Şokoladlı Tort Biskvitləri: Tərkibi, Reseptlər, Bişirmə Məsləhətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yazıda sizə dadlı şokoladlı süngər tortlarının necə hazırlanacağını göstərəcəyik. Evdə hazırlanmış deserti yalnız iş günləri çayla vermək olmaz, həm də bayramda süfrəyə bəzəyə bilərsiniz.

Şiffon Şifon Biskvit

Tortun əsası olaraq məsaməli və yaş biskvit götürə bilərsiniz. Onun üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• İki stəkan buğda unu.
• Bir yarım stəkan şəkər.
• Xəmir üçün üç çay qaşığı qabartma tozu.
• Çay qaşığı duz.
• Bir stəkanın dörddə üçü soyuq su.
• Açılan qəhvə - xörək qaşığı.
• Kakao - üç yemək qaşığı.
• Yeddi toyuq yumurtası.
• Bitki yağı - yarım stəkan.
• Bir çay qaşığı vanil.
• Yarım çay qaşığı limon turşusu.

Reseptimizə uyğun şokoladlı şifon biskvit hazırlayın:

• Yumurtanın ağını ayırıb soyuducuya qoyun.
• Unu dərin bir qaba ələyin, üzərinə şəkər, qabartma tozu, kakao və duz əlavə edin.
• Oraya yağ, su, yumurta sarısı və vanil əlavə edin.
• Qəhvə hazırlayınqaynar su, qarışığı soyudun və xəmirə tökün.
• Soyudulmuş zülalları limon turşusu ilə sabit köpük yaranana qədər döyün. Bundan sonra onları qalan məhsullarla diqqətlə birləşdirin.
• Formanı yağla yağlayın və içinə xəmiri tökün. Biskviti əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 50 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda, onu diqqətlə çıxarın və tel çarxda soyudun.

Dadlı ev tortu yığmaq üçün sevimli kreminizi hazırlayın. Biskviti uzununa iki və ya üç hissəyə kəsin. Tortları kremlə yağlayın, onları birləşdirin və təzə meyvə dilimləri ilə bəzəyin. Çay və ya digər isti içkilərlə desert təqdim edin.

Qaynar suda şokoladlı biskvit

Dadlı evdə hazırlanmış tort multivark köməkçisinin köməyi ilə bişirilə bilər. Bu desert üçün bizə lazım olacaq:

• İki yarım stəkan un.
• İki stəkan şəkər.
• Qaşıq soda.
• Xəmir üçün 10 qram qabartma tozu.
• İki toyuq yumurtası.
• Stəkan süd.
• Beş xörək qaşığı kakao.
• 100 ml günəbaxan yağı.
• Bir stəkan qaynar su.
• Qabın yağlanması üçün kərə yağı.

Şokoladlı biskviti yavaş ocaqda qaynar suda necə bişirmək olar? Şirniyyat resepti çox sadədir:

• Quru inqrediyentləri (ağ un, qabartma tozu, kakao və soda) incə ələkdən keçirin. Onlara şəkər əlavə edin.
• Ayrı qabda iki yumurtanı güclü köpük alınana qədər çalın və sonra günəbaxan yağı tökün.
• Bütün hazırlanmış qidaları yavaş-yavaş qarışdırın, bir stəkansüd və isti su. Hazır xəmir maye olmalıdır.
• Cihazın qabını kərə yağı ilə yağlayın və qarışığı içinə tökün.
• Cihazı "Pişirmə" rejiminə qoyun və taymeri 65 dəqiqəyə təyin edin. Siqnaldan sonra multivarkı daha 20 dəqiqə "Gözləmə" rejiminə qoyun.

Hazır biskviti soyuması üçün tel rəfin üzərinə qoyun. Bir neçə saatdan sonra blankı tortlara kəsib istənilən içliklə tort bişirə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış armud tortu

Şokoladlı tort biskvitləri istənilən meyvə və ya giləmeyvə ilə hazırlana bilər. Bu dəfə sizə bu məhsul dəstini ehtiyatla saxlamağı təklif edirik:

• Buğda unu - 100 qram.
• Xəmir üçün qabartma tozu - iki çay qaşığı.
• Kakao - iki xörək qaşığı.
• Toyuq yumurtası - üç ədəd.
• Şəkər - 100 qram.
• Qaynadılmış su - 60 ml.
• Bitki yağı – 60 ml.
• Armud - üç və ya dörd ədəd.
• Tünd şokolad - 100 qram.

