Ləzzətli krutonlar: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış krutonlar hər hansı birinci kursa əla əlavə, salata xırtıldayan əlavə və sadəcə əla qəlyan altıdır. Onlar böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Ancaq mağazada satın alınan xırtıldayanlar çox miqdarda duz və ədviyyatlardır. Buna görə də, evdə dadlı kraker bişirməyi öyrənirik. Bu faydalı və büdcəyə uyğundur.

Məhsullar və forma seçin

Hər kəs xırtıldayan yemək hazırlaya bilər. Və nə rahatdır, bunun üçün hər hansı bir çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə alınmış çörək dünənki kimi dadlı krutonlara çevriləcək. Üstəlik, həm qəlib çörəyi, həm də zəngin çörəkləri krakerlərə kəsə bilərsiniz. Qara və ağ, kişmiş və quru meyvələrlə - kraker istənilən məhsuldan yaxşıdır.

Ətirli xırtıldayanları cəlbedici formada hazırlamaq üçün xüsusi metal qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz. Uşaqlar xüsusilə çiçəklərdən və ürəklərdən zövq alacaqlar. Ancaq adi çubuqlar və ya dilimlər də ləzzətli olacaq.

Formavermə

Burada incəliklər var. Daha yumşaq məhsullar istəyirsinizsə, daha böyük kəsin. Əgər kəsirsinizsə, bu faydalıdırbulka, sonra çay içmək. Kiçik məhsullar şorba və salat üçün istifadə olunur, buna görə də sobada yaxşı quruyurlar. Əsl dadlı krutonlar çıxır.

Qurutma temperaturu

Burada qəti cavab yoxdur və ola da bilməz. Hər çörək fərqli quruyur. Hər halda, dilimləri və ya çubuqları bir neçə dəfə çevirmək vacibdir ki, bərabər qurusunlar. Beləliklə, sobanın optimal temperaturu:

• Ağ çörək üçün - 170 dərəcə.
• Boz və ya kəpək üçün - 180 dərəcədən çox olmamalıdır.
• Qara üçün - 180 dərəcə.
• Muffin üçün - 170 dərəcə.

Bişirmə sirləri

Təcrübəli aşpazlar deyirlər ki, təcrübəsindən və əvvəllər mətbəxdə keçirdiyi saatların sayından asılı olmayaraq hər kəs dadlı kruton bişirə bilər. Bu sadə sənətin əsaslarını dərk etmək kifayətdir. Gəlin bəzi praktik məsləhətlərə nəzər salaq:

• Çörək çox yaşdırsa, qurudarkən qapını açıq saxlayın. Bu, bişirmə prosesini sürətləndirəcək, çünki artıq nəmlik daha tez buxarlanacaq.
• Otlar və ədviyyatlar əlavə edərkən diqqətinizi yayındırmayın. Onlar ləzzəti çıxarmaq üçün oradadırlar, onu tamamilə boğmaq üçün deyil.
• Ədviyyatları və ədviyyatları qarışdırmayın. Məsələn, sarımsaq və qurudulmuş şüyüd çox yaxşı qarışdırılmır. Bunu nəzərə almaq lazımdır.
• Əgər siz salata kruton əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman məzənin özünə əlavə olunacaq ədviyyatlar yemək üçün istifadə edilməlidir.
• İstəsənizOnları gələcəkdə istifadə üçün hazırlamaq və parçaları hələ də xırtıldayan saxlamaq üçün onları şüşə qaba töküb möhkəm bağlayın.

Saxla və çoxal

Quru çörək müntəzəm olaraq mətbəxdə qalır. Onu çölə atmaq təəssüf doğurur və lazım deyil. Əsas odur ki, çörək kiflənməsin, əks halda yemək üçün yararsız hala düşəcək. Hər bir iqtisadi evdar qadın köhnə çörəyi xilas etmək üçün mütləq dadlı krakerlər üçün bir resept tapacaqdır. Həm də onu saxlamaqla kifayətlənməyin, həm də uşaqların məmnuniyyətlə daşıyacağı ləzzətə çevirin.

