İtburnu termosda və qazanda necə dəmlənir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yabanı qızılgülün möcüzəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan məlumdur. Bu giləmeyvə içkisi böyük miqdarda vitamin ehtiyatına malikdir. Həlim hazırlamaq üçün bir çox yol var. Hansının ən yaxşı olduğunu seçməyə çalışaq.

Fayda

Bitki çoxlu miqdarda vitamin və qida ehtiva edir ki, bu da içkinin insan orqanizminə müsbət təsirini müəyyən edir. Ənənəvi tibb reseptlərində qızılgül itburnu tez-tez xatırlanır. Soyuqdəymələrin qarşısını almaq, toxunulmazlığı artırmaq üçün istifadə olunur. Belə bir içki özünüz hazırlaya bilərsiniz, müalicə üçün itburnu dəmləmə üsulunu bilmək kifayətdir.

Bu giləmeyvələrin həlimləri də aşağıdakılar üçün istifadə olunur:

• ürək-damar sistemini gücləndirir;
• viral və soyuqdəymələrin qarşısının alınması və nəzarəti;
• böyrəklərin və qaraciyərin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• bədəni gücləndirmək;
• hemoqlobin artımı;
• sidik-cinsiyyət sisteminin problemlərini həll etmək üçün.

Rəylərə əsasən, bir çoxları bu içkini profilaktika məqsədilə içirlərnəzərə alın ki, ümumi vəziyyət xüsusilə payız-qış dövründə xeyli yaxşılaşır.

Meyvənin faydalarını, bütün vitaminləri tam qorumaq üçün itburnu həm təzə, həm də qurudulmuş şəkildə düzgün dəmləməyi bilmək lazımdır.

Evdə qurutma

Bişirməzdən əvvəl meyvələri diqqətlə yoxlamalı, xarab və ləng, həmçinin yarpaqları və digər zibilləri çıxarmalısınız. Qeyd etmək lazımdır ki, giləmeyvə qurutmadan əvvəl yuyulmağa ehtiyac yoxdur və toz dəmlənmədən əvvəl onlardan təmizlənir. Bu prosedur iki yolla həyata keçirilə bilər.

1. Soyuq üsul (təbii qurutma). Bu seçim ən sadədir. Bunu etmək üçün günəş şüalarından gizlənə biləcəyiniz yaxşı havalandırılan, sərin və qaranlıq bir otaq lazımdır. Yığıldıqdan sonra, giləmeyvə hər hansı bir düz səthə nazik bir təbəqə ilə yayılır, əvvəllər kontrplak, karton, mesh və ya təmiz çuval bezi ilə örtülür. Zaman zaman meyvələr qarışdırılmalı, kalıbın yaranmasının qarşısını almaq üçün çevrilməlidir. Prosedura giləmeyvə sərtləşənə və quruyana qədər davam edir. Bu məhsul yığma variantı ən yaxşı hesab olunur, çünki o, daha çox vitamin saxlamağa kömək edir.
2. İsti üsul (istilik müalicəsi). Bu texnika giləmeyvə təbii şəkildə bişirmək imkanı olmayan şəhər sakinləri üçün daha uyğundur. Meyvələr nazik bir təbəqədə bir çörək qabına qoyulmalı və sobaya göndərilməlidir, 40-60 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. İtburnu bir neçə saat narahat edilməməlidir. Fırın açıq qalmalıdırnəm çıxarmaq üçün. "Konveksiya" funksiyası varsa, onu işə salmaq tövsiyə olunur. Meyvələr vaxtaşırı qarışdırılmalıdır.

Bu şəkildə qurudulmuş giləmeyvələri dərhal qablaşdırmaq tövsiyə edilmir, onlar bir neçə gün otaq temperaturunda yatmalıdırlar.

Yaddaş

Hazır olan qızılgül itburnu bişdikdən sonra əllərə sürtmək lazımdır ki, quru çanaq və budaqları tökülsün. Sonra giləmeyvə qalay və ya şüşə qablara qoyulur, giləmeyvələrə hava girişini təmin etmək və kif yaranmasının qarşısını almaq üçün üstünə parça və ya iki qatlı doka ilə bükülür. Saxlama üçün tez-tez karton qutular istifadə olunur, onlar əvvəlcədən mumlu kağızla örtülmüşdür.

