Qan kreatinininin artması ilə pəhrizin əsas prinsipləri, nümunə menyu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əksər hallarda xəstələr ciddi sağlamlıq problemlərinin olmadığına tam əminliklə biokimyəvi qan testi verməyə gəlirlər. Və hətta həkim qanda əhəmiyyətli dərəcədə artan kreatinin haqqında xəbəri elan etdikdən sonra, nadir hallarda kimsə ciddi həyəcan təbili çalmağa başlayır. Bu arada, bu, böyrəklərlə ciddi problemlərə işarə edən biokimyəvi qan testinin ən ciddi göstəricilərindən biridir. Bəzi hallarda bu, xroniki böyrək çatışmazlığının inkişafının əsas simptomudur. Xəstə əlil olmamaq üçün həyat tərzini birdəfəlik dəyişməli olacaq. Qanda artan kreatinin tərkibli pəhriz iş qabiliyyətini və normal rifahı qorumaq üçün əsas şərtlərdən biridir.

Kreatinin və karbamid nədir

Kreatinin kreatin fosfatın parçalanması nəticəsində yaranan bir maddədir. Biokimyəvi qan testindən istifadə edərək qanda bu maddənin səviyyəsini müəyyən etmək mümkündür. Daha tam üçünklinik şəkil tez-tez sidik analizi də tələb edir. Kreatinin böyrəklərin vəziyyəti haqqında məlumat verən əsas göstəricidir.

Karbamid orqanizmdə azotlu birləşmələrin parçalanması zamanı ifraz olunur. Karbamid artımı tez-tez kreatinin qeyri-miqyaslı göstəricisi ilə "əl-ələ" gedir. Bu, ikinci ən vacib göstəricidir, onun artması sidik sisteminin orqanlarında ciddi problem olduğunu göstərir.

Qan testindəki bu göstəricilər nə deyir

Artan kreatinin və sidik cövhəri çox vaxt ya ağır protein intoksikasiyasını, ya da xroniki böyrək çatışmazlığının inkişafını göstərir. Bəzən belə bir klinik şəkil kəskin pielonefrit və ya qlomerulonefrit ilə inkişaf edir.

Yüksək kreatinin də aşağıdakı xəstəlikləri və şərtləri göstərə bilər:

• radiasiya xəstəliyi;
• hipertiroidizm;
• miokard infarktı;
• ammonyak zəhərlənməsi;
• qanvermə zamanı həddindən artıq fiziki iş.

Kreatinin səviyyəsi yüz vahiddən yuxarı qalxıbsa, xəstəxanaya yerləşdirməni gecikdirə bilməzsiniz. Adekvat müalicənin olmaması xəstənin həyatı bahasına başa gələ bilər.

Xroniki böyrək çatışmazlığı nədir

Bu, böyrəklərin öz funksiyalarını itirdiyi bir vəziyyətdir. Nəticədə, bədən ağır intoksikasiya şəraitində özünü tapır. Bu vəziyyəti qiymətləndirməmək olmaz: müalicə üçün heç bir tədbir görülməzsə, bir neçə gündən sonra xəstə öləcək.

Kreatinin və ürenin artması ilə paralel olaraq aşağıdakılar baş verir. Xəstə qan təzyiqində atlamalar, şiddətli əzələ zəifliyi, normal sidiyin olmaması, başgicəllənmə hiss edir. İnsan işləyə və normal həyat sürə bilməz. O, dəqiq diaqnoz üçün dərhal uronefrologiya şöbəsinə müraciət etməlidir.

Xroniki böyrək çatışmazlığının müalicə üsulları

Bu gün müasir tibb problemi həll etmək üçün yalnız iki yol təklif edir: böyrək transplantasiyası və ya hemodializdə olmaq (qanın süni təmizlənməsi prosesi).

Bu üsulların hər ikisi xəstənin pəhriz saxlamasını da əhatə edir. Artan kreatinin ilə bu zəruri şərtdir. Kifayət qədər effektiv qalmaq və daimi zəiflik, təzyiq artımı və başgicəllənmədən əziyyət çəkməmək üçün bütün tibbi qidalanma qaydalarına əməl edin.

