Gavalı ilə kələm güveç: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gavalı ilə kələm güveç nəfis, dadlı və qidalı yeməkdir. Belə bir yan yemək yalnız gündəlik pəhriz üçün yemək kimi deyil, həm də bayram süfrəsi üçün məzə kimi hazırlana bilər. Reseptin sadəliyi sayəsində hətta təcrübəsiz bir aşpaz da kələm bişirə bilər. Belə yeməyi həm tavada, həm də yavaş ocaqda bişirmək olar.

Bu yazıda siz gavalı, göbələk və digər maddələrlə bişmiş kələmin düzgün və dadlı hazırlanmasını öyrənəcəksiniz. Bundan əlavə, siz yemək bişirməyin bütün sirlərini və bu yeməyi hansı yan yeməyi ilə xidmət edəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Siz həmçinin müxtəlif souslar və qəlyan altıların bəzədilməsi haqqında öyrənəcəksiniz.

Gavalı ilə bişmiş kələm: şəkilli resept

Tələb olunan məhsullar:

• soğan - 1 əd.;
• kök - 1 ədəd;
• duz;
• çəkilmiş qara bibər;
• ağ kələm - 500 qram;
• gavalı (çəyirdəkli) - 10parça;
• bitki yağı - 50 qram;
• zerdeçal - 1 kiçik çimdik.

Belə tərəvəz garnitı qaynadılmış təzə kartof, taxıl və makaron ilə birlikdə hazırlana bilər.

Addım bişirmə

Prosesin ən əvvəlində nə etməlisiniz:

1. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.
2. Sonra tavayı orta atəşə qoyun və soğanı qızılı rəng alana qədər qovurun.
3. İndi yerkökü təmizləyin, yuyun və incə sürtgəcdən keçirin.
4. Tavaya tökün və tərəvəzləri 10 dəqiqə qaynadın.
5. Ağ kələmi doğrayın, yerkökü və soğana əlavə edin, qarışdırın və ədviyyat və duz səpin.
6. Tavanı qapaqla örtün və yeməyi təxminən 15 dəqiqə qaynadın.
7. Qarayı ayrı bir qaba tökün və isti su ilə doldurun.
8. Təxminən bir neçə dəqiqədən sonra artıq mayeni boş altın və gavalıları hissələrə bölün.
9. Qalan inqrediyentlərə əlavə edin, spatula ilə qarışdırın və bişənə qədər daha 5-10 dəqiqə qaynadın.

Bu yeməyi qara bibər noxudları ilə bəzəmək və üzərinə xırda doğranmış bir dəstə yaşıl soğan səpmək lazımdır.

gavalı ilə duzlu kələm güveç

Resept Tərkibi:

• duvar kələm - 650 qram;
• təzə ağ kələm - 650 qram;
• hisə verilmiş ət - 250 qram;
• bənövşəyi soğan x2;
• kök - 2 ədəd;
• gavalı - 100 qram;
• duz;
• paprika;
• oreqano.

İstəyə görə hisə verilmiş əti kolbasa, kolbasa və ya vetçina ilə əvəz etmək olar.

Addım-addım proses

Nə edirik:

1. Təzə kələmi bıçaqla xırda-xırda doğrayın, kənarları hündür bir qaba tökün və qaynar su tökün.
2. Bir neçə dəqiqə belə buraxın.
3. İndi hisə verilmiş əti təxminən 5 mm qalınlığında kiçik dilimlərə kəsin.
4. Soğanı filmdən soyun və soyun, yarım halqalara kəsin.
5. Təmiz yerkökü nazik zolaqlara doğrayın.
6. Tavaya bir az yağ tökün, soğan və yerkökü səpin.
7. Tərəvəzləri 5-10 dəqiqə qızardın və içinə duzlu kələm tökün.
8. Qapalı qapaq altında qaynadın.
9. Qarayı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kiçik parçalara kəsin.
10. Kələm qabından artıq mayeni boş altın, gavalı və hisə verilmiş ətlə qarışdırın.
11. Qalan inqrediyentləri tavaya əlavə edin, duz və ədviyyatlar səpin.
12. Tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın və qapağın altında bişənə qədər bişirin.

