İtburnu necə dəmlənir: xüsusiyyətlər, üsullar və tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İtburnu qızılgül fəsiləsinin koludur. Onun bir çox adı var. Məsələn, bu, uşaq nağıllarından bizə tanış olan vəhşi qızılgüldür. Və əlbəttə ki, payıza yaxın yetişən qırmızı giləmeyvə hamımıza məlumdur. Vitamin və çox sağlam bir içki hazırlamaq üçün qış üçün yığılır və qurudulur. Bu gün itburnu necə dəmləmək barədə danışacağıq. İlk baxışdan bu çox sadədir. Bununla belə, əsas vəzifə yalnız dadlı həlim hazırlamaq deyil, vitamin və qida maddələrini maksimum dərəcədə qorumaqdır.

Faydalı bitki

Bu gün yabanı gülün 25 minə yaxın mədəni forması mövcuddur. Biz orta ölçülü bir kol ilə tanışıq. May və iyun aylarında bitki heyrətamiz bir qızılgül qoxusu yayaraq çiçəklənməyə başlayır. Yazın sonunda başlayırlaroval formalı meyvələri yetişdirir. Onların müalicəvi gücü, çoxlu miqdarda vitamin və mikroelementlər var.

Qızılgül itburnu heyrətamiz koldur. Təbiət ona o qədər faydalı xüsusiyyətlər bəxş etmişdir ki, yarpaqları və çiçəkləri, budaqları və kökləri müalicəvi həlim hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, itburnu necə dəmlənəcəyini bilməkdir. Ancaq ən çox giləmeyvə istifadə edin. Düzgün hazırlanmış içki immunitet sistemini gücləndirməyə, ürək və qan damarlarının işini dəstəkləməyə kömək edəcəkdir. Hamilə qadınlar və gənc uşaqlar üçün faydalıdır. Əlbəttə ki, bu sehrli vasitənin də əks göstərişləri var, bunları aşağıda müzakirə edəcəyik. Ancaq hələlik gəlin bütün qaydalara uyğun olaraq qızılgül dəmləmə üsulunu anlayaq.

Fərqli yollar

Ən çox istifadə edilən qurudulmuş giləmeyvə. Bunu izah etmək asandır: onlar payızda hazırlana və il boyu istifadə edilə bilər, təzə olanlar isə yalnız payızda mövcuddur. Bundan əlavə, qurutma bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlamağa imkan verir. Ancaq həm təzə, həm də dondurulmuş giləmeyvə yemək üçün uyğundur. Sonuncular daha az miqdarda yığılır, çünki onlar soyuducuda yer tutur və qurudulmuşlar şkafda bir şüşə qabda asanlıqla yatır.

Bu gün biz itburnu dəmlənməsinin ümumi prinsiplərinə, eləcə də müxtəlif mətbəx texnikasından istifadə edərək içkinin hazırlanmasının xüsusiyyətlərinə baxacağıq.

Bir həlim bişirilir

Giləmeyvələri birbaşa qaynar suya endirmək üçün tövsiyə tapmaq qeyri-adi deyil. Həlim belə hazırlanır. Bir tərəfdən içki daha doymuş və parlaq olur, digər tərəfdən qaynartərkibində olan vitaminləri əsirgəməyəcək. Bununla birlikdə, qurudulmuş giləmeyvə ilə aptek qablaşdırmasında, itburnu necə dəmləmək üçün yalnız bir seçim var. Bunun üçün bir stəkan qaynar suya bir qaşıq giləmeyvə qoymaq və 15 dəqiqə qaynatmaq məsləhətdir. Qazanın qapaqla örtülməsinə və dayanmasına əmin olun. Ən azı bir saat və daha yaxşısı - bütün gecəni buraxın. Bulyona adətən şəkər əlavə edilmir, amma həqiqətən istəsəniz, bir az bal və ya fruktoza qoya bilərsiniz.

Dəmləmənin hazırlanması

Birinci metodun müəyyən çatışmazlıqları olduğundan, onları düzəltməyə çalışacağıq. Bunu etmək üçün yalnız qızılgül itburnu düzgün dəmləməyi öyrənməlisiniz. Təzə və ya qurudulmuş, fərq etməz, əlinizdə olan istənilən giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Gəlin əvvəlcə payız yığımının meyvələrini necə hazırlayacağımıza baxaq.

