Blinç unu: sürətli, asan və dadlı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pancake unu evdar qadınlar üçün çox əlverişlidir. Bunun üçün şəkər, qabartma tozu, duz və digər maddələr əlavə etmək lazım deyil. O, artıq pancake, pancake, rulon bişirmək üçün tamamilə hazırdır. Onu isti su və ya südlə seyreltmək kifayətdir - və xəmir hazırdır. Razılaşın, vaxta qənaət etmək çox rahatdır.

Tərkibi

Əksər xalqların mətbəxi müxtəlif pancake və pancake, börək, pancake, həmçinin pancake piroqları və rulonların reseptləri ilə zəngindir. Onların hazırlanması üçün əsas adi undur. Amma ona qabartma tozu, şəkər, duz, yumurta və bitki yağı əlavə etmək lazımdır. Və bu bir az vaxt tələb edir. Evdar qadınların daha tez bişirmələri üçün mütləq onların mətbəxində pancake unu olmalıdır.

O adətən aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• buğda unu;
• qabartma tozu;
• şəkər;
• duz.

Müxtəlif un növləri

Qeyd etmək lazımdır ki, pancake un tərkibinə görə fərqlidir. Bu istehsalçıdan asılıdır. Adətən bu qablaşdırmada yazılır. Bəziləri ona yumurta tozu əlavə edirlər. Bəzən süd tozu inqrediyentlər siyahısında olur. Quru qarışıqda hansı komponentlərin mövcudluğundan asılıdırPancake unu vitamin və minerallarla doludur. Buraya vitaminlər daxil ola bilər: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Bu unun tərkibində mikroelementlər də var:

• kalium;
• kalsium;
• selenium;
• fosfor;
• maqnezium;
• yod;
• digər.

Necə yetişdirmək olar

Hər bir evdar qadının öz üstünlükləri var, pancake dadlı və iştahaaçan etmək üçün una hansı maye əlavə edilməlidir. Onu isti su, isti süd, qazlı mineral su (blinçiklər sonra çuxurlarda olacaq), həmçinin kefirlə seyreltə bilərsiniz. Xəmir ən azı yarım saat isti yerdə dəmlənməlidir. Eyni zamanda, iki və ya üç dəfə yüngülcə qarışdırmaq məsləhətdir ki, oksigenlə dolsun və möhtəşəm olsun.

Kaloriyalara gəlincə, məhsulun 100 qramına görə göstəricilər bunlardır:

1. Kalori - 336 kkal.
2. Zülallar - 10.1g
3. Yağlar - 1,8q
4. Karbohidratlar - 69,7g

Hər bir pancake ununda həm kalori, həm də zülal, yağ və karbohidrat nisbəti var. Onlar inqrediyentlərin müxtəlif nisbətlərinə görə fərqlənə bilər.

Blinç unu reseptləri

Blinçik unu ilə hazırlana bilən çoxlu yeməklər var. Məsələn, toyuq ilə pancake tortu.

Hazırlamaq üçün əvvəlcə adi pancake üçün xəmir yoğurun: Bir yarım stəkan pancake unu üçün 1 stəkan süd. Yaxşı qarışdırın və pancake bişirin. Sonra başqa partiya hazırlayın. Bir yarım stəkan pancake unu üçün bizə yarım stəkan isti süd və yarım stəkan lazımdırpomidor suyu. Qarışdırın, bişirin. Qırmızı pancake alırıq.

İçliyin hazırlanması. 200 qram qaynadılmış toyuq filesi götürürük, parçalara ayırırıq. 3 qaynadılmış yumurta əlavə edin, kublara kəsin. İndi sousu hazırlamalıyıq. 200 qram xama götürürük, orada 2 diş sarımsağı sıxırıq, bir qaşıq xardal və limon suyu əlavə edirik. Qarışdırın, bu qarışıma toyuq və yumurta əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Sonra tortu yığmağa başlayırıq. İlk ağ pancake ərinmiş pendir ilə yağlayın, içliyi qoyun və qırmızı pancake ilə örtün. Hündür bir tort alana qədər bu proseduru təkrarlayırıq. O, göyərti, doğranmış xiyar və ya pomidorla bəzədilə bilər.

Blinçi pizza

Pizzanı sevirsinizsə, lakin xəmirə qarışmaq istəmirsinizsə, onu pancake ilə edə bilərsiniz. Pancake unu tez su və ya südlə seyreltilir, 3-4 pancake bişirilir, pizza bazası hazırdır. Yalnız bunun üçün bir pancake deyil, iki və ya üçdən bir substrat hazırlamaq arzu edilir. O zaman pizzanız xırdalanmayacaq. Blinçiklərin üzərinə inqrediyentləri - göbələk, ət, pomidor, pendir və s. qoyduqdan sonra blankı 10 dəqiqə sobaya göndərin.

Qapalı pizza da hazırlaya bilərsiniz - üstünə bir pancake ilə örtün. Xidmət vermədən əvvəl belə bir qab xama ilə yağlana bilər və göyərti ilə səpilir. Ən yaxşısı bu pizzanı dərhal yeməkdir ki, üst pancake qurumasın.

Əla iştaha!