Restoran "Sova" (Çelyabinsk): ünvan, iş saatları, menyu, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çelyabinskdəki "Sova" restoranı təbiətinə görə unikal bir qurumdur. Onun xüsusiyyətləri nələrdir - biz daha ətraflı nəzərdən keçirəcəyik, həmçinin müntəzəm ziyarətçilərin buraxdığı bəzi rəyləri qeyd edəcəyik.

Ümumi məlumat

Restoran "Sova" (Çelyabinsk) insanların təkcə ləzzətli nahar etmək üçün deyil, həm də heyrətamiz əhval-ruhiyyə üçün gəldiyi yerdir. Müəssisə istənilən şirkətdə xoş əyləncə üçün idealdır: ailə ilə, iş yoldaşları ilə, dostlarla və hətta sevdiyiniz insanla.

Çelyabinsk şəhərinin mərkəzində yerləşən bu müəssisə müştərilərin rəyləri əsasında kifayət qədər yüksək reytinqə malikdir və dünyaca məşhur Tripadvisor portalına görə 5-dən 4, 5-ə bərabər qiymətə malikdir ki, bu da dünyanın ən layiqli göstəricisidir. müştəri xidməti səviyyəsi.

Məkan

Owl restoranı Çelyabinskdə yerləşirşəhərin mərkəzi hissəsi. Ondan piyada məsafədə "Sfera" dekorativ landşaft kompozisiyası, eləcə də Çelyabinsk Dövlət Akademik Teatrı kimi görməli yerlər və restoranla üzbəüz "Qırmızı tarla" şəhər meydanı yerləşir.

Restorana ictimai nəqliyyatla gələ bilərsiniz. Xüsusilə, onun yaxınlığında 2 və 4 nömrəli avtobuslar, 2, 10, 19, 8 və 26 nömrəli trolleybuslar, həmçinin 123, 128, 86, 78 və 50 nömrəli stasionar taksilər dayanır.

Bayquş restoranı Çelyabinsk, Lenina prospekti, 59 (binanın birinci mərtəbəsi) ünvanında yerləşir.

Aşbaz

Sözügedən müəssisənin mətbəxinə istedadlı aşpaz Əzəmət Abdrahmanov rəhbərlik edir. Adamın bu sahədə kollec dərəcəsi var və həmçinin müəssisənin məşhur olduğu qeyri-adi molekulyar yemək bişirmə bacarıqlarına malikdir.

Əzəmət adi menyuya mütəmadi olaraq yeni nəfəs gətirən, Avropa və Rusiya mətbəxinin ənənəvi yeməklərini xüsusi zövqlə doyuran aşpazdır.

Menyu

Restoran "Sova" əla menyu təqdim edir, onun səhifələrində Avropa mətbəxinin əsl bolluğu var. Evdə hazırlanmış mürəbbələr (moruq, balqabaq, lingonberry, qulançar, qarağat, böyürtkən, albalı), eləcə də brend şirniyyatlar, tortlar, müxtəlif içliklərlə pancake və müəllif reseptlərinə uyğun hazırlanmış dondurma da daxil olmaqla geniş çeşiddə şirniyyatlar mövcuddur.

"Sova" restoranının menyusunda(Çelyabinsk) geniş çeşiddə qəlyan altılar (müxtəlif balıq, yüngül duzlu qızılbalıq, sarımsaqlı ədviyyatlı qaynadılmış donuz əti, bir stəkan şərab üçün məzə, qurudulmuş donuz əti stroqanina) və salatlar (somon ilə "Nicoise", "Caprese", siyənək altında) təqdim edir. xəz p alto, toyuq filesi ilə "Sezar").

Müəssisədə təqdim olunan şorbaların əsl bolluğu (toyuq əti ilə evdə hazırlanmış əriştə, pasta ilə suşi, göbələkli Stavropolski borştu, ətli ətli ətli şirniyyat) xüsusi diqqəti cəlb edir. yan yeməklərin siyahısı (evdə hazırlanmış kartof, tərəvəz - qril, tərəvəz və ya göbələk ilə düyü, ızgara göbələk).

Sözügedən müəssisənin menyusunda təqdim olunan Avropa mətbəxinin yeməkləri arasında ət və balıqdan hazırlanan isti yeməklərin geniş seçimi var. Bu restoranda ən məşhur ət yeməkləri həm mal əti, həm də donuz ətindən hazırlanan bifteklərdir. Həmçinin, müəssisəyə gələn qonaqlar xüsusi reseptlər üzrə bişmiş quş əti, ölkə üslubunda hazırlanmış donuz əti, qiymə mal əti bifşteksini və xüsusi yeməyi - quzu yəhərini çox sevirlər. Restoran haqqında rəylərdə siz həmçinin küftə ilə bağlı xeyli sayda şərh tapa bilərsiniz.

