Şokoladlı pudinq resepti şəkilli

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qısa çörək, biskvitli tortlar və ya yağlı qızılgüllərdən sıxılırsınızsa, o zaman şokoladlı pudinqə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bu desert ingilis aşpazları tərəfindən icad edilmişdir. Ağızda əriyən quruluşa malik ən zərif havalı ləzzətdir. Çoxlu sayda pudinq reseptləri arasından biz bu gün ən populyar, yeni başlayan aşpazlar üçün əlverişli, ucuz, inqrediyentlərin miqdarını və qiymətini nəzərə alaraq, həmçinin vaxtınıza qənaət etməyə imkan verəni seçmişik.

Klassik İngilis versiyası

Bu, bəlkə də evdar qadınların ən çox istifadə etdiyi şokoladlı puding reseptidir. Yeməyin əsasını yüksək keyfiyyətli inək südü və evdə hazırlanmış toyuq yumurtası təşkil edəcəkdir. Mümkünsə, yalnız bu cür məhsullara ehtiyat edin. Ancaq ən yaxın mağazada kənd təsərrüfatı məhsulları satılmırsa və siz hələ də toyuq hini və ya anbar almamısınızsa, sadəcə olaraq etibarlı istehsalçı seçin.

İnqrediyentlərin siyahısı

• Bir litr yarım süd.
• 1 xörək qaşığı l. nişasta.
• Kakao - 75q
• 260 qram şəkər.
• 1 xörək qaşığı l. un.
• 120 ml krem.
• Üçtoyuq yumurtası.

Bişirmə prosesinin təsviri

Süd və qaymağı hündür kənarları olan qaba tökün. Bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün, tədricən qarışığa yumurta sarısını daxil edin. Süd kütləsi yaxşıca qarışdırıldıqda, şəkər tökün, lazımi miqdarda un, nişasta və kakao əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırılmış inqrediyentlərlə qabları sobaya qoyuruq. Yanğın orta səviyyədədir. Vaxt - 15 dəqiqə. Qarışıq qalınlaşana qədər qarışdırmağı unutmayın. Şokoladlı pudinq lazımi sıxlığı əldə etməyə başlayan kimi ocağını söndürə bilərsiniz.

Hazırlanmış qaymaqlı-şokoladlı qarışığı əvvəlcədən hazırlanmış qablara və ya adi stəkanlara tökün. Pudinqi soyudun. Minimum soyutma müddəti iki saat yarımdır.

Bu resepti klassik hesab etmək olar. Belə şokoladlı pudinq (desertin fotoşəkili məqalədə təqdim olunur) müstəqil yemək kimi təqdim edilə bilər, həmçinin pancake, pancake, puf, meyvəli piroqlar, giləmeyvə piroqları, kekslər, zəncəfil çörəkləri və s. üçün "qarnir" kimi təqdim edilə bilər.. Əgər desert "sərbəst üzməyə gedirsə", onda onu təzə meyvə, qaymaq və ya dondurma ilə bəzəmək tövsiyə olunur. Hətta yüngülcə şəkər tozu səpilən pudinqlər dadlı görünür. Bir çox aşpaz nanə yarpaqları ilə desertləri bəzəyir. Bu göyərtilərin şokolad və təbii krem qoxusu ilə qarışan inanılmaz ətri əsl dad birləşmələrinin atəşfəşanlığını verir.

Qurma Şokoladlı Pudinq Resepti Foto ilə

Bu resept daha çoxdurMəqsədiniz bayram süfrəsində desert təqdim etmək, qonaqları təəccübləndirmək və ya şıltaq qurmanları xahiş etməkdirsə uyğundur. Klassik puding resepti bəzi gurme inqrediyentləri ilə zənginləşdirilmişdir. Yeməkdə darçın, təbii tünd şokolad, təzə üyüdülmüş badamın ətri, zərif mascarpone pendiri və təbii ki, bir az rom olacaq.

İnqrediyentlərin siyahısı

• 760 ml süd.
• 300q çiyələk.
• 6q darçın.
• 240 q pendir.
• 220q tünd şokolad.
• 65q badam.
• 140 q şəkər.
• Yarım stəkan irmik.

