Moruq jele resepti: dadlı və sağlam içki hazırlamaq

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nişastadan və giləmeyvədən jele bişirməyi bilirsinizmi? Əgər yoxsa, bu məqaləni oxumağınızı tövsiyə edirik. Bu sağlam içki hazırlamaq üçün tövsiyələr, reseptlər və ətraflı təlimatları ehtiva edir. Kulinariya səylərinizdə uğurlar arzulayırıq!

Təzə moruqdan jele bişirmək. Resept 1

Tərkibi:

• 60q nişasta;
• su – 1 l + 150 ml;
• təzə moruq - 1 stəkan;
• şəkər - 200 q kifayətdir

Praktik hissə

1. Tavaya 1 litr su tökün. Odu qoyuruq və mayenin qaynamasını gözləyirik.
2. Giləmeyvələri axar su ilə yuyuruq. Sapları çıxardığınızdan əmin olun. Biz moruqları qaynar su ilə bir qazana göndəririk. Lazımi miqdarda şəkər tökün. Yanğını minimuma endiririk. Bizim giləmeyvə-şəkər kütləsi sonra 5 dəqiqə olmalıdır.
3. Quru stəkana nişastanı tökün. Orada 150 ml soyuq su tökün. Nişasta tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
4. Növbəti addımlar hansılardır? Nişastanı moruq kompotu ilə bir qazana nazik bir axınla tökün. Qarışdırmağı unutmayın.2-3 dəqiqə bişirin. Qabları sobadan çıxarın.
5. Yaranan delikatesi qablara tökün, sərinləyin. İndi cəsarətlə içkinin dadına davam edin.

Təzə giləmeyvədən kissel. Resept 2

Ərzaq dəsti:

• su – 800 ml + 200 ml;
• 200q təzə moruq;
• nişasta - 75 q-dan çox deyil;
• adi şəkər - 150q

Bişirmə prosesi

1. İndi biz moruq jelesini başqa necə bişirmək olar (təzə) haqqında danışacağıq. Giləmeyvələrdən başlayaq. Çürük meyvələri, zibilləri, göyərti atırıq. Ən yetişmiş və şirəli moruqları süzgəcə göndəririk. Su ilə yuyuruq. Artıq mayenin axmasına icazə verin.



2. Giləmeyvələri sonradan üyüdmək üçün blenderə keçiririk. Nəticədə kütləni incə bir ələkə qoyun. Giləmeyvə nektarını sıxın. Lazım gələrsə, proseduru 2-3 dəfə təkrarlayın.
3. Giləmeyvəli tortu su ilə dolu qazana qoyun. Maye qaynayan kimi ocaqdan götürün və süzün.
4. Moruq şirəsini poma kompotu ilə birləşdirməliyik. Şəkər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Bu hamısı deyil. Şəkər taxılları tamamilə həll olunana qədər qarışığı qaynamağa icazə verin. Sonra soyuq su ilə seyreltilmiş nişastanı tökün (150 ml).
5. İlk qabarcıqlar əmələ gəlməyə başlayanda yanğını söndürün. İçkini qablara paylayırıq, sərinləyin. Moruq jele resepti onu qaymaqlı və ya qaymaqlı sousla birlikdə süfrəyə verməyi nəzərdə tutur. Özünüzü istifadə etməkdən çekinmeyin.

Dondurulmuş moruq kissel

Tələb olunan maddələr:

• kartof nişastası - 2 xörək qaşığı üçün kifayətdir. l.;
• 200q dondurulmuş moruq və albalı;
• şəkər - 4-5 x.q. l.

Ətraflı təlimatlar

Addım №1. Haradan başlayaq? Giləmeyvələri dondurucudan çıxarırıq. 200 q moruq və albalı çəkin. Giləmeyvələri krandan su ilə yuyuruq. Sapları çıxarırıq. Amma albalı sümükləri ala bilmir. Axı onlar giləmeyvə qaynamağa imkan verməyəcəklər.

