Moskvada ilk McDonald's-ın açılışı: tarix, ünvan

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu restoranın SSRİ-də meydana çıxması bir çoxları tərəfindən sovet dövrünün qeyri-adi hadisələrindən biri kimi qiymətləndirilir. Üstəlik, Moskvada ilk McDonalds-ın açılması siyasi hadisə hesab olunur - uzun müddət dəmir pərdə arxasında yaşayan ölkə nəhayət ki, öz qapılarını xarici biznesə açıb. Onunla yanaşı, digər Qərb dəyərləri də Rusiya Federasiyasına töküldü. İlk McDonald's Moskvada nə vaxt meydana çıxdı? Onun kəşfi necə oldu? Bu suallara məqaləmizdə cavab verməyə çalışacağıq.

Moskvada McDonald'sın neçə yaşı var?

McDonald's (dünyaca məşhur fast food restoranı) Sovet İttifaqında iyirmi beş ildən çox əvvəl meydana çıxdı. Şəbəkənin ilk restoranı 1990-cı il yanvarın 31-də Moskvada açılıb. Həmin günün soyuq səhəri ölkə tarixində mühüm hadisə ilə yadda qaldı. Hər şeydən əlavə, bu tədbirin unikallığı restoranın küçədə olmasındadır. Bolşaya Bronnaya, 29SSRİ-də açılan zəncirin təkcə ilk deyil, həm də sonuncusu olduğu ortaya çıxdı. Onu izləyən restoranlar başqa ölkədə açılırdı.

Necə oldu?

Şahidlərin sözlərinə görə, həmin gün restoranın girişində böyük növbə yaranıb. McDonald's-ın sürətli xidmət və minimum gözləmə müddətləri fəlsəfəsi çökdü. Moskvadakı ilk McDonald's-da minlərlə insan cərgəsinə toplaşan sovet vətəndaşları üçün bu, əvvəllər heç vaxt görülməmiş bir cazibə idi.

Fəaliyyətə başladığı ilk gündə restoran 30 mindən çox ziyarətçiyə xidmət göstərib. Gözlənilən 1 min nəfərlik müştəri axını 30 dəfədən çox olub. Rusiyada McDonald's-ın ilk iş günü üçün təkcə rekord deyil, həm də şəbəkənin tarixində dünya rekordu olub.

Təfərrüatlar haqqında

Müəssisənin pəncərələri hələ tikilməkdə ikən kağızla möhürlənmişdi və içəridə nə olduğunu ancaq ehtimal etmək olardı. Gələcək interyerin şəkilləri yox idi. Gələcək xaricə marağın "daxili"lərinin necə olacağı barədə mətbuatdan heç nə öyrənmək mümkün olmadı. İnternet hələ eşitməmişdi. Ancaq şahidlərin ifadə etdiyi kimi, sovet vətəndaşları üçün parlaq qırmızı və sarı işarə kifayət qədər güclü təəssürat yaratmaq üçün kifayət idi. Həqiqətən də, o günlərdə belə parlaq rənglərin birləşməsi son dərəcə qeyri-adi və heyrətamiz idi.

Moskvada ilk McDonald's-ın təntənəli açılışında iştirak edənlər deyirlər ki, restorana gedən xətt formalaşmağa başlayıb.artıq səhər üçdə. Açılış on üçün nəzərdə tutulmuşdu. Həmin səhər, 1990-cı ilin yanvar ayının son günü görüşə xaricdən sendviçlərlə gələn insanlar artıq çox arzulanan qurumun gözəl işıqlandırılmış interyerini görə bilmişdilər. Kamuflyaj kağızı çıxarılaraq, plastik, qeyri-real rənglər, döşəməyə bərkidilmiş səliqəli mebel və otağın arxasındakı plastik təlxək səltənətini ortaya qoydu. İnsanlar hamısı gəldi, nə vaxt açılacağını soruşdu, səbirsizliklə hər kəslə birlikdə yerləşdi və dondu.

Saat səkkiz radələrində polis çəkilməyə başladı, növbə üçün dəmir baryerlərlə düzülmüş dəhliz peyda oldu. Jurnalistlər diktofon və bloknotlarla meydana çıxdılar. Açılışdan bir neçə dəqiqə əvvəl uşaq evindən uşaqları olan avtobus gətirilib. Pulsuz içkilər və hamburgerlər alan McDonald's-ın ilk ziyarətçiləri məhz onlar oldu. Açılış zamanı izdiham artıq minlərlə idi. Qırmızı lentin kəsilmə anını hər kəs öz yerindən görə bilmədi. Körpələr evinin şagirdləri fəaliyyətə başladıqdan sonra qısa fasilə verildi və uşaqlara xidmət göstərildi. Daha sonra növbədə olan şəxslər restorana buraxılıb. Girişdə şən təbəssümlə parıldayan McDonald's-ın bu Moskva satış məntəqəsini açan Kanada filialının rəhbəri Corc Kohan onları salamladı və əl sıxdı.