Beləliklə, kreatinin yüksəlirsə, hansı pəhriz vəziyyəti normallaşdırmağa kömək edəcək? Qeyd etmək lazımdır ki, bu xəstəlik üçün düzgün qidalanma sxemi uzun müddətdir işlənib hazırlanmışdır.

Böyrək çatışmazlığı və yüksək kreatinin üçün pəhrizin əsas prinsipləri Pevznerə görə “7 nömrəli cədvəldə” açıqlanıb. İstənilən nefroloq öz xəstəsinə ömrünün sonuna qədər bu pəhrizin qaydalarına ciddi riayət edilməsinin zəruriliyi barədə məlumat verəcəkdir. Böyrək köçürülsə və xəstənin vəziyyəti stabilləşsə belə, siz hələ də müəyyən qida və içkilərdən imtina etməli olacaqsınız.

Terapevtik pəhrizin əsas prinsipləri

Yüksək qan kreatinin ilə pəhriz izləmək bir neçə fundamental prinsiplərə əsaslanmalıdır:

1. Əsas şərt heyvan və bitki mənşəli zülalın məhdudlaşdırılmasıdır. Gündəlik pəhriz 60 qramdan çox olmayan qida ehtiva etməlidir. Qidalanmanın əsasını karbohidratlar təşkil etməlidir. Zülallar böyrəklər üçün çox zəhərlidir və sidik sisteminə lazımsız stress qoyur.
2. Xəstə əvvəllər ağır atletika ilə məşğul olubsa və yüksək protein əlavələri qəbul edibsə, o zaman hobbinizdən əl çəkməli olacaqsınız. Yüksək kreatinin olan pəhrizdə protein kokteyllərinin qəbulu qadağandır.
3. Adekvat içmə rejimi yüksək kreatinin ilə yaxşı sağlamlıq üçün vacib şərtdir. Gündəlik mayenin (təmiz su) miqdarı ideal olaraq 1 kq bədən çəkisi üçün 30 ml olmalıdır. Eyni zamanda, ilk yeməklərdən olan maye, borsch, şorba, süd, kefir, qəhvə və çay nəzərə alınmır. Əgər belə miqdarda içmək çətindirsə, o zaman ən azı bir yarım litr təmiz su içmək lazımdır.
4. Kreatinin artımı qan təzyiqində sıçrayışlarla müşayiət olunursa, başgicəllənmə, duzdan demək olar ki, tamamilə imtina edilməlidir. Əgər belə problemlər yoxdursa, onda siz sadəcə olaraq duzlu və ədviyyatlı yeməklərdən və yeməklərdən uzaq durmalısınız. Təbii ki, çips, duzlu kraker və balıq və digər oxşar məhsulları yemək qadağandır.
5. Ümumi səhv pəhrizdəki proteini tamamilə kəsməkdir. Bu, bədən üçün əsl zərbədir. Mətbəx tərəzisi almalı və hər bir ət və ya balıq parçasını çəkməlisiniz. İndi nömrəni daim saymaq lazımdırpəhrizdəki qida maddələri. Bu qayda özünüzü əla hiss etməyə və əvvəlki performansınıza qayıtmağınıza kömək edəcək.

Həftə üçün nümunə menyu

Aşağıdakı menyu nümunəsi neytraldır, istəsəniz, yeməkləri yenidən yerləşdirə və yemək vaxtını dəyişə bilərsiniz. Bu, qadınlarda və kişilərdə artan qan kreatinin və üre üçün bir növ pəhriz nümunəsidir.

