"Mai Tai" - isti yay axşamı üçün kokteyl

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yayın istisində spirt öz aktuallığını qismən itirir. Axı o, zehni dumanlandırır, tərləməyə səbəb olur. Yüngül kokteyllərlə vəziyyət fərqlidir, çünki burada spirt konsentrasiyası nisbətən aşağıdır. Reseptlərlə təcrübə edə bilərsiniz. Əgər həqiqətən dadlı və təravətləndirici dad istəyirsinizsə, o zaman Mai Tai - parlaq yay əhval-ruhiyyəsi ilə kokteyl sınayın!

Dad və rəng

Dəniz sahilində bayram ab-havası hökm sürür və o, zaman-zaman təravətləndirmək üçün çəkilir. Ancaq güclü spirt burada yersizdir, çünki başınızı bulandıracaq. Ancaq bir və ya iki kokteyl zərər verməyəcək. İsti yay axşamında Mai Tai aktualdır - populyarlıq baxımından Daiquiri və Mojito-dan sonrakı bir kokteyl. Yeri gəlmişkən, Beynəlxalq Barmenlər Cəmiyyətinin kokteylləri siyahısına da daxildir. Dünya bu içki haqqında öyrəndi və XX əsrdə dərhal ona aşiq oldu. Bu illər ərzində resept çoxlu dəyişikliklərə məruz qalmışdır. Bugünkü versiyaçoxsaylı təcrübələrin nəticəsidir. Tərkiblər siyahısında romun olması dəyişməz qaldı, lakin dadı spirt markasından və digər inqrediyentlərin keyfiyyətindən asılı olaraq dəyişir. Ancaq kokteyl yaratmaq üçün ilk cəhdlər 16-cı əsrdə edildi. Aydındır ki, o zaman da insanlar təkcə istirahət etməyi deyil, həm də zövqlə etməyi sevirdilər.

Bir stəkanda bayram

"Mai Tai" çox orijinal və qeyri-adi kokteyldir. Hər bir barmen reseptə öz ləzzətini gətirir, lakin heç kim orijinal versiyanı keçə bilməz. Bu içkini hazırlayanlar üçün bir neçə həyat hiyləsi var. Birincisi, bütün maddələr əvvəlcədən soyudulmalıdır ki, dadı daha parlaq və ifadəli olsun. İkincisi, əsas tərkib hissəsinə, yəni romun analoqlarını axtarmamalısınız. Klassik içkinin qəhvəyi rənginə "məsuliyyət daşıyan" odur. Yaxşı, üçüncüsü, dizaynı unutmamalıyıq. Kokteyl meyvə dilimləri və ya çiçək ləçəkləri ilə əlavə edilə bilər.

Fəaliyyət bələdçisi

"Mai Tai"ni necə bişirmək olar? Kokteyl resepti mürəkkəb tərkibə malikdir və maddələrin siyahısı təsir edicidir. Klassik versiyada sizə lazım olacaq: təxminən 40-50 ml ağ rom və 15-20 ml qara, 15 ml şəkər siropu və təbii portağal suyu ilə eyni miqdarda likör, 20 ml əhəng suyu, 10 ml badam siropu, bir budaq nanə, bir neçə parça ananas, 5 bir qram qırmızı kokteyl albalı, 150 qram əzilmiş buz və 200 qram bütün buz kubları. Və, əlbəttə ki, yemək üçün bir sıra xüsusi qurğular tələb olunur.kokteyl. Xüsusilə, bir qaya, çalkalayıcı, süzgəc, jigger, sitrus presi və iki saman.

Hər şey hazırdırsa, o zaman "Mai Tai" kokteyli hazırlaya bilərsiniz. Tərkib, açığı, bahadır, lakin bir bar və ya gecə klubu üçün bütün maddələr tanışdır. Beləliklə, meyxanaçı əvvəlcə hündür stəkana əzilmiş buz tökür. Yeri gəlmişkən, onlar konteyneri ən yuxarıya qədər doldurmalıdırlar. Əhəng suyu, şəkər və badam siropunu çalkalayıcıya tökün. Sonra portağal likörü, ağ və qara rom tökülür. İndi çalkalayıcını buz kubları ilə doldurmalı və hər şeyi qarışdırmalısınız. Süzgəc vasitəsilə çalkalayıcının içindəkilər qayalara tökülür. Lazım gələrsə buz əlavə olunur. Üstü albalı giləmeyvə və ananas dilimləri ilə bəzədilməlidir. Nanə budağı diqqət mərkəzində olacaq. İndi borular daxil edilir. Mai Tai hazırdır. Onun tərkibi özlüyündə yaxşıdır, lakin klassik kokteylin başqa bir versiyası var. İçində badam siropu portağal ilə əvəz olunur. Yoğurduqdan sonra şərbət portağal likörü ilə birləşir və bu içkiyə maraqlı turşluq verir. Bir çox barmenlər bu seçimin ekzotik ölkələr üçün daha uyğun olduğuna inanırlar.