Giləmeyvənin faydalı xassələrini itirməməsi üçün qurudulmuş yabanı qızılgülün düzgün dəmlənməsini deyil, həm də düzgün saxlanmasını bilməlisiniz. Bir çox evdar qadın qeyd edir ki, bu məqsəd üçün parça və kağız torbalar idealdır, çünki bu saxlama üsulu giləmeyvələri xarab olmaqdan qoruyur.

Hazır məhsul olan qablar giləmeyvə xüsusiyyətlərinə zərərli təsir göstərdiyi üçün günəş şüaları düşməyən qaranlıq yerdə təmizlənməlidir.

Yaxşı şəraitdə qurudulmuş meyvələr müalicəvi xüsusiyyətlərini itirmədən iki ilə qədər saxlanıla bilər.

Təzə meyvələrin bişirilməsi

İtburnu ilə zəngin olan vitaminləri qorumaq üçün onu düzgün dəmləməyi bilməlisiniz. Giləmeyvələri yaxşıca yaxalamaq lazımdır, sonra hər birini yarıya bölün və çox miqdarda qurtarın.kiçik tüklər, çünki udulsalar qırtlaqda yanma hissi və quru öskürəyə səbəb ola bilər.

Təmizləndikdən sonra meyvələr çəngəllə yaxşıca yoğrulur ki, püre kimi və qalın kütlə alınır. Sonra hər şey bir termosa göndərilir və 1 tsp nisbətində isti su ilə doldurulur (reseptdən asılı olaraq 60 və ya 90 dərəcə). 1 litr suya itburnu. Bulyon 40 dəqiqədən sonra hazır olacaq.

Bu içki çox dadlı və zəngin olur, ona görə də hər bir evdar qadın hələ qurumamış itburnu çayını düzgün dəmləməyi bilməlidir. İsterseniz, bal əlavə edib ilıq halda içə bilərsiniz. Bu üsul sayəsində giləmeyvə çox sayda faydalı xassələri qorunur. Təəssüf ki, bu üsuldan hər zaman istifadə etmək olmaz, ancaq məhsul yığımı zamanı.

Quru meyvələrin hazırlanması

Giləmeyvələr hazırlamaq üçün başqa variant da var, ona görə də vitaminləri mümkün qədər qorumaq üçün itburnu düzgün dəmləməyi bilməlisiniz. Bu texnologiya praktiki olaraq əvvəlkindən fərqlənmir, yalnız bir neçə yeni detal əlavə olunur. Giləmeyvələri bir qarışdırıcıda əzmək lazımdır, sonra meydana gələn tozu bir termosa və ya bir tencereye tökün və nisbətdə su (60-90 dərəcə) tökün: 1 osh qaşığı üçün 0,5 stəkan maye. l. kütlələr. Bir termosda kütləni 50 dəqiqə dəmləmək lazımdır və bir tencerede bişirirsinizsə, onu 90 dərəcəyə çatdırın və qapağı sıx bağlayın, sonra da təxminən bir saat israr edin.

Bu üsuldan istifadə etməklə siz çoxlu miqdarda vitamin buraxa və həlimin müalicəvi xüsusiyyətlərini aktivləşdirə bilərsiniz.

Necə dəmlənirtermosda itburnu

Termosda dəmləmə hazırlamaq çox rahatdır və tez-tez evdar qadınlar tərəfindən istifadə olunur, çünki uyğun qapaqlar axtarmağa və qabları bükməyə ehtiyac yoxdur. Termos giləmeyvələri diqqətlə buxarlayır. Hər şeyi düzgün etmək üçün bəzi nüansları bilməlisiniz.

Termosla örtülmüş giləmeyvə ağzına qədər su ilə doldurulur. İçki oksigen almalıdır, bu da onu yumşaq və təravətləndirici edəcək.