1. Bazar ertəsi: tərəvəz güveç, bir yumurta ağı, bir paket az yağlı kəsmik, ətsiz yağsız borş, bir paket pəhriz tam taxıl və ya çovdar unu xırtıldayan çörəklər, yağsız tam buğda unundan pancake, bir neçə portağal və ya digər sitrus meyvələri, quru meyvələrlə yulaf ezmesi.
2. Çərşənbə axşamı: Yağsız südlü qarabaşaq yarması sıyığı, iki alma, bitki yağı ilə bəzədilmiş tərəvəz salatı, tərəvəz şorbası, tam buğda unu ilə kəsmikli güveç.
3. Çərşənbə: quru meyvələrlə yulaf ezmesi, bir paket yağsız kəsmik, toyuq filesi ilə plov, bir stəkan kefir, sobada bişmiş darçınlı alma, bitki yağı ilə dəniz məhsulları salatı.
4. Cümə axşamı: Pomidor və göyərti ilə pəhriz omleti, yağsız borşt, tərəvəz güveç, kərəviz smuziti, bir stəkan kefir, qril skumbriyası.
5. Cümə: yağsız südlü qarabaşaq yarması sıyığı, pəhriz tam taxıl və ya çovdar çörəyi paketi, bitki yağı ilə hazırlanmış salat, tərəvəz şorbası, quru meyvələrlə düyü sıyığı; bir parça qızardılmış balıq filesi.
6. Şənbə: bir ovuc sevimli qoz-fındıq (50-dən çox deyil)qram), tərəvəz şorbası, tam taxıl unu ilə kəsmik güveç, bir qaynadılmış toyuq yumurtası, tərəvəz güveç, bir stəkan kefir.
7. Bazar: gül kələm və brokoli ilə pəhriz omleti, yağsız borş, bitki yağı ilə xiyar salatı, meyvə smuziti, darçınlı sobada bişmiş alma, bir stəkan mayalanmış bişmiş süd.

Kişilərdə və qadınlarda artan qan kreatininli pəhriz

Qidalarda cinsiyyətə görə ciddi fərq yoxdur. Kişilərdə adətən daha çox əzələ kütləsi olur, ona görə də onlar üçün pəhrizdə zülalın səviyyəsini 70 qrama qədər artırmaq məqbuldur. Bu, ümumi bədən çəkisi yüz kiloqramdan çox olan idmançılar üçün maksimum məbləğdir. təbii ki, xəstəliyə görə zamanla əzələ kütləsində azalma olacaq.

Bədən çəkisi az olan qadınlar - təxminən 45-55 kq - gündəlik protein qəbulunu maksimum 50 qramla məhdudlaşdırmalıdırlar. Vəziyyət kəskindirsə, o zaman 30-35 qrama qədər azaldılması lazım ola bilər.

Hansı zülalın - heyvan və ya bitki mənşəli olmasının əhəmiyyəti yoxdur. Hər iki növ böyrək zədələnməsində toksikdir və yükü stimullaşdırır ki, bu da sonda qaçılmaz olaraq kreatinin və karbamid səviyyəsinin artmasına səbəb olacaq.

Təsdiq olunmuş məhsulların siyahısı

Böyrək çatışmazlığı və yüksək kreatinin üçün pəhrizdə yeyilməsinə icazə verilən qidalar:

• aşağı kalium meyvələri;
• tərəvəz;
• yağsız ət (daha yoxgündə yüz qram);
• toyuq yumurtası proteini (gündə birdən çox deyil);
• aşağı yağlı süd məhsulları;
• giləmeyvə;
• az yağlı balıq növləri - gündə yüz qramdan çox olmayan;
• fındıq - gündə əlli qramdan çox olmayan və həftədə bir dəfədən çox olmayan;
• qarabaşaqdan, yulafdan, düyüdən sıyıq;
• vegetarian dənli və tərəvəz şorbaları, o cümlədən kələm şorbası, borscht və çuğundur.

Qadağan olunmuş Qidaların Siyahısı

Böyrək çatışmazlığı və yüksək kreatinin olan pəhrizdə qəbulu qadağan edilən qidalar:

• yağlı ət;
• gündə yüz qramdan çox miqdarda pəhriz əti;
• qızardılmış və yağlı qidalar;
• fast food;
• hər hansı konservləşdirilmiş qida;
• ədviyyatlı ədviyyatlar, monosodium glutamat, horseradish.

