Krevet tortletləri: asan, sürətli, dadlı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qonaqlar qapının astanasındadır, lakin hazırlıq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur? Sürətlə müxtəlif varyasyonlarda karides tartletləri hazırlayın. Onlar cəmi 15 dəqiqə ərzində hazırlanır və hər hansı bir bayram masasının ən yaxşı, lakin çox qısa ömürlü bəzəyi olacaqdır. Axı, qəlyan altı inanılmaz sürətlə yeyilir!

Əsaslar haqqında bir az

Prinsipcə, karides tartletləri üçün sınaq bazası (və hər hansı digər içlik növləri ilə) evdə, belə deyək, öz əllərinizlə bişirilə bilər. Bəs niyə taxta velosipedi yenidən kəşf etmək olar? Doldurma üçün əsaslar hər hansı bir supermarketdə və ya çörək mağazasında hazır şəkildə satılır. Onlar kifayət qədər uzun müddət saxlanılır, buna görə də gözlənilməz, lakin əziz qonaqların gəlişi halında "zibil qutularında" saxlanıla bilər! Yeri gəlmişkən, krevet, pendir və avokadoları da əvvəlcədən yığmaq məsləhətdir. Və siz başlaya bilərsiniz!

Krevet tortletləri: addım-addım fotoşəkilli resept

Bu dadlı qəlyan altı necə hazırlanır? Bizə lazım olacaq: 20 tartlet, 20 karides, 100 q pendir, iki diş sarımsaq, iki yemək qaşığıqaşıq mayonez, 1 avokado, qızartmaq üçün bitki yağı.

1. İlk növbədə dəniz məhsullarını təmizləmək lazımdır. Biz qabığı çıxarırıq: arxa tərəfdən kəsirik və iç tərəfləri ilə bağırsaq venasını çıxarırıq.
2. Yaxşı, karides artıq təmizlənib yuyulub. İndi onları zeytun yağında sarımsaq ilə qızardacağıq. Ancaq əvvəlcə həddindən artıq nəmdən salfetlər ilə qurudun. Tavaya yağ tökün, doğranmış sarımsaq əlavə edin. O, qəhvəyi rəngə çevrilməyə başlayıb və qoxunun hazır olması barədə sizə məlumat verir. Onu qabdan çıxarın.
3. Karidesi tavaya qoyun, 2 dəqiqə qızardın və ocaqdan alın. Bəli, daha çox duz və istiot lazımdır və hələlik kənara qoyun.
4. İndi içliyi hazırlayırıq. Hər şeydən əvvəl avokadonu yarıya bölüb qaşıqla bütün pulpanı çıxarmalıyıq. Yeri gəlmişkən, düzgün avokadonu necə seçmək olar ki, yetişsin? Barmağınızla basmaq lazımdır: bir az sallanırsa, deməli yetişib, yoxsa, götürməməlisiniz.
5. Şaftalı kimi kəsin. Sümüyünü çıxarmaq çox asandır, ehtiyacımız yoxdur. Bir qaşıq götürüb pulpa seçirik, sonra çəngəl götürüb yoğururuq. Avokado yetişibsə, yoğurmaq çox asan olacaq.
6. İndi pendiri qaba sürtgəcdən keçirtmək lazımdır. Sərt qaynadılmış yumurtaları da qaynadırıq (bu, təxminən 10 dəqiqədir). Sonra təmizləyirik və yumurta kəsicidən keçirik və ya sadəcə incə sıxırıq və ya bıçaqla kəsirik.
7. Bütün inqrediyentləri qarışdırın: pendirlə avokado, bura yumurta əlavə edin, bir diş sarımsaq sıxıb mayonez səpin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün duz və istiot edə bilərsiniz.
8. Qarışdırdıqdan sonradoldurun, onunla tartletləri doldurun. Hazır bazanı götürürük, orada bir qaşıq doldurma qoyuruq. Tartletləri qarışıqla doldurduqdan sonra son mərhələ qalır. Əvvəlcədən qızardılmış dəniz məhsulları götürürük və strukturun üstünə quraşdırırıq (onu şaquli olaraq qoya bilərsiniz, amma istəsəniz, prinsipcə, onu yan tərəfə qoya bilərsiniz - bu artıq zövq məsələsidir). İstehlak: hər baza üçün 1 ədəd.

