Yumurtalı qiymə rulonu. Reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumurtalı qiymə rulonu evdə asanlıqla və tez hazırlana bilər. Belə orijinal və iştahaaçan yemək çox dadlıdır. Belə kıyılmış ətin hazırlanması üçün müxtəlif variantlar var. Onlardan bəzilərini məqalədə ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Birinci resept. Yumurta rulonu

Bu ətli çörək sobada bişirilir. Orijinal qəlyan altı müntəzəm və bayram yeməyi üçün uygundur. Yemək həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün xoş olacaq.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• bibər;
• duz;
• 400 qram qiymə;
• 2-3 toyuq yumurtası.

Addım-addım yemək resepti

1. İlk olaraq bütün komponentləri hazırlayın.
2. Yumurtaları yuyun və qaynadın. Daha sonra təmizləyin.
3. Kıyılmış əti duz edin, istiot əlavə edin.
4. Kəsmə taxtasını su ilə nəmləndirin. Üzərinə kıyılmış əti təxminən bir santimetr qalınlığında qoyun.
5. Üstünə bərk qaynadılmış yumurta qoyun.
6. Sonra kıyılmış ət rulonunu yumurta ilə sarın, hər tərəfdən çörək qırıntılarına yuvarlayın. Bundan sonra folqa ilə sıx şəkildəsarın.
7. Otuz dəqiqə sobaya qoyun. Hazır məhsulu parçalara ayırın.

Resept 2. Soğan rulonu

Şənlik süfrəsi üçün uyğun belə dadlı rulon. Yemək MDB ölkələrində kifayət qədər populyardır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 3 lampa;
• duz;
• 1 kilo qiymə (istənilən ət);
• 2 çiy toyuq yumurtası;
• 4 yemək qaşığı. l. bitki yağı;
• 2 quru sarımsaq;
• 6 qaynadılmış toyuq yumurtası;
• bibər;
• 150 ml mayonez.

Yumurta və qiymə ilə rulet: yemək resepti

1. Əvvəlcə soğanı soyun, tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Yumurtaları qaynadın, kiçik parçalara kəsin. Qızardılmış soğan ilə qarışdırın.
3. Kıyılmış ət götürün, ona çiy yumurta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
4. Bişirmə qabını götürün.
5. Kıyılmış əti kağıza köçürün. Üzərinə qiymənin yarısını qəlibə qoyun. Səviyyə, tərəfləri düzəldin. Haşlanmış yumurta və soğanın bitmiş doldurulmasını qoyun. Hamarlayın. Kıyılmış ətin qalan hissəsi ilə doldurun.
6. Rutun üstünə mayonez, rəndələnmiş sarımsaq sürtün.
7. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Elementi ora göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qırx dəqiqə bişirin. Porsiyalara kəsildikdən sonra xidmət edin.
8. Sobanı 200 dərəcə qızdırın, rulonu ora qoyun. Qızılı rəng alana qədər 40 dəqiqə bişirin. Təbrik edirik, rulon hazırdır! Yalnız onu parçalara ayırıb xidmət etmək qalır!

Üçüncü resept. Mozzarella rulonu

İndi isə sobada qiymədə yumurtalı rulon reseptinə daha yaxından nəzər salaq. Bu yemək bayram üçün qəlyan altı kimi mükəmməldir. Nahar üçün ikinci yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Orijinal yemək tez və asanlıqla hazırlanır. Fırında bir yumurta ilə kıyılmış ət rulonunu necə bişirmək olar? İndi sizə ətraflı məlumat verəcəyik.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 diş sarımsaq;
• 800 qram qiymə;
• 1 orta boy soğan;
• 30 qram sərt pendir;
• cəfəri budağı;
• 3 yumurta;
• 100 qram mozzarella pendiri;
• 300 qram ispanaq yarpağı;
• bir çimdik duz.

Kıyılmış ətlə yemək bişirmək

1. İspanaq yarpaqlarını əvvəlcə yaxşıca yuyun. Qaynar duzlu suya atın. Yarpaqları yumşalana və rəngini tünd yaşıl rəngə dəyişənə qədər qaynadın. Bu proses təxminən yeddi dəqiqə çəkəcək.
2. Yarpaqlar hazırlanarkən, rulonun əsasını hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün rəndələnmiş bərk pendir, çiy yumurta və qiymə, sarımsaq, cəfəri, ədviyyat, duz və ədviyyatlar qarışdırılır. Tərəvəzləri əlavə etməzdən əvvəl doğrayın.
3. İki bərk qaynadılmış yumurta bişirin, sərinləyin. Uzununa kəsin.
4. Bir vərəq çörək kağızından yumurta ilə doğranmış ət rulosunun uzunluğunun iki qatını kəsin.
5. Kağızı çörək vərəqinə, üzərinə isə qiymə qoyun. Düzbucaqlı təbəqəyə düzəldin.
6. Ortasına ispanaq və qaynadılmış yumurta yayın. Üzərinə mozzarella (parçalara kəsilmiş) səpin.
7. Formarulon. Məhsulda qızılı qabıq görünməsi üçün təxminən on beş dəqiqə bişirin.

Dördüncü resept. Börek

Belə universal yeməyi heç bir problem olmadan hazırlamaq olar. Yemək gözəl görünür. Şənlik süfrəsi üçün uyğundur.

Bu yemək bizə Şimali İngiltərədən gəlib. Şotlandlar yumurtaları şirəli qiymə qabına bükməyi sevirdilər. Yalnız Rusiyada hər bir yumurtanı ayrıca bükmək deyil, belə bir doldurma ilə rulon hazırlamaq adətdir. İştahaaçan yeməyi bir çox soydaşlarımız bəyənib.

Kıyılmış ətdən yumurta ilə rulon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 5 toyuq yumurtası;
• 2 lampa;
• 1 kiloqram qiymə;
• duz;
• 150 qram hisə verilmiş döş;
• ət üçün ədviyyatlar;
• 50 qram cəfəri və şüyüd;
• 3 dilim bayat buğda çörəyi.

Xörək bişirilir

1. Çörəyi kiçik bir qabda su və ya süddə isladın.
2. Dörd yumurta qaynadın.
3. Kıyılmış əti qarışdırın, çörək, yumurta (çiy) ilə qarışdırın. Kütləni duz edin, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Döş ətini kiçik parçalara ayırın. Yaxşı qızdırılmış tavada bir neçə dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.
5. Tava içindəkilər soyuduqdan sonra qiymə ilə qarışdırılır. Bir neçə dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.
6. Kıyılmış əti iki yerə bölün.
7. Formanı folqa ilə örtün, qiymənin yarısını oraya qoyun. Hamarlayın. Yanına qaynadılmış qabığı soyulmuş yumurta qoyun. Onları yüngülcə hamarlayın.
8. Üstünə qiymə qoyun, hamarlayın, məhsula rulon şəklini verin. Folqa ilə örtün.
9. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya yarım saat göndərin. Bu müddətdən sonra folqa açın. Rulonu sobada başqa on dəqiqə qızarana qədər buraxın. Sonra folqa çıxarın.
10. Məhsuldan hissələrə kəsin. Süfrəyə yemək verin.

Əla iştaha!