Dana ətində bişmiş kartof: Ləzzətli reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dana əti kartof güveç qidalı nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir. Belə ət az kalori ehtiva edir və bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Uşaqları qidalandırmaq üçün istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, dana əti incə bədən quruluşuna riayət edənlər, mədə və bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün uyğundur. Bu məqalə ət üçün dadlı və asan bişirmə variantları haqqındadır.

Asan resept

Bu yemək tələb edir:

1. Təxminən 200q dana əti.
2. Bir funt kartof kök yumruları.
3. Soğan.
4. Bir kök.
5. Duz, göyərti və qara bibər (zövqə görə).

Bu reseptə görə dana ətindən güveç necə hazırlanır?

Süllü yuyulmalıdır. Orta ölçülü kublara kəsin, az miqdarda sərin su ilə bir tencereye qoyun. Əti bir az duz edin. Dana ətini aşağı istilikdə təxminən otuz dəqiqə bişirin. Tərəvəzlər yuyulmalı və təmizlənməlidir. Soğan blenderdə üyüdülür. Kartof kublara kəsilir. Yerkökü sürtgəcdə doğranır. Tərəvəzlər ətli bir qaba qoyulur, qara bibər və duz əlavə edilir. Yeməyi təxminən əlli dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra yeməyi doğranmış göyərti ilə səpmək olar. Dana əti ilə bişmiş kartof tərəvəz salatları ilə verilir.

Pomidor suyu ilə ət

Hazırlanması üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. Yarım kilo dana əti.
2. Kök.
3. Bir böyük qaşıq pomidor sousu.
4. Soğan (bir ədəd).
5. Kiloqram kartof.
6. Üç xörək qaşığı günəbaxan yağı.
7. Duz, ədviyyat, təzə şüyüd, dadmaq üçün istiot.
8. Su (ən azı 3 stəkan).
9. Provence ot qarışığı.

Dana ətini sousla bişirmək nə qədər dadlıdır? Bu yeməyin resepti bu fəsildə təqdim olunur. Ət yuyulmalı, qurudulmalı, kiçik kvadratlara bölünməlidir. Soğan və yerkökü yuyun. Dərini soyun. Sonra tərəvəzləri kəsmək lazımdır. Yerkökü dilimlərə, soğan - yarımdairəvi parçalara bölünür. Dana əti parçaları yaxşı qızdırılan tavada yağ əlavə edilərək bişirilir. Ədviyyat və duz ilə birləşdirin. Tərəvəz əlavə edin, qızardın. Sonra bir stəkan suda seyreltilmiş tomat pastası qaba qoyulur. Daha çox maye tökün ki, ət parçaları tamamilə örtülü olsun. Bütün maddələr yumşaq olana qədər yeməyi təxminən bir saat qapaq altında aşağı istilikdə bişirin. Kartof soyulur, yuyulur, dilimlərə bölünür. Yeməyə əlavə edin. Yeməyin üzərinə qaynar su tökün, Provence otları ilə səpin. Təxminən 15 dəqiqə daha bişirin.

Şüyüd doğranmalıdır. Yeməyin səthini göyərti ilə səpin. Beş dəqiqədən sonra dana əti ilə bişmiş kartof oddan çıxarıla bilər.

Qazan yeməyi resepti

Buna aşağıdakı komponentlər lazımdır:

1. İki soğan.
2. Kök.
3. Təxminən 400 q dana əti.
4. Badımcan (ən azı 2 ədəd).
5. Sarımsaq - iki diş.
6. Altı kartof kök yumruları.
7. Zirə.
8. İstiot, duz və yağ (dadmaq üçün).

Kartof qablarında dana əti necə hazırlanır?

Badımcan yuyulmalı, yuvarlaq dilimlərə kəsilməlidir. Dilimləri doğranmış sarımsaq ilə doğrayın, duz səpin. Dana əti yuyulmalı və qurudulmalıdır. Əti kvadratlara bölün. Yerkökü və soğanı soyun və yuyun. Kiçik parçalara kəsin. Ət ilə qızardılır. Yeməyə bibər, duz, kimyon əlavə edilir. Yeməkləri qablara qoyun. Badımcan dilimlərini, dilimlənmiş kartofu yeməyin səthinə yayın. Az miqdarda su və kərə yağı əlavə edin. Yeməyi sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Kərəvizli dana əti

Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

1. Ət - 1 kq.
2. İki böyük soğan.
3. 2 böyük yerkökü.
4. Dörd sap kərəviz.
5. Bir şüyüd meyvəsi.
6. Sarımsaq - iki diş.
7. Kərəviz kökü.
8. Kartof (1kq).
9. Təxminən 100 ml zeytun yağı.
10. Duz, istiot qarışığı.

Bu dana ətindən hazırlanan ən dadlı yeməklərdən biridir.

Xörəyin resepti aşağıdadır.

Bişirmə üsulu

Əvvəlcə ətin marinadlanması lazımdır. Böyük bir qaşıq zeytun yağı bibər qarışığı ilə birləşdirilir. Duz, doğranmış sarımsaq əlavə edin. Kütləni yaxşıca ovuşdurun. Dana pulpası yuyulur, yağdan və filmlərdən təmizlənir. Böyük parçalara kəsin. Yenidən yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Hazırlanmış şoraba ilə ovuşdurun, otuz dəqiqə buraxın. Tərəvəz yuyulmalı və təmizlənməlidir. 1 kök sürtgəcdə doğranır. Kartof kublara kəsilir, bir qabda suda qalır. Soğan və şüyüd yarımdairəvi formada parçalara bölünür. Kərəviz sapları - zolaqlara. 1 litr həcmində bir qazan su atəşə qoyulur. Mayeni bir qaynadək gətirin. 1 yerkökü, soğan başı və kərəviz kökü yuyulur, soyulur. Su qabına qoyun, duz əlavə edin, 25 dəqiqə bişirin. Sonra bulyon oddan çıxarılır. Ət zeytun yağı əlavə edilərək tavada qızardılmalıdır. Sonra yüksək divarları olan bir gəmiyə köçürülür. Tərəvəz suyu əlavə edilərək 35 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Soğan və yerkökü yağla tavada qızardılır. Şüyüd, kərəviz sapı əlavə edin. Daha 5 dəqiqə qaynadın. Kartof bir qab sudan çıxarılır, ətlə birləşdirilir. Bir az bulyon əlavə edin. 15 dəqiqə hazırlayın. Sonra qızardılmış tərəvəzləri qaba qoyun. Dana əti və kərəviz ilə bişmiş kartof doğranmış göyərti ilə verilə bilər.