Pollock qaraciyəri: məhsulun təsviri və xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox pollock qaraciyəri əsasən bütün ərzaq mağazalarında satılan eyni adlı konservlərə görə tanışdır. Bu məhsulu qiymətləndirə bilmək üçün əvvəlcə onun haqqında mümkün qədər çox şey öyrənməlisiniz.

Məhsul təsviri

Adətən pollok qaraciyəri konservləşdirilmiş formada satılır. Xüsusi emaldan sonra bankalara qablaşdırılır. Satın alarkən, əlbəttə ki, həmişə şəffaf bir qab seçmək daha yaxşıdır, çünki bu, içərisində olanları öz gözlərinizlə görməyə imkan verir. Ancaq bu vəziyyətdə belə bir alternativ yoxdur. Satışda iki növ pollock qaraciyəri var: təbii və "dəniz". Onların arasında yeganə fərq ondadır ki, birinci halda balıq qaraciyərinin bütün parçaları qorunub saxlanılır.

İkinci variant pate şəklində hazırlanmış qarışıqdır. Hər iki məhsulun xarakterik dadı və aroması var və görünüşü və teksturası yalnız onların istifadə üsulunu müəyyən edir. Konservləşdirilmiş pollock qaraciyəri yalnız təbii məhsullardan ibarətdir. buonu digər konservlərin ümumi çeşidindən fərqləndirir. Etiketdəki yazıya görə, onun tərkibində yalnız soyudulmuş qaraciyər və duz var. İstisna olaraq, bitki yağı, həmçinin ləzzət üçün bibər noxudları və dəfnə yarpağı, qaba təbii məhsulu olan bankalara əlavə olunur. Beləliklə, alıcı paketdə göstərilən son istifadə tarixinə uyğun olaraq belə bir məhsulu etibarlı şəkildə ala bilər.

Məhsul üstünlükləri

Dəniz məhsullarını sevənlər bu balığın qaraciyərini delikates kimi təsnif edirlər. Ekspertlər bu seçimi kifayət qədər ədalətli hesab edirlər. Ancaq belə bir fikir yalnız pollock qaraciyərinin malik olduğu dad keyfiyyətlərinə əsaslanmır. Bu məhsulun faydaları və zərərləri bu cür mühakimələrə daha çox əsas verir.

Xammalı diqqətlə araşdıran alimlər belə qənaətə gəliblər ki, bu qiymətli treska balığının qaraciyəri insan orqanizmi üçün çox faydalı olan bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir:

1. Dəniz həyatının əti və bağırsaqları unikal çoxlu doymamış yağ turşularını ehtiva edir. Onlar beyin və ürəyin sabit işləməsi üçün bir insana lazımdır. Bədənin özü tələb olunan miqdarın 5 faizindən çoxunu istehsal edə bilməz. Qalanı yalnız balıq yeməklə əldə etmək olar.
2. Böyük miqdarda A vitamini görmə qabiliyyətini, həmçinin dərinin, dırnaqların və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, bu maddə xolesterolun çökməsini tənzimləyir və müxtəlif növ infeksiyalarla (göbələk, viral və genitouriya) mübarizə aparmağa kömək edir.
3. B vitaminləri demək olar ki, bütün metabolik prosesləri tənzimləyir,bununla da daxili orqanların normal fəaliyyəti normallaşır.
4. Qaraciyərdə yod da var, onun çatışmazlığı mədə altı vəzi ilə bağlı problemlər yarada bilər.
5. Ftorid varlığı dişləri və sümükləri gücləndirir.
6. Kalium ürəyin normal işləməsinə kömək edir, infarkt ehtimalını aradan qaldırır.
7. Qaraciyərdə həmçinin bütün qan dövranı sisteminin vəziyyətinə faydalı təsir göstərən çoxlu vitamin PP və nikotinik turşu var.

Elementlərin qalan hissəsi (dəmir, kalsium, xrom) yalnız ümumi mənzərəni tamamlayır. Biz yaxşı pollock qaraciyərinin nə olduğunu araşdırdıq. Faydaları və zərərləri isə müəyyən qidaları seçərkən göz ardı edilə bilməyən xüsusiyyətlər sırasındadır. Onlara diqqətsiz münasibət arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər.

Mümkün təhlükə

Yemək bişirərkən hər hansı bir evdar qadın pollock qaraciyərinin bütün sirlərini bilməlidir. Sağlamlığa faydaları və zərərləri diqqət edilməli əsas şeylərdir. Yeri gəlmişkən, həkimlər bu məhsulun heç də təhlükəsiz olmadığını deyirlər.

Bəzi kateqoriyalı insanlar tərəfindən yeməməlidir:

1. Bu cür dəniz məhsullarına anadangəlmə və ya qazanılmış fərdi dözümsüzlüyü və ya allergik reaksiyası olanlar qaraciyərdən çəkinməlidirlər.
2. Tərkibində çoxlu duz olduğuna görə hipertoniyadan, həmçinin həzm sisteminin iltihabından əziyyət çəkənlər tərəfindən istehlak edilməməlidir. İlk növbədə xoralar buraya aiddir.

Müstəsna təbiiliyi nəzərə alsaq, əsas təhlükə, qəribə də olsa, məhsulun son istifadə tarixidir. Bu, daha çox konservləşdirilmiş qidaya aiddir, çünki balıq qaraciyəri əsasən bu formada istehsal olunur. Məhsul alarkən bankanın altındakı işarələri diqqətlə öyrənməlisiniz.

Məşhur salatlar

Hazırda hər hansı balığın qaraciyəri əsasən müxtəlif qəlyan altılar və sendviçlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Əsasən iş üçün konservlərdən istifadə olunur. Bundan əlavə, pollock qaraciyərinin olması lazım olan başqa bir yemək kateqoriyası var. Resepti aşağıda təsvir ediləcək salat klassik bir seçim hesab olunur. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır: 1 banka qaraciyər, 3 yumurta, bir qutu yaşıl noxud, 3 turşu, bir stəkan qaynadılmış düyü və mayonez.

Belə bir salat hazırlamaq asandır:

1. Əvvəlcə yumurtaları qaynatmalısınız.
2. Bu zaman bir konserv konservi (qaraciyər və noxud) aça bilərsiniz.
3. Xiyarları kiçik kublara kəsin.
4. Bütün inqrediyentləri birləşdirin və bir az mayonez əlavə edərək yaxşıca qarışdırın.

Yeni məhsullar təqdim edərək, şəxsi üstünlükləri və dad üstünlüklərini nəzərə alaraq öz reseptlərinizi yarada bilərsiniz. Məsələn, kifayət qədər sadə bir seçim var ki, bunun üçün yalnız qaraciyər, yumurta və sərt pendir lazımdır. Komponentləri hazırlamaq üçün isə sadəcə üyüdüb bir boşqaba yığmaq lazımdır.