Gavalı və qoz-fındıq ilə tort: foto ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumşaq nəmli biskvit, yağ kremi və qoz-fındıq və gavalı içliyi ilə birləşdirilmiş - istisnasız olaraq bütün şirin dişləri cəlb edəcək bir ləzzətdir. Bu ləzzət ətirli, yaddaqalan dada, incəlik və ifadəliliyə malikdir.

Qayalı və qozlu tort, şübhəsiz ki, bütün ailənizi sevindirəcək, çünki bu, çox sevilən birləşmədir.

Qida haqqında bir neçə söz

Belə bir ləzzət üçün çoxlu sayda seçim var. Məsələn, belə bir tort bal, darçın və qurudulmuş meyvələrin əlavə edilməsi ilə zərif xama və ya tam hüquqlu krem ilə, qısa çörək və ya biskvit tortları əsasında hazırlana bilər. Başqa sözlə, hər kəs öz zövqünə uyğun desert resepti tapa bilər.

Qara gavalı ilə tortun variasiyalarının hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşı və unikaldır və zərifliyin özü həmişə heyrətamiz olur. Belə qeyri-adi kombinasiya ilə ləzzəti sınadıqdan sonra onun pərəstişkarı olacağına zəmanət verilir.

Qayalı tort resepti

Aşağıdakı fotoda bu ləzzət üçün ən məşhur variantlardan biri xama ilə desertdir. Axı o, əladırgavalıların zərif dadını açır və tamamlayır. Bundan əlavə, bu desert təəccüblü sadə və tez hazırlanır. Yeri gəlmişkən, gavalı ilə xama tortu çox razıdır.

Onu hazırlamaq üçün sizə ən sadə və ən sərfəli inqrediyentlər lazımdır. Çox güman ki, onlar artıq mətbəxinizdə var.

Keksin əsası üçün hazırlayın:

• 400 q un;
• 6 yumurta;
• 300 q şəkər.

Kremə gəlincə, onun üçün məhsullar standartdır:

• 0, 7 kq 30% yağlı xama;
• 200 q şəkər və ya buzlanma.

Keksləri yalnız yumşaq deyil, həm də xarakterik nəmliyi olan yumşaq etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 20 ml konyak və ya rom;
• 100ml su;
• 2 xörək qaşığı şəkər.

Əsas inqrediyentlərə gəlincə, əvvəlcədən 300 q gavalı və eyni miqdarda qoz götürün.

Yemək bişirmək üçün sizə təxminən bir saat boş vaxt lazımdır. Ancaq narahat olmayın, bu prosesin sizə yük olması ehtimalı azdır, əksinə, çoxlu zövq və müsbət emosiyalar gətirəcəkdir. Sonda nə əldə etdiyinizi görəndə sevinciniz əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.

Bişirmə

İlk olaraq sobanı 180 dərəcəyə qədər yandırın ki, lazımi anda yaxşıca qızsın.

Mikserin maksimum sürətini seçərək yumurtaları döyməyə başlayın və onlara tədricən şəkər əlavə edin. Tüklü, həcmli bir kütlə alınana qədər qarışığı emal edin. Nəhayət, daxil olununu süzün və hamarlanana qədər xəmir yoğurun.

Soba qabını bitki yağı ilə yağlayın və bişmiş kütlənin yarısını içinə tökün. İş parçasını yarım saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Anladığınız kimi, ikinci yarısı da eyni şəkildə bişirilməlidir.

Hazır xörəkləri bir az soyudun, sonra kəsin. Bunu etmək üçün kəskin bir bıçaq və ya sıx bir ipdən istifadə edə bilərsiniz. Əgər ikinci variantı seçmisinizsə, o zaman rahatlıq üçün əvvəlcə nəzərdə tutulan yerdə kiçik bir kəsik edin və yalnız bundan sonra materialı içəriyə uzatın.

Krem vaxt itirməmək üçün tortlar bişərkən hazırlanır. Kremi orta sürətlə yavaş-yavaş döyməyə başlayın. Yeri gəlmişkən, yaxşı soyudulmuş olması yaxşıdır - beləliklə, tutarlılıq daha sulu və sıx çıxacaq. Sonra tədricən şəkər daxil edin. Bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər kremi döymək lazımdır. Tapşırığı asanlaşdırmaq üçün şəkəri əvvəlcədən qəhvəçəkəndə üyütmək məsləhətdir.