İsti və təzə çörəklə süfrəyə verin. Öz istəyinizlə xama, sarımsaq və ya göbələk sousu əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk və gavalı ilə bişmiş kələm

Tərkibi:

• ağ kələm - 500 qram;
• göbələk - 250 qram;
• gavalı - 10-12 əd;
• duz;
• paprika;
• qurudulmuş italyan otları;
• soğan - 1 əd.;
• kök - 1 ədəd

Qavalının zərif dadı və ətri sizi laqeyd qoymayacaq!

Addım bişirmə

Gavalı və göbələk ilə bişmiş kələm üçün resept:

1. Göbələkləri yuyun və nazik boşqablara kəsin.
2. Qavalıların üzərinə qaynar su tökün, yuyun və dəsmalla qurudun.
3. Ağ kələmi doğrayın və ədviyyatlarla qarışdırın.
4. İndi soğanı soyun, üzüklərə kəsin və qızılı rəng alana qədər orta odda qızardın.
5. Kökü rəndələyin, soğana əlavə edin və təxminən 4 dəqiqə qızardın.
6. Sonra göbələk, xırdalanmış kələm və gavalı əlavə edin.
7. Tavanın qapağını örtün və yeməyi bişənə qədər bişirin.

Qarnir üçün bişmiş kartof, qaynadılmış düyü və ya darı, həmçinin güveç və ya balıq tövsiyə edirik.

Kələm kolbasa və gavalı ilə

Tərkibi:

• təzə kələm - 250 qram;
• duvar kələm - 350 qram;
• kolbasa - 125 qram;
• gavalı - 100 qram;
• soğan - 1 əd.;
• kök - 1 ədəd;
• çəkilmiş qara bibər;
• duz;
• günəbaxan yağı.

Ət tərkib hissəsi sayəsində son yemək çox qidalı, dadlı və ətirlidir.

Addım bişirmə

Qavalı və kolbasa ilə bişmiş kələm bişirmək:

1. Soğanı soyun və zövqünüzə görə doğrayın.
2. Sonra kökü yuyun, qabığını çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.
3. Kələmdoğrayın və ilıq su ilə doldurun.
4. Kolbasaları dairələrə kəsin və günəbaxan yağında soğan və yerkökü ilə qızılı rəng alana və iştahaaçan qədər qızardın.
5. Gavalıların üzərinə qaynar su tökün, yaxşıca qurudun və toxumlarından (əgər varsa) təmizləyin
6. Tavaya duzlu kələm əlavə edin, qarışdırın və qaynayın.
7. Sonra təzə kələmdən artıq suyu boş altın və qalan inqrediyentlərə köçürün.
8. İndi doğranmış gavalı, duz və istiot tökün.
9. Tavanın qapağını örtün və bişənə qədər bişirin.

Qara gavalı ilə bişmiş kələm və kartof püresi, qarabaşaq yarması sıyığı və ya lələk və ya buynuz şəklində makaron ilə kolbasa yemək ən yaxşısıdır.

Kələmi yavaş ocaqda necə bişirmək olar?

Tələb olunan məhsullar:

• ağ kələm - 450 qram;
• soğanın yarısı - 1 ədəd;
• orta kök - 1 ədəd;
• duz;
• dadmaq üçün ədviyyat;
• qiyma - 250 qram;
• gavalı - 8-10 ədəd;
• rəfinə edilmiş bitki yağı.

Bu reseptdə biz hamının sevimli və məşhur mətbəx köməkçisi - multivarkanın köməyinə müraciət edəcəyik.

Bişirmə üsulu

Yavaş ocaqda gavalı ilə bişmiş kələm üçün nə etmək lazımdır:

1. Təzə kələmlə başlayın.
2. Sonra soğanın yarısını doğrayın.
3. Kökləri təmizləyin, yuyun və rəndələyin.
4. Qarayı soyuq su altında yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin.
5. Kıyılmış əti tavaya tökün və yarısı bişənə qədər qovurun.
6. İndi ona soğan və yerkökü əlavə edin.
7. Bir neçə dəqiqə daha qızardın və yeməyi multivarka qabına tökün.
8. Kələm və gavalı doğranmış ət və tərəvəzin üzərinə keçirin, qarışdırın və ədviyyatlarla səpin.
9. Qapağı bağlayın və "Söndürmə" rejimini yandırın.

Təxminən bir saat sonra hazır yeməyi alırıq. Və unikal dad və ətirdən həzz alın.