Belə meyvələri bişirmək həmişə mümkün olmadığından, qurudulmuş yabanı qızılgülü termosda düzgün dəmləməyi bilmək lazımdır. Giləmeyvə ən yaxşı əzilir - buna görə qida maddələri içkiyə daha yaxşı və daha sürətli nüfuz edir. Qeyd edək ki, həlim termosda 8 saatdan çox olmamalıdır, əks halda faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək.

Bişirmək üçün sizə bal və ya şəkər, su və meyvə lazımdır. Prosedura başlamazdan əvvəl konteyneri yaxşıca yaxalamaq və qaynar su ilə yandırmaq lazımdır. Sonra, bir termosda qızılgül itburnu necə düzgün dəmlənəcəyini və saxlanmalı olan nisbətləri xatırlayırıq. Bunu etmək üçün, 15-20 giləmeyvə yaxalamaq və 2 osh qaşığı ilə birlikdə lazımdır. l. şəkər, onları bir termosa göndərin və sonra üzərinə qaynar su tökün və hərtərəfli qarışdırın. İçki bir neçə saatdan sonra hazır olacaq, lakin daha zəngin bir dad üçün bütün gecəni tərk etmək tövsiyə olunur. Səhər saatlarında həyat verən vasitədən istifadə etməyə başlaya bilərsiniz. Dadı və müalicəvi keyfiyyətlərini vurğulamaq üçün 1 litr mayeyə 2-3 xörək qaşığı əlavə edin. l. bal.

İtburnu termosda düzgün dəmləməyi bilənlər qeyd etsinlər ki, oraya budaqlar əlavə edə bilərsiniz.oregano, həmçinin nanə, limon balzamı və kəklikotu. Mürəkkəb qızılgül itburnu yumşaq dadı ilə əla gedir.

Qeyd etmək lazımdır ki, içki mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar üçün inanılmaz dərəcədə faydalı olacaq. Soyuqdəymə zamanı termosa bir çay qaşığı zəncəfil əlavə etmək də tövsiyə olunur, belə bir həlim viruslara qarşı güclü silaha çevriləcək.

Bir qazanda itburnu necə düzgün dəmləmək olar

Məlum olduğu kimi, giləmeyvələri düzgün buxarlamaq üçün termos lazımdır. Ancaq temperatur nə qədər yüksək olsa, meyvənin dadı bir o qədər incə olur. Bu xüsusilə C vitamini və minerallara aiddir. Üstəlik, qazanda dəmlənən çay daha zəngin bir dada malikdir.

İtburnu bir neçə üsulla termossuz düzgün dəmləməyi nəzərdən keçirək. Bunun üçün yeməklər tələb olunur:

• keramika;
• istiliyədavamlı şüşə;
• emaye;
• paslanmayan polad.

Bu məqsədlər üçün alüminium qablardan istifadə etmək qəti qadağandır, çünki o, giləmeyvələrdə olan askorbin turşusu ilə reaksiya verir.