Zərif şokoladlı biskvit belə hazırlanır:

• Uyğun bir qabda un, kakao və qabartma tozunu qarışdırın.
• Sarıları şəkərin yarısı ilə birlikdə mikserlə çalın. Sonra qarışığa su və yağ əlavə edin.
• Şəkərin ikinci hissəsini yumurta ağları ilə çalın.
• Hazırlanan bütün məhsulları birləşdirin və mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın.
• Armudları soyun və dilimlərə kəsin.
• Xəmiri yağlanmış qəlibə tökün və üzərinə meyvə dilimləri qoyun. Biskviti əvvəlcədən isidilmiş sobada hazır olana qədər bişirinsoba.
• Şokoladı su hamamında əridin.

Keks hazır olanda onu süfrəyə çevirin və bir az soyudun. Şirniyyatı şokoladla bəzəyin və dərhal süfrəyə gətirin.

Qatılaşdırılmış südlü şokoladlı biskvit

Bu asan resept gözlənilməz qonaqlar üçün tez yemək hazırlamağa kömək edəcək.

Tərkibi:

• İki böyük yumurta.
• Yarım stəkan ağ şəkər.
• 200 qram qatılaşdırılmış süd.
• 30 ml portağal likörü.
• Bir yarım stəkan un.
• Yarım torba qabartma tozu.
• Bəzək üçün proteinli buzlanma.
• Portağal qabığı.
• İki xörək qaşığı kakao tozu.

Kek üçün ləzzətli şokoladlı biskvitin reseptini burada tapa bilərsiniz:

• Şəkəri yumurta ilə çalın.
• Qatılaşdırılmış südü qarışığa tökün və mikserlə qarışdırmağa davam edin.
• Xəmirə kakao və portağal likörü əlavə edin.
• Qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu qarışdırma qabına süzün.

Hazır xəmiri yağlanmış və ya perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun. Biskviti sobada tam bişənə qədər bişirin. Bundan sonra bıçaqla istədiyiniz ölçüdə kvadratlara kəsin, üzərini buzlanma və portağal qabığı ilə bəzəyin (əvvəlcə şəkər siropunda təxminən beş dəqiqə qaynadılmalıdır).

İsti südlü desert

Şokoladlı tort biskvitləri adətən ən sadə inqrediyentlərdən hazırlanır. ATbizim vəziyyətimizdə, almağı təklif edirik:

• 130 qram buğda unu.
• 30 qram kakao.
• 60 qram kərə yağı.
• 120 ml süd.
• 160 qram qəhvəyi şəkər.
• Beş qram qabartma tozu.
• Üç toyuq yumurtası.
• Bir çimdik duz.

Sadə inqrediyentlərlə şokoladlı süngər tortu necə hazırlanır:

• Süd və yağı bir qazanda birləşdirin, sonra yeməyi qaynadək gətirin.
• Şəkər və yumurtanı mikserlə üç dəfə böyüyənə qədər çalın.
• Unu ələyin, kakao, qabartma tozu və duz ilə birləşdirin.
• Hər iki qarışığı taxta və ya silikon spatula ilə qarışdırın.
• Xəmirə isti süd və kərə yağı tökün. Yenidən qarışdırın.

Biskviti yavaş ocaqda və ya əvvəlcədən isidilmiş sobada hazır olana qədər bişirin.

Evdə hazırlanmış tort üçün asan şokoladlı süngər tortu

Bu desert üçün götürün:

• Altı toyuq yumurtası.
• 120 qram un.
• 150 qram şəkər.
• 30 qram kakao tozu.
• 40 qram kərə yağı.

Şokoladlı süngər tortu necə hazırlanır? Şirniyyat reseptini burada oxuyun:

• Yumurta sarısını şəkərin yarısı ilə çalın. Şəkərin ikinci yarısını zülallarla sabit köpük yaranana qədər qarışdırın.
• Bütün toplu məhsulları dərin bir qaba qoyun.
• İnqrediyentləri birləşdirin və xəmiri qəlibə tökün.