Xırtıldayan ağ çörək

Bu xəmiri çox sağlam olmadığı üçün istədiyiniz qədər danlaya bilərsiniz. Krakerlər hələ də bişmiş çörəkdən daha üstün olacaq. Təəccüblü deyil ki, hətta qastroenteroloqlar yalnız dünənki çörəyi yeməyi tövsiyə edirlər. Amma mağazalarda satılan o krakerlərdə insan orqanizmi üçün faydalı maddələr azdır. Buna görə də onları evdə hazırlamağa dəyər, o zaman onları sağlam qəlyan altı hesab etmək olar.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Zövqə görə duz.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Yağ - 3 x.q. l. Zeytun, küncüt, günəbaxan istifadə edə bilərsiniz.
• Baton və ya çörək - 400q
• Pendir - 100q

Sonuncu komponent əlavə edilə və ya əlavə olunmaya bilər. Hələ çox dadlı krutonlar alacaqsınız. Lakin şirin not onları fantastik edir.

Bişirmə prosesi

Burada çox sadədir. Hətta bir başlanğıc ilk dəfə və xüsusi olmadan uğur qazanacaqproblemlər. Çörək parçalara kəsilməlidir, pendir grated. Sarımsağı bıçaqla və ya xüsusi doğrayıcı ilə doğrayın. Bir az duz edin ki, o, şirəyə başlasın. Yağ əlavə edin.

Aldığınız kütləni çörək dilimlərinin üzərinə tökün və bərabər islanması üçün bir-iki dəqiqə saxlayın. Fırında dadlı croutons bişirmək vaxtıdır. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və parçaları bir təbəqəyə düzün. Bu vacibdir, çünki onlar bir-birinin üstünə yığılsa, qeyri-bərabər qızaracaqlar.

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq lazımdır. Gələcək xırtıldayanları 180 dərəcə bir temperaturda ləzzətli qabıq görünənə qədər bişirin. İlk 5-10 dəqiqə tez-tez qarışdırın ki, əriyən pendir parçaları bərabər şəkildə sarsın. Çox ətirli çıxır, şorba üçün idealdır, lakin uzun müddət saxlanmır.

Müqayisə edilməyən ətir

Sarımsaq hər kəs üçün deyil, amma ədviyyatlı, ədviyyatlı bişmiş məhsulları sevirsinizsə, bu resepti mütləq sınamalısınız. İndi dadlı krakerlərin necə hazırlanacağına daha yaxından nəzər salaq. Belə qəlyan altılar xüsusilə evdar qadınlar arasında populyardır, çünki onları hazırlamaq çox az vaxt tələb edir və nəticə bütün ailəni sevindirir. Onlar şorba ilə verilə bilər və ya sadəcə qəlyan altı kimi istifadə edilə bilər. Ən əsası isə, bu yolla siz bayat çörəyi tez bir zamanda təkrar emal edə və onu yeni şəkildə təqdim edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Baton və ya baget - 1 ədəd
• Duz və istiot.
• Sarımsaq - 4 diş.
• Zeytun yağı - 60 ml.

Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırmaq üçün təyin edin, amma indi çörəyi hazırlayaq. çörək qabı lazımdırçıxarın və kağızla örtün. Əvvəlcə sarımsağı hazırlayaq. Bunu etmək üçün tavada yağı qızdırın, ona sarımsaq əlavə edin. Uzun müddət qızartmaq lazım deyil, sadəcə 30 saniyə qızardın. Sonra sarımsağın ətri yağa çevriləcək. Bu qarışığı kəsilmiş çörək dilimlərinin üzərinə tökün və bir müddət dayanın. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha buraxın. Bütün hazırlıq budur. Kubları bir təbəqəyə düzün və çörək qabını sobaya göndərin. Çörəyi hər bir parça gözəl qızılı rəng alana qədər qurudun.

Çovdar krakerləri

Ağ çörəyi sevmirsinizsə, bu resepti qəbul etməkdən çəkinməyin. Belə qəlyan altıların əla dadı var, həzm üçün faydalıdır və çox kalorili deyil. Yəni, onlar borşta əlavə ola bilər və ya müstəqil yemək kimi çıxış edə bilər.

Dadlı çörək krutonları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Çörək və ya bir neçə parça - 0,6 kq.
• Qurudulmuş sarımsaq - 1 ç.q, təzə - bir neçə diş.
• Duz və digər ədviyyatlar.
• Zeytun yağı - 2 x.q. l.