İlk Təəssürat

Dünyanın ən böyük restoranı o vaxt Moskvanın tam mərkəzində açılmışdı. Onun kəşfi sadəcə uğura məhkum idi. Keçmiş "Lira" kafesinin yerində (Bolşaya Bronnaya küç., 29) Yuqoslaviya inşaatçıları 900 yerlik bir müəssisə tikdilər.oturacaqlar (xarici və içəri).

İnsanlar öz etirafları ilə ağızları açıq dayanırdılar. Təəccüb və heyranlıqla işıqlı menyulara baxdılar, sovet xalqı üçün yeni sözləri oxudular, Amerika yeməklərinin onların təvazökar maliyyələrinə nə qədər davam edəcəyini təəssüflə düşündülər. Tələbələr (və çoxlu idi) klublarda cheeseburger, Big Mac, kartof qızartması, Sprite, Cola aldılar. Birlikdə əldə etdikləri hər şeyi paylaşdılar və yedilər. Yeməyi mütləq bəyəndim. Sprite-nin dadına baxdıqdan sonra belə qənaətə gəldik ki, içki bizim “Bell Bell”ə bənzəyir – eynilə dadlı və şəffaf, lakin daha bahalıdır.

İnsanların xatirələrinə görə, sovet istehlakçısında McDonald's-dakı tualet ən güclü təəssürat yaratmışdı. Gələnlərin hamısı ehtiyacı olub-olmamasından asılı olmayaraq ora baş çəkməyə çalışırdı. Hekayələrə görə, içəri girənlərin ilk təəssüratları bir növ kosmik gəmidə olduqları idi. Çoxları üçün əsas möcüzə maye sabunun (pulsuz!) buraxılması prosesi oldu.

Xaricdəki iaşə müəssisələrinə ilk dəfə baş çəkən sovet vətəndaşlarında güclü təəssürat yaradan plastik qablar (mini qaşıqlar, fincanlar, stəkanlar) salfetlər və digər atributlar da hər birində əşyanın xüsusi olaraq yemək üçün hazırlandığı yazılmışdı. McDonald's restoranı. Bu, insanların gözündə gizmosa müəyyən dəyər verdi.

Qiymət haqqında

Şahidlərin sözlərinə görə, qurumdakı qiymətlər çox baha olub. 1990-cı ildə McDonald's-da məhsulların qiyməti:

• Big Mac - 3sürtmək. 75 qəpik;
• "File-o-fish" - 3 rubl. 25 qəpik;
• "İkiqat Çizburger" - 3 rubl;
• "Tək Çizburger" - 1 rub. 75 qəpik;
• Hamburger - 1 rub. 60 qəpik

O zaman orta əmək haqqı təxminən 150 rubl, aylıq keçid - 3 rubl idi.

Görünməmiş həyəcanın səbəbləri haqqında

Moskvada ilk McDonald's-ın açılması niyə paytaxt sakinləri arasında belə səs-küy yaratdı? Bu məsələ üzərində düşünərkən qeyd etmək lazımdır ki, müasir dövrümüzdə ölkənin müxtəlif bölgələrində yeni restoranların açılması yerli standartlarla çox əlamətdar hadisəyə çevrilir. Və sonra zaman tamamilə fərqli idi: əbədi qıtlıq və boş mağaza rəfləri ilə seçilirdi. Ölkə dəyişmə ərəfəsində idi. Küçələrdə insanlar açıq şəkildə etiraz etdilər. Nə isə baş verəcək, hansısa hadisə hər kəsin gözləntiləri ilə dolu fincanı qırmağa məcbur oldu.

Amma 90-cı illərin əvvəllərində demokratikləşmə prosesi kifayət qədər inamlı sürət qazansa da, hamı başa düşürdü ki, hakim elita hələ də ölkəni əks istiqamətə çevirə bilər. Ona görə də paytaxtın tam mərkəzində burjua dünyası adasının peyda olması xəbəri vətəndaşlar tərəfindən əlamətdar hadisə kimi qəbul edilib, geriyə dönüşün olmayacağını təsdiqləyib.

Layihə təzəcə müzakirə olunarkən çoxları buna şübhə ilə yanaşırdı: onlar inana bilmirdilər ki, “yadları” məhz beləcə Vətənimizin mərkəzinə buraxacaqlar. Amma “Lira” kafesində təmir işləri başlayanda işıq saçan sarı emblem görünəndə hamı bunların söz-söhbət olmadığını başa düşdü. Bir çox moskvalı xüsusi olaraq baxmağa gəldigələcək xaricdə restoran. 1990-cı illərin əvvəllərində hər şeyin cırıq və boz olduğu, çatışmazlıqların və uzun xətlərin hökm sürdüyü Moskva ilə açılan, hər şeyin parlaq və gözəl, bol və əlçatan olduğu, hamının sizə gülümsədiyi xaricdəki həyat adası arasındakı ziddiyyət belə idi. təəccüblü. Şahidlərin sözlərinə görə, Moskvada ilk McDonald's-ın açılışı partlayan bomba effekti yaradıb.

