2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çox səbəb olmadan özünüzü və sevdiklərinizi tortla sevindirə bilərsiniz. İstənilən, hətta ən adi axşam, desertlə, xüsusən də evdə hazırlanmış yeməklərlə bəzəsəniz, yeni rənglərlə çiçək aça bilər. Fars Gecəsi biskvit tortu mükəmməl seçimdir. Hazırlanması asandır, çoxlu inqrediyent tələb etmir, lakin nəticə bütün gözləntiləri üstələyir.
Fars Gecəsi Tortu
Tələb olunan maddələr:
- Un - 3 stəkan.
- Kakao tozu - 10 xörək qaşığı.
- Şəkər - 2 stəkan.
- Kərə yağı - 600 qram.
- Bal - 100 mililitr.
- Yumurta - 8 ədəd.
- Ağ şokolad - 1 kiçik bar.
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 2 qutu.
- Tünd şokolad - 2 böyük bar.
Xəmirin hazırlanması
Gəlin yemək hazırlamaq üçün klassik Fars Gecəsi tortu reseptini götürək. Əvvəlcə bir test etməlisiniz. Toyuq yumurtalarını zülallara və sarıya müxtəlif qablara bölmək lazımdır. Sonra qabda zülallaraİki stəkan şəkər tökün və qalın köpüklənənə qədər blenderlə döyün. Bundan sonra, çırpılmış kütləyə, sarısını bir-bir düzüb yenidən döymək lazımdır. Bütün sarılar əlavə edildikdə, təxminən on dəqiqə daha döyməyə davam edin.
Sonra ehtiyatla yeddi xörək qaşığı kakao tozu əlavə edin və yumurta ilə qarışdırın. Sonra buğda ununu kütləyə süzün, bal tökün və qarışdırın. Sonra Fars Gecəsi tortu üçün xəmiri mikserlə yaxşıca döyün. Növbəti şey, sökülə bilən bir forma hazırlamaqdır, tercihen yapışmayan bir örtüklə. İçərisinə təxminən bir qaşıq kərə yağı sürtün. Sonra hazırlanmış xəmiri içinə tökün.
Bişmə tortları
Formanı qril üzərinə qoyun və əvvəlcədən yandırılmış və 210 dərəcəyə qədər qızdırmağı bacaran sobaya göndərin. Fars Gecəsi tortu üçün xəmir 35-40 dəqiqə bişirilməlidir. Sobadan götürməzdən əvvəl şişlə hazırlığını yoxlamağı unutmayın. Tortun əsası bişərkən içliyi formalaşdırmaq lazımdır.
Kremin hazırlanması
İsti yerə qoyub yumşalan kərə yağı mikserlə çalın. Üzərinə qaynadılmış qatılaşdırılmış südü qoyun və qalan kakao tozunu tökün. Kremi mikserlə qalınlaşana qədər çalın və soyuq otağa qoyun, soyuducuya qoya bilərsiniz, amma uzun müddətə yox.
Tələb olunan bişirmə vaxtından sonra qəlibi sobadan çıxarın və tam soyuyana qədər açmayın. Sonra diqqətlə havadar və tender çıxarınbiskvit və stolun üstünə qoyun.
Tort üçün sizə üç tort lazımdır, ona görə də biskvit uzun və çox iti bıçaqla kəsilməlidir. Sonra ilk tortu götürüb böyük bir boşqaba və ya nimçəyə qoymaq lazımdır. Hazırlanmış kremin təxminən yarısını üstünə yayın və bərabər şəkildə yayın. Sonra ikinci tort gəlir, onu yüngülcə sıxıb üzərinə krem çəkib sürtmək lazımdır. Üçüncü tort təbəqəsi ilə örtün və yenidən bir az aşağı basın.
İndi qalan Fars Gecəsi tortu üçün şokoladlı buzlanma hazırlamaqdır. Su banyosunda iki bar tünd acı şokoladı tamamilə əridin. Bir qaşıq ərinmiş kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yaranan şokolad kütləsini tortun üstünə və yanlarına bərabər şəkildə yayın. İstəsəniz, üstü rəndələnmiş ağ şokoladla bəzəyə bilərsiniz.
Bu reseptə görə hazırlanan desert heç bir halda hazır “Çeryomuşki” tortundan – “Fars gecəsi”ndən geri qalmır. Bununla belə, evdə hazırlanmış tortlar həmişə təzə və yaxşı bişmiş olacaq.
Tövsiyə:
Hansı şirniyyat tortu bişirməli? Qəlyan altı tortları, "Napoleon", puff pasta tortu
Bu yazıda qatıq pastasından nə hazırlana biləcəyindən danışacağıq. Deməliyəm ki, ondan təkcə əla tortlar çıxmır. Səbətlər, vol-au-vents, kruvasanlar, hər cür içlikləri olan qəlyan altı piroqları, nəinki şirinlər də dadlıdır
Ballı fars zəncəfil çörəyi: fotoşəkilli resept. Ən asan ballı zəncəfil çörək resepti
Uzun müddətdir ki, bir çox insan ballı fars zəncəfil çörəyi kimi bir ləzzətlə tanışdır. Bu məhsullar IX əsrdən bəri milyonlarla insan tərəfindən sevilir. İndi onların hazırlanması üçün bir çox variant var. Əksər hallarda, bal ilə zəncəfil çörək resepti olduqca sadədir və hər kəs üçün əlçatandır
Qara Meşə tortu: addım-addım resept. Qara Meşə albalı tortu
Müxtəlif ölkələrin xalqları tərəfindən icad edilən ən müxtəlif xəmirlər arasında Qara Meşə tortu layiqli sevgi və hörmətə malikdir. Almanlar (ad germandır) onun "müəllifləri" hesab olunurlar, lakin belə bir hökmün etibarlılığına ciddi şübhələr var. Halbuki bu ləzzəti kim bəstələyibsə, bunu istedadla edib və indi tortu bütün dünyada bişirirlər
Sankt-Peterburqdakı restoranda sehrli Yeni il gecəsi
Elə olur ki, Yeni il yaxınlaşır və siz bu sehrli bayramı harada və kiminlə keçirəcəyinizə hələ qərar verməmisiniz. Tələsik nəticələr çıxarmağa tələsməyin, çünki Yeni ili necə keçirsəniz, onu necə keçirəcəksiniz. Sankt-Peterburqda bir restoranda Yeni il gecəsi əla, ən əsası isə ən yaxşı həll yoludur
Meyvəli jele tortu. Çörəksiz jele tortu: resept, foto
Dadlı tort hazırlamaq üçün çoxlu səbəblər var. Yalnız yayda, istidə, ümumiyyətlə, sobada dayanmaq istəmirsiniz. Bu vəziyyətdə bişirilməyən tortlar uyğun ola bilər. Reseptlər (belə desertlərin fotoşəkilləri aşağıda təqdim olunur) hər hansı bir kulinariya dəftərində mütləq tapılacaqdır. Lakin onların arasında xüsusi yer meyvə ilə jele tortları tutur. Və hər şey onların yüngüllüyünə və təravətinə aiddir. İsti yay günündə sizə lazım olan budur
