Crab və avokado salatı: ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təbii cır, nisbətən aşağı kalorili məzmunla yüksək qida dəyərinə malikdir. Xərçəngkimilərin bu nümayəndəsinin 100 qram ətində cəmi 84 kkal var. Crab əsl incəlik hesab olunur. Xüsusilə qiymətli olanlar ayaqların, pəncələrin əti, eləcə də onların bədənlə əlaqə sahələridir. Xoş bir dadı var və zəngin kimyəvi tərkibi ilə xarakterizə olunur. Aşağıda cır və avokado ilə salat üçün maraqlı reseptlər var. Ancaq əvvəlcə hansı ətin istifadə edildiyini və onu necə düzgün hazırlamaq lazım olduğunu başa düşməlisiniz.

Crabı necə bişirmək olar?

Yemək üçün istilik müalicəsindən keçmiş xərçəngkimilər əti istifadə olunur. Bu o deməkdir ki, xərçəngkimilər və avokado ilə salat üçün su elementinin bu nümayəndəsini qaynar və duzlu suda əvvəlcədən bişirmək lazımdır. Bunu necə düzgün etmək aşağıdakı addım-addım təlimatlarda təsvir edilmişdir:

1. İlk olaraq xərçəng 1 saat soyuq suya batırılır, bundan sonra qabığını yaxşıca fırçalamaq lazımdır.
2. Suyu geniş bir qazanda sobada qızdırın. Qaynayan kimi mütləq olmalıdır2 litr suya 3 xörək qaşığı nisbətində duz. İstəsəniz suya dəfnə yarpağı, ətirli bibər və qurudulmuş şüyüd əlavə etmək olar.
3. Krabı qaynar su ilə bir qazana batırın. Qaynadıqdan sonra ölçüsündən asılı olaraq 15-20 dəqiqə bişirin (1-1,5 kq).
4. Haşlanmış xərçəngi boşqaba qoyun. Əla.
5. Crab qabığını açın və ondan qəhvəyi əti çıxarın. Bundan sonra ayaqları və pəncələri maşa ilə ayırın və onlardan ağ əti çıxarın. Onu sadəcə avokado ilə təbii cır salatı hazırlamaq üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.

Qabıq yaxşıca yuyula, qurudulub süfrəyə verilə bilər.

Təbii xərçəng və avokado salatı üçün resept

Bu yemək, şübhəsiz ki, bayram süfrəsində əsas yemək olacaq. Təbii ki, salatın hazırlanmasında təbii ətdən istifadə edildiyi halda. Heç vaxt imitasiya xərçəngləri almayın. Belə bir məhsul yalnız salatın dadını poza bilər. Yengeç pəncələrini qaynatmaq, sərinləmək və ağ ət (200 q) çıxarmaq kifayətdir. Sonra, salatı aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlayın:

1. Nazik zolaqlara kəsilmiş xərçəng əti dərin bir qaba düzülür.
2. Avokado, pomidor (2 ədəd) və doğranmış xiyar.
3. Konservləşdirilmiş qarğıdalı salata əlavə edilir.
4. Zeytun yağı (2 xörək qaşığı) yarım limonun suyu, bir çimdik şəkər, duz və qara istiot ilə qarışdırılır.
5. Bütün salat inqrediyentləri qarışdırılır və geyindirilirsous.

Crab əti, avokado və xiyar ilə salat

Bu yemək nəinki çox dadlı olur, həm də möhtəşəm təqdimat sayəsində süfrədə çox gözəl görünür. Xərçəng və avokado salatı reseptində əlavə inqrediyent kimi xiyar istifadə olunur, bu da dadı daha təravətləndirir.

Addım-addım bişirmə aşağıdakı kimidir:

1. Avokado 2 hissəyə kəsilir, ortasından daş çıxarılır, bundan sonra pulpa kublara kəsilir və kulinariya halqasının içərisinə düzülür.
2. Xiyar nazik dilimlərə kəsilir. O, həmçinin avokadonun üzərinə bişirmə halqasının içərisinə qoyulmalıdır.
3. Əvvəllər qaynadılmış xərçəngin caynaqlarından çıxarılan ət (200 q) oxşar şəkildə düzülür.
4. Salatanın üstünə zeytun yağı və limon suyu, duz və ədviyyat sousu qoyulur.
5. Hazır xörək incə doğranmış yaşıl soğanla bəzədilir.

Avokado muslu crab salatı

Aşağıdakı yeməyin yumşaq və zərif dadı var. Xəncər salatında avokado mus kimi verilir, bu da onu çox gözəl edir və təkcə dadlı deyil.

Xörək bişirmək aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Avokadonun pulpası limon suyu, duz və istiotla qarışdırıcıda xırdalanır. Nəticədə köpük kulinariya halqasının içərisindəki boşqaba qoyulur.
2. Aysberq kahı (20 q) əl ilə əzilir, qarışdırılırxama (2 xörək qaşığı) və növbəti qat şəklində düzülür.
3. Pomidorların qabığı soyulur və toxumları çıxarılır və kublara kəsilir. Onlar həmçinin üzükdə yerləşdirilməlidir.
4. Üstünə xərçəng əti (100 q) yayılır.
5. Hazır xörək qırmızı kürü ilə bəzədilib.

Avokado və manqo ilə crab salatı

Bu yemək, şübhəsiz ki, bütün ekzotik qəlyan altıları sevənləri sevindirəcək. Avokado ilə təbii cır salatının qeyri-adi dadı olduğuna şübhə yoxdur.

Bişirərkən ilk olaraq xərçəng əti (450 q) bişirilir. Əvvəlcədən bişirilmiş pəncələrdən çıxarılmalı, sonra ədviyyatlarla birləşdirilməlidir. Bunun üçün ət kiçik bir qaba köçürülür və doğranmış cilantro (1 xörək qaşığı) və nanə yarpaqları, üyüdülmüş bibər, soğan, zeytun yağı (2 xörək qaşığı) və limon suyu (1 xörək qaşığı) ilə qarışdırılır.

Ayrı qabda manqo və avokado dilimləri də cilantro, zeytun yağı (1 xörək qaşığı) və limon suyu (1 çay qaşığı) ilə qarışdırılır.

Servis zamanı kahı yarpaqlarının üzərinə əvvəlcə avokadolu manqo, sonra isə xərçəng əti düzülür.

Crab, qreypfrut, krevet və avokado salatı

Bu yemək həm bişmiş, həm də konservləşdirilmiş ət üçün uyğundur. Lakin karides (12 ədəd) 3 dəqiqə duzlu suda əvvəlcədən qaynadılmalıdır. Salat üçün onlar soyulmalı və 3 hissəyə kəsilməlidir. Eyni zamanda, qreypfrut soyulur və nazik bir acı film çıxarılır,və avokado dilimlənir.

Bütün inqrediyentlər kahı yarpaqlarının üzərinə düzülür. Bundan sonra, onları diqqətlə qarışdırmaq lazımdır. Zeytun yağı və limon suyu ilə bəzədilmiş xərçəng, avokado, karides və qreypfrut ilə salat. Siz həmçinin konservləşdirilmiş soyulmuş seqmentlərdən sıxılmış qreypfrut şirəsindən də istifadə edə bilərsiniz (3 ədəd).