Pişirmə texnologiyası

Bu reseptdə məhsullar artıq ocaqda olan və az qala qaynadılmış südlə qarışdırılacaq. Maye tərkib hissəsi lazımi qaynama vəziyyətinə çatan kimi, ona nazik bir axınla irmik əlavə edin. Qalın bir dibi və divarları ilə öyünə biləcək bir yemək seçmək çox vacibdir. Belə bir qazanda evdə hazırlanmış şokoladlı puding heç vaxt yanmaz. Kütləni hərtərəfli qarışdırın ki, topaqlar olmasın. Şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Ən kiçik qazı yandırın, tavanı 15 dəqiqə buraxın. Bu zaman iki şokolad çubuğundan qırıntılar hazırlayırıq. Tencereye əlavə edin. Şokolad süd qarışığında əridikdən sonra qabı ocaqdan götürün.

Bu mərhələdə darçınla qarışdırılmış rom əlavə edilə bilər. Pudinqi soyuduq. Desertin temperaturu 50-55 dərəcəyə çatdıqda maskarpone pendiri əlavə edə bilərsiniz. Bütün maddələrbir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün ki, yeməyi havadar və sulu olsun. Kütləni əvvəlcədən hazırlanmış pudinq qəliblərinə qoyun, 2-3 saat soyuducuda saxlayın.

Badamlar yeməyə incə toxunuş əlavə edir. Şirniyyatı təqdim etməzdən əvvəl üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpmək məsləhətdir. Badamları qəhvə dəyirmanı, əl məhlulu ilə əzmək və sadəcə nazik boşqablara kəsmək olar. Şokoladlı pudinqə şəkər tozu səpin, qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Mikrodalğalı pudinq

Razılaşın, desert yeməkləri üçün mürəkkəb reseptləri mənimsəmək üçün həmişə kifayət qədər vaxt olmur. Yemək hazırlamaq üçün iki saat qalmayıbsa nə olacaq? Qonaqlar artıq qapının ağzındadırsa, şokoladlı pudinqi necə tez hazırlamaq olar? Sizə tez bir resept adlandırıla bilən universal bir seçim təklif edirik. Əsas "köməkçi" mikrodalğalı soba olacaq. Məhz onun köməyi ilə bişirmə vaxtı iki saatdan 10 dəqiqəyə qədər azalacaq.

Bişirmək üçün lazım olan inqrediyentlər

• 180q şəkər.
• 190q marqarin.
• Stəkan süd.
• 1/4 stəkan un.
• Qabartma tozu.
• 55q kakao.
• İki toyuq yumurtası.

Bişirmə prosesi

Soyuducuda olan marqarini çıxarıb otaq temperaturunda əritmək lazımdır. Yumşaq kütləni kakao və şəkərlə doğrayın. Yumurtalar soyuq südlə homojen bir kütlə alınana qədər döyülür. Nazik tökürükneft bazasına jet. Ələnmiş un qabartma tozu ilə qarışdırılır və əsas xəmirə əlavə edilir. İş üçün güclü qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır, adi çırpma lazımi əzəmət və havadarlığı təmin edə bilməyəcək.

Silikon qəlibləri hazırlayın, çünki onların mikrodalğalı sobaya yerləşdirilməsinə icazə verilir. Şokolad kütləsini formalara qoyuruq, mikrodalğalı sobaya göndəririk. Yüksək keyfiyyətli çörəkçilik üçün maksimum temperaturda 6-7 dəqiqə kifayət edəcəkdir. Şirniyyatı qaymaq, kokos və ya qoz-fındıq ilə bəzəmək tövsiyə olunur.

Sirlər və fəndlər

• Şokoladlı pudinqin içinə çox qatqı, məsələn kişmiş qoymaq məsləhət deyil, çünki xəmir qalxmayacaq.
• Az miqdarda spirt əlavə etməyə icazə verilir: brendi, rom, konyak.
• Pudinq biskvit prinsipinə əsasən bişirilir, yəni bişirmə zamanı sobanın qapısını açmaq və ya çırpmaq qəti qadağandır.
• Yüklü, tüklü desert üçün sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyün.
• Xəmirin temperatura məruz qaldıqda yaxşı qalxacağını xatırlamaq lazımdır. Formanı 3/4-də doldurmağı məsləhət görürük.
• Pudinqin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, yaxşı bişmiş pudinq qəlibin divarlarından yaxşı çəkiləcək ki, bu da bişməyə hazır olmasının göstəricisi olacaq.
• Pudinqi təkcə qaymaq və ya qaymaqla deyil, həm də müxtəlif giləmeyvələrlə bəzəmək olar. Şokolad çiyələk, təzə moruq, bir neçə qarağat, ətirli ilə yaxşı gedir.zoğal.