Yumurta "Benedikt": dadlı səhər yeməyi üçün resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Resepti aşağıda müzakirə olunan "Benedikt" yumurtası çox dadlı və doyurucu səhər yeməyidir ki, nə uşağın, nə də böyüklərin imtina edə bilməz. Qeyd etmək lazımdır ki, belə gözəl yeməyi bir neçə dəqiqə ərzində hazırlamaq olar. Həqiqətən də, bu səhər yeməyinin hazırlanması prosesində istilik müalicəsi üçün minimum vaxt tələb edən yalnız ən sadə və asan əldə edilən inqrediyentlər iştirak edir.

Yumurta Benedikt: doyurucu səhər yeməyi resepti

Tələb olunan maddələr:

• buğda və ya çovdar çörəyi - iki nazik dilim;
• bekon və ya hisə verilmiş dilimlər - iki boşqab;
• süfrə duzu - tam qaşıq;
• toyuq yumurtaları kiçik - iki ədəd;
• 6% alma suyu sirkəsi - dörd kiçik qaşıq.

Yumurta Benedikt: sürətli yemək resepti

Əsas inqrediyentlərin qızardılması:

Yemək bişirmək üçünBelə doyurucu səhər yeməyi üçün həm buğda, həm də çovdar çörəyindən istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, bir çörək dilimləri isti bir tavaya qoyulmalı və iki dilim donuz və ya hisə verilmiş dilimlərlə birlikdə hər iki tərəfə qızardılmalıdır. Bundan sonra onları düz bir boşqabın üzərinə düzmək lazımdır (əvvəlcə çörək, üstünə ətirli ət), sonra dərhal qaynadılmış yumurta bişirməyə başlayın.

Yumurta "Benedikt": əsas tərkib hissəsi üçün resept

Belə bir xörək hazırlamaq üçün metal qabı içməli su ilə doldurmaq, ona tam bir qaşıq xörək duzu və bir az da alma sirkəsi əlavə etmək lazımdır. Bundan sonra, tava yüksək atəşə qoyulmalı və maye bir qaynağa gətirilməlidir. Sonra, iki kiçik toyuq yumurtası götürün, onları bir boşqaba və ya qaba parçalayın. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, bu vəziyyətdə heç bir halda sarısı zədələnməməlidir, əks halda yemək istədiyimiz kimi olmayacaq. Sonra bir əlinizlə qaynar suyu qarışdıraraq (çəngəl ilə dairəvi hərəkətlə), digər əlinizlə yumurtaları diqqətlə tökmək lazımdır (növbə ilə). Onları tam bir dəqiqə qaynatın. Bundan sonra, tava sobadan çıxarılmalı və yumurta təxminən dörddə bir saat içində saxlanmalıdır. Eyni zamanda, hollandaise sousu da hazırlaya bilərsiniz.

Tələb olunan maddələr:

• çiy toyuq sarısı - üç ədəd;
• yağ – yüz səksən qram;
• limon suyu - iki kiçik qaşıq;
• süfrə duzu - bir çimdik.

Yumurta Benedikt: dadlı sous resepti

Üç çiy toyuq sarısı limon suyu və xörək duzu ilə qarışdırılmalıdır. Bundan sonra, yüz səksən qram kərə yağı əritmək və havada bir az sərinləmək lazımdır. Bundan sonra, döyülmüş sarısı buxar banyosuna qoyulmalı və daim qarışdıraraq bütün ərinmiş yağı onlara tökün. Yaranan qarışığı qalın və qaymaqlı bir tutarlılığa qədər qarışdırın.

Yumurta Benedikt: fotoşəkilli resept

Xörəyin formalaşdırılması:

Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra yumurtaları yivli qaşıqla çıxarıb qızardılmış çörək dilimləri ilə birlikdə pastırmanın üstünə qoymaq lazımdır. Sonra bütün səhər yeməyini hazırlanmış hollandaise sousu ilə töküb dərhal süfrəyə vermək lazımdır.