Qeyd etmək lazımdır ki, zülal və kreatin müxtəlif ət növlərində müxtəlif miqdarda olur. Bu məlumatlara əsaslanaraq, artan kreatininli pəhriz əsasında pəhriz qurmalısınız:

• geyik əti, uzunqulaq və qaban ətində ən yüksək kreatin;
• ikinci yerdə dovşan, göyərçin və çöl ördəklərinin ətidir.
• üçüncü yerdə pəhriz ətləri hinduşka, toyuq, dovşan ətidir;
• az yağlı balıqlarda ən aşağı tərkib - hake, pollock, skumbriya. Siyənək və qızılbalıq balıqlarında kifayət qədər yüksək səviyyədə kreatin var.

Hansı içkilər qadağandır?

Kreatinin və sidik cövhəri artan pəhriz təkcə məhdudiyyəti nəzərdə tutmur.yemək, həm də içkilər. Bu qaydalara əməl etməsəniz, rifahın pisləşməsi qaçılmazdır. Yüksək kreatininli pəhrizin faydaları bunlardır:

• hər hansı spirtli içkilər pəhrizdən birdəfəlik xaric edilməlidir;
• qara qəhvəni kasnı ilə əvəz etmək lazımdır (gündə bir fincandan çox olmamalıdır);
• güclü qara çay;
• yüksək yağlı südlü içkilər və smoothies;
• şirin qazlı içkilər;
• mineral qazlı su.

İcazə verilən içkilərin siyahısı

Bura daxildir:

• özünün hazırladığı meyvə və quru meyvə kompotları;
• giləmeyvə, meyvələrdən şəkər əlavə edilmiş meyvə içkiləri;
• tərəvəz bulyonları;
• tərəvəz və meyvə smoothies;
• aşağı yağlı turş südlü içkilər.

Böyrək kreatinin səviyyəsinin yüksəldilməsi ilə pəhriz qida rasionunda zülal və kreatinin miqdarının daim monitorinqini nəzərdə tutur. Əgər ətdən lazımi miqdarda protein bu gün artıq istehlak edilibsə, kefir və süddən imtina etməlisiniz, çünki onların tərkibində protein də var.

Xəstə pəhriz prinsiplərini müstəqil şəkildə mənimsəməlidir. Artan kreatinin, xroniki böyrək çatışmazlığı, karbamid miqyasından kənara çıxır, qan təzyiqi sıçrayır - bu, klinik qidalanma qaydalarını pozanları gözləyən sağlamlıq problemlərinin qısa siyahısıdır. Hətta hemodializdə olarkən pəhriz qurmaq üçün sadə qaydalara əməl etməlisiniz.

Ədviyyatlardan istifadənin xüsusiyyətləri

Böyrək funksiyası pozulmuş xəstələr çox vaxt dadlı yeməklərlə özlərini sevindirmək istəyirlər. Adi siraviinsanlar yeməklərdə dad artırıcılara və çoxlu ədviyyatlara öyrəşiblər. Buna görə də yeməyin sadə dadı onlara ləzzətsiz və maraqsız görünür.

Siz adi yağsız yeməyin dadını göyərti, kari, keşniş ilə müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Bu ədviyyatları hazır şorbalara, tərəvəz güveçlərinə, ət gulaşlarına təhlükəsiz şəkildə əlavə edə bilərsiniz.

Duzu məhdudlaşdırmağa gəlincə, onu tamamilə çıxarmamalısınız. Yalnız vəziyyət ağırdırsa və iştirak edən həkim bir müddət tamamilə tərk etməyi tövsiyə edirsə, tövsiyələrə əməl edilməlidir. Normal vəziyyətdə və qan təzyiqində sıçrayışlar olmadıqda, yemək orta dərəcədə duzlana bilər. Təbii ki, artıq qeyd edildiyi kimi, çips, duzlu kraker və balıq və digər oxşar məhsulları yemək qadağandır.