Donuz əti ilə pendir şorbası: sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pendir yeməkdə geniş istifadə olunan çoxfunksiyalı fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Sandviçlər, salatlar, xəmir içlikləri və güveç hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq az adam bilir ki, zəngin ilk yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Xüsusilə təcrübəsiz evdar qadınlar üçün bugünkü nəşrdə donuz əti ilə pendir şorbaları üçün ən sadə və uyğun reseptlər var.

Düyü ilə

Bu doyurucu ilk yemək tərəvəz əti və taxılın çox maraqlı birləşməsidir. Çünki həm dadlı, həm qidalı, həm də sağlam çıxır. Xüsusilə nahar üçün bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. 2,5 litr təmiz su.
2. 100 q istənilən düyü.
3. 300q yağsız qaynadılmış donuz əti.
4. 300q emal pendir.
5. 4 böyük kartof.
6. 1 kök.
7. Duz və ədviyyatlar.

Donuz əti ilə pendir şorbası çox sadə və tez hazırlanır. Soyulmuş və yuyulmuş tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilir və göndərilirmultivark. Orada yuyulmuş düyü və liflərə ayrılmış ət də əlavə edilir. Bütün bunlar duzlu, ədviyyatlarla ədviyyatlı, pendirlə ətirli, su ilə tökülür və qapaq ilə örtülür. Yemək bir saat ərzində "Şorba" rejimində bişirilir. Hər porsiya xidmət etməzdən əvvəl göyərti ilə bəzədilə bilər.

hisə verilmiş ətli

Donuz əti ilə zəngin və çox ətirli pendir şorbası qeyri-adi şam yeməyi həvəskarlarının diqqətindən yayınmayacaq. Tərəvəzləri, hisə verilmiş ətləri və süd məhsullarını harmonik şəkildə birləşdirir. Və onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 800 ml su.
2. 500q hisə verilmiş donuz qabırğası.
3. 160q emal pendir.
4. 150q kərəviz sapı.
5. 1 soğan.
6. 2 kartof.
7. 2 xörək qaşığı. l. qalın tomat pastası.
8. Bekon (isteğe bağlı).
9. Duz və bitki yağı.

Qabırğalar soyuq su ilə tökülür və orta odda 40-45 dəqiqə qaynadılır. Sonra ət onlardan kəsilir və yaranan bulyona qaytarılır. Orada qızardılmış kartof, kərəviz, soğan və tomat pastası da yüklənir. Bütün bunlar duzlanır və bütün komponentlərin yumşaqlığına qədər qaynadılır. Prosesin bitməsinə az qalmış pendir tavaya tökülür və xidmət etməzdən əvvəl hər porsiyaya qızardılmış donuz dilimləri əlavə etmək olar.

Quru göbələk ilə

Bu zərif yeməyin zəngin ətri və inanılmaz məxmər teksturası var. Donuz əti və göbələk ilə öz pendir şorbanızı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 1 kiçik baş gül kələm.
2. 1 kök.
3. 1lampa.
4. 3 kartof.
5. 30 q quru göbələk.
6. 200q emal pendir.
7. 300q yağsız donuz əti.
8. Duz, su, yağ və ədviyyatlar.

Yuyulmuş ət lazımsız hər şeydən təmizlənir və yaranan köpüyü çıxarmaq üçün tənbəllik etmədən orta odda qısa müddətə qaynadılır. Bir müddət sonra ortaya çıxan bulyona kartof dilimləri və qızardılmış yerkökü və soğan əlavə olunur. Bütün bunlar duzlu, ədviyyatlı və bütün maddələr yumşaq olana qədər qaynadılır. Yanğını söndürməzdən qısa müddət əvvəl şorba pendir, brokoli çiçəkləri və əvvəlcədən isladılmış göbələklərlə ətirli olur. Hazır yemək qapağın altında israr edilir və yalnız bundan sonra boşqablara tökülür.