Ən şirin həyat üçün

"Mai Tai" badam notlarının olması səbəbindən tort və ətirli kokteyldir, lakin şəkər siropu və ya qrenadin olan versiyanın yaşamaq hüququ var. Eyni zamanda, yüngül və qaranlıq rom nisbəti dəyişir - onlar bərabər nisbətdə əlavə olunur. Siz sınaqdan keçirə və tünd romu kompozisiyadan xaric edə bilərsiniz, lakin dad əhəmiyyətli dərəcədə dəyişəcək. Doğrudur və hoplar daha az olacaq. Badamsız içki özünəməxsus ətirini itirəcək və tünd romu analoqlarla əvəz etmək dadın büzücü və zənginliyinə təsir edəcək. Qrenadin nar siropunun əlavə edilməsi Curacao likörünün portağal notlarını kəsir və klassik rəngi pozur. Beləliklə, dəyişikliklər mümkündür və məqbuldur, lakin nəticə gözlənilməz şəkildə dəyişə bilər.

Əgər barda başınızı itirmək istəmirsinizsə, "Mai Tai"nin yüngül versiyasını sınaya bilərsiniz. Kokteyl şirin və ətirli qalacaq, lakin qala daha az olacaq. Yemək üçün sizə lazım olacaq: 30 ml açıq və tünd Bacardi romu, 100 ml portağal və ananas suyu, 70 ml kokos südü, bir dilim ananas və buz. Pişirmə alqoritmi bir çox cəhətdən klassik versiyanı xatırladır. Şüşə həcmin dörddə üçü buzla doldurulmalı və bütün romu tökməlidir. İndi bütün şirə əlavə olunur. Yeri gəlmişkən, portağal naringi ilə əvəz edilə bilər. Beləliklə, içki daha da parlaq rəngdə olacaq. Sonda şirin kokos südü əlavə edilir və bütün inqrediyentlər qarışdırılır. Şüşə ananas və nanə yarpaqları ilə bəzədilə bilər. Bu, isti yay günləri üçün yüngül və xoş seçimdir.

Özümlə

Axşamları klubda keçirməyə hər kəsin imkanı çatmaz, lakin Mai Tai kokteyli xoşunuza gəlirsə, klassik resept evdə hazırlana bilər. Bu, yeri gəlmişkən, olduqca asandır. Düzdür, bir şərtlə ki, bütün inqrediyentlər evdə olsun. Ancaq ən bahalı maddələri daha sərfəli olanlarla əvəz edə bilərsiniz. Beləliklə, orijinaldaReseptdə kömürləşmiş palıd çəlləyində Yamaykadan olan 17 yaşlı qara rom istifadə olunur, lakin eyni Bacardi Black bunu edəcək. Rum kokteylə ədviyyat, şokolad və karamel notlarını əlavə edir. Yüngül rom içkiyə bal, meyvə və qozlu tonlar verir. Bacardi də işləyəcəkdi. Yeri gəlmişkən, onu saf formada içmək asandır və qarışdırıldıqda xoş bir dad var. Orijinalda olan portağal Curacao portağal likörü, daddan ödün vermədən daha büdcəyə uyğun olanlarla əvəz edilə bilər. Əsas odur ki, içkinin meyvə və ədviyyatların xoş ətri var.

Badam südü alkoqolsuz badam siropu ilə əvəz edilə bilər. Əsas odur ki, məhsulun qaymaqlı-marzipan dadıdır. Yeri gəlmişkən, şəkər siropu və ya Grenadine ilə əldə edə bilərsiniz. Əhəng suyu indi kifayət qədər mövcuddur, ancaq onu limon və ya portağal ilə əvəz edə bilərsiniz. "Mai Tai" də qarışdırma texnologiyası böyük əhəmiyyət kəsb edir. Kokteyl resepti dəyişkəndir, lakin içkini bir stəkanda qarışdırmaq lazım deyil. Xidmət edərkən, kokteyl çox soyuq olmalıdır, buna görə də şüşələr əvvəlcədən soyudula bilər. Kokteyli daha yumşaq etmək və sitrus notları əldə etmək üçün çalkalayıcıya doğranmış əhəng qabığı əlavə edə bilərsiniz. Xoş dad!