1. İtburnu düzgün dəmləmək üçün ilk yolu nəzərdən keçirək. Tavaya 1 litr su tökülüb qaynadılır və dərhal ocaqdan götürülür. Bir neçə dəqiqədən sonra suya 100 qram meyvə əlavə edilir. Konteyner örtülür, sonra yarım saat qalın bir dəsmal ilə bükülür. Bu müddət ərzində giləmeyvə yaxşı yumşaldılır və dəmlənir. Bundan sonra, konteyneri açmaq və hər şeyi yulaf vəziyyətinə qədər əzmək üçün taxta bir pestle istifadə etməlisiniz. Beləliklə, meyvələr ən yaxşısıdırtincture onların vitamin vermək. Sonra bulyon yenidən bir qapaq ilə bağlanır və bir neçə saat dəmlənməsinə icazə verilir. İçki soyuduqdan sonra süzülür və içə bilərsiniz. Bişmiş çay soyuducuda 4 günə qədər saxlanılır. Daimi istifadə ilə toxunulmazlığı keyfiyyətcə yaxşılaşdıra, qan damarlarını tonlaya və bədən istiliyini azalda bilərsiniz. Həm saf formada, həm də çaya əlavə kimi istifadə olunur.
2. Qurudulmuş itburnu qazanda düzgün dəmləmək üçün başqa bir seçim var. Bunun üçün quru giləmeyvə taxta bir havan və ya bıçaqla əzilir. Sonrakı 1 osh qaşığı. l. toz bir az soyudulmuş qaynar su ilə bir stəkan tökülür. Hazırlanmış konteyner böyük bir qazana qoyulur, əvvəlcədən üçdə ikisi su ilə doldurulur və sonra atəşə göndərilir. Əsas tankda su qaynadıqdan sonra geri sayıma başlamaq lazımdır. Bulyonun 30 dəqiqə su banyosunda olması lazımdır ki, əzilmiş itburnu düzgün istiləşsin. Sonra hər şey oddan çıxarılır və daha 1 saat qapaqsız dəmlənir. Bundan sonra, kütlə süzülməlidir və ortaya çıxan bulyona 1 stəkan isti su əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və gündə 2 dəfə yeməkdən əvvəl və ya sonra 100 ml qəbul edin. Bu içkidən istifadə edərək, güc artımına nail ola, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra və bütün bədəni gücləndirə bilərsiniz. Təbii ki, dadı yaxşılaşdırmaq üçün şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz.
3. İtburnu düzgün dəmləmək üçün başqa bir üsul var. Öd daşı və böyrək daşı olan insanlar üçün qızılgül qabığı çox faydalıdır. Bu tərkib hissəsini özünüz hazırlamalısınız. üçünBu, payız dövründə təzə meyvə toplamaq üçün tələb olunur. Hazırlanmış giləmeyvə çeşidlənir, yaxşı yuyulur, sonra hər biri iki hissəyə kəsilir və sümükləri və nüvəsi çıxarılır, nəticədə yalnız qabıq qalacaq. Sonra nazik təbəqə ilə günəş işığından qorunan yerə qoyulur. Meyvə və tərəvəz qurutma maşını olanlar üçün bu proses çox asan olacaq. Hazır qabıq şüşə bankalara köçürülür. Qışda məhsulun dəmlənməsi soyuqdəymə üçün əla vasitədir.

Aşağıdakı sxem üzrə hazırlanır: 3 x.q. l. kütləvi bir stəkan su 60 dərəcə tökmək tələb olunur və sonra bir qapaq ilə örtün və tamamilə soyuyana qədər gözləyin. Sonra çay yarpaqlarını süzün və hər gün səhər yeməyindən əvvəl hazırlanmış içkini qəbul edin. Müalicə kursu üç həftədir. Belə həlimi gecə hazırlamaq məsləhətdir ki, səhər saatlarında hazırlanmış içki dəmlənib soyuduqda dərhal içə biləsiniz.

Çox bişirəndə qızılgül

Bu gün bu müasir qurğu demək olar ki, hər evdar qadının evindədir. Buna görə də, yavaş ocaqda qızılgül itburnu necə düzgün dəmlənəcəyini bilməlisiniz. Bunu etmək üçün bir neçə ovuc giləmeyvə yaxalamaq və çeşidləmək lazımdır, sonra üzərinə su tökmək lazımdır. Hər bir modeldə təbii ki, "İsitmə" və "Söndürmə" kimi funksiyalar var. Burada onlardan istifadə etmək olar. İlk funksiyada içkinin hazırlanması çox uzun vaxt tələb etsə də, ondan bişirməkdən daha çox fayda əldə edə bilərsiniz. Bu funksiyalar üzrə bişirmə fərqi əhəmiyyətli dərəcədə fərqli olacaq.

1. "Söndürmə" rejimindəqaba 2 litr soyuq su tökmək və içinə giləmeyvə tökmək lazımdır. Pişirmə müddəti 2 saat olacaq. Sonra 5-7 saat bulyonun dəmlənməsini gözləmək lazımdır.
2. "İsitmə" funksiyası itburnu tərkibində olan C vitaminini qənaət etməyə imkan verir. Kasaya qaynar su deyil, temperaturu 60 dərəcə olan su tökmək lazımdır. Yaxşı olar ki, belə bir həlimi hazırlamağa axşam saatlarında başlayın və bütün gecəni bu rejimdə buraxın.