Hər şey necə başladı

McDonald's şəbəkəsinin SSRİ ərazisinə qədər genişləndirilməsi məşhur şirkətin Kanada bölməsinin təşəbbüsü ilə həyata keçirilib. Prosesin lideri Corc Kohon idi. Danışıqlar 13 il davam etdi. McDonald's müəssisələrinin sovet bazarında görünməsinin qiyməti 50 milyon dollar investisiyadır.

1988-ci ildə, ilk restoranın açılışından iki il əvvəl korporasiya ölkədə biznesi inkişaf etdirmək üçün Sovet hökumətindən və Sovet İttifaqı Kommunist Partiyasından icazə aldı. Əvvəlcə bütün mənfəət şirkətlə Sovet hökuməti arasında bölüşdürülməli idi. Daha sonra bütün hüquqlar korporasiya tərəfindən satın alındı.

Uğurun sirləri

McDonald's Rusiya öz kartof təsərrüfatları, emal fabrikləri, hamburger çörəkləri, ət və alma piroqları və restoranlar üçün digər məhsullar istehsal edən fabrikləri ilə tamamilə müstəqil bir təşkilat qurdu.

Məlum oldu ki, Rusiyada yetişdirilən kartof şirkətin standartlarına uyğun gəlmir, ona görə də biz mütəxəssisləri cəlb etməli, eləcə də əkin üçün xüsusi kök yumruları saxlamalı olduq.

McDonald's-da ödənişyalnız rublla qəbul edilir, ölkədən kənarda praktiki olaraq heç bir dəyəri yoxdur. SSRİ-də vəziyyət çətin idi, tez qazanc əldə etməyə ümid etmək olmazdı. Lakin şirkət gələcək üçün çalışırdı. Rusiyada iqtisadiyyat inkişaf etməyə başlayanda xərclər faizlə ödənildi.

Zamanımız

O vaxtdan uzun illər keçib. "McDonald's" indi heç kimi təəccübləndirməyəcəksiniz, onlar hər yerdədir. Bu gün, 2018-ci ilin ortalarında Rusiya Federasiyasının müxtəlif şəhərlərində 686 zəncir müəssisəsi açılıb. Onlardan ən azı 306-da “Makzavtrak” almaq olar, 292 restoranda ziyarətçilərə “Makavto” sistemi ilə xidmət göstərilir, 75 müəssisədə “MakCafe”, 194 restoran ad günü şənlikləri üçün, 229-u uşaq məclisləri üçün qonaqlar tərəfindən seçilir., 83 açıq günlərdə müntəzəm olaraq keçirilir. qapılar.

25 illik fəaliyyəti ərzində McDonald's Rusiyada 3 milyarddan çox qonağı qəbul edib. Müəssisə bu gün ən məşhur fast foodlardan biridir, müasir fast foodun simvoludur. Ən çox restoran şəbəkəsi Moskva və Sankt-Peterburqda yerləşir.

Bu gün ilk McDonald's nədir?

İlk McDonald's-ın açılışından keçən illər ərzində həm paytaxtda, həm bütövlükdə ölkədə, həm də Puşkinskayadakı qurumun özündə çox şey dəyişdi. İnteryer dizaynı daha yığcam və funksional oldu. Fasadın yöndəmsiz rəngarəng dizaynı yoxa çıxdı, skamyadakı, restoranın ilk ziyarətçilərinin xatırladığı plastik kloun itdi. Loqo dəyişdirilib. Bir vaxtlar, 25 il əvvəl, boz qaranlıqda parıldayan bir Amerika restoranılövhə paytaxtın ən diqqət çəkən yeri idi. Bu gün Las-Veqasın parıldayan bulvarının fonunda amerikan yeməkxanasını sadəcə gözdən qaçırmaq olar.

Və bununla belə, işıqlı interyer, işçilərin gözəl geyim forması, təmizlik, yumşaq rahat divanlar, sakit sakit musiqi, sürətli xidmət, yüksək keyfiyyətli və dadlı yeməklər, evə çatdırılma, Moskvada McDonald's və ölkə daxilində çox populyardır.

Bu gün restoranın menyusuna daxildir:

• bir neçə növ "Big Mac" - toyuq, ət, balıq, pendir ilə əla sendviç;
• sendviçlər (hamburger, çizburger və s.);
• Fransız qızartması və bişmiş;
• salatlar;
• hər növ piroqlar;
• süd kokteylləri, şirələr, qəhvə, çay;
• desertlər.

Hər zaman bol sərinləşdirici içkilər və gözəl dondurma var. Moskvada McDonald's restoranlar şəbəkəsi tərəfindən göstərilən xidmətlər: yemək və içkilərin evə çatdırılması, Wi-Fi, getmək üçün kofe, McCafe, biznes lanç, səhər yeməyi, yay terrası, özünəxidmət köşkləri, kartla ödəniş. Orta hesab ölçüsü: 200-500 rubl. Bütün McDonald's müəssisələrində olduğu kimi, Bolşaya Bronnayadakı restoran da siqaret və alkoqolsuzdur.