Pırasa və şirin bibər ilə

Donuz əti ilə iştahaaçan pendir şorbası xüsusilə Ukrayna mətbəxinin biliciləri arasında məşhurdur. Yaxınlarınızın bunu sınamaq imkanı əldə etməsi üçün sizə lazım olacaq:

1. 100 q pırasa.
2. 100 q təzə xama.
3. 200 q un.
4. 200q pendir.
5. 500q yağsız donuz əti.
6. 25q sarımsaq.
7. 50 q yerkökü.
8. 30 q sirkə.
9. 50 q kök cəfəri.
10. 4 yumurta.
11. Duz, ədviyyat və su.

Pendir şorbasını donuz əti ilə bişirməzdən əvvəl əti emal etmək lazımdır. Yuyulur, artıq olan hər şeydən təmizlənir, kəsilir, soyuq su ilə tökülür və daxil olan sobaya qoyulur. Ət demək olar ki, hazır olduqda, ona pendir, kök və tərəvəz əlavə olunur və bişirilməyə davam edir. Qısa müddətdən sonra xəmir xama, un və yumurtadan ibarət ümumi tavaya daxil edilir. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyat verilir, sirkə və sarımsaq ilə ətirlənir, sonra hazır vəziyyətə gətirilir.

Göbələk ilə

Donuz əti və pendirli bu dadlı şorba ət, tərəvəz və göbələk sevən hər kəs tərəfindən bəyəniləcək. Bütün qeyd olunan komponentləri üzvi şəkildə birləşdirir. Tərkibində olan ərinmiş pendir isə ona xüsusi incə dad verir. Ailənizi oxşar şam yeməyi ilə qidalandırmaq üçün sizə mütləq lazımdır:

1. 300q üyüdülmüş donuz əti.
2. 250 q göbələk.
3. 200q emal pendir.
4. 3 pırasa.
5. 2 kartof.
6. 1 soğan.
7. Duz, su, ədviyyat və yağ.

Soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış şampinonlar bir qazana göndərilir və qaynadək gətirilir. Sonra onlara kartof dilimləri əlavə edilir və zəif odda bişirməyə davam edir. Bir müddət sonra bütün bunlar duzlanır, ədviyyatlanır və az miqdarda qızdırılan yağda pırasa və soğan ilə bişmiş qiymə ətlə ədviyyat olunur. Bütün bunlar ərinmiş pendir əlavə etməyi unutmadan hazır vəziyyətə gətirilir. Süfrəyə verməzdən əvvəl hər boşqaba bir az doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Kartof və yerkökü ilə

Bu, pendirli donuz əti şorbası hazırlamağın ən asan yollarından biridir. Bu yeməyin tərkibində mədə üçün ağır olan heç bir göbələk və ya digər əlavələr olmadığından, uşaq menyusuna təhlükəsiz şəkildə daxil edilə bilər. Ailənizi belə bir şam yeməyi ilə vaxtında qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

1. 700q yağsız donuz əti.
2. 300qemal edilmiş pendir.
3. 4 kartof kök yumruları.
4. 1 kök.
5. 1 soğan.
6. Duz, su, ədviyyat, bitki yağı və yağ.

İlk olaraq əti etməlisiniz. Yuyulur, filmlərdən və damarlardan təmizlənir, parçalara kəsilir, su ilə tökülür və üç saat qaynadılır, yaranan köpüyü vaxtaşırı çıxarmağı unutmadan. Sonra ortaya çıxan bulyon süzülür, sobaya qaytarılır və kartof dilimləri ilə əlavə olunur. Bir müddət sonra qovrulmuş tərəvəzlər, duz, ədviyyatlar və az miqdarda bulyonda həll olunan pendir tökülür. Bütün bunlar hazır vəziyyətə gətirilir, oddan çıxarılır və qapağın altında israr edir. Xidmət vermədən əvvəl şorba doğranmış göyərti ilə səpilə bilər. Və ona ən yaxşı əlavə bir tikə təzə bişmiş çörək olacaq.