2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Moskva şəbəkəsi "Kulinarnaya lavka Karavaev qardaşları" on ildən az müddətdə 32 müəssisəyə qədər böyüdü. Oturub ləzzətli yemək yemək eyni zamanda çoxlu pul ödəmək deməkdir Moskvanın kulinariya mənzərəsində dükanlar canlandırıcılığı və əlçatanlığı özündə birləşdirərək nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənir.
İş prinsipləri
Şəbəkənin banisi Yevgeni Katsenelson restoran biznesində böyük təcrübəyə malikdir. O, hər bir müəssisəsinin əsasını təşkil edən bir sıra mühüm prinsiplərdən danışır: istənilən tapşırığı öz üzərinə götürməyə hazır olmaq, təchizatçılarla birbaşa işləmək, yeməyi düzgün hazırlamaq və onu gözəl nümayiş etdirmək. Bütün bunlar bizə öz məhsullarımızı Yakitoriya kimi Moskvanın böyük şəbəkələrinə tədarük etməyə, eləcə də marketinqə sərmayə qoymadan inkişaf etməyə imkan verir.
Zəncirin özünün 1000 kvadratmetrlik istehsalat obyekti var, buradan çörək və qənnadı məmulatları müəssisələrə paylanır, lakin bəzi yeməklər birbaşa yerindəcə hazır vəziyyətə gətirilir. Eyni zamanda, gözləmə müddətinə görə istipişmiş yumurta kimi yeməklər, "Karavayev qardaşlarının mağazası" fast food müəssisələri ilə yaxşı rəqabət edə bilər. Şəbəkənin hər bir müəssisəsində orta hesabla 15 nəfər çalışır.
Qida və endirimlər
"Karavayev Qardaşlarının Dükanı" mağaza və kafeni birləşdirir. Oturacaqlar varsa, burada ofisiantlar yoxdur, tamamilə bütün çeşidi götürmək olar. Vitrinlərdə çoxlu sayda müxtəlif xəmir məmulatları, desertlər, həmçinin salatlar, ikinci yeməklər və yan yeməklər nümayiş etdirilir. Kafe tanış ev reseptlərinə uyğun olaraq təzə və dadlı yeməklər təklif edir. Burada onlar sovet dövründən bəri çoxlarına tanış olan kulinariya formatını təkrarlayırlar, lakin onlar yüksək keyfiyyətli, münasib qiymətə müxtəlif yeməklərin Avropa konsepsiyasını rəhbər tuturlar. Demək olar ki, “Karavayev qardaşlarının dükanı” evdə hazırlanan ərzaq mağazasıdır.
Nahar fasilələri zamanı şəbəkənin hər bir müəssisəsində yaxınlıqdakı biznes mərkəzlərinin ofis işçilərinin növbələrinin toplanmasına baxmayaraq, Karavaev Brothers Lavka xüsusi nahar menyusu təklif etmir. Bununla belə, saat 19:00-dan sonra çeşidin əhəmiyyətli hissəsinə, xüsusən də çörək məhsullarına 20% endirim var.
Məkan
Müəssisələrin əksəriyyəti metronun yaxınlığında, Bulvar Halqası daxilində izdihamlı küçələrin yaxınlığında, yan küçələrdə yerləşir. Tədricən şəbəkə Üçüncü nəqliyyatın hüdudlarından kənara çıxır. Bu uğurlu layihənin tarixinin başladığı “Karavayev qardaşlarının mağazası”nın ünvanı Milyutinski zolağı, bina 15, bina 1. Ən çoxhazırda böyük mağaza 26 Prospekt Mira, bina 1 ünvanında yerləşir.
Tövsiyə:
Sevastopol yeməkxanaları - müxtəlif, dadlı və ucuz
Sevastopol Qara dəniz sahilində gözəl şəhərdir. Turistlər onun qəhrəmanlıq tarixi və bənzərsiz görməli yerləri ilə tanış olmaq üçün buraya gəlməyi sevirlər. Tətildə yemək bişirməyə çox vaxt sərf etmək, eləcə də kafe və restoranlara böyük pul xərcləmək istəmirsiniz. Bu halda necə olmaq olar? Biz sizə sərfəli variant təklif edirik - Sevastopol yeməkxanaları
Limonlu çay: faydaları və zərərləri. Hamilə və laktasiya edən analar üçün limonlu çay mümkündürmü? Dadlı çay - resept
"Rahatlıq" sözü ilə hansı əlaqəniz var? Tüklü yorğan, yumşaq, rahat kreslo, maraqlı kitab və - bu mütləqdir - limonlu bir fincan isti çay. Ev rahatlığının bu sonuncu komponenti haqqında danışaq. O, əlbəttə ki, çox dadlıdır - limonlu çay. Bu içkinin faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə olunacaq. Əvvəllər inanırdıq ki, çay və limon orqanizm üçün dəyərli məhsuldur və onlar qida rasionunuza daxil edilməlidir. Ancaq hər kəs onlardan istifadə edə bilərmi?
Ucuz salat: hər gün və bayram şənlikləri üçün reseptlər. Ən ucuz və asan salatlar
Yaxşı aşpaz ən sadə məhsullardan şah əsər hazırlamağı bacarır - ruhun və mədənin bayramı. Ucuz salat da o yeməklərdən biridir. Təbii inqrediyentlərdən, əsasən tərəvəz və meyvələrdən hazırlanıb, həm də çox sağlamdır
Kafe "Astoria" Volqoqradda - dadlı və ucuz yemək yeyə biləcəyiniz yer
Volqoqrad Rusiyanın ən böyük şəhərlərindən biridir. Burada bir milyondan çox insan yaşayır. Bu şəhərin tarixi, qəhrəmanlıq keçmişi, bənzərsiz görməli yerləri bura dünyanın hər yerindən çoxlu sayda insanı cəlb edir. Dadlı və ucuz yemək yeyə biləcəyiniz iaşə müəssisələri haqqında məlumat həmişə ziyarətçilərin marağına səbəb olacaqdır. Bu gün məqaləmiz Volqoqraddakı "Astoriya" kafesi haqqındadır
"Rollton" ilə salatlar üçün resept: dadlı və ucuz
Bir çoxları büdcəyə və bişirmə vaxtına qənaət edən tez bişirilən yemək kimi Rollton əriştəsinə öyrəşiblər