İsti balıq yeməklərinə gəlincə, onların arasında ən məşhurları olub və hələ də qalır: balqabaqlı pike perch, Asiya üslublu treska, qızardılmış treska və qızılbalıq biftek.

İş günləri saat 11:00-dan 16:00-a kimi qurumun ziyarətçiləri xüsusi təklifdən - işgüzar nahardan yararlanmaq imkanı əldə edirlər. Sifariş veriryeməkləri kifayət qədər münasib qiymət aralığında təqdim olunan ayrıca menyu.

Molekulyar mətbəx

Şəhərin mərkəzində yerləşən Owl restoranı restoranın menyusunda yer alan molekulyar mətbəx təamları ilə çoxlu ziyarətçilərin diqqətini çəkir. Restoranın aşpazının sözlərinə görə, bu tipli bütün yeməklərin hazırlanması üçün xaricdə ixtira edilmiş unikal texnologiyalardan istifadə edilir. Bunlara aşağıdakılar daxildir: impulsifikasiya, gelləşmə, maye azot şoku ilə dondurma, sferikləşmə, teksturizasiya, siqaret çəkmə və ekstraksiya. Bütün yemək prosesləri xaricdən də gətirilən unikal avadanlıqda həyata keçirilir (Siqaret tapançası, Dior qabı, sous-vide, kürü pipetləri, molekulyar çəkilər).

Müəssisənin qonaqları öz rəylərində tez-tez qeyd edirlər ki, bir dəfə "Sova" (Çelyabinsk) restoranında sözügedən tipli yeməkləri mütləq dadmaq lazımdır. Yeməklərin ümumi sayından qaymaqlı qarlı kürü sommelieri, xama və hisə verilmiş göbələkli borşt, qaymaqlı qar və qarağat karameli ilə pancake, sous-vide cüyür, həmçinin siyənək və çuğundur beze ilə vinaigrette kimi xörəklər verilir. çoxlu müsbət şərhlər.

Bar kartı

Sözügedən qurumun bar siyahısı, təqdim olunan qəhvə və çay çeşidləri ilə məşhurdur. Bu restoranı ziyarət edən müəssisənin qonaqları həm bütün dünyada tanınan, həm də yerli barmenlərin ixtira etdiyi müəllif kokteylləri də daxil olmaqla ən yaxşı kokteylləri dada bilərlər. arasındaevdə hazırlanmış limonadlar və meyvə içkiləri, alkoqolsuz mojitolar və milkshakes ziyarətçilər arasında olduqca populyardır. Müəssisə, həmçinin, yalnız yayda və yalnız mövsümi meyvə, tərəvəz və giləmeyvələrdən hazırlanan smuzilərin böyük seçimini təklif edir.

Spirtli içkilərə gəlincə, dünyanın müxtəlif regionlarından gətirilən şərablara, eləcə də bahalı konyaka xüsusi tələbat var. Müəssisə geniş çeşiddə viski (qarışıq var), rom, tekila, araq, şampan və müxtəlif aperitiflər təklif edə bilər. Bütün bunlara əlavə olaraq, restoran əla pivə seçimi təklif edir.

Xidmət

Restoran "Sova" (Çelyabinsk) haqqında daim deyirlər ki, bu müəssisədə xidmət ən yaxşı səviyyədədir. Burada istirahət edənlərin sözlərinə görə, istənilən anbarın müştəriləri ilə ortaq dil tapmağı bacaran təcrübəli ofisiantlar komandası fəaliyyət göstərir. Üstəlik, onlar təklif olunan yeməklərin siyahısını yaxşı bilirlər və istənilən vaxt qonağa məsləhət verə və şəxsi üstünlükləri əsasında ona ən uyğun yeməyi seçməkdə kömək edə bilərlər.

Aşpazların əməyi də həmişə üstündür. Qurumun qonaqlarının sözlərinə görə, “Sova” restoranında verilən bütün sifarişlər çox tez və keyfiyyətli icra olunur. Üstəlik, ziyarətçilər tez-tez öz rəylərində deyirlər ki, menyudakı demək olar ki, bütün yeməklər böyük porsiyalarla verilir ki, bu da restoranın üstünlüyüdür.

Ziyafətlərin təşkili

Bir neçə ildir"Sova" restoranı (Çelyabinsk) müxtəlif banketlər və tədbirlər təşkil etmək üçün əla platformadır. Bu qurumun daimi əsasda hər hansı bir bayramı parlaq və unudulmaz edə biləcək peşəkar tədbir təşkilatçıları komandası var. Müştərilərin fikrincə, hər bir müştəriyə fərdi yanaşma ilə yanaşılır, bunun sayəsində bayram heç nədən fərqli olaraq unikaldır.

