Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - necə içmək olar? Mənşə ölkəsi, qiymətləri, rəyləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Absinthe dünyanın bəlkə də ən mistik spirtli içkisidir. Onun misilsiz zümrüd yaşıl rəngi və incə aroması cəlbedici və bir qədər mistik aura yaradır. Bu içki yarandığı gündən bir çox ad və əfsanə qazanmışdır. Yaşıl pəri, yaşıl cadugər, yaşıl elf, yovşan tincture, bir şüşə dəlilik absinthe üçün bəzi ləqəblərdir. Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) tarixi 1792-ci ilə qədər uzanan bu məşhur içkinin ən qədim brendlərindən biridir. Onu yaratmaq üçün içkiyə zərif bir dad verən bir neçə bitkinin təbii ekstraktlarının qarışığı istifadə olunur. Bir çox məşhur şəxsiyyətlərin üstünlük verdiyi zərif içki Xenta-dır, qiyməti digər keyfiyyət analoqları ilə müqayisədə daha layiqdir. Bir şüşə 30-45 dollar arasındadır.

Absint nədir

Xenta absintheni necə içmək lazım olduğunu başa düşmək üçün ilk növbədə bu içkinin əslində nə olduğunu başa düşməyə dəyər. Əslində, absinthe heç də cadugərlik iksiri deyil və insanı ona göndərən kimyagərlərin məhsulu deyil.xəyallar diyarı və əsası yovşan (Artemisia Absinthium) olan otların adi spirtli tincture. Absinthe markasından asılı olaraq, bir qədər fərqli reseptlər və müxtəlif əsas otlar istifadə olunur: anis, çobanyastığı, limon balzamı, keşniş, issop. Otlar ən yüksək keyfiyyətli spirtlə dəmlənir. Alkoqolun tərkibini az altmaq üçün alınan ekstraktın üzərinə xüsusi təmizlənmiş su əlavə edilir. Bundan sonra, absinthe qatı çirklərdən xilas olmaq və heyrətamiz şəffaflıq əldə etmək üçün daha da dəmlənir və süzülür. Otların aktiv maddələri içkiyə orijinal rəng və dad verir.

Absinti necə içmək olar

Xenta tamamilə xüsusi içkidir, istifadəsi müəyyən atmosfer tələb edir, bu, həyəcanpərəstlər və estetika həvəskarları tərəfindən bəyənilir. Əksər spirtli içkilər kimi, absinthe səliqəli və ya seyreltilmiş şəkildə sərxoş ola bilər. İstehsalçının tövsiyələrinə görə, absinti soyudulmuş içmək daha yaxşıdır. Absintenin saf formada istifadəsi bir buket bitki aromasından həzz almağa imkan verir. Seyreltilmiş və ya kokteyllərdə olan absinthe müxtəlif inqrediyentlərlə mükəmməl uyğunlaşan təzə bitki ətirli notları gətirir.

Xentha-nın gücü 70% olduğundan onu təmiz formada istifadə edərkən qəlyan altı və ya içkiyə ehtiyacınız olacaq ki, bu da zərif dadı vurğulamaq üçün düzgün seçmək vacibdir. Qəlyan altı üçün şirin və turş meyvələr və sitrus meyvələri ən yaxşı seçimdir: yaşıl alma, əhəng, portağal, limon. İçmə alqoritmi olduqca sadədir - bir qurtumda bir stəkan absinte sərxoş olur.seçilmiş meyvə dilimi.

Özünün incə dadı və təzə ot ətri sayəsində Xenta absinthe kokteyllər və qəlyan altılar hazırlamaq üçün idealdır - bir qurtumda sərxoş laylı kokteyllər. Universal komponent olan absinthe demək olar ki, hər hansı bir tərkib hissəsi ilə zərif şəkildə birləşir: araq, tekila, rom, cin, sambuka. Alkoqolsuz inqrediyentlərdən biri ilə çəkilmiş və ya sadəcə seyreltilmiş kokteyldə: şirə, şərbət, müxtəlif meyvə püreləri, içkilər (Schweppes, Sprite), absinthe həmişə orijinal və unikal dadını saxlayacaq.