Əsas qaydalar

Bütün faydalı xassələrini qorumaq üçün qızılgül itburnu necə düzgün dəmlənilib içiləcəyini öyrənək, əlbəttə ki, vacibdir, lakin onun düzgün istifadəsi heç də az əhəmiyyət kəsb etmir.

Gün ərzində qəbul edilməli olan bütün mayeləri faydalı həlimlə əvəz etməməlisiniz. Mümkün yan təsirlərin (allergik reaksiyalar, qan təzyiqinin aşağı salınması və s.) qarşısını almaq üçün doza aşağı olmalıdır

İçkinin dad xüsusiyyətlərini və faydalı xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün ona süd və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Sağlamlığı qorumaq üçün bir insanın hər gün bir neçə stəkan içki içməsi kifayət edəcəkdir. Bunun sayəsində bədəni yaxşılaşdıra və bütün mümkün problemləri minimuma endirə bilərsiniz. Xəstənin bir həlim ilə terapevtik müalicəyə ehtiyacı olduğu halda, həkim gündə tələb olunan infuziya miqdarını müstəqil hesablayacaq.

Hamilə qadınların çoxlu miqdarda iz elementləri və vitaminlərə ehtiyacı olduğunu hamı bilir. Bu səbəbdən gələcək ana bu sağlam içkini içməyi unutmamalıdır. O, töhfə verirbədənin qoruyucu funksiyalarını gücləndirir, müxtəlif viral və yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırır. Əgər süd verən analar haqqında danışırıqsa, o zaman onlar sadəcə göstərilən içkini diyetlərinə diqqətlə daxil etməlidirlər. Kiçik dozalarla içməyə başlayın, bu zaman körpəni diqqətlə izləyin ki, allergiyası olmasın.

Uşaqlar da qızılgül çayından faydalanır. Bununla belə, körpədə içki içərkən allergiya, səs səsi, burun tıkanıklığı və dəri səpgiləri olmadığına tam əmin olmaq lazımdır. Məlumdur ki, uşaqlıqda unikal çayın köməyi ilə mədə-bağırsaq traktının problemlərindən xilas olmaq, iştahı yaxşılaşdırmaq, həmçinin yoluxucu və soyuqdəymələri əhəmiyyətli dərəcədə az altmaq olar.

Əsas sirlər

İçkini daha da sağlam etmək üçün kiçik fəndlər var:

• Qəhvəyi və portağal giləmeyvə ən yaxşı hesab olunur, qaralmış meyvələrdə o qədər də çox vitamin yoxdur.
• Meyvələrin qurudulması ancaq günəş şüalarının düşməyən yerdə tələb olunur. Əks halda C vitamininin miqdarı azalır. Xammalın tədarükü ilə özünüz məşğul olmaq daha yaxşıdır.
• İçkini saman vasitəsilə içmək və ya daha sonra ağzını su ilə yaxalamaq tövsiyə olunur, çünki giləmeyvələrdə minanı məhv edən çoxlu turşular var.
• Yabanı qızılgülü necə dəmləməyi mütləq bilməlisiniz. Məsələn, termosda hazırlandıqda dad xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və qida maddələrinin miqdarını artırmaq üçün içkiyə quru ərik, bal, kişmiş və zoğal əlavə etmək olar.

Əks göstərişlər

Yabanı gülün tərkibində çoxlu miqdarda mikroelementlər və vitaminlər olmasına baxmayaraq, bəzi hallarda giləmeyvə infuziyaları və həlimləri qəti qadağandır. Bunlara daxildir:

• tromboflebit;
• öd daşı xəstəliyi;
• yüksək turşuluq;
• mədə xoralarının kəskinləşmə dövrləri.

Həm də itburnu və allergik reaksiyalara fərdi dözümsüzlüyü unutma. Əgər belə bir problem varsa, lakin bir şəxs hələ də öz sağlamlığını qorumaq və toxunulmazlığı gücləndirmək üçün giləmeyvə istifadə etmək istəyirsə, həkimə müraciət etmək vacibdir. Bu edilmədikdə və istifadə etməyə başlasanız, bu, yalnız vəziyyətin pisləşməsinə səbəb ola bilər.