən qaraciyərdən geri qalır.
• Qan, membranlar, damarlar və digər xoşagəlməz hissələrin izlərini silin.
• Böyük parçanı kiçik hissələrə kəsin. Hər birinə bir az çörək soda səpin. ½ saatdan sonra soda ilə sakatat parçalarını yuyun.
• Bundan əlavə qaraciyəri 15 dəqiqə südün içinə qoyun. Sonra məhsulu kağız dəsmala qoyun.

Əgər parçalar sərt görünürsə, hər hissəni çəkiclə yüngülcə döyə bilərsiniz. Hər bir parçanı yapışqan filmə sarın və hər birinə yüngülcə vurunxüsusi çəkic.

Dadlı biftek bişirmə xüsusiyyətləri

Əsas məhsul artıq hazırlanıbsa, o zaman yalnız istilik müalicəsi üçün qalır. İçatatları zərif, dadlı və ətirli edəcək mal əti qaraciyərinin fotoşəkili olan resept:

1. Unu süzün. Ona ədviyyatlar və göyərti əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın. Bu biftek üçün çörək bişirmək olacaq.
2. Tava orta atəşə qoyun. Bir konteynerə bitki yağı tökün və bir parça kərə yağı qoyun. Tərkib isti olanda qızartmağa başlaya bilərsiniz.
3. Hazırlanmış qaraciyər parçalarını una yaxşıca batırın. Məhsuldan artıq çörəkləri çıxarın.
4. İş parçasını isti tavaya qoyun. Hər hissəni bir tərəfdən 2,5 dəqiqə qızardın.
5. Hazır biftekləri bir-bir folqa içərisinə qoyun və möhkəm sarın. Beləliklə, məhsul öz temperaturu hesabına bişirilir.
6. Bekonu kiçik zolaqlara, soğanı isə yarım halqalara kəsin. Qaraciyərin bişirildiyi eyni qabda yeməyi qızardın. Hərdən qarışdırmaqla 7 dəqiqə qızardılır.
7. Vaxt keçdikdən sonra təxminən 3 dəqiqə ərzində buxarlanan şərab əlavə edin.
8. Sonra bir xörək qaşığı un əlavə edin və inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın. Yarım stəkan su tökün. Yavaş odda təxminən 10 dəqiqə qaynadın.

Məhsulun hər bir hissəsini açın və üzərinə donuz soğanlı "sous" ilə mal əti qaraciyəri biftek əlavə edin. Hələ isti, müxtəlif yan yeməklərlə birləşdirin və xidmət edinsalatlar.