Addım 2. Albalı və moruqları bir qaba qoyun. Soyuq su ilə doldurun (1,2 l). Yanğını orta səviyyəyə qoyun. Mayenin qaynamasını gözləyirik. Yanğını minimuma endirin. İndi giləmeyvə 15-20 dəqiqə bişirilməlidir. Prosesin sonunda şəkər əlavə edin - əvvəlcə bir qaşıq, cəhd edin, başqa bir qaşıq qoyun. Turş içkilərə üstünlük verirsinizsə, limon suyundan istifadə edə bilərsiniz.

Addım 3. Giləmeyvə kompotu hazırlamışıq. İndi onu jele halına gətiririk. Bunun üçün biz giləmeyvələrdən süzürük. 2 osh qaşığı əlavə edin. l nişasta. Nəticədə orta sıxlıqda bir jele alırıq. Kuboklara və ya qablara tökün. Rəngli kokteyl boruları ilə xidmət edin. Şüşə limon dairəsi ilə bəzədilə bilər.

Moruq jele üçün bu resept mədə üçün yüksək kalorili, lakin ağır içki qəbul etməyi nəzərdə tutur. İsti və ya soyuq şəkildə verilir. Hər şey mövsümdən asılıdır.

Uşaqlar üçün moruqlu jele resepti

Məhsul Siyahısı:

• su - 2 stəkan;
• moruq mürəbbəsi -100 q kifayətdir;
• nişasta - 1 osh qaşığı. l.

Bişirmə

1. Kubokun üstünü iki qat doka ilə örtün. Mürəbbəni az-az yaymağa başlayırıq. Bu, taxılların jele daxil olmasının qarşısını almaq üçün edilir. Onlar orada lazım deyil. Biz həmçinin cunanın əyilməməsini təmin edirik.
2. Mürəbbəni sıxın. Dokada qalan sümükləri atın.
3. 2 stəkan su üçün 1 xörək qaşığı qəbul etməyi məsləhət görürük. l nişasta. Əvvəlcə soyuq suda seyreltilməlidir. Bu edilmədikdə, içki uğursuz olacaq.
4. Süzünmüş moruq mürəbbəsini qaynar su ilə bir qazana tökün. Mayenin qaynamağa başlamasını gözləyirik. İndi nazik bir axın içində seyreltilmiş nişastanı qazana tökün. Parçaların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün maddələri qarışdırın. Jelly qaynayanda yanğını söndürün və qabı ocaqdan çıxarın. İçkinin tamamilə soyumasına icazə verin.

Uşaqlar üçün moruq jeli zərif və qeyri-adi dadlıdır. Onu kraker və ya kəsmik güveçlə vermək olar. Övladlarınıza bol iştaha arzulayırıq!

Məsləhətlər və Hiylələr

Nişastadan jele, eləcə də təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə bişirmək haqqında danışdıq. İçkini ətirli və dadlı etmək üçün müəyyən məqamları nəzərə almaq lazımdır. Aşağıda bəzi faydalı məsləhətlər və tövsiyələr var:

• Hazırlanmış jelenin səthində pərdə əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün üzərinə şəkər tozu səpmək lazımdır.
• Qarğıdalı nişastası kartof nişastasından daha az sıxdır. Beləliklə, biz onu 2-yə aparırıqdəfə çox.
• Sizə şəffaf jele lazımdır? Sonra kartof nişastasını seçin. Şaxtalı desert isə qarğıdalıdan gəlir.
• Təzə və dondurulmuş giləmeyvə jele üçün əsas ola bilməz. Bəzi evdar qadınlar qurudulmuş meyvə həlimləri, şərbətlər, süd və şirələrdən istifadə edirlər.
• Nişasta soyuq və ya sərin suda seyreltilməlidir. Axı, yüksək temperaturun təsiri altında məhsul qıvrılmağa başlayır. Və içki iştaha yaramayan düyünlərlə çıxacaq.

Bağlanır

İstənilən moruq jele reseptini seçin və praktik hissəyə keçin. Müxtəlif miqdarlarda nişastadan (1-3 xörək qaşığı) istifadə edərək, ailəniz üçün ətirli içki və ya qalın desert hazırlaya bilərsiniz.