Bayram süfrəsini bəzəyin: maraqlı ideyalar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, çoxları şənlik süfrəsini niyə bəzədiyimizi düşünəcək. Qonaqlar onun üçün əyləşən kimi hər şey dərhal "söküləcək". Bununla belə, gözəl bir bayram süfrəsi sahibənin qürurudur. Bəzəkli qablara baxmaq və səylərinizə görə təriflər almaq çox xoşdur. Şənlik süfrəsini necə bəzəmək olar, reseptlər və gözəl yeməklərin fotoşəkilləri - bu məqalədə.

Əsas şey haqqında bir az

Bir süfrəyə gözəl və maraqlı şəkildə təqdim etmək bacarığı əsl sənətdir. Üstəlik, yeməyin ayrılmaz hissəsidir. Dekorasiyalar tərəvəz, göyərti, meyvə, göyərti və s. kimi müxtəlif məhsullardan hazırlana bilər. Onlar bir növ dekor elementi ola bilər və ya müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər.

Bayram süfrəsini necə bəzəyirik? Bunu bilmədən əvvəl, tələb oluna biləcəkləri hazırlamalısınız. Bunlar müxtəlif mətbəx alətləridir:

• iti bıçaqlar;
• müxtəlif ölçülərdə səs-küy;
• yumurta kəsici;
• soğan bıçağısitrus;
• gecikmələr yaratmaq, almanın nüvəsini çıxarmaq və s. üçün cihazlar;
• metal peçenye kəsicilər;
• xəmir şprisi və ya çanta üçün müxtəlif ucluqlar;
• bişirmə fırçası.

Bütün bunları ixtisaslaşmış mağazada almaq olar. Hər şeyi bir anda almaq lazım deyil, həmçinin siyahıda olmayan, lakin faydalı olacaq əşyalar da var. Hər şey hansı zərgərlik etməyi planlaşdırdığınızdan asılıdır.

Bayram süfrəsini elə bəzəyin ki, o, sadə deyil, həm də maraqlı olsun. Bunun üçün sadəcə bir neçə sadə qaydaya əməl etməlisiniz.

1. Doğru kombinasiya. Bu, bəlkə də diqqət edilməli olan əsas məqamdır. Demək olar ki, heç kim kolbasa qızılgülləri ilə bəzədilmiş limonlu tortu sevməz, elə deyilmi? Burada uzun müddət düşünməyə və ipucu axtarmağa belə ehtiyac yoxdur, çünki hər şey çox sadədir: müəyyən məhsulların ümumi qəbul edilmiş birləşməsinə sadiq qalın. Və orijinallığa yalnız dad improvizasiyalarının köməyi ilə nail olmaq olar. Məsələn, ətlə süfrəyə veriləcək kartof göbələk və ya kərə yağı şəklində düzülə bilər. Və kəpənək və ya qızılgül şəklində oyulmuş limonlarla dəniz məhsulları və ya balıq ilə boşqab bəzəyin.
2. Məkan. Bir neçə bəzək varsa, onların hər birinin harada dayanacağını düşünün. Unutmayın ki, hər halda daha çox diqqəti cəlb edəcək. Yeməklə "rəqabət etməyəcək" yeməkləri seçin.
3. Qısa sadəlik. Bu, bəzəklərlə həddindən artıq yüklənməməyinizə işarədir. Əgər çox olarsaçox da çox maraqlı deyil. Gözəl süfrənin əsasını təşkil edəcək 2-4 yemək seçin. Nəzərə alın ki, müxtəlif üsullarla bəzədilmiş yeməklərdən daha təbii formada daha yaxşı görünəcək yeməklər var.
4. Çiçəklərdə harmoniya. Şənlik süfrəsini bəzəyirik ki, kontrast olsun. Belə rəng birləşmələri yeməkləri yalnız maraqlı deyil, həm də möhtəşəm etməyə kömək edəcəkdir. Məhsulları müəyyən çalarlarda rəngləmək üçün təbii məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, çuğundur suyu və ya patrel ədviyyatı. Yumurta üçün ağ, xiyar və pırasa üçün yaşıl, pomidor üçün qırmızı və s.
5. Səliqəlik. Bütün kəsilmiş xətlərin, çentiklərin və digər elementlərin səliqəli şəkildə yerinə yetirildiyinə əmin olun. Zərgərliksiz getmək, sadəcə ona sahib olmaq üçün etməkdən daha yaxşıdır.

Birinci kursları necə bəzəmək haqqında

Burada düşünmək lazım deyil. İlk kurs üçün ən yaxşı bəzək incə doğranmış göyərti olacaqdır. İstənilən olacaq: cəfəri, cilantro, yaşıl soğan, şüyüd. Yeməyə xoş ətir verəcək və onu daha parlaq edəcəklər. Həmçinin, göyərti sağlamlıq üçün faydalıdır, bu da az əhəmiyyət kəsb etmir.