Hamısı budur, krevet tartletləri (aşağıdakı şəkilə baxın) artıq hazırdır - qonaqlarla görüşə bilərsiniz!

Qırmızı kürü və karides ilə

Və krevet tartletləri üçün bu bayram resepti üçün bizə lazımdır: hazır mağaza bazası, bir banka qırmızı kürü, 2-3 yumurta, 200 qram pendir, bir paket təzə dondurulmuş karides (400 ədəd) qram), yarım stəkan Provencal mayonez. Həm də yeməyi bəzəmək üçün şüyüd (twigs). Gəlin bişirməyə başlayaq.

Bişmək necə

1. Karidesləri qaynatmaq lazımdır - cəmi bir neçə dəqiqə. Və ya sadəcə bir süzgəcə qoyun və bol qaynar su tökün. Onlar boşaldıqda, dəniz məhsullarını qabığından təmizləyirik və başlarını içəriləri ilə qoparırıq.
2. Yumurtalar bərk qaynadılır və incə rəndələnir.
3. Eyni şəkildə pendiri də ovuşdururuq (kəsmik istifadə edirsinizsə, bu addımı atlayın).
4. Pendiri yumurta ilə qarışdırıb mayonez əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın - qalın bir kütlə əldə olunana qədər.
5. Tartletlərin hər birinin içinə bir qaşıq qarışım qoyun və içinə kiçik bir girinti qoyun.
6. Bbu girintiyə yarım qaşıq qırmızı kürü qoyun. Üstünə isə əvvəlcədən hazırlanmış bir və ya iki krevet qoyuruq (miqdarı tartletin ölçüsündən asılıdır, çünki onlar da müxtəlif forma və həcmdə olurlar).
7. Üstünü kiçik bir şüyüd budağı (və ya iki) ilə bəzəyin.

Krevet və qırmızı kürü ilə tartlet hazırdır. Bu bayram, rəsmi iştahaaçan istənilən yemək, hətta ən mürəkkəb yeməklər üçün istifadə edilə bilər.

Krevet kremli

Və siz pasta şəklində karidesli tartletlər üçün içlik hazırlaya bilərsiniz - blenderdən istifadə edərək. Mətbəxdə bu mətbəx cihazı varsa, bu yemək olduqca sadə hazırlanır. Xüsusilə bütün inqrediyentlər əvvəlcədən hazırlanırsa.

Necə

1. Bir paket qaynadılmış dondurulmuş dəniz məhsullarını qaynar suya batırın və suyu süzgəcə süzün. Sonra təmizləyin və yuyun.
2. 4 bərk qaynadılmış yumurta, qabığını soyun və doğrayın.
3. 150 qram həcmində yumşaq kəsmik pendirindən istifadə edirik.
4. Yuxarıda hazırlanmış bütün inqrediyentləri blender qabına qarışdırın. Orada bir neçə diş sarımsağı əzib bir az təzə şüyüd qoyuruq.
5. Cihazı yandırın və homojen kremli kütlə halına gətirin. Duz və istiot edə bilərsiniz (şəxsi seçiminizə görə).
6. Biz hazır mağazadan alınmış tartletləri götürüb, yaranan krevet kremi ilə doldururuq. Əlavə olaraq bir şüyüd və ya qırmızı kürü ilə bəzəyə bilərsiniz - əla görünəcək. Siz həmçinin sobada bir az əlavə bişirə bilərsiniz.

Bu cür qəlyan altı dərhal yayılır və qonaqlar daha çox şey istəyirlər. Hər kəsə xoş iştahalar!