"Sova" Çelyabinskdə canlı musiqi ilə böyük bir restorandır. Burada hər kəsin öz bayramı üçün gözəl soundtrack sifariş etmək imkanı var. Bundan əlavə, restoran administrasiyası əla bayram təşkilatçıları, tost ustaları, dekoratorlar, həmçinin peşəkar videoqraf və fotoqraf tövsiyə edə bilər.

Kütləvi ziyafət sifariş edildiyi təqdirdə, restoranın ayrıca menyusu var, onun səhifələrində yüngül qəlyan altılar, qızardılmış ətlər, eləcə də böyük şirkətlər üçün hazırlanmış yeməklər həqiqətən boldur. Ziyafətlərin dəyərinin hesablanmasından danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, bu, dəvət olunmuş qonaqların ümumi sayına əsaslanır (bir nəfər üçün minimum sifariş məbləği 2000 rubl).

Qeyd edək ki, sözügedən restoran iaşə xidmətləri - tədbirlər üçün iaşə xidmətləri təklif edir. Bu fürsətdən son vaxtlar daha tez-tez istifadə olunur, lakin bu xidmət əsasən isti mövsümdə təqdim olunur.

Tədbirlər

Kulinariya tamaşaları çox vaxt restoranların divarları arasında keçirilir ki, bu da təkcə yemək bişirmə prosesinin pərəstişkarlarını da cəlb etməyəcək.yeməklər, həm də gözəl və qeyri-adi hər şeyi bilənlərə. Tez-tez restoranın aşpazı burada kulinariya teatrları adlanan molekulyar mətbəxin şoularını keçirir. Üstəlik, belə tamaşalarda tamaşaçılar özləri də iştirak edə bilərlər, lakin bunun üçün master-klassa dəvətnamə sahibi olmaq lazımdır.

Axşamlar müəssisədə istedadlı komandanın ifasında canlı musiqi ifa olunur. Şəhərin bir çox sakinləri komandanın hər bir üzvünün istedadlı insan olduğunu qəbul edərək, öz oyunu haqqında müsbət danışırlar.

Dünya şöhrətli idman yarışlarının keçirilməsi zamanı restoran onları əsas zalın divarlarında quraşdırılmış plazma televizorlar vasitəsilə yayımlayır. Üstəlik, müəssisədə hər il veteranların görüşləri keçirilir - bu, Qələbə Günü ərəfəsində və ya birbaşa mayın 9-da baş verir.

Qiymət siyasəti

Müəssisənin ziyarətçiləri tərəfindən buraxılmış rəylərdə tez-tez "Bayquş" da qurulan qiymət siyasətinin olduqca məqbul olduğu qənaətinə gəlmək olar. Üstəlik, onlar hesab edirlər ki, qabların qiyməti onların dadı, eləcə də dizayn və təqdimat xüsusiyyətləri ilə mükəmməl müqayisə olunur. Daha sonra, müəssisənin müştərilərinin xidmət başına qiyməti göstərilməklə ən çox sifariş etdikləri ən populyar məhsullardan bəzilərinə nəzər salaq:

• soğanlı siyənək - 250 rubl;
• Caprese salatı - 240 rubl;
• toyuq filesi ilə "Sezar" - 295 rubl;
• isti toyuq salatı - 295 rubl;
• evdə hazırlanmış toyuq əriştəsi - 190 rubl;
• quzu əti - 1230 rubl;
• somon biftek - 370 rubl;
• kök kremli pike perch - 540 rubl;
• burger "Uralsky" biftek ilə - 350 rubl;
• göbələk və ya tərəvəz ilə düyü - 100 rubl;
• qrildə bişmiş göbələk - 240 rubl

İş saatı

Çelyabinskdəki "Bayquş" restoranı hər gün səhər saat 11-dən gecə yarısına (bazar-çərşənbə axşamı) öz qapılarını qonaqlarının üzünə açır, digər günlərdə isə müəssisə gecə saat 2-yə qədər açıqdır.

Müəssisənin rəhbərliyi qonaqlara onu ziyarət etməzdən əvvəl masaları əvvəlcədən sifariş etməyi tövsiyə edir. Bu, xüsusilə həftə sonları və axşamlar üçün doğrudur. İstədiyiniz masa üçün istənilən vaxt telefonla rezervasiya qura bilərsiniz.

Bütün iş saatları ərzində restoran yeməklərin ünvanlı çatdırılmasını təklif edir. Lazımi yeməkləri telefonla sifariş edə bilərsiniz.