İkinci kursların dekorasiyası

Bu halda, necə deyərlər, fantaziyaya yer var. Şənlik süfrəsində yeməkləri ziddiyyətli rənglərdə müxtəlif tərəvəzlərlə bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, dilimlərə kəsilmiş ət duzlu kələm, yaşıl budaqlar, turp dilimləri, kartof qızartması, ovuc noxud, bolqar bibəri dairələri, pomidor və s. ilə əhatə olunmuş geniş bir boşqabda möhtəşəm görünəcəkdir.yeməklər limonla bəzədilə bilər, dilimlərə kəsilə bilər və ya fiqurlar şəklində, həmçinin dairələr və ya yarımdairəvi şəklində kəsilə bilər.

Bayram süfrəsində salatları necə bəzəmək olar?

Birinci və ikinci yeməklər, bir qayda olaraq, dekorasiyaya ehtiyac duymur. Bunun üçün salatlar və müxtəlif kəsiklər, həmçinin qəlyan altılar ən uyğun gəlir. Birincidən başlayaq.

Salatları qeyri-adi üsulla hazırlamaq olar və ya müxtəlif elementlərlə bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, hansısa məhsuldan və ya digər formalardan qızılgüllər, göyərti, bütün göbələklər və s. Diqqətinizə orijinal kartof bəzəyini təqdim edirik:

1. Kartofu mümkün qədər incə doğrayın. Bunun üçün tərəvəz kəsici, nazik və iti bıçaq və ya çipslər yaratmaq üçün xüsusi sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.
2. Hər dilimin üzərinə cəfəri budaqları qoyun.
3. Başqa kartof dilimi ilə örtün.
4. Kənarları kəsin ki, dilimlər eyni olsun.
5. Tavada hər iki tərəfi isti yağda qızardın.
6. Duz və göstərişə uyğun istifadə edin.

Özünüz üçün ən yaxşı variantı tapmaq üçün aşağıdakı fotolara baxın. Bayram süfrəsində salatları istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, təbəqələrdə hazırlanırsa və düz bir səthə malikdirsə, rəng yaratmaq üçün seçimə diqqət yetirin. Pomidordan və ya dilim qırmızı balıqdan ləçəklər hazırlamaq lazımdır (məhsul seçin ki, əsas dadına uyğun olsun) onları dairələrə düzərək. Ortasına tünd zeytun qoyun. Və yaradılan qönçələrin yanında bir bütöv qoya bilərsinizcəfəri və ya şüyüd budağı.

Olivier və ya yengeç kimi salat hazırlayacaqsınızsa, onu hissə-hissə xidmət edə bilərsiniz. Bir boşqaba yaşıl kahı yarpağı qoyun. Üzərində salatın bir yığın hissəsidir. Üstünə nazik bir qat pendir qoyun. Yaşıl soğandan bir "lent" götürün və üzərinə yerkökü və xiyar ürəklərini növbə ilə bağlayın. Qeyri-adi və gözəl təqdimat əldə edəcəksiniz.

Şənlik süfrəsində kəsimi necə bəzəmək olar?

Bir qayda olaraq, ləzzət birləşmələrini müşahidə edərək onu gözəl şəkildə qoymaq lazımdır. Məsələn, müxtəlif balıqlar öz aralarında növbələşə və limon dilimləri ilə ayrıla bilər. Və üstünə zeytun və zeytun qoyun. Müxtəlif kolbasaları üst-üstə düşən yuvarlaq bir boşqabın üzərinə gözəl düzün və mərkəzə eyni məhsuldan hazırlanmış rozet “quraşdırın”. Bunu etmək üçün bir dilimin mərkəzində bir deşik hazırlanır, içərisinə əvvəllər boruya yuvarlanmış bir neçə digəri daxil edilir.

Pomidor və pendir dilimləri möhtəşəm görünəcək və dadı ilə yaxşı uyğunlaşacaq. Bu vəziyyətdə pendirə üstünlük verilir. Dilimlərə kəsilmiş məhsullar bir-birini əvəz edərək üst-üstə düşür. Yan tərəfə albalı pomidoru və pendir topları və ya bildirçin yumurtası qoya bilərsiniz. Yenə də növbə ilə. Yeməyi uyğun ədviyyatlarla səpin, reyhan yarpaqları və zeytun ilə bəzəyin. Bütün bunlar çox sadədir və çətin olmayacaq - sadəcə olaraq fotodakı seçimlərə baxın və ən çox bəyəndiyinizi seçin.

Maraqlı qəlyan altı seçimləri

Evdə şənlik süfrəsi bəzəmək asandır. Bu sadə məhsullarla edilə bilər. Məsələn, "qış" ad günü adamının ad günü şərəfinə təqdim edilən Yeni il süfrəsi və ya şənlik bir qar adamı ilə bəzədilə bilər. Bunun üçün iki qaynadılmış yumurta dibində dayanması üçün bir şiş ilə deşilir. Burun kiçik bir yerkökü parçasından, gözlər isə bibərdən hazırlanır. Üstünə kök papağı taxın - bəzək hazırdır.