Bir çox insanlar üçün təmiz Xentha absinthe olduqca ekstremal içkidir. Soyudulmuş mineral və ya ərimiş su ilə seyreltilə bilər. Əsl absinthe su əlavə edildikdə buludlu olur. Yüz ildir bilinən absinti sulandırmaq üçün bir neçə klassik üsul var, onlar bir rituala çevriliblər.

Alov üsulu

Əlbəttə, siz sadəcə olaraq Xenta absinte su və ya buz əlavə edib içkinin bitki buketindən və dadından həzz ala bilərsiniz. Lakin uzun illər ərzində içkinin istehlakı müəyyən sehrli sehrli bir rituala çevrildi.

Bohemiyalılar on doqquzuncu əsrdə absintedən həzz almaq üçün bu üsuldan istifadə edirdilər, o, bir çox filmlərdə, məsələn, məşhur Mulen Rujda çəkilmişdir. Az miqdarda absinte isladılmış bir parça şəkər (və ya bir neçə, zövqə görə) kiçik deşikləri olan xüsusi bir qaşıq üzərinə qoyulur. Absinthe konusvari bir şüşəyə tökülürÜstünə bir qaşıq qoyduqları "Xenta". Şəkər alovlanır, nəticədə o, tədricən karamelə çevrilir, bunun vasitəsilə absinthe tədricən su ilə seyreltilir. Şirinləşdirilmiş su içkiyə zərif bir dad və eyni zamanda məqbul güc verir. Bu, onilliklər ərzində yeni başlayanlar tərəfindən heyran olan və "yaşıl pəri"nin biliciləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilən ən məşhur üsullardan biridir.

Fransız üsulu

Absinti hazırlamaq üçün bu üsul Hemingway-in "Zəng kimin üçün çalır" kitabının qəhrəmanı tərəfindən istifadə edilmişdir. Buz dar ağızlı qrafində yerləşdirilir. Əriyən buz yavaş-yavaş dekanterin ağzından soyuq damcılarda bir stəkan absinte axaraq palçıqlı izlər buraxır. Qurmanlar bu prosesi tüstü halqalarına baxan siqaret çəkənlər kimi izləyirlər.

Absinthe "Xenta"

Xenta absentinin klassik versiyası yovşan yarpaqları, keşniş və ulduz anisinin spirtdə dəmlənməsi ilə əldə edilir. Nəticədə çıxarış hazırlanmış su ilə seyreltilir və diqqətlə süzülür. Bütün proses və resept istifadə edilən bütün otların xassələrini və ətirini qoruyub saxlayır, içkiyə zərif, bir qədər nanə aroması və güclü dad verir. Ən yüksək keyfiyyətli spirtdən istifadə etməklə əldə edilən 70% güc, onun bütün xüsusiyyətlərini yovşan aktiv maddəsinə - tuylona saxlamağa imkan verir. Xenta absintenin malik olduğu iddia edilən əfsanəvi "hallüsinogen təsir"dən məsul olan bu maddədir. Bu içkinin mənşə ölkəsi İtaliyadır, o, Turində köhnə içki zavodunda hazırlanır.

Ənənə və keyfiyyət

Xenta-nın uzun tarixi ərzində bütün dünyada kifayət qədər populyarlıq qazanmışdır. İstehlakçı rəyləri onun haqlı olaraq digər markalar arasında lider mövqelərdən birini tutduğunu göstərən Absinthe "Xenta" bir çox insanın sevimli spirtli içkisinə çevrildi. Qeyd etmək lazımdır ki, yüksək keyfiyyətli absintin rənginin zümrüd yaşılı olması lazım deyil. Hazırlanma üsulundan asılı olaraq, əgər köhnə ənənəvi içkidən fərqlidirsə, içki şəffaf, qırmızı, sarı və ya hətta qara ola bilər, lakin hər zaman ləyaqətlə yavaş dadmağı tələb edir.