Qurudulmuş giləmeyvə öz potensialına çatmaq üçün vaxt tələb etdiyi üçün onları axşam dəmləmək daha yaxşıdır. Sonra səhər saatlarında gözləməyə vaxt itirməyə ehtiyac qalmayacaq. Və ikinci məqam: su tez soyuyarsa, qida maddələrinin çoxu giləmeyvələrdə qalacaq. Buna görə də termosdan istifadə etmək tövsiyə olunur. Əgər sizdə yoxdursa, doğaçlama vasitələri ilə əldə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün hər hansı bir banka götürün və folqa ilə sarın. Təhlükəsiz olmaq üçün üstünə qalın bir dəsmal sarın və qapağı bağlayın.

İndi birbaşa keçək qızılgül itburnu termosda necə dəmlənilir. Bunu etmək üçün 1: 10 nisbətində su və qurudulmuş itburnu götürməlisiniz. Bir litr termos üçün 100 q qurudulmuş giləmeyvə götürməlisiniz. Onları özünüz toplamasanız, ammabir aptekdə satın alın, onda bu yalnız bir paketdir. Əmin olun ki, yaxşıca yuyun, sonra 5 dəqiqə soyuq suda saxlayın. Bir termosda toxunulmazlıq üçün itburnu dəmləmək üçün iki seçim var:

1. Sadəcə giləmeyvə töküb qaynar su töküb qapağı bağlaya bilərsiniz. Bu metodun müsbət və mənfi cəhətləri var. Üstünlüklərdən, infuziyada villi olmaması qeyd edilə bilər. Amma içkinin dadı o qədər də açıq olmayacaq.
2. İkinci seçim odur ki, giləmeyvələri blenderdə doğrayıb, üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz. Bu zaman içkinin dadı daha qabarıq olacaq. Giləmeyvə bütün faydalı maddələri vermək üçün vaxt tapacaq. Bu preparatın dezavantajları içki içərisində villi olmasıdır. Ancaq problem çox sadə şəkildə həll olunur. Əzilmiş giləmeyvə cənətə qoyulur, bağlanır və termosa endirilir. Müvafiq olaraq, hazır içkini sadəcə bir qat cuna ilə süzə bilərsiniz və bu narahatlıqdan xilas olacaqsınız.

Termosda giləmeyvələri ən azı yeddi saat dəmləmək məsləhətdir. Buna görə də, dərhal isti çay içmək istəyirsinizsə, o zaman ikinci üsuldan istifadə edin və 10-15 dəqiqə ərzində özünüzə kiçik bir fincan tökün. Qalanları bir müddət dayanmasına icazə verin.

Təzə itburnu

Əgər indi payız tam sürətlə gedirsə və kollarda odlu giləmeyvə odu yanırsa, o zaman hər gün dadlı və sağlam içki hazırlaya bilərsiniz. Çox vaxt çəkməyəcək və bədən yalnız sizə təşəkkür edəcəkdir. Hər litr su üçün 2-3 xörək qaşığı giləmeyvə lazımdır. Onları əzmək lazımdır. Bunu etmək üçün bir çəngəl istifadə edin və ya giləmeyvə atlayınöğütücü vasitəsilə. Açıq dəriyə və ya selikli qişalara tüy düşməmək üçün diqqətli olun.

Bundan sonra 0,5 litr qaynar su götürüb giləmeyvə tökün. Nəlbəki ilə örtün və yaxşıca qızdırın. Bir infuziya hazırlamaq üçün təxminən bir saat davam edəcək. Onu cuna ilə süzün. Biz hələ giləmeyvə atmırıq. Onları 0,5 litr su ilə doldurun və atəşə qoyun. Qaynama anından etibarən onları 15-20 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Soyuduqdan sonra həlimi və dəmləməni süzün və birləşdirin.