Pomidor və yumurtadan hazırlanan göbələklər maraqlıdır. Amanitas masanın ən qeyri-adi və cəlbedici bəzəyinə çevrilə bilər. Onları hazırlamaq asandır: əvvəllər pulpadan soyulmuş yarım pomidordan qaynadılmış yumurtaya şapka qoyulur. Sonra adətən mayonezdən istifadə edilən ləkələr etmək lazımdır.

Desertlərin və şirniyyatların bəzəyi

Hər şey hansı şirniyyatı bəzəmək istədiyinizdən asılıdır. Bəzən yeməyi qalın bir protein köpüyü ilə örtmək, sobaya qoymaq və sarıya çevrilənə qədər saxlamaq kifayətdir. Təsviri "kətana", yəni tortun səthinə tətbiq etməyi asanlaşdıran trafaretlərdən istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin bu gün qənnadı mağazalarında müxtəlif hazır fiqurlar satılır. Dondurulmuş şokoladla, bir kulinariya şprisinin köməyi ilə müxtəlif naxışlar, məsələn, kəpənəklər çəkilir. Sonra onları dondurub tortu bəzəyə bilərsiniz.

Şirin yeməklər üçün əla "dekor" meyvə və giləmeyvə olacaq. Bunlardan müxtəlif kompozisiyalar edə bilərsiniz və ya sadəcə təsadüfi olaraq səth üzərində parçalaya bilərsiniz. Bir neçə maraqlı variantaşağıdakı fotoda görə bilərsiniz.

Uşaqların süfrəsinə xidmət etmək üçün gözəl yeməklər

Yəqin ki, ən çətin işlərdən biri bunu uşaqların yemək istəməsi üçün hazırlamaqdır. Aşağıda fotoşəkildə maraqlı variantlar göstəriləcəkdir. Uşaqlar üçün bayram süfrəsində yeməklərin bəzədilməsi ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil. Məsələn, meyvə xurması:

• iki bananı kiçik parçalara kəsin;
• onları biri sağa, digəri sola əyilmiş xurma gövdələrinə bənzəyəcək şəkildə qoyun;
• qum yerinə naringi dilimləri qoyun;
• kivi, soyulmuş və dilimlərə kəsilmiş, xurma ağaclarının yaşıl tacını təqlid edərək üstünə qoyulmuşdur.

Salatlar, məsələn, xəz p alto altında siyənək balığı, siyənək balığı şəklində düzülə bilər. Ümumiyyətlə, uşaqlar üçün hazırlaya biləcəyiniz maraqlı yeməklər üçün fotoya baxın.

Bayram üçün gözəl yeməklər üçün maraqlı reseptlər

Portağal dilimi salatı üçün sizə lazım olacaq:

• 300-350 q toyuq filesi;
• 150q sərt pendir;
• 150-200q turşu göbələk;
• 4-5 yumurta;
• 2 yerkökü;
• 2 lampa;
• 2-3 diş sarımsaq;
• bitki yağı;
• bir az mayonez və sarğı üçün xama.

Bişirmə prosesi:

1. Kök və əti bişənə qədər qaynadın.
2. Filetlər zolaqlara kəsilir.
3. Yumurtaları qaynadın, ağını sarısından ayırın və incə sürtgəcdən keçirin (ayrıca).
4. Soğanı qızardın.
5. 1/3 yerkökü soğanla qarışdırılır.
6. Xırda doğranmış göbələklər.
7. Pendiri rəndələyin.

Xörəyi düz bir boşqabın üzərinə qat-qat düzün ki, yarımdairəyə otursun:

1. Qızardılmış soğan və yerkökü.
2. Ət.
3. Sərt pendir və yumurta sarısı.
4. Marinasiya edilmiş göbələklər.
5. Zülallar.

İndi ən çətini: mayonezlə dilimlərin yerləşəcəyi yerlərin konturlarını çəkmək və qalan səthi sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə örtmək lazımdır.

Digər maraqlı resept Çiyələk məzəsidir. Onu hazırlamaq üçün hazırlamalısınız:

• 400q kartof;
• 100 q siyənək filesi;
• 1 soğan;
• ½ ç.q küncüt toxumu;
• cəfəri - dadmaq;
• 150 ml çuğundur suyu.

Bişirmə prosesi:

1. Kartofu qabığında qaynadın, soyudun, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
2. Soğanı və balığı parçalara ayırın.
3. Kartofdan xırda tortlar yuvarlayın, ortasına soğanlı siyənək balığı qoyun və çiyələk şəklini verərək bağlayın. Beləliklə, mümkün qədər çox "giləmeyvə" hazırlayın (təxminən 20).
4. Hər "çiyələyi" çuğundur suyuna batırın.
5. Boşqaba qoyun, küncüt səpin və cəfəri ilə bəzəyin.

Bir qayda olaraq, süfrəni bəzəmək üçün bütün bu "mürəkkəb" yeməklər çox sadə hazırlanır - sadəcə olaraq bir az diqqətli və çalışqan olmaq lazımdır. Ən kiçik elementlər belə edə bilərbayram süfrəsini daha iştahaaçan və daha gözəl etmək. Bunun üçün çox pul xərcləyib bahalı delikateslər almaq lazım deyil.