Çovdar çörəyi ağ çörəkdən daha sıx və qalın qabığa malik olması ilə fərqlənir. Buna görə də, biz onu kəsəcəyik və yalnız qırıntıları tərk edəcəyik. O, möhkəmdir, ona görə də onunla işləmək xoşdur. Düz kublara kəsin, bir stəkana köçürün və ədviyyat, duz, göyərti ilə çiləyin. Məhsullara zərər verməmək üçün yalnız qabları silkələmək tövsiyə olunur. Kərə yağı tökün, təzə sarımsaq əlavə edin və dayanmasına icazə verin. Dadlı ev krakerləri 15 dəqiqədən çox olmayan müddətdə hazırlanır,vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır.

Borş üçün idealdır

Ağ xırtıldayanlar salatlar və qəlyan altılar üçün ən yaxşısıdırsa, o zaman bir boşqab isti borş üçün bir ovuc qəhvəyi çörək krutonundan yaxşı heç nə ola bilməz. Onlar ətirli, parlaq və çox dadlıdırlar. Onları qalanları ilə müqayisə etsəniz, onlar da çox gözəldirlər, çovdar qırıntılarının sıxlığı səbəbindən qorunub saxlanılan aydın formaları ilə. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bir tikə qara çörək. İstəsəniz, zirə, keşniş və digər əlavələrlə qəbul edə bilərsiniz.
• Bitki yağı - 45 ml. Təmizlənməmiş çox yaxşı işləyir.
• Nazik duz.
• Ədviyyatlar və qurudulmuş otlar.

Çörəyi zolaqlara və ya başqa parçalara kəsmək lazımdır ki, hər birinin qalınlığı 1 sm-dən çox olmasın. İndi bir az fərqli şəkildə edək. Yağın yarısını torbaya tökün, ədviyyatlar əlavə edin, dilimlənmiş çörəyi tökün və üzərinə qalan yağı tökün. Çantanı güclü bir şəkildə silkələyin ki, qarışıq hər bir parça üzərində paylansın.

Növbəti - adi texnika. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və çörək dilimlərini bir təbəqəyə qoyun. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırıldıqda, çörək qabını bişirmək üçün qoyun. Parçalar əvvəlcə tünd rəngdə olduğundan, hazırlığa görə hərəkət etmək daha çətin olacaq. Təxminən 10 dəqiqə qabıq bərkiənə qədər bişirin.

Duzlu sadə krutonlar

Tez, dadlı və başqa heç nə. Minimum maddələrə ehtiyacınız olacaqvə kifayət qədər vaxt. Hazırlayın:

• Baton - 1 ədəd
• Duz - 5q
• Ədviyyat - zövqə görə.

Çörəyi kublara kəsin. Onların çox qalın və ya nazik olmadığından əmin olun. Sonra onlar lazım olduğu kimi qurumaya və ya vaxtından əvvəl yanmaya bilər. Onları bir təbəqədə bir çörək qabına düzün və yüngülcə su ilə səpin. İndi duz və ətirli otlar ilə çiləyiniz. 150 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Elementlər gözəl qızılı rəng alana qədər qurudun.

Şirin dadlı krakerlər

Şəkilli resept, şübhəsiz ki, evdə çay içməyi sevənləri cəlb edəcək. Simitlər və zəngin krakerlər, təzə çay və mürəbbə - sadəcə uşaqlıqdan bir şəkil. Ancaq burada yemək üsulu bir qədər təkmilləşdirilmişdir. Çörək bişməzdən əvvəl xama ilə isladılır. Əsl çay tortu çıxdı.

Sizə lazım olacaq:

• Smetan - 200q
• Buz və ya bulka - 250q
• Şəkər - 1,5 x.q

Çörəyi dilimlərə kəsin, sonra hər birini çoxlu kublar şəklində doğrayın. Ayrı-ayrı boşqablara lazımi miqdarda şəkər və xama qoyun. İndi hər bir parçanı xama ilə batırın və şəkərlə yuvarlayın. Onları quru bir çörək qabına qoyun və gözəl qızarana qədər 200 dərəcə bişirin.