Biskviti təxminən yarım saat bişirin, sonra soyudun və kremlə bəzəyin.

Ananaslı Şokoladlı Biskvit

Şirəli meyvə içliyi desertinizi qeyri-adi dadlı edəcək.

Tələb olunan məhsullar:

• Beş yumurta sarısı.
• Altı zülal.
• 150 qram şəkər.
• Üç xörək qaşığı su.
• 100 qram buğda unu.
• 20 qram nişasta.
• 100 qram badam.
• 40 qram kakao.
• Ağır krem.
• Konservləşdirilmiş ananas.
• 50 qram şəkər tozu.
• Vanillin.
• Südlü şokolad.
• Konyak.

Yüklü şokoladlı süngər tortu aşağıdakı kimi hazırlanır:

• Sarısını su və şəkərlə əzin.
• Ağları səslə və sonra un, nişasta və kakao ilə birləşdirin.
• Hazırlanan məhsulları ayrı bir qabda birləşdirin, onlara badam əlavə edin və yenidən qarışdırın.
• Bir biskvit bişirin, qat-qat kəsin və konyakla isladın.
• Kremi hazırlamaq üçün kremi çalın, xırda doğranmış ananas, toz və vanil ilə qarışdırın.
• Keksləri hopdurma ilə yağlayın və üst-üstə düzün.

Hazır deserti şokolad, krem və ananas parçaları ilə bəzəyin.

Yavaş ocaqda sadə biskvit

Ailəniz üçün şirin desertlər və tortlar bişirməyi sevirsinizsə, reseptimizə diqqət yetirin. Bu dəfə sizə lazım olacaq:

• Beş yumurta.
• 200 qram un.
• 150 qram kərə yağı.
• 400 qram tünd şokolad.
• Üç qaşıq krem.
• 150 qram şəkər.

Resept:

• Yumurtanın sarısını ayırın vəonları şəkərlə birlikdə mikserlə çalın.
• Beş dəqiqədən sonra qarışığa 200 qram ərinmiş şokoladı tökün. Yeməyi dayanmadan mikserlə qarışdırın.
• Xəmirə yumurta ağını və unu əlavə edin.

Cihazın qabını yağla yağlayın, sonra un səpin. Biskviti "Pişirmə" rejimində 50 dəqiqə bişirin. Şirniyyatı kremlə qarışdırılmış qalan ərinmiş şokoladla bəzəyin. İstəsəniz, biskviti tortlara kəsib, isladıb, mürəbbə ilə yağlaya bilərsiniz. Bundan sonra tortu toplamaq, ganajla tökmək və süfrəyə vermək lazımdır.

Evdə hazırlanmış şokoladlı tort

Bu desert bütün şirin sevənləri sevindirəcək. Biskvit hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Üç toyuq yumurtası.
• 150 qram şəkər.
• 100 qram buğda unu.
• 100 qram tünd şokolad.
• 50 qram kərə yağı.
• qabartma tozu kisəsi.

Qanache üçün:

• 200 ml krem.
• 50 qram kərə yağı.
• 200 qram tünd şokolad.

Sizə həmçinin ön tərəfi çıxan xüsusi üstü açıq tort qabına ehtiyacınız olacaq.

Tort resepti:

• Bar şokoladı və yağı benmariyə qoyun.
• Yumurta və şəkəri təxminən səkkiz dəqiqə çalın.
• Hər iki qarışığı birləşdirin və qarışdırın.
• Xəmirə un və qabartma tozunu əlavə edin.
• Sobada biskvit bişirin. Bundan sonra soyudun və düz bir qabda çevirin.
• Qanaş üçün lazım olan bütün məhsulları qalın dibi olan bir qazana qoyun. Tərkibləri əridin və qarışdırın.
• Bəzəyi tortun üzərinə tökün və deserti otaq temperaturunda 20 dəqiqə buraxın. Bundan sonra müalicəni üç saat soyuducuya qoyun.

Sərv etməzdən əvvəl qoz qırıntıları və ya təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Nəticə

Şokoladlı tort biskvitlərini özünüz bişirin və istədiyiniz kimi bəzəyin. Hər bayram və ya bazar günü siz sevdiklərinizi yeni desertlər və orijinal dadlarla təəccübləndirə bilərsiniz.