2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Blinç, pancake - uşaqlıqdan sevimli yeməklər. Deyəsən, xovlu qızardıb süfrəyə mürəbbə, bal, xama olan nəlbəkilər qoyub, onlara ziyafət verməkdən - qırmızı, dadlı, hətta isti ətirli çayla yeməkdən asan heç nə yoxdur.
Ticarətin fəndləri
Ancaq görünmək bir şeydir, amma əslində necə olduğu tamam başqadır. Buna görə də, pancake necə bişirilir sualı, xüsusilə təcrübəsiz evdar qadınlar üçün o qədər də axmaq deyil. Ən əsası yeməklərdir. Xüsusi bir pancake qabınız olsa yaxşıdır. Və ya adi, lakin kiçik, qalın bir dibi və divarları ilə. Niyə yağlılarla? Bərabər qızdırmaq üçün. Və xəmir yanmadı, yaxşı bişdi.
Üzərində pancake necə bişirilir - ikinci hiylə. İlk addım tavanı yağla yağlamaq, duz səpmək və alovlandırmaqdır. Sonra soyuyanda flanellə silin, yenidən “duzlayın” və sonra yenidən silin, lakin bu dəfə təmiz və qurudun. Bundan sonra, dibi bitki yağı və ya bir parça donuz ilə yağlayın, hərtərəfli qızdırın və bişirməyə başlayın. Az adam bunu eşitmişdir və əgər eşitsələr, nadir hallarda istifadə edirlər. Və tamamilə boş yerə. Bu incəlik kömək ediradi ilk pancake topundan qaçın.
Blinçiklər necə bişirilir - üçüncü hiylə: əgər parça hələ də çıxsa, xəmir tavaya yapışır - dibini bıçaq və ya kirpi ilə qaşımağa tələsməyin. Bu kimi şeylərə münasibət yalnız vəziyyəti daha da pisləşdirəcək. Tavanı yuyun və yenidən qovurma prosedurunu təkrarlayın. Mütləq kömək edəcək!
Sınaqla bağlı dördüncü hiylə. Orta sıxlıqlı xama kimi bir tutarlılıqda hazırlanmalıdır. Maye çevrildikdə yanacaq və qırılacaq. Və çox qalın - içəridə nəm qalın. Bu, pancake bişirməyi artıq bilən evdar qadınlar tərəfindən həmişə nəzərə alınır.
Və bir şey daha yaxşı olar ki, xəmirin özünə yağ (bitki yağı) töksün. Sonra bişirməyə başlamazdan əvvəl bir dəfə donuz yağı ilə tavada diqqətlə gəzmək kifayətdir.
İsti güclü olmalıdır, sonra pancake daha tez bişirilir, qırmızı, xırtıldayan qabıqlı olur.
Və son qanuni sual: "Blinçlər qızardılır yoxsa bişmiş?" Prinsipcə, tavaya yağ əlavə etmirsinizsə, ancaq xəmirdə olanları (az miqdarda) bişirirsinizsə, onda bişirirlər. Əgər pancakelərin hər yeni hissəsindən əvvəl onu yağla ləzzətləndirirsinizsə, onlar onu qızardırlar.
Nazik pancake
İndi nəzəriyyədən praktikaya başlayaq. Yəni: nazik pancake bişiririk. Bu resept çox sadədir. Bununla, "pancake" biznesini mənimsəməyə başlamaq tövsiyə olunur. Sizə lazım olacaq: süzülmüş un - 2 stəkan, süd - 3 stəkan, yumurta - 3 əd., Kərə yağı - 50-60 q, bir qaşıq şəkər və bir çay qaşığı duz. Yumurtaları döyün, duz və şəkər əlavə edin, üyüdün. Tökməksüd və ərinmiş və ya yumşaldılmış kərə yağı, yenidən qarışdırın. Tədricən un əlavə edin.
Topağa düşməmək üçün yaxşıca qarışdırın. Qızartma qabını yağla qızdırın. Xəmiri tökün ki, incə bir təbəqə ilə dibinə yayılsın. Bişmiş pancakeni boşqabda silkələyin və bişirməyə davam edin.
Bu yemək necə və nə ilə verilir? Bu pancake içlik üçün əladır. Ortasına qiymə qoyulur, xəmir zərfə bükülür. Bir daha pancake tavaya qoyulur, qızardılır. İçlikdən asılı olaraq, xama (məsələn, ət doldurulması ilə pancake), mürəbbə və ya giləmeyvə siropu, bal ilə istifadə olunur. Və ya xüsusi vanil-şokolad sousu. Özlərinə baxmayaraq, kənarları xırtıldayan, qırmızı, orta dərəcədə yağlı olan belə pancakelər gözəl dadı olan hər kəsi sevindirəcək.
Bişirin, sahibə olun və ailənizi sevindirin!
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Suşi üçün düyü necə bişirilir? Faydalı məsləhətlər və sirlər
Suşi və rulon təkcə Yaponiyada deyil. Bu yeməklər restoranlarda çox məşhurdur. Bəzən həqiqətən evdə hazırlanan belə yeməklərlə özünüzü müalicə etmək istəyirsiniz! Ancaq uğursuzluq, bütün maddələr düzgün seçilir və rulonların dadı tamamilə fərqli çıxır. Bütün bunlar pis bişmiş düyüdən gedir. Bu, xüsusi diqqət yetirməli olduğunuz əsas komponentdir
Blinçiklər üçün zərif kəsmik içliyi
Adətən pancake üçün kəsmik içliyi asan və sadə hazırlanır. Bunu etmək üçün yalnız bütün lazımi maddələri birləşdirib hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır
Mikrodalğalı sobada makaron necə bişirilir: sirlər, məsləhətlər, reseptlər
Mikrodalğalı sobada makaron bişirmək mümkün olub-olmaması sualını yəqin ki, bir çox evdar qadın verib. Belə olur ki, bütün ocaqlar məşğuldur (məsələn, bayrama hazırlıq və ya konservasiya zamanı) və yemək üçün heç bir şey yoxdur. Mikrodalğalı soba hər zaman xidmətinizdədir, niyə ondan istifadə etməyəsiniz? Düzdür, yumurta ilə uğursuzluqları xatırlayan insanlar bəzən sınaqdan çəkinirlər. Və boş yerə, çünki mikrodalğalı sobada makaron bişirmək təkcə mümkün deyil, həm də asandır. Bəli və vaxta qənaət müşahidə olunur
Köklə nə bişirmək olar? Qış üçün yerkökü necə bişirilir? Kök kotletləri necə bişirilir?
Kök hər cəhətdən qiymətli tərəvəzdir, qidalandırıcı və insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir, immuniteti yüksəldir, toksinləri çıxarır və onun karotin tərkibinə görə tayı-bərabəri yoxdur. Bu, sağlam və pəhrizli qida biliciləri üçün bir lütfdür
