Səhər çayı: nə olmalıdır?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Səhər çayından nə gözləyirik? Məsələn, buzlu qışda istiləşməli, yayda təravətləndirici olmalıdır. Yalnız bir şey dəyişməz qalır - o, zəngin və ətirli olmalıdır ki, gününüz həmişə müsbət emosiyalarla başlasın.

Ətir nədir?

Ağıla ilk gələn mistisizm və sirrdir. İnsanların çoxu qoxulara qarşı çox həssasdır. Aroma həmişə izaholunmazdır, bu sirr hələ də nə elmə, nə də sənətə tabedir. Ətirin sehri bizi xoş xatirələrə qaytarır, çoxdan unudulmuş dialoqları, həyat fraqmentlərini, hissləri və s. Qoxu insanı bir anlıq başqa bir aləmə daşıya bilir. Bir fincan səhər çayı sehrli deyilmi?

Gün üçün ödəniş

Bu, yuxu ilə reallıq arasındakı incə xətt üzərində yaxşı əhval-ruhiyyənizi bərpa etmək üçün səhərlər xüsusilə vacibdir. Bəzi psixoloqlar qeyd edirlər ki, səhər biz intuitiv olaraq bütün gün üçün xüsusi fəaliyyət proqramını işə salan ətir seçirik. Deyəsən, bir dəqiqə əvvəl isti çarpayıda əylənirdin və artıq yarıyuxulu halda özünə çay və ya qəhvə hazırlayırsan, yavaş-yavaş bir fincana tökürsən, gətirağız, qoxusunu hiss et və günün başladığını anla.

Doğru səhər çayını necə seçmək olar?

Etməli olduğunuz tək şey bədəninizə güvənməkdir, o, düşündüyünüzdən daha ağıllıdır. Məsələ burasındadır ki, siz qoxunu bəyənirsiniz, bu sadəcə olaraq sizə yüz faiz yaraşdığını bildirir. Amma ətirdən xoşunuz gəlmirsə, deməli, ona nəinki ehtiyacınız yoxdur, həm də faydalı deyil.

Ən yaxşı səhər içkisi

Beləliklə, İvan çayı, yabanı qarağat, moruq, qaragilə, St John's wort, itburnu və marigoldlardan ibarət çay əla seçim olardı. Bu səhər çayı payız üçün idealdır. Belə zəngin tərkibi sayəsində sözün əsl mənasında enerji verir. Bu, əsl vitamin stəkanıdır, ona görə də günə yaxşı başlamanıza zəmanət verilir. Qara qarağatın ətirini heç biri ilə qarışdırmaq olmaz. Tərkibində ziziphora otu varsa, çay bir damla sitrus meyvəsi ilə nanə notları verəcəkdir. Və marigolds bu sehrli mənzərəni tamamlayır. Meyvəli notlarla zərif ətir çayı yumşaq, isti və nəcib edir. Bütün bu bitkilər bizə qədim zamanlardan məlumdur. Bu komponentlər yalnız yeməkdə deyil, həm də parfümeriyada fəal şəkildə istifadə olunur. İndi səhər çayının fotosuna baxın.

Niyə çay içirik?

Hər ikinci insan çayı sevir və hər gün bu içkini içir. Səhər şadlanmaq, axşam ağır iş günündən sonra isinmək. Bu içkini düzgün dəmləmək üçün yalnız az adam bilirhəm zəngin dad, həm də xoş ətir əldə edin. Maraqlı bir fakt ondan ibarətdir ki, çayın tamamilə bütün növləri eyni bitkidən - Çin kamelyasından alınır. "Qara və yaşıla bölünmə haradan gəldi?" – soruşursan. Və burada hər şey sadədir, çayın dərəcəsi yalnız emal texnologiyasından asılıdır. Güclü səhər çayı, qara və ya yaşıl olmasından asılı olmayaraq, əla canlandırıcıdır.

Səhər içkinizi necə dəmləmək olar?

Mükəmməl çay hazırlamaq üçün bir neçə qayda var:

• Heç bir halda çayın üzərinə qaynar su tökməyin, çünki sadəcə çay yarpaqlarını yandıracaqsınız. Bu dəmləmə üsulu müxtəlif otlar və meyvələr üçün uygundur. Düzgün temperaturu necə təyin etmək olar? Burada hər şey sadədir: çaydan titrəməyə başlayan kimi və az nəzərə çarpan buxar görünən kimi suyun temperaturu təqribən 65-75 dərəcəyə, qabarcıqlar görünəndə isə temperatur 85-90 dərəcə Selsiyə çatır.
• Çay dəmləmək üçün yalnız şirin sudan istifadə edin. İdeal seçim evinizdə filtrin olmasıdır.
• Siz də nisbətlərə riayət etməlisiniz. Adətən bir səhər çayında bir çay qaşığı çay yarpağı olur. Daha çox əlavə etsəniz, içkinin dadı itəcək.
• Çaynik şüşədirsə, onu heç vaxt qızdırmamalısınız, bu hiylə yalnız çox qalın çini və ya keramika qabları ilə işləyəcək.
• Çay yarpaqlarının oksigenlə doyması və ətrinin maksimum dərəcədə ortaya çıxması üçün çaydan dəmlənərkən onun qapağını çıxarmaq lazımdır.
• Mənalıdır və sifariş verirdəmlənmiş maddələr. Əgər südlü çayı sevirsinizsə, əvvəlcə süd, sonra çay tökmək lazımdır. Bu, südün çay ilə eyni temperaturda qızdırılması üçün lazımdır. Bu ətir buraxacaq. Əgər bunun əksini etsəniz, çay özü soyuyacaq.
• Təxminən üç dəqiqə çəkən çay dəmləndikdən sonra çay yarpaqlarını çıxarın. Onları atmağa ehtiyac yoxdur, içki yenidən dəmlənə bilər.
• Təcrübədən göründüyü kimi, çaynikdə dəmlənən içki daha dadlıdır. Ümumiyyətlə, çay paketləri vaxta qənaət etmək üçün icad edilmişdir, yalnız indi içkinin çox acı çıxmaması üçün onları düzgün dəmləməyi öyrənməlisiniz. Amma iri yarpaqlı çay geniş yarpaq səthinə malikdir. Bunun sayəsində zəngin bir dad təmin edilir. Xüsusən də onu kiçik çaynikdə deyil, böyük çaydada dəmləsəniz. Bu, ətri daha çox çıxaracaq.
• Həmçinin çoxları çayın tərkibindəki kofeinin miqdarından narahatdır. Biri deyir ki, yaşıl rəng qaradan qat-qat azdır. Ancaq bu, heç də belə deyil, bütün növlərin eyni bitkidən istehsal edildiyinə görə, onların tərkibindəki kofeinin miqdarı təxminən bərabərdir. Amma əsəb sistemini sakitləşdirmək istəyirsinizsə, onda özünüzə çobanyastığı həlimi dəmləyib bir az bal əlavə etmək daha yaxşıdır.
• Çaydakı kofeindən narahatsınızsa, o zaman mütəxəssislər yarpaq çayını bir neçə dəfə dəmləməyi məsləhət görürlər. Bu yolla siz nəinki lazımi kofein dozasını əldə edə, həm də özünüzü onun həddindən artıq istehlakından qoruya bilərsiniz.

Bütün qaydalara əməl etsəniz, səhər çayınız mükəmməl başlanğıc olacaqgün.