Yaşıl çay "Milk Oolong" - faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Asiya çay mərasiminin doğulduğu yerdir, burada çaydan istifadəyə bütün ciddilik və sirrlə yanaşılır. Bunu etmək üçün yalnız ən yaxşı içki növlərini seçin. Çayın hazırlanması prosesi və əlaqəli alətlərin seçimi də çox vacibdir. Yaşıl çay "Milk Oolong" həm Avropada, həm də Rusiyada çox məşhurdur. Onun bənzərsiz dadı onun mənşəyi haqqında bir çox hekayələrə səbəb olmuşdur. Bu içkinin faydalı xüsusiyyətlərinə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Mənşə əfsanələri

Bu çayın mənşəyi haqqında çoxlu rəvayətlər var. Gözəl əfsanələrdən biri deyir ki, Göy kometası və Ayın qarşılıqsız sevgisi nəticəsində heyrətamiz bir içki əldə edilib. Kometa Günəşə üstünlük verdi və uçdu, Ay isə kədərləndi. Bu zaman Yer qəfildən soyudu və güclü külək qalxdı. Bundan sonra ləzzətli və qeyri-adi çaydan inanılmaz məhsul yığıldı.

Başqa bir versiyaya görə, daha müasir, böyüyən bitkilər südlə suvarılır, kökləri isə düyü qabıqları ilə örtülür. Bundançay qeyri-adi karamel ləzzətləri alır. İçkinin yaranma tarixindən asılı olmayaraq, onun ətri və dadı bütün dünyada unikal və sevilən olaraq qalır. Çin dilindən tərcümədə içkinin adı "Qızıl çiçək" kimi səslənir və Avropada "oolong" və ya "oolong" adlanır.

Süd dadı haradan gəlir

Əslində Milky Oolong yaşıl çayı dad keyfiyyətlərini becərmə və istehsal prosesində əldə edir. Bu, şəkər qamışından hazırlanmış bir məhlulla kolun tozlanmasının zəhmətli və bahalı üsuludur. Bitkinin kökləri yaxşı həll olunan südlə suvarılır. Bundan sonra onlar düyü taxıllarının qabıqları ilə örtülür. Çay istehsalının başqa bir üsulu toplanmış xammalın xüsusi zərdab məhlulu ilə emal edilməsini nəzərdə tutur. Oolong və ekstraktın birləşməsi bu qeyri-adi dad notları verir.

Faydalı xüsusiyyətlər

"Milk Oolong" yalnız xoş dadı və ətri ilə qiymətləndirilir. Həm də çox sağlam içkidir. Bir çox insanlar onun xüsusiyyətləri haqqında bilirlər, buna görə də ruhu və bədəni təmin etmək üçün yaşıl çaydan (Oolong) istifadə etməkdən xoşbəxtdirlər. Birincisi, bu, dünyəvi düşüncələrdən qurtulmağa və sülhdən həzz almağa imkan verən rahatlaşdırıcı bir içkidir. Çay mərasimi sakit və dinc bir atmosferdə keçirilməlidir.

Faydalı xassələri çox vacib olan yaşıl çay "Milk Oolong"un tərkibində analoqu olan qara çaydan iki dəfə çox antioksidant var. İstifadəsi səmərəliliyi, bədənin ümumi tonunu, istiliyi və tonları artırır. Yağlı yeməklər yedikdən sonra bir fincan yaşıl içmək məsləhətdir(süd) mədədəki ağırlıqları aradan qaldırmaq üçün çay. İçki nəfəsi mükəmməl təravətləndirir, dərini cavanlaşdırır və üz rəngini yaxşılaşdırır.

"Milk Oolong" dondurma və bəzi şirniyyatları əvəz edir, yəni onun istifadəsi fiqur üçün yaxşıdır. Bu içkini içdikdən sonra baş ağrısından qurtula, qan dövranı sisteminin işini yaxşılaşdıra və qan damarlarının divarlarını gücləndirə bilərsiniz. Çayın iştahı artırmasına baxmayaraq, onun istifadəsi arıqlamağa kömək edir. Bu müalicəvi içkinin tərkibində 400-ə yaxın faydalı element var.

Əks göstərişlər

Bu məhsulun faydalı olmasına baxmayaraq, bəzi kiçik əks göstərişlər var. Qastrit, mədə xorası və digər mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar içkidən ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Yatmadan əvvəl çay içməməlisiniz, çünki o, stimullaşdırıcı təsir göstərir. Hipertansif xəstələrə oolunq qəbulunu məhdudlaşdırmaq da lazımdır (gündə 1-2 stəkandan çox olmamalıdır). Həmçinin, böyrək xəstəliyi olan insanlara bu içkinin həddindən artıq istehlakı tövsiyə edilmir. Hamilə və laktasiya edən qadınlar bu mühüm dövrdə çay içməkdən çəkinməlidirlər. Xassələri məqalədə təsvir olunan "Milk Oolong" (yaşıl) çayının artıq heç bir əks göstərişi yoxdur.

Seçim

Keyfiyyətli Oolong yaşıl çayını necə seçmək olar? Yeri gəlmişkən, çox az olan faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər bilinməlidir. Amma ən əsası real məhsul almaqdır. Heç kimə sirr deyil ki, piştaxtalarda çoxlu saxta çaylar var ki, vicdansız satıcılar onları orijinal kimi təqdim edirlər. Başlamaq üçün öyrənirikqablaşdırma. Çayın tərkibi sizə çox şey söyləyəcək. Tərkibində heç bir əlavə olmamalıdır. Kiçik zibil qablaşdırmanın altında görünməməlidir. Bu, çay tozunun mövcud olduğu aşağı keyfiyyətli məhsulu göstərir.

Əsliyyətin əlavə müəyyən edilməsi yalnız evdə içkinin dadına baxılmaqla həyata keçirilə bilər. Alış-verişdə səhv etməmək üçün məhsulu yalnız ixtisaslaşmış mağazalarda almaq lazımdır. Və unutmayın: yüksək keyfiyyətli Südlü Ulonq yaşıl çayı ucuz ola bilməz.

İstehsal

Xammalın yığılması payızda və ya yazda aparılır. Yığılan yarpaqlar işlənir, lakin fermentasiya tamamlanmır. Yalnız təbəqənin kənarlarına və səthin bir hissəsinə məruz qalır. Beləliklə, bitkinin çox hissəsi təbii quruluşunu saxlayır. İstehsalın bütün vaxtı üçün yaşıl çay "Milk Oolong" özünəməxsus xüsusiyyətlərini əldə edir. Dəmlənmiş içki zərif açıq limon kölgəsinə malikdir. Dadı südlü notlarla şirin olur. İstehsal texnologiyası və böyümə yeri çayın unikallığında çox mühüm rol oynayır.

Cavanlaşdırıcı effekt

Qadınlar tərəfindən çox bəyənilən çayın faydalı xüsusiyyətlərindən biri də cavanlaşdırıcı təsiridir. Buna görə də bu içkinin istifadəsi dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Çay qocalmanın qarşısını alır və kollagen istehsalını artırır. Ağızdan tətbiqə əlavə olaraq, çaydan hazırlanmış buz kublarından istifadə etmək tövsiyə olunur. Onları üzün dərisinə sürtməklə incə qırışları hamarlaya və məsamələri aça bilərsiniz. Eyni zamanda təsiricavanlaşma bütün bədənə təsir göstərir. Çox sayda faydalı element hüceyrələrdə metabolik prosesləri yaxşılaşdırır. Çay qəbulu xəstəlikdən sonra sürətli sağalmanı təşviq edir və canlılığı artırır. Buna görə də yaşlıların istifadə etməsi tövsiyə olunur. Bu, beyin fəaliyyətini və yaddaşı yaxşılaşdırır. Bədənin və dərinin ümumi cavanlaşması var. Xüsusilə çay zehni işlə məşğul olan və işi artan konsentrasiya tələb edənlər üçün faydalıdır.

Su seçimi

Çayın bütün xüsusiyyətlərini və mənşəyini təhlil etdikdən sonra onun istifadə qaydasını öyrənməlisiniz. İçkinin dadından və ətirindən tam həzz almaq üçün onu düzgün dəmləmək lazımdır. Burada əsas rol suya verilir. Bu, bütün prosesin əsasını təşkil edir. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, krandan düz su uyğun deyil. Sərtdir və müəyyən bir dadı var. Yaşıl çayın dadını tam hiss etmək üçün təmiz mənbədən su istifadə etmək və ya mağazadan qablaşdırılmış su almaq daha yaxşıdır. Dəmlənmiş içkinin "davranışı" ilə suyun keyfiyyətini dərhal müəyyən edə bilərsiniz. Üstündə bir film görünsə, çay düzgün hazırlanmamışdır. Bu, pis su ilə təmasda olan və əriməyən efir yağları və vitaminlərdən ibarət örtükdür.

Bişirmə əsasları və qab seçimi

Çin yaşıl çayı - "Royal Ginseng Oolong" və ya hər hansı digər - fermentasiya dərəcəsindən asılı olaraq dəmlənir. Daha az fermentləşdirilmiş növlər üçün çox isti olmayan, 80 dərəcədən çox olmayan su uyğun gəlir. Bu içki 3 dəqiqə dəmlənməlidir. Daha çoxu üçünfermentləşdirilmiş növlər suyun temperaturu 90 dərəcəyə çata bilər. Pişirmə müddəti uzundur. Bişirmək üçün qalın divarları olan kiçik bir çaydanı, tercihen Yixing gilindən götürün. Belə yeməklər temperaturu ideal şəkildə saxlayır və çayın bütün xüsusiyyətlərini ortaya qoymasına imkan verir. Çaydanın üçdə biri dəmlənəcək, qalanı isə su. Yaşıl südlü çay çeşiddən asılı olaraq bir neçə dəfə dəmlənə bilər. Orta hesabla 10 dəfədir, lakin bəzi növlər iki dəfə çox istifadə edir.

Qong Fu Ça

Bu, çaya xidmət etməkdə ən yüksək bacarıq hesab edilən xüsusi dəmləmə üsuludur. Əvvəlcə seçilmiş çaydanı qaynar su ilə yaxalamaq lazımdır. Sonra ona çay tökülür (bu, yeməklərin təxminən üçdə bir hissəsidir). Bundan sonra, isti su konteynerə dökülür (ən azı 90 dərəcə) və dərhal qurudulur. Bu maye içmək üçün nəzərdə tutulmayıb. Sonra yenidən qaynar su tökün və çaydanda təxminən bir dəqiqə saxlayın. Sonra maye boşaldılır və süfrəyə verilir. Məhz bu içki ən yaxşı hesab olunur. Pişirmə proseduru bir neçə dəfə təkrarlana bilər. Hər növbəti içkinin özünəməxsus dadı olacaq. Yalnız bir neçə dəfə dəmləndikdən sonra bu məhsulun gözəlliyini və orijinallığını tam aşkar edə bilərsiniz. Hər dəfə o, yeni çalarlarla sevinəcək.

Çayı necə düzgün içmək olar

Yaşıl südlü çayın dadının dolğunluğunu hiss etmək üçün onu içmək üçün müəyyən qaydalara əməl etməlisiniz. Bütün Çini tam olaraq təkrarlaya bilərsiniz və təkrarlaya bilməzsinizmərasim. Düzgün yemək qabını seçmək vacibdir. Metal olmamalıdır. Suyun keyfiyyəti və dəmləmə texnologiyası da mühüm rol oynayır. Yeməkdən sonra yaşıl südlü çay içmək daha yaxşıdır. Həzmi təşviq edir və ümumi tonu yaxşılaşdırır. Süd, bal, mürəbbə və ya şirniyyatla çay içmək ənənəsi burada tamamilə uyğun deyil. Bu məhsullar Oolong yaşıl çayının (Vyetnam) bənzərsiz dadını hiss etməyinizə mane olacaq. İçkinin xüsusiyyətləri elədir ki, digər maddələrlə dadını kəsmədən istifadə etmək daha yaxşıdır. Əsas odur ki, çay real olsun. Orijinal məhsul ucuz deyil, lakin onu almağı bacarsanız, onun unikal ətri və südlü, bir qədər şirin dadından həzz almaq şansı əldə edəcəksiniz.