Qazanda dəmləmə

Və biz qurudulmuş itburnu necə dəmləmək haqqında söhbətə davam edirik. Bir termos olmadan edə bilərsiniz. Adi bir qazan yaxşı olacaq. Emaye və şüşə götürmək yaxşıdır, qalın divarlı bir tencere istifadə edə bilərsiniz. Tərkiblərin optimal nisbətləri 1 litr suya 100 q giləmeyvədir. Həlimi hazırlamaq üçün əvvəlcə suyu qaynatmaq lazımdır. Bir az sərinləyin və bütöv və ya doğranmış giləmeyvə əlavə edin. Dik qaynar su istifadə edilməməlidir, çünki onun təsiri altında vitaminlər və mikroelementlər məhv olur.

Yuxarıda, itburnu necə dəmlənəcəyini artıq nəzərdən keçirdik. Əhəmiyyətli bir qayda - vitamin və qida maddələrini maksimum qənaət etməyə çalışmalısınız. Buna görə də tavayı odun üzərinə qoymayacağıq. Bunun əvəzinə daha böyük diametr götürün və içinə su tökün. Qaynadıqdan sonra içinə giləmeyvə olan tava qoyun. Su banyosunda bütün faydalı maddələri suya verəcəklər. Onun qaynadılması təxminən 30 dəqiqə çəkəcək.

Müasir evdar qadınlar üçün

Evdə rahat və qənaətcil multivarkınız varsa,onun köməyi ilə vəhşi qızılgülü dəmləməyi öyrənmək. Əslində, bu eyni termosdur, çünki temperaturu mükəmməl saxlayır. Bu, yalnız enerjiyə qənaət etməyə deyil, həm də sehrli giləmeyvə bütün potensialını aşkar etməyə imkan verir. Pişirmə prosesi belədir:

1. 100 q giləmeyvə yuyun və multivarka qabına qoyun.
2. İki litr su əlavə edin. Dadmaq üçün bir neçə dilim limon, qarağat və ya chokeberry əlavə edə bilərsiniz.
3. "Söndürmə" rejimini 1 - 2 saata təyin edin.
4. Həmməni qapaq altında soyuyana qədər saxlayın.
5. Gün ərzində kiçik hissələrdə iç.

Həmişə təzə

İtburnu düzgün dəmlənməsinin bütün incəliklərini və sirlərini yavaş-yavaş açırıq. Vaxta qənaət əksər evdar qadınlar üçün vacib amildir. Buna baxmayaraq, bir həftə əvvəldən içki hazırlamaq tövsiyə edilmir. Qidalı maddələr və vitaminlər olduqca tez məhv olur, ona görə də yatmazdan əvvəl kiçik bir hissə hazırlayıb növbəti gün ərzində içsəniz, bu, ən yaxşı seçimdir.

İkinci sual, giləmeyvə təkrar istifadə edilə bilərmi? Hər dəfə təzə giləmeyvə götürmək yaxşıdır. Yenidən dəmləndikdə içkinin dadı dəyişmir, tərkibindəki qida maddələrinin miqdarı azalır. Giləmeyvələri 2-3 dəfə dəmləmək icazəlidir. Ancaq mütəxəssislər giləmeyvə potensialından bir dəfə sona qədər istifadə etməyi məsləhət görürlər. Yəni, təxminən 30 dəqiqədən sonra giləmeyvə almaq, onları bir qarışdırıcıda doğramaq və yenidən suya endirmək lazımdır. İstifadə etməzdən əvvəl bir neçə dəfə qatlanmış dəzgahdan süzməyi unutmayın.

Hamiləlik zamanı qızılgül

Bu, C vitamini və gələcək ana üçün lazım olan digər maddələrin əla mənbəyidir. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, onların çoxluğu çatışmazlıq qədər təhlükəli ola bilər. Buna görə də, ilk üsuldan istifadə etmək və meyvələri yoğurmamaq yaxşıdır. 10 - 15 giləmeyvə C vitamininin gündəlik dozasını ehtiva edir, buna görə də bu dadlı və faydalı içkidən sui-istifadə etməməlisiniz. 100 q giləmeyvə (təxminən 30 ədəd) bir infuziya hazırlamısınızsa, gündə üçdə birindən çox içə bilməzsiniz. Təbii ki, artıq C vitamini o qədər də zərərli deyil. Suda həll olunan vitamin, sadəcə bədəndən yuyulur. Amma ən yaxşısı hər şeyin ölçülü olmasıdır.