Krem hazır olduqdan sonra doldurucuya keçin. Burada hər şey sadədir: əvvəlcə gavalı yuyun və qurudun, sonra incə doğrayın. Fındıqları bir az fərqli rəftar edin: onları mətbəx çəkici və ya yuvarlanan sancaqla doğrayın. Bundan bir qədər əvvəl onları bir çantaya qoyun ki, qırıntılar mətbəxə səpilməsin.

Emprenye üçün bütün inqrediyentləri qarışdırmaq kifayətdir.

Gözəlliklər formalaşdırılır

Artıq gavalı tortu üçün bütün inqrediyentlər hazırdır, siz deserti yığmağa başlaya bilərsiniz. Alternativ olaraqhər bir xörəyi xidmət qabına qoyun, sonra konyak mayesi ilə isladın və xama ilə yağlayın. Hər qatı doğranmış gavalı və qoz-fındıq ilə səpin.

Yığılmış quruluşu qalan kremlə hər tərəfə səxavətlə yayın. Nəhayət, şah əsərinizi qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq ilə diqqətlə bəzəyin. Hazır deserti üç saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun.

Qara gavalı və qoz-fındıq ilə xama tortu həmişə sehrli dərəcədə yumşaq, təəccüblü dərəcədə dadlı və havadar çıxır. Belə bir yemək bayram süfrəsindəki yerdir. Bu ləzzəti ən azı bir dəfə daddığınızdan əmin olun və belə incə kombinasiyaya sonsuza qədər aşiq olacaqsınız.

Şokoladlı qoz-gavalı tort resepti

Bu desert həqiqətən qeyri-adi dərəcədə gözəl görünür. Sulu şokoladlı tortlardan, zərif şirin kremdən və cazibədar ətirli şirədən daha dadlı nə ola bilər? Bu kombinasiya heç kəsi biganə qoymayacaq.

Bu dadlı deserti hazırlamaq üçün sizə minimum sadə məhsullar dəsti və kifayət qədər boş vaxt lazımdır.

Beləliklə, gavalı şokoladlı tort üçün inqrediyentlər:

• 400q qatılaşdırılmış süd;
• 150 ml krem;
• 4 xörək qaşığı kakao tozu;
• stəkan un;
• 0,5 kq xama;
• bir çay qaşığı soda;
• bir stəkan qoz;
• 0,5 kq gavalı;
• 2 yumurta;
• 100q tünd şokolad;
• üçüncü çay qaşığı limon turşusu;
• 20qkərə yağı;
• stəkan şəkər.

Quru meyvə parçaları ilə zərif xama biskviti mükəmməl şəkildə hopdurur, ümumi dad çeşidinə qeyri-adi turşluq notları əlavə edir. Bu desertdə inqrediyentlərin birləşməsi həqiqətən qüsursuzdur.

Bişirmə

Siz, əlbəttə, tortlarla başlamalısınız. Onları hazırlamaq üçün süzülmüş unu kakao tozu ilə yaxşıca qarışdırın, sonra quru inqrediyentlərə yumurta və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Bu kütlə diqqətlə yoğrulmalıdır ki, içərisində heç bir topaq və laxta qalmasın. Sonra xəmiri bir neçə damcı sirkə və ya limon turşusu ilə söndürdükdən sonra içinə soda göndərin.

Nəticədə homojen, hamar konsistensiyaya malik kifayət qədər maye kütlə əldə edəcəksiniz. Bu xəmirdən dörd tort bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün kütləni bərabər bölün və hər biskviti 180 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin. Formanı hər dəfə yağla yağlamaq və ya perqamentlə örtmək üçün hazırlamağı unutmayın.

Qurudulmuş meyvələrdən çuxurları çıxarın, sonra böyük bir ətçəkən və ya blenderdən keçirin. Qoz-fındıqları sizə uyğun olan hər hansı üsulla əzin, sadəcə onları toz halına gətirməyin.

Smetanı qüvvətlə çalın, ona tədricən şəkər əlavə edin. Sonra kremə doğranmış qoz-fındıq və quru gavalı əlavə edin.

Hazırlanmış şokoladı bir qazanda aşağı istilikdə, mikrodalğalı sobada və ya daha yaxşı əridinhamısı su hamamında. Maye vəziyyətinə gətirdikdən sonra üzərinə bir qaşıq kakao tozu və krem əlavə edin. Tərkibləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və istidən çıxarın.

Çörək bəzəyi

Qara gavalı ilə belə bir tort yığmaq çox sadədir. Sadəcə hər bir xörəyi xama ilə səliqəli şəkildə örtmək və üzərinə soyudulmuş şokolad kremini tökmək lazımdır. İsteğe bağlı olaraq, yığılmış kompozisiyanı bəzəmək üçün bir ovuc qoz-fındıq və quru meyvələr buraxa bilərsiniz. Baxmayaraq ki, belə bir yaradıcılığı krem naxışları, meyvə dilimləri, giləmeyvə və hətta konfiqurasiya ilə bəzəyə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, fantaziya və gavalı ilə tortun fotoşəkili sizə xəbər verəcəkdir.

Hazırladıqdan sonra deserti ən azı bir-iki saat soyuducuda saxlayın ki, biskvit yaxşıca islansın və daha da yumşaq olsun. Gördüyünüz kimi, bu dadlı gavalı tort reseptini hazırlamaq çox asandır və çox vaxt çəkmir.

Bal delikatesi

Hazırlanması asan olan bu desert, şirniyyatı sevən hər kəsi fəth edəcək.

Testə hazırlaşın:

• 400 q un;
• 300q bal;
• 120q şəkər;
• 2 yumurta;
• bir çay qaşığı soda;
• 120q kərə yağı.

Krem hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq ən azı 25% yağlı xama;
• 120q şəkər;
• 0, 25ml krem 30%-dən yuxarı;
• 200q qoz;
• eyni miqdarda gavalı.

Proses

Həqiqətən dadlı, zərif tortun əsas sirri xəmirin əvvəlcədən hazırlanmasındadır.tortlar. Soyuducuda bir gecədə saxlanmalıdır. Bu kiçik hiylə zəngin bal dadını tam açmağa və hazır incəliyə zərif, zərif ətir verməyə imkan verəcək. Tort üçün xəmiri axşam hazırlamaq, ertəsi gün isə prosesi davam etdirmək ən əlverişlidir.

Hazırlanmış bal, şəkər, yağ, soda və yumurtanı böyük bir qaba qoyun, sonra bu qarışığı su banyosuna göndərin. Hamısı maye bir tutarlılıq əldə edənə qədər zəifləyən komponentləri daim qarışdırın. Sonra unu bu kütləyə süzün və kiçik parçalardan xilas olmaqla yaxşıca qarışdırın. Hazır xəmiri bir gecədə soyuducuya qoyun.

Və səhər tortlar bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sobanı 180 dərəcə qızdırın. Pişirmə vərəqini perqamentlə örtün və üzərinə 28 sm diametrli bərabər dairələr çəkin. Kortlar hazırlamaq üçün hazırladığınız şablondan istifadə edərək kağızın üzərinə 2 xörək qaşığı xəmir qoyun və çəkilmiş fiqurun üzərinə bərabər paylayın. Tortları sobada təxminən 8-10 dəqiqə saxlayın, nəticədə onlar gözəl qızılı rəngə sahib olmalıdırlar.

Kekslər bişərkən gələcək tort üçün krem hazırlayın. Əvvəlcə kremi çırpın, sonra qalan inqrediyentləri əlavə edin və hamar, tüklü tekstura alınana qədər işləyin.

Qara gavalı və qoz-fındıq yalnız sizin üçün əlverişli olan üsulla əzilir.

Hazırlanmış inqrediyentlərdən tortu yığın. Bunu etmək çox asandır: sadəcə onu bir-bir düzünyeməyi soyudulmuş tortlar, onları krem ilə yağlayın və doldurucu ilə səpin. Və hazır tortu istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz.