2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kim balıq konservinin nə olduğunu bilmir? Öz şirəsində və ya müxtəlif souslarda konservləşdirilmiş yumşaq balıq bəşəriyyətin gözəl ixtirasıdır! Yemək üçün hazır konservlər şorba və ya salatlar üçün əla bazadır. Müasir mağazaların rəflərində onların seçimi böyük və müxtəlifdir, lakin keyfiyyət çox vaxt arzuolunan şeyi tərk edir. Bəs konservləşdirilmiş balıq kimi bir yeməyi özünüz bişirsəniz nə olacaq? Evdə bu, kifayət qədər vaxt tələb etsə də, olduqca realdır. Amma içindəkilərin tamamilə zərərsiz və təbii olduğunu, hətta qayğı və sevgi ilə hazırlandığını bilə-bilə sonradan belə qabı açmaq necə də xoşdur!
Balıq konservləri necə hazırlanır?
Tərkibi:
- balıq (piy balığı, pike, cod);
- duz;
- çəkilmiş qara bibər;
- dəfnə yarpağı;
- şirin bibər noxudları;
- bitki yağı
Balıq hazırlanır
Ev şəraitində balıq konservlərini hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Bu prosesdə əsas şey texnologiyaya riayət etməkdir. Balıq filesi hazırlanması ilə başlayır. Karkas təmizlənməli, bağırsağı çıxarılmalı, quyruq və arxa üzgəcləri çıxarılmalı, baş və qəlpələr ayrılmalı, onurğa sütunu çıxarılmalıdır. Təmizlənmiş filetoyu soyuq su ilə yuyun və salfetlərlə qurudun.
Marinating
Balıqları kiçik parçalara ayırın, bir az ədviyyat əlavə edin. Duz və yer bibəri kifayət edəcəkdir. Balıq parçalarına zərər verməmək üçün yumşaq qarışdırın və bir saat yarım marinat etmək üçün buraxın.
Kavanozların hazırlanması
Bu zaman siz qablaşdırma ilə məşğul ola bilərsiniz. Evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş balıq ən yaxşı şəkildə sıx metal qapaqları olan şüşə bankalarda saxlanılır. Eyni ölçülü kiçik qablara üstünlük vermək yaxşıdır ki, sonrakı istilik müalicəsi zamanı onların tərkibi bərabər şəkildə qızdırılsın. Beləliklə, məsələn, 500 və ya 700 ml bankalar uyğun gəlir. Beləliklə, konteyner yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır. Hər bankanın altına bir neçə dəfnə yarpağı və bir neçə noxud ətirli bibər qoyun.
Balıq qoyur
Balığın marinadlanması üçün vaxt keçdikdən sonra dilimləri bankalara qoya bilərsiniz. Yadda saxlamaq lazımdır ki, evdə hazırlanmış konservləşdirilmiş balıqlar konteynerdə boş yerə dözmür. Buna görə də, parçaları bütün pulsuz doldurmaq üçün çalışırıq, sıx yığılmış olmalıdırboşluq, ancaq çox qeyrətli olmamalısınız, əks halda sıyıqla nəticələnə bilərsiniz. Doldurulmuş bankaları qida folqa ilə örtün, boyuna möhkəm basdırın ki, banka mümkün qədər az hava daxil olsun.
"Balıq konservləri" adlı yemək üçün blankların istilik müalicəsi
Evdə konservlərimiz sobada bişirilir. Bunu etmək üçün sobanı 140 dərəcə qızdırmaq, bankaları ızgaraya qoymaq və altına az miqdarda su olan bir çörək qabı qoymaq lazımdır (qabdan axan şirənin başlamaması üçün lazımdır). yandırmaq, kostik buxarları yaymaq). Tərkibi qaynamağa başlayan kimi və bir qədər qaynamağa başlayan kimi istiliyi 100 dərəcə azaldın və konservi 5 saat qaynamağa buraxın.
Yuvarlanan qutular
Bişirmə vaxtı bitmək üzrədir, ona görə də son mərhələyə keçə bilərsiniz. Bitki yağı qaynatmaq lazımdır. Və qapaqları qaynatmağı unutmayın. İsti bankaları sobadan çıxarın, folqa çıxarın və çox diqqətlə içinə isti yağı tökün. Qapaqlar ilə örtün və 30 dəqiqə sobaya qayıdın. Yarım saatdan sonra hazır məhsul olan bankalar çıxarılmalı, bükülməli və tərs çevrilməli, soyumağa buraxılmalıdır, bundan sonra onlar tamamilə istifadəyə hazırdırlar!
Tövsiyə:
Evdə balıq balığı: yemək reseptləri. Balıqlara hansı balıq gedir
Ev şəraitində balıq balığının hazırlanması üçün yüksək yağ tərkibi ilə seçilən müxtəlif balıqların iri sortlarından istifadə edilir. Bu xörək incəlikdir, mağazalarda çox pula başa gəlir. Buna görə bir çox insan onu bayram süfrəsi üçün alır. Evinizi və qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, evdə asanlıqla balıq balığı bişirə bilərsiniz. Amma bunu necə etmək olar?
Balıq ətli ləzzətdir. Evdə balıq bişirmək
Balıq xoş incə dadı və ətri olan delikatesdir. Onun hazırlanması üçün mal əti, donuz əti və hətta toyuq uyğun gəlir. Ancaq ən şirəli kiçik bir yağ təbəqəsi olan donuz ətindən gələcək. Evdə Balyk bişirmək olduqca asandır. Biz sizə xüsusi təlim və bacarıq tələb etməyən resept təqdim etmək istəyirik
Məşhur "Ginnes" - tanımamaq mümkün olmayan pivə
Sərxoşedici içkiləri sevənlər həmişə Ginnesin harada olduğunu şübhəsiz müəyyən edirlər. Bu pivəni başqaları ilə qarışdırmaq çətindir, o, tünd rəngi, açıq-aydın yanmış ətri və spirtin dadının olmaması ilə fərqlənir
Balıq olmayan dəniz məhsulları: bunlar nədir?
Balıq və qeyri-balıq dəniz məhsulları vitaminlər, mikroelementlər və insan orqanizmi üçün faydalı maddələrlə zəngindir. Onlar uzun müddət insanlar tərəfindən yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu gün dəniz məhsullarından müxtəlif yeməklər hazırlanır, reseptlərini sizinlə bölüşmək qərarına gəldik
Nə? Tez və dadlı şam yeməyi bişirmək mümkün deyilmi? Qeyri-mümkün mümkündür
Və gəlin bu gün tez reseptlər mövzusunu müzakirə edək! Bu mövzu yalnız "Ev və ya dostlarınız üçün tez və dadlı nə bişirmək lazımdır?" sualı ilə tez-tez çaşqın olan insanlar üçündür