Çay və ya dəmləmə

İçmək üçün itburnu dəmləmək çox çətin olmadığı üçün bu sadə proseduru hər gün, payızın əvvəlindən yazın sonuna kimi etmək məsləhətdir. Hər gün üçün adi çay hazırlayın, yəni çaydana 3 itburnu əlavə edin. Vitaminlərlə zənginləşdirilmiş maraqlı dadı olan bir içki çıxacaq. Bu, susuzluğu mükəmməl yatıran adi çaydır, lakin ondan müalicəvi xüsusiyyətlər gözləməyə dəyməz.

Mövsümi beriberi əlamətlərini, güc itkisini və ya SARS simptomlarını müşahidə edirsinizsə, terapevtik dozaya keçmək tövsiyə olunur. Yəni, indi biz artıq bir həlim və ya daha yaxşı hazırlayırıq - infuziya. Yuxarıda, itburnu düzgün dəmləmək yollarını ətraflı araşdırdıq. Onların arasında ən cəlbedici görünən birini seçə bilərsiniz.

Qaydalar və təlimatlar

Sıra varçox vaxt sərf etmədən hər dəfə əla vitamin içkisi əldə etməyə imkan verəcək məsləhətlər. Onlara riayət etməklə siz bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayacaq və bədəninizə fayda verəcəksiniz:

1. Bir litr suya 100 q-dan çox itburnu qəbul etməyin. Bildiyiniz kimi, hər dərman bir zəhərdir və hər zəhər bir dərmandır. Hər şey kəmiyyətdən asılıdır.
2. 7 saatdan sonra içkinin faydalı xüsusiyyətləri pozulmağa başlayır. Buna görə də daim təzə içki hazırlamağa çalışın.
3. Gündəlik doza - bir litrdən çox deyil. Yaxşı olar ki, hamilə qadınlar və uşaqlar həkimlə məsləhətləşdikdən sonra həlimi içsinlər. Standart tövsiyə dozanı iki dəfə və ya üç dəfə az altmaqdır.
4. İçkini yeməkdən əvvəl qəbul etmək yaxşıdır.
5. Meyvələri doğramaq və ya təzə giləmeyvə dəmləmək qərarına gəlsəniz, villi çıxarmağa çalışın. Onların məkrli bir mülkü var. Onlar selikli qişalara düşdükdə onları qıcıqlandıra bilər.
6. Özünüz üçün asanlaşdırın. Sadəcə giləmeyvələri bir parça təmiz cuna ilə sarın və bu formada termosa qoyun. Bundan sonra, onlar bir qədər sıxıla bilər.
7. Qurudulmuş giləmeyvələri əvvəlcə villi çıxarmadan dəmləmək tövsiyə olunur. Lakin onları yaxaladığınızdan, kirdən və tozdan təmizləməyinizə əmin olun.

Məhdudiyyətlər və əks göstərişlər

İtburnuların düzgün dəmlənməsi haqqında artıq demək olar ki, hər şey deyilib. Son suala cavab vermək qalır. İstifadəyə məhdudiyyətlər varmı, bunlar nədir? Əvvəla, göstərilən dozaları pozmayın. Təbii tərəvəz olmasına baxmayaraqçarədir, onun həddindən artıq miqdarı vəziyyətin yaxşılaşmasına səbəb ola bilməz.

Ancaq nəzərə alınmalı olan əks göstərişlər var. Əvvəla, bunlar ürək və böyrək patologiyaları, urolitiyaz və xolelitiyazdır. Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri haqqında unutmamalıyıq. Yabanı gülün həlimləri və infuziyalarının istifadəsinə əks göstərişlər yüksək turşuluq, xoralar, qastritdir. İstənilən başqa halda, diqqətinizi öz rifahınıza yönəldə bilərsiniz. Əgər infuziyaların qəbulu vəziyyətin pisləşməsinə səbəb olarsa, o zaman məsləhət üçün həkimə